2022年茶艺师（中级）复训及模拟考试题

2022年茶艺师（中级）复训及模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

得分

评卷人得分

1、【单选题】（）是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。（A）

A、潮汕风炉

B、玉书碟

C、孟臣耀

D、紫砂壶

2、【单选题】（）是构成礼仪最基本的三大要素之一。（D）

A、仪表

B、专业

C、素质

D、服饰

3、【单选题】（）是构成礼仪最基本的三大要素之一。（C）

A、文化

B、知识

C、语言

D、仪态

4、【单选题】（）是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。（B）

A、茶点定价

B、控制茶点成本

C、茶点的特色

D、茶点的设置

5、【单选题】（）消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉

干渴。（D）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

6、【单选题】下列（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。（C）

A、橙黄

B、橙红

G黄绿

D、金黄

7、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的（））是指刮沫。（A）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

8、【单选题】乔木型茶树最低分枝高度一般离地面（）以上。（A）

Ax30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

9、【单选题】以下（）不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（B）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、以诚实服务

C、摸清顾客心理

D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。

10、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是（）（C）

A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。

B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。

C、茶单应用多种外文来表示茶名。

D、茶单设计要有一定的艺术感。

11、【单选题】分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有"（）”之称。（D）

A、百戏图

B、水汤纹

C、水墨画

D、水丹青

12、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向（）提起诉讼。（C）

A、检察院

B、税务工商局

C、人民法院

D、卫生局

13、【单选题】北疆人常喝（）,一般每日需“二茶一饭”。（D）

A、黑茶

B、青茶

C、绿茶

D、奶茶

14、【单选题】（）级以上地方人民政府负责安全生产监督管理的部门依照《中华人民共和国安全

生产法》的规定，对本行政区域内建设工程安全生产工作实施综合监督管理。（C）

A、省

B、市

C、县

D、乡

15、【单选题】施工现场起重机、物料提升机、施工升降机，脚手架应按规范要求采取防雷措施，防

雷装置的冲击接地电阻值不得大于（）Q（A）

A、30

B、40

C、50

D、60

16、【单选题】生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同

时施工、同时投入生产和使用。（）投资应当纳入建设项目概算。（B）

A、保安设施

B、安全设施

C、监控设施

D、公共设施

17、【单选题】焊缝辅助符号是表示焊缝（）符号。（D）

A、齐面

B、平面

C、凹面

D、凸面

18、【单选题】施工升降机安装作业前，（）应编制施工升降机安装、拆卸工程专项施工方案。（D）

A、建设单位

B、监理单位

C、施工单位

D、安装单位

19、【单选题】南疆人则常喝（）或香茶。（D）

A、黄茶

B、黑茶

C、奶茶

D、清茶

20、【单选题】唐代刘伯刍把（）推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。（B）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、晌突泉

21、【单选题】在宋代，（）是茶道活动的主要群体。（C）

A、诗人

B、市民

C、文人

D、贵族

22、【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有（）代的

清明茶宴。（A）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

23、【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫（）。（D）

A、花茶

B、香茶

C、调料茶

D、庵菜

24、【单选题】桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上（）只“碟子”，盛放自家制作、

开胃可口的绿色食品。（D）

A、三

B、五

C、七

D、八

25、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，（）方式独特。（A）

A、泡饮

B、混饮

C、品饮

D、清饮

26、【单选题】锅炉、金属容道、管道、密闭舱室等狭窄、特别潮湿场所的照明，电源电压不得大于

（）»（A）

A、12V

B、16V

C、24V

D、36V

27、【单选题】根据《安全生产培训管理办法》的规定，安全培训机构未按照统一的培训大纲组织教

学培训的，责令限期改正，处1万元以下的罚款。逾期未改正的，给予警告，处（）的罚款。（B）

A、1万元以上2万元以下

B、1万元以上3万元以下

C、3万元以上8万元以下

D、4万元以上10万元以下

28、【单选题】浓香型铁观音色泽（）。（C）

A、乌褐

B、黄绿

C、乌润

D、乌黑

29、【单选题】生产经营单位必须为从业人员提供符合（）劳动防护用品，并监督、教育从业人员

按照使用规则佩戴、使用。（A）

A、国家标准或者行业标准的

B、安全生产监督管理部门规定的

C、国务院有关部门规定的

D、市级以上各级人民政府及其有关部门规定的

30、【单选题】变压器是利用（）工作，无论是升压或降压，变压器只能改变电压而不能改变交流

电的频率。（A）

A、电磁感应原理

B、磁场效应

C、电场能量原

D、振荡原理

31、【单选题】某建筑公司承建的某综合楼工地，施工员刘某未系安全带，自己一人到临边防护设施

尚未安装完成的电梯井斜屋面上检查施工质量时，坠落于电梯井南向室外地面上，经抢救无效死亡。请判

断下列事故原因分析的对错。（1）刘某在斜屋面高处检查时佩戴的安全防护用品还应包括。（）（A）

A、安全帽

B、安全网

C、护目镜

D、绝缘手套

32、【单选题】物料提升机的吊笼的两侧应设置高度不小于（）cm的栏杆。（A）

A、100

B、120

C、80

D、150

33、【单选题】清香型铁观音具有“三绿”的特点，（）不属于“三绿”的特点。（D）

A、干茶

B、叶底

C、汤色

D、滋味

34、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黄瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

35、【单选题】绿茶的冲泡方法中其上投法是（）。（B）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先润茶后注水

D、先注水后润茶

36、【单选题】绿茶茶艺的表演的程序共有（）道。（D）

A、6

B、8

C、10

D、12

37、【单选题】茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与（）有关。（B）

A、茶多酚

B、咖啡碱

C、黄酮类化合物

D、维生素

38、【单选题】用YD表示总硬度、用JD表示总碱度、用TYD表示碳酸盐硬度、用FYD表示非碳酸盐

硬度，YDJD时，1丫口为（）。（B）

A、YD

B、JD

C、0

D、YD-JD

39、【单选题】茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是（），三

是表现适当。（D）

A、眼神得当

B、面带笑容

C、表情亲切

D、语言适当

40、【单选题】根据《城市管理执法办，安全生产模拟考试一点通，法》规定，城市管理执法事项范

围确定后，（）向社会公开。（C）

A、可以

B、不可以

C、应当

D、不应当

41、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为（）和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（B）

A、青茶饼

B、青砖茶

C、散茶

D、沱茶

42、【多选题】下面说法正确的有（）。（BCE）

A、事故调查组组长由调查组投票产生

B、事故调查组可以聘请有关专家参与调查

C、事故调查组成员与所调查的事故没有直接利害关系

D、事故调查组必须由人民法院授权

E、事故调查组的组成应当遵循精简、效能的原则

43、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，事故报告应当及时、准确、完整，任何

单位和个人对事故不得（）。（ABDE）

A、迟报

B、漏报

C、拖延不报

D、谎报

E、瞒报

44、【多选题】使用行灯，（）固定在灯具的绝缘部位上。（ABC）

A、金属网

B、反光罩

C、悬吊挂钩

D、电源线

E、控制开关

45、【多选题】以下那些描述是人本原理的直接体现（）.（ABC）

A、搞好企业安全管理

B、避免工伤事故与职业病的发生

C、充分保护企业职工的安全与健康

D、加大安全生产的投人

E、加强企业制度建设

46、【多选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，下列不适用于特种设备安全法的有（）。

（ABC）

A、军事装备使用的特种设备安全的监督管理

B、核设施使用的特种设备安全的监督管理

C、航空航天器使用的特种设备安全的监督管理

D、建筑工地使用的特种设备安全的监督管理

E、市政工地使用的特种设备安全的监督管理

47、【多选题】关于安全生产费用的提取和使用，正确的表述是（）。（BC）

A、安全生产费用提取的具体比例由生产经营单位根据本单位实际情况决定

B、安全生产费用专门用于改善安全生产条件支出

C、安全生产费用在成本中据实列支

D、人员工资可列入安全生产费用

E、安全生产费用不得在成本中列支

48、【单选题】施工升降机安装作业时必须将按钮盒或操作盒移至吊笼（）操作。（B）

A、底部

B、顶部

C、左边

D、右边

49、【单选题】混凝土浇筑时的悬空作业，如无可靠的安全设施，必须系好安全带并（），或架设

安全网。（B）

A、戴好安全帽

B、扣好保险钩

C、穿好防滑鞋

D、戴好手套

50、【单选题】液压爬升模板导轨的垂直度偏差不应大于导轨高度的5/1000,且不得大于（）mm。

（C）

A、10

B、20

C、30

D、40

51、【多选题】关于下图隐患描述正确的是（）。（ABCD）

A、作业平台搭设不符合规范要求

B、基坑支护未达到支护要求

C、民用煤气瓶当作乙快瓶使用

D、作业平台材料、设备堆放混乱

52、【单选题】根据《建筑法》规定，建筑施工企业在编制施工组织设计时应当根据（）制定相应

的安全技术措施。（A）

A、建筑工程的特点

B、建设单位的要求

C、本单位的特点

D、主管部门的要求

53、【单选题】作业时，氧气瓶与乙块瓶的距离不得小于（）。（C）

A、1m

B、3m

Cx5m

D\10m

54、【多选题】下列描述属于下图明显隐患的是（）。（ABCD）

A、基坑四周土方未按照规范要求及时覆盖

B、未采取有效的临边防护措施

C、未采取有效的放坡处理措施

D、两基坑之间通道可能会造成两基坑一侧塌方

55、【多选题】（）均属于有限空间作业（ABODE）

A、筒仓

B、容器

C、管道

D、窖井

E、地坑

56、【单选题】起重吊装所用滑轮组的上下定、动滑轮之间应保持（）的最小距离。（B）

A、1.0m

B、1.5m

C、2.0m

D、2.5m

57、【多选题】根据《中华人民共和国消防法》规定，机关、团体、企业、事业等单位应当履行的消

防安全职责有（）。（ABODE）

A、落实消防安全责任制

B、按照标准配置消防设施、器材

C、建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效

D、组织防火检查，及时消除火灾隐患

E、组织进行有针对性的消防演练

58、【多选题】某施工现场，一工人徒手推一运砖小铁车辗过一段地面上的电焊机电源线（电缆），

一声爆裂，该工人倒地身亡。请判断事故原因。（）（ABC）

A、小车将电缆线辗断，电缆破皮漏电工人手扶小铁车触电死亡

B、电焊机的开关箱中无漏电保护器或漏电保护器失灵

C、电焊机电源电缆线不应覆设在地面上，应埋地或架设

D、该推车的工人未戴绝缘手套

59、【多选题】从事建筑活动的建筑施工企业、勘察单位、设计单位和工程监理单位，应当具备下列

条件（）。（ACDE）

A、有符合国家规定的注册资本

B、需在工程所在地设立分公司

C、有与其从事的建筑活动相适应的具有法定执业资格的专业技术人员

D、有从事相关建筑活动所应有的技术装备

E、法律、行政法规规定的其他条件

60、【多选题】发电机供电系统应设置（）（ABCD）

A、电源隔离开关

B、短路

C、过载

D、漏电保护电器

E、监控系统

61、【单选题】塔式起重机的安装流程中包含:①安装塔身；②安装平衡臂；③安装起重臂；④安装顶

升套架；⑤基础的制作与安装；⑥安装回转支撑等步骤。以上步骤中，按照塔式起重机的安装流程要求进

行排序，正确的是（）。（C）

A、①②③④⑤⑥

B、⑥⑤④③②①

C、⑤①④⑥②③

D、⑤①④⑥③②

62、【单选题】轻型井点一般用于土壤渗透系数"（）的土壤。（C）

A、10-6（cm/s）

B、10-5（cm/s）

C、10-2〜10-5（cm/s）

D、10-1（cm/s）

63、【多选题】行政处分的种类包括（）（ABCD）

A、警告

B、记过

C、降级

D、开除

E、划罚款

64、【多选题】根据《安全生产法》，工会对于生产经营单位违规、违章的行为可以行使的权利有（）。

（ACD）

A、对生产经营单位违反安全生产法律、法规，侵犯从业人员合法权益的行为，有权要求纠正

B、因安全事故受到损害的从业人员，工会有权代从业人员向生产经营单位提出赔偿要求。

C、发现生产经营单位违章指挥、强令冒险作业或者发现事故隐患时，有权提出解决的建议

D、工会有权要求经营单位与从业人员依法订立劳动合同

E、发现危及从业人员生命安全的情况时，有权向生产经营单位建议组织从业人员撤离危险场所

65、【单选题】门式起重机是桥架通过两侧支腿支撑在（）轨道上或地基上的桥架型起重机。（A）

A、地面

B、局架

66、【单选题】《山东省特种设备安全监察条例》规定，特种设备使用单位对检验检测结果或者鉴定

结论有异议的，可以自收到检验检测结果或者’安全生产模拟'鉴定结论之日起（）内以书面形式向

原检验检测机构提出。（C）

A、五个工作日

B、七日

C、七个工作日

D、五日

67、【多选题】冬期施工安全教育应该从以下哪几方面进行：（）。（ABCE）

A、针对冬期施工特点，避免冰雪结冻引发的事故

B、加强防火安全宣传

C、安全用电教育

D、大型施工机械、设施常见事故案例，预防事故的措施

E、冬季气候寒冷，在深基坑、地下管道、沉井、涵洞及地下室内作业时，应加强对作业人员的自我保

护意识教肓。

68、【判断题】为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，一气呵成。若简单好取，可以由顾客

自取。（X）

69、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（X）

70、【判断题】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（J）

71、【判断题】配电箱和开关箱的隔离开关可以采用普通断路器。（）（X）

72、【判断题】2004年某业主将一栋大型剧院建筑的拆除任务，发包给吴某拆除资质的防腐保温劳务

公司，由于不了解拆除作业的危险性，操作人员决定先拆混凝土梁，后拆混凝土板。操作时，现场也无安

全人员在场，无安全措施。在梁拆至一半时全部楼板塌下，造成多人死亡。事后检查该施工方法无方案、

无交底，公司也没有施工方案管理制度。（1）此事故发生的原因之一是：拆除作业发包给无相应资质的

施工单位施工。（）（J）

73、【判断题】劳务分包人员进入施工现场不必佩戴工作卡。（）（X）

74、【判断题】货运车辆由于装载后重心会发生“安全生产模拟考试一点通“改变，受横风的影响

会更大。（V）

75、【判断题】孟臣耀是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂

壶称为孟臣耀。（V）

76、【判断题】安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为

“群芳最”。（X）

77、【判断题】夜班操作起重机时，作业现场应有足够照明。（）（J）

78、【判断题】将乐擂茶的基本原料中其茶叶不全是茶叶，可以野生植物的嫩叶。（V）

79、【判断题】氧-乙快焰沿着轴线距焰芯末端以外6mm〜8mm处的温度最高。（）（X）

80、【判断题】易燃、易爆、有毒介质的充装单位，应当在罐区、压缩机（泵）房、移动式压力容

器装卸台等地点，装设氧含量检测报警装置。（X）

81、【判断题】连墙件在脚手架中的作用是，不论有风无风均受力，即承传水平风载荷，又承传因约

束脚手架平面外变形锁产生的水平力。（V）

82、【判断题】御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆

羽评点名泉为二十等。（，）

83、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（J）

84、【判断题】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。（V）

85、【判断题】发生交通事故、自然灾害、公共卫生以及其他突发公共事件，道路货物运输经营者应

自主参与救援工