第五章 人体的物质和能量的转化 章节测试　 华东师大版科学八年级上册

第五章人体的物质和能量的转化章节测试一、单选题1．如图是小鱼尾鳍内血液流动情况示意图，箭头表示血流方向，则箭头下方血管表示动脉的是（）A． B．C． D．2．下列表示血液、血细胞、红细胞三个概念之间关系的图示，正确的是（）A． B． C． D．3．如图为自制的人体血液循环模型。其中，A、B、C、D是四个塑料瓶，共同组成了心脏，D代表左心室；E和F是两根试管，代表某些器官内的毛细血管网。手动挤压该模型中的塑料瓶，产生的压力能使瓶中的液体在密闭管道中循环流动。下列关于此模型的说法错误的是（）A．若把密闭管道中流动的液体视作血液，则管道G内流动脉血B．试管F可代表肺部毛细血管网C．上肢静脉注射的药物首先到达心脏结构中的AD．单向阀门①、②模拟了心脏内的房室瓣4．生命不息，呼吸不止，人体与外界的气体交换与胸廓和肺密切相关。图一是人在平静呼吸时胸廓和肺的变化示意图；图二表示肺内外气压差随时间的变化情况。下列叙述正确的是（）A．甲过程膈顶下降，气体呼出B．甲过程对应曲线上的abc段C．乙过程肋骨向下向内运动，肺扩张D．乙过程开始的瞬间对应图二的b点5．电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，将尼古丁等变成蒸气后让用户吸食。世界卫生组织对电子烟进行相关研究，认为这不是戒烟手段，必须加强管制。以下说法不正确的是（）A．电子烟产生的蒸气可以经过呼吸道到达肺B．尼古丁等有害气体由于压强差而从肺泡进入血液C．呼出烟雾时，肋间外肌与膈肌处于舒张状态D．吸食电子烟容易引起呼吸系统疾病6．人体呼吸利用氧气的全过程的正确顺序是（）①血液运输②组织内的气体交换③肺的通气④肺泡内的气体交换A．①②③④ B．③②①④ C．③①④② D．③④①②7．如图是心脏工作示意图（①②③④为与心脏相连的血管，ABCD为心脏四腔）和心脏跳动一次心房与心室收缩和舒张的时间关系示意图，据图回答，下列关于心脏的工作情况，描述正确的是（）A．甲图表示心房收缩、房室瓣打开，血液流向心室B．甲图表示心房和心室都收缩，房室瓣和动脉瓣都打开C．甲图表示心室收缩、心房舒张，对应乙图的的时间段是0.1S-0.4SD．甲图表示心房和心室都舒张，对应乙图的的时间段是0.4S-0.8S8．用显微镜观察人血的永久涂片（如图），对观察到的几种血细胞说法，不正确的是（）

​​A．①是白细胞，能将病菌包围、吞噬，是人体的“卫士”B．如果要用血细胞来做DNA检测，应该要取用细胞②来做C．如果某人贫血，可能是②红细胞的数量低于正常值D．③是血小板，作用是止血，加速凝血9．体育加试前，老师要求同学们先做适当的“热身”运动，以保护身体，并提高测试成绩．关于“热身”运动的作用原理，有以下说法：①“热身”运动能适当加快血液循环速度与呼吸频率，可以更好地保证剧烈运动时肌体细胞的氧气和营养；②“热身”运动能适当提高体温，以增强体内酶的活性，加快呼吸作用释放能量；③“热身”运动能把机械能转变成热能和化学能，先储存在肌肉中，剧烈运动时放出储存的能量，可以提高运动成绩；④“热身”运动能刺激全身器官及组织，使神经系统、内分泌系统处于“待命”状态，测试时能更好地协调全身机能。以上解说中，正确的是（）A．只有①② B．只有①②③C．只有①②④ D．①②③④全正确10．如图可用于描述生物体内的物质变化，a、b表示物质，M表示相应的结构。则下列说法正确的是（）A．若a为脂肪，b为脂肪酸和甘油，则M为胃B．若a为动脉血，b为静脉血，则M为肺泡周围的毛细血管C．若a、b均为动脉血，则M可能是肾小球D．若a为蛋白质，b为氨基酸，则M是口腔11．图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是（）A．pH＝a时，e点下移 B．淀粉量增加时，e点上移C．温度升高时，d点右移 D．酶的量减少时，d点右移二、填空题12．图甲为呼吸系统模式图，图乙为人体在平静呼吸时胸廓容积变化示意图，图丙为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。请据图回答下列问题：甲乙丙（1）图甲中的A是人体呼吸系统最重要的器官，图乙表示人体吸气过程的是(填“D”或“E”)，请结合图甲、图乙叙述人体的吸气过程：。（2）图丙中1代表的物质是。13．2019年12月，湖北武汉率先发现2019新型冠状病毒。之后，新冠肺炎在全国乃至全世界蔓延，给人类造成了巨大的灾难。（1）下列有关叙述正确的是。(多选)①2019新型冠状病毒有细胞结构，能独立生活；②一旦发热，就患了新冠肺炎；③新冠肺炎患者是病原体；④研制新型肺炎疫苗是预防该病流行的有效措施；⑤2019新型冠状病毒侵入人体能刺激淋巴细胞产生抗体，属于非特异性免疫；⑥隔离治疗2019新型冠状病毒患者属于控制传染源。（2）呼吸机是一种能够起到预防和治疗呼吸衰竭，减少并发症，挽救及延长病人生命的医疗设备。以下是某型号呼吸机的气源示意图。据图分析，呼吸机提供给患者的空气应该有怎样的特点。14．图甲是模拟膈肌运动与呼吸的实验装置，图乙是肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。（1）图甲橡皮膜向下拉，模拟的是人体在（填“吸气”或“呼气”）时膈肌所处的运动状态。（2）如图乙，①气体为，①②气体在肺泡处进行交换的原理是。三、实验探究题15．某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响，设计了如图所示的实验方案(图中序号)表示各实验步骤次序)：请回答下列问题：（1）实验时将试管置于37℃水浴中保温是因为；（2）B的实验步骤②和③能否对调？（3）预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液，B试管的溶液变蓝；实验发现A试管的结果与预计相符，B试管的溶液却不显蓝色。他们猜想：可能是唾液淀粉酶在碱性条件下也可以水解淀粉。为此，他们重做实验。只在步骤⑤中用斐林试剂(在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀)代替了碘液，结果A试管中产生砖红色沉淀，B试管中没有产生砖红色沉淀，说明唾液淀粉酶在碱性条件下(选填“能”或“不能”)水解淀粉。通过进一步查阅资料知道，碘能与氢氧化钠溶液反应，所以第--次实验时B试管的溶液不显蓝色。16．小华在一次家庭聚餐中对一种不认识的固体食物产生了兴趣，妈妈告诉小华这是一种油脂含量极少的食物，他想进一步了解这种食物的主要成分是淀粉还是蛋白质，就把它带到学校，与同学在实验室进行了探究，其实验方案和结果如下表所示：试管编号食物小块淀粉酶溶液蛋白酶溶液振荡摇匀37℃恒温食物小块的变化10.1克4亳升0亳升是30分钟无明显变化2x0亳升4亳升是30分钟明显变小(注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质：蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉)（1）你认为2号试管中食物小块的重量x应为克，而且其数量、形状和大小等也应与1号试管中的相同。（2）小华向两个试管中加入的两种消化酶的量相等，这样做是为了。（3）实验中为什么要保持37℃恒温？。（4）将以上实验重复两次，实验结果基本相同，可初步判断小华所研究食物的主要营养成分是。四、解答题17．“每天锻炼一小时，健康生活一辈子。”越来越多的人加入到全民健身运动的浪潮中。下图表示运动时，人体参与该活动的部分器官和系统(字母表示)，图中序号表示物质。请据图回答下列问题：（1）图中物质①通过A进入到循环系统，消化和吸收的主要器官是。（2）图中物质②由B进入血液，血液变成含氧丰富的血，同时排出血液中物质③到体外。（3）物质①和②进入循环系统后，主要通过血液运输到全身各处，血液由血浆和血细胞构成，其中能运输②的血细胞是。（4）生物体各器官都有与其功能相适应的主要结构特点，其中错误的是。A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管——利于小肠蠕动B．肺泡外包绕着丰富的毛细血管——利于气体交换C．消化器官都能分泌含酶消化液——利于食物消化D．静脉血管中长着一个个的瓣膜——血液单向流动18．如图表示人体部分系统或器官的功能示意图，其中①-⑦表示生理过程，A、B，C代表系统或者器官，a表示葡萄糖，请分析回答：（1）参与生理过程⑥的主要器官C是。（2）雾化治疗时，药液雾化成的小液滴通过呼吸进入血液循环系统，则药液首先到达心脏的腔室是图乙中的。(填数字)。（3）你认为小肠有哪些结构特点与生理过程②的功能相适应：。19．人的生活离不开食物，其营养物质经过消化吸收后进入人体，供生命活动所需。某同学早餐后进入校园开始一天的学习生活。右图为人的血液循环模式图，据图回答：（1）食物进入人体后主要在内消化。（2）人体吸收后的营养物质通过循环系统输送到全身，请用图中的数字表示体循环的过程。（3）体育课上同学们挥汗如雨，课后排尿量明显减少，请简要分析这两种现象产生的原因。

答案解析部分1．【答案】C【解析】【分析】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，由分支汇集而成的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管.其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；

【解答】从主干流向分支的血管是动脉。

故选C。2．【答案】A【解析】【分析】血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

【解答】血液包括血浆和血细胞，因此，血液和血细胞之间是血液包含血细胞的包含关系；血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，因此血细胞和红细胞之间是血细胞包含红细胞关系。因此，“血液、血细胞、红细胞三个概念之间关系的图示中”，正确的是A。

故选A。3．【答案】B【解析】【分析】血液在心泵的作用下循一定方向在心脏和血管系统中周而复始地流动。包括体循环和肺循环，并互相联接，构成完整的循环系统。

【解答】D是左心室，则B是左心房，C是右心室，A是右心房，J是肺静脉，I是肺动脉，H是上下腔静脉；

A、G与左心室相连，是主动脉，主动脉流动的是动脉血；故A正确；

B、F与H上下腔静脉相连，肯定不是肺部毛细血管，可能是小肠处的毛细血管；故B错误；

C、上肢静脉注射药物后，经上腔静脉流入A右心房；故C正确；

D、单向阀门①、②连接在AC和BD之间，是房室瓣；故D正确；

故答案为：B。4．【答案】B【解析】【分析】人体在通过肺通气完成呼吸运动时，一般通过膈肌和肋间肌的收缩和舒张，使胸廓变大或缩小，改变肺内气压大小，从而实现吸气和呼气。

【解答】A.甲过程膈顶下降，体积变大，气压变小，故气体吸入；B.吸气时肺内气压小，故为abc段；C.乙过程肋骨向下向内运动，肺收缩；D.乙过程为呼吸，开始于c点。故答案为：B5．【答案】B【解析】【分析】呼吸系统包含了呼吸道和肺；呼吸道的顺序为鼻→咽→喉→气管→支气管；肺是气体交换的器官；呼气时，肋间外肌与膈肌处于舒张状态，肋间內肌收缩，肺内气压大于外部气压；

【解答】A.呼吸系统包含了呼吸道和肺；呼吸道的顺序为鼻→咽→喉→气管→支气管；电子烟产生的蒸气可以经过呼吸道到达肺，正确；

B.物质扩散是指从高浓度到低浓度的过程，所以尼古丁等有害气体物质的扩散作用从肺泡进入血液，B错误；

C.呼出烟雾时，肋间外肌与膈肌处于舒张状态，正确；

D.吸食电子烟容易引起呼吸系统疾病，正确；

故答案为：B.6．【答案】D【解析】【分析】肺的通气是指肺泡与外界的气体交换，是通过呼吸运动实现的；肺泡内的气体交换和组织里的气体交换分别是指肺泡与血液、血液与组织细胞的气体交换，是通过气体的扩散作用实现的。

【解答】人体的呼吸全过程包括四个阶段，即肺的通气（通过呼吸运动实现的）、肺泡内的气体交换（肺泡与血液之间的气体交换，交换的结果是将静脉血变为动脉血）、气体在血液中的运输（通过血液循环，将气体运输到相应的部位）、组织里的气体交换（组织细胞与血液之间的气体交换，交换的结果是氧气运输给组织细胞，组织细胞代谢产生的二氧化碳运输到肺），故D符合题意。

故选：D7．【答案】D【解析】【分析】甲图中：A是右心房；B是左心房；C是右心室，D是左心室；①是肺动脉；②是上下腔静脉，③是主动脉，④是肺静脉；心脏跳动一次，就是心脏收缩和舒张各一次，先是两个心房收缩，心室舒张，接着两个心房舒张，心室收缩，然后两个心房舒张和心室都舒张；【解答】A.心脏中上心房，下心室，所以甲图表示心室舒张、心房舒张、房室瓣的打开，血液流向心室；A错误；

B.心房和心室是不可能都收缩的，所以B错误；

C.甲图表示心室舒张、心房舒张，房室瓣打开，对应乙图的的时间段是0.4s-0.8s；

D.甲图表示心房和心室都舒张，对应乙图的的时间段是0.4S-0.8S，正确；

故答案为：D.8．【答案】B【解析】【分析】由题图可知，①是白细胞，②是红细胞，③是血小板，①白细胞能将病菌包围、吞噬，是人体的“卫士”；人体血液中数量最多的血细胞是②红细胞，当人体产生炎症时，①白细胞的数量会高于正常值，但不会高于②红细胞；如果某人贫血，可能是②红细胞的数量低于正常值或细胞中的血红蛋白数量低于正常值；③血小板有止血和加速凝血的作用。【解答】A：①是白细胞，能将病菌包围、吞噬，是人体的“卫士”，正确。

B：白细胞里有细胞核，红细胞里没有细胞核，如果要用血细胞来做DNA检测，应该要取用细胞①是白细胞，错误。

C：如果某人贫血，可能是②红细胞的数量低于正常值，正确。

D：③是血小板，作用是止血，加速凝血，正确。

故选B。9．【答案】C【解析】【分析】热身运动在神经系统和内分泌系统调节性，全身各个系统协同工作。

【解答】①人在剧烈运动时，能适当加快血液循环速度与呼吸频率，消耗的能量和氧气增加，因此在神经系统的调节下，能让人呼吸加快（提供大量氧气），心跳与血液流动加速，促进糖原分解并升高血糖，促进脂肪分解，为身体活动提供更多能量，可以更好地保证剧烈运动时肌体细胞的氧气和营养，正确

②热身”运动中，运动能适当提高体温，体温上升，可以刺激血管扩张，使活动部位的局部血流增加，提高了能源的供输和代谢物的排除，因而改善以增强体内酶的活性，呼吸频率加快，导致能量释放多，正确；

③细胞中的能量转换器有叶绿体和线粒体．线粒体是呼吸作用的场所，能将细胞中的有机物在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用．热身”运动能把化学能转变为热能，错误；

④热身运动用于运动前的准备活动，有利于肌肉伸展，避免韧带拉伤等，运动能刺激全身器官及组织，使神经系统、内分泌系统处于“待命”状态，正确。

故答案为：C10．【答案】C【解析】【分析】淀粉开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，且淀粉、蛋白质、脂肪这三种物质都能在小肠内被彻底消化。【解答】A、若a为脂肪，b为脂肪酸和甘油，则M为小肠，因为脂肪在小肠内分解为脂肪酸和甘油，A错误。

B、若a为动脉血，b为静脉血，则M为组织细胞处的毛细血管，B错误。

C、若a、b均为动脉血，则M可能是肾小球，也可能是左心房、左心室，C正确。

D、若a为蛋白质，b为氨基酸，则M是为小肠，因为蛋白质在小肠内分解为氨基酸，D错误。

故选：C11．【答案】A【解析】【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH。

【解答】A、当pH为a时，酶的活性较低，酶促反应速率较慢，e点不变，d点右移，A符合题意。

B、淀粉量增加时，同时产生的麦芽糖量会增加，e点上移，B不符合题意。

C、当温度升高时，酶促反应速率反而变慢，d点右移，产物量不变，e点不变，C不符合题意。

D、酶的量减少时，产生的麦芽糖量减少，e点下移，d点右移，D不符合题意。

故答案为：A

12．【答案】（1）肺；D；吸气时，膈肌收缩、横膈膜变得扁平的同时，肋间外肌收缩，肋间内肌舒张，肋骨向上、向外移动。此时，胸腔体积增大，内压力减小，空气顺着呼吸道进入肺中，人就吸气（2）二氧化碳【解析】【分析】根据人体的呼吸运动相关知识解题；吸气时，膈肌收缩、横膈膜变得扁平的同时，肋间外肌收缩，肋间内肌舒张，肋骨向上、向外移动。此时，胸腔体积增大，内压力减小，空气顺着呼吸道进入肺中，人就吸气。

【解答】(1)据图可知，A是肺，是人体呼吸系统最重要的器官；吸气时，膈肌和肋间外肌同时收缩，膈顶端下降，肋骨上升，胸腔容积增大，气体入肺；故图乙中，表示人体吸气过程的是D；结合图甲和图乙可知，吸气时，膈肌收缩、横膈膜变得扁平的同时，肋间外肌收缩，肋间内肌舒张，肋骨向上、向外移动。此时，胸腔体积增大，内压力减小，空气顺着呼吸道进入肺中，人就吸气。

(2)据图可知，图丙中，1是二氧化碳、2是氧气、3是吸气、4是呼气；因为在肺泡、血液和组织细胞之间，肺泡中氧气含量最高、二氧化碳含量最低；组织细胞中氧气含量最低，二氧化碳含量最高，气体的运动时通过气体的扩散进行的。

故答案为：（1）肺、D、吸气时，膈肌收缩、横膈膜变得扁平的同时，肋间外肌收缩，肋间内肌舒张，肋骨向上、向外移动。此时，胸腔体积增大，内压力减小，空气顺着呼吸道进入肺中，人就吸气；

（2）二氧化碳。

13．【答案】（1）④、⑥（2）温暖、湿润、清洁、O2含量高于大气【解析】【分析】1、病毒是没有细胞结构的一类生物。新冠患者的症状有：身体乏力，而且持续发热。有时也会出现呼吸道的症状，例如咽痛、咳嗽合并了细菌感染，也可以出现咳黄痰，有时也会出现消化道的症状，例如恶心、呕吐、腹泻等。重症的情况，患者也可以出现呼吸困难。病原体是指可造成人或动植物感染疾病的微生物。病毒无特效药，可通过研制的疫苗获得免疫。特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫。控制传染源指将传染源控制在流行的范围内，不让它传染到其他区域，措施是隔离传染源；

2、图示中进入呼吸机的空气是经加温、过滤、湿化的空气。同时有氧气进入呼吸机，气体中的氧气含量会升高。【解答】（1）①2019新型冠状病毒有细胞结构，能独立生活。病毒无细胞结构，不能独立生活需要宿主细胞，所以错误；②一旦发热，就患了新冠肺炎。感冒也等病状也有发热，应进行进一步的区分，错误；③新冠肺炎患者是病原体，患者应该是传染源，错误；④研制新型肺炎疫苗是预防该病流行的有效措施，通过注射疫苗可获得免疫，叙述正确；⑤2019新型冠状病毒侵入人体能刺激淋巴细胞产生抗体，属于非特异性免疫，应该属于特异性免疫，叙述错误；⑥隔离治疗2019新型冠状病毒患者属于控制传染源，叙述正确。所以选④、⑥；

（2）由图示可知进入呼吸机的空气是经加温、过滤、湿化的空气。同时有氧气进入呼吸机，气体中的氧气含量会升高，所以特点是：温暖、湿润、清洁、O2含量高于大气。

故答案为：（1）④、⑥（2）温暖、湿润、清洁、O2含量高于大气14．【答案】（1）吸气（2）二氧化碳；气体扩散【解析】【分析】呼吸的过程可以分为两个阶段：吸气和呼气。在吸气阶段，肺部扩张，膈肌向下移动，从而使胸腔内的气压变小，外界的空气进入肺部。在呼气阶段，肺部收缩，膈肌向上移动，从而使胸腔内的气压变大，肺部内的废气被排出体外。气体交换发生在肺泡和毛细血管之间。当空气进入肺泡时，其中的氧气通过肺泡壁进入毛细血管，进入血液循环系统。同时，肺泡内的废气二氧化碳也通过肺泡壁排出体外。【解答】（1）吸气时，横膈向下，胸腔扩张，胸内气压变小，肺内气压大于胸内气压，肺部扩张，外界气压大于肺内气压，气体进入到肺部；所以图甲橡皮膜向下拉，模拟的是人体在吸气时膈肌所处的运动状态。（2）气体的扩散：气体从高浓度的地方跑到低浓度的地方，血液给了肺泡二氧化碳气体，肺泡给了血液氧气，所以如图乙，①气体为二氧化碳；①②气体在肺泡处进行交换的原理是气体扩散；

故答案为：（1）吸气（2）二氧化碳；气体扩散15．【答案】（1）唾液淀粉酶在正常体温(37℃)条件下催化效率最高（2）不能（3）不变蓝；不能【解析】【分析】酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的活性受温度、pH等条件的影响，实验可知碘液与淀粉能变蓝色；斐林试剂在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀；【解答】（1）唾液淀粉酶在正常体温(37℃)条件下催化效率最高，可以使实验的结果最快得出，所以实验时将试管置于37℃水浴中保温；

（2）不能对调，如果对调的话，可能在滴加蒸馏水和氢氧化钠溶液时，唾液淀粉酶已经把淀粉给分解完了，那么久无法探究出真实的结果；

（3）从题目探究的目的应该是想要证明碱性对酶的活性有影响，所以预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液不变蓝；斐林试剂(在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀)代替了碘液，结果A试管中产生砖红色沉淀，B试管中没有产生砖红色沉淀，说明唾液淀粉酶在碱性条件下不能水解淀粉。

故答案为：（1）唾液淀粉酶在正常体温(37℃)条件下催化效率最高（2）不能（3）不变蓝；不能；16．【答案】（1）0.1（2）控制变量避免干扰实验（3）此温度是酶活性的最适温度（4）蛋白质【解析】【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。

一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。

为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。【解答】(1)对照实验是唯一变量实验，除了消化酶的种类不同外，其它条件都一样。因此，2号试管中食物小块的重量x应为0.1。(2)小华向两个试管中加入的两种消化酶的量相等，这样做是为了控制单一变量。

(3)实验中保持37℃恒温，是因为此温度是酶活性的最适温度。

(4)酶的显著特征是它们具有高度的催化功能和专一性，淀粉酶能分解淀粉，蛋白酶能分解蛋白质，故从实验结果：“在淀粉酶作用下，该物质没有变化，在蛋白酶作用下，该物质发生变化"可知：小华所研究食物的主要营养成分是蛋白质。17．【答案】（1）小肠（2）动脉（3）红细胞（4）A；C【解析】【分析】（1）淀粉的初步消化在口腔被分解成麦芽糖，最终消化在小肠被分解成葡萄糖。小肠是吸收的主要场所，葡萄糖被小肠吸收通过血液循环送到组织细胞，为人体的各项生命活动提供能量。

（2）体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。可见体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。

（3）肾脏是精密的过滤器，是形成尿液的主要器官。

（4）①表示吸收过程，②氧气通过吸气进入肺泡的过程，③表示二氧化碳出肺的过程，④表示代谢废物通过肾脏排出体外的过程。A是消化系统，B是呼吸系统，C是运动系统，D是泌尿系统【解答】（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺，小腺体包括肠腺和胃腺，其中小肠是消化和吸收的主要场所。

（2）②氧气由肺泡扩散到血液里，与血红蛋白结合，二氧化碳由血液扩散到肺泡里；这样，血液流经肺部毛细血管后就由静脉血变成了动脉血。

（3）血液由血浆和血细胞两部分组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。其中红细胞能运输人体内