火灾方案及预案模板8篇

第第页火灾方案及预案模板8篇火灾方案及预案篇1为了确保发生火灾时师生生命和学校资产的安全，特订立本防火应急疏散预案：一、成立学校防火安全领导小组和校区防火疏散行动小组。1、学校防火安全领导小组人员。组长：副组长：组员：2、防火疏散行动小组人员布置。校区防火应急疏散行动小组由校长任组长，负责总指挥；校中层以上领导为成员，下设四个小组：（1）灭火行动组：（2）通讯联络组：（3）疏散防护组：（4）安全救助组：二、预案的组织实施。1、发生火灾时，由预案启动人发布启动预案。2、通讯联络组负责给他打个电话报警、引导救火人员及消防车进入学校。3、由学校防火安全领导小组视情况决议是否全部或部分切断电源。4、由灭火行动组携带灭火器具赶赴现场，进行有组织的灭火行动。5、由疏散引导组和班主任负责疏散学生，引导学生按疏散线路疏散，等确认学生全部疏散出去后，再撤离现场。6、由安全救助构成员对撤离学生进行组织并救助。7、学生撤到安全地方后，班主任赶忙清点人数，并向学校防火安全领导小组报告。8、疏散引导组引导学生撤离现场后，对现场进行保护，防止学生和非救火人员进入现场。9、当发生火灾或发生火灾警报时，全部老师要坚守岗位，保持冷静，按规定的程序作出相应反应。10、在疏散过程中，全体师生必需听从统一指挥，沿疏散通道，有组织地快速撤离到火灾区域外的安全地面。不得乱跑乱窜，各行其是，防止显现拥挤、践踏、摔伤等混乱现象和意外事故。11、已疏散到安全地方的老师，应帮忙引导疏散或帮忙救援。不经批准，不得擅自返回“火场”。12、在救助过程中应遵奉并服从“生命安全第一”、“学生安全第一”的原则。13、对灭火和应急疏散预案应定期进行实地演练，并进行记录，发现问题及时解决、更改。火灾方案及预案篇2所办公大楼、各生产班组的办公场合、各变电站、员工宿舍、配电室以及变电站内电缆夹层火灾事故一旦发生，现场负责人应保持冷静，现场工作人员或其他人员应当保持头脑清醒，快速报警,并快速采取以下救助措施：1.1快速报警（报警电话：119），及时启动报警系统。报警者应准确地向消防队说明发生火灾的时间、地方、燃烧物性质、火势情形，报警人姓名、联系电话，并派人站在交叉路口处,指引消防车辆快速赶到事故现场救灾灭火。并要汇报最高管理者、经济保卫部（2270）、部门负责人及安全监察部负责人，并及时通知相关安全员、急救人员,以上人员要及时赶赴现场。若发生人员伤亡，当事人应向卫生所（07118142791）或向事故现场就近的医院和120报告，恳求帮助。1.2若发生电气设备着火时，首先要将电气设备的电源切断，向119报警，同时报告单位领导、安全监察部、经济保卫部，现场人员要乐观投入现场进行救灾灭火；经济保卫部负责组织人员疏散，确保疏散过程不显现人员伤亡、拥挤或事故扩大，敦促组织人员从安全通道疏散。及时通知物业管理公司（2210）关闭电梯，防止人员从电梯疏散。1.3遇到带电设备着火时，在现场工作人员中要熟识带电设备的人员进行指挥或率领下进行灭火。灭火应当使用干式灭火器、二氧化碳灭火器或1211灭火器等灭火，不得使用自来水、泡沫灭火器灭火。1.4变压器、油开关等注油设备着火时，应当使用泡沫灭火器或干燥的砂子等灭火。1.5带电设备现场灭火时，灭火人员未穿绝缘鞋和戴绝缘手套的情况下，不能直接用水灭火，否则可能发生触电事故。1.6一般情况下起火的10分钟内，是扑救最有利的关键时间，超出这一段时间，由于火势发展，普通的灭火方法无剂于事，因此，在火灾初始状态时，全部在场人员要边呼救、边灭火、边抢救，使用一切可以使用的手段，包含使用灭火器、消防水、砂子等，快速扑灭初始的火势，并应设法尽快脱离不安全火区。1.7火灾发生后，事故现场人员不要惊惶失措，就近找寻湿毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，尽快冲出浓烟区段，以躲避有毒气体对人身造成危害。火灾扑救人员在扑救火灾时，应当加强自身防护，尽量穿着好防护用品，现场有条件的尤其不行忘掉戴防毒面具，防止再发生中毒事故。对于抢救出的中毒者，应及时将其转移在空气新鲜的地方，然后及时送往医院抢救。1.8遇有明火时，应将头发和衣裳浇湿以防着火上身，如身上已着火，应快速就地浇灭。1.9常用灭火器的正确使用；1.9.1干式灭火器的使用方法：使用时一手握住喷嘴，对准火源，一手向上提起拉环，便会喷出浓云般的粉雾，掩盖燃烧区，将火扑灭。1.9.2泡沫灭火器的使用方法：使用时一手握提环，一手托底部，将灭火器颠倒过来摇摆几下，泡沫就会喷射出来。注意泡沫灭火器不要对人喷，不要打开筒盖，不要和水一起喷射。1.9.3使用1211灭火器的使用方法：使用时首先拔掉安全销，一手握住压把，一手将喷嘴对准火源根部，压杆即开启，左右扫射，快速推动。1.10防备措施1.10.1各级安全管理人员常常检查消防设施如火灾警报系统、消防栓、消防桶、灭火器等，确保设施有效。1.10.2各级安全管理人员常常对现场进行安全检查排出隐患。1.10.3安全专职负责组织消防知识教育、消防反事故学习，确保各级人员熟识消防知识，加强员工消防意识，做到防患于未然。火灾方案及预案篇3为规范和提高各科室尤其是危重患者集中科室在突发火灾事故时的灭火疏散应急处理本领，同时也给将来可能发生的火灾危机供应一个处理的规范并能有效应对火灾危机，现结合科室实际情况及创建国家优质医院评审的标准，订立本灭火疏散应急预案。一、引导思想依照“防备为主、防消结合”的方针，以维护医院的安全稳定，保障正常医疗秩序，保护广阔员工、患者的人身安全和资产安全。一旦发生火情，能做到有组织、有计划、有准备的应急，最大限度地减少人员伤亡和资产损失。二、应急组织及职责为确保科室万一发生火灾时，医院义务消防队伍和专业消防队伍未赶到火灾现场时，科室能有序地开展报警、灭火、疏散、抢救为一体的应急处理，确定现场指挥人员，成立由在岗医护人员、护工和家属等人员构成的应急小组。1、由科室确定一人为现场临时指挥人员职责：在医院保卫部门和专业消防队伍未到达前，全权负责火灾现场的应急指挥，待专业消防队伍到达后，立刻将火场内部情况、科室在岗人员和病人人数及疏散情况向消防队指挥人员汇报，以便消防人员掌握火场情况，打开救援。2、报警组：确定成员职责：最早发现火情的人员，要高声呼叫告知四周人员，并第一时间拨打院内消防报警电话（分机：8295）和“119”报警，报警时，应讲清发生火灾的科室（单位名称）、认真住址、燃烧物质、火势大小等，并把自身的联系电话告知对方，以便联系。※科室全部员工要懂得如何报火警3、灭火疏散组：全部在岗工作人员职责：3.1发现起火后，由现场临时指挥员指定灭火和疏散人员，负责灭火人员立刻就近利用消防器材、设施进行初起火灾的扑救。3.2在保证人员安全情况下，抢运或隔离易燃易爆不安全物品，关闭医疗气体闸阀，因用电引发的火灾，应立刻打下发生火灾区域的漏电开关。3.3负责疏散人员打开全部通道通往楼梯间的门，依据现场火灾情况，确定疏散路线。3.4按离火源“由近后远”渐渐疏散病人。对于能正常行走的病人应在疏散构成员的`率领下，有序地从疏散楼梯进行疏散；对不能正常行走病人或手术麻醉中病人及危重病人，要依据病情予以专业性处理维持生命，应帮忙转移到安全区域短时间躲避，等待救援。※安全疏散基本原则：①就近选择通道疏散，优先选择最短的直通室外安全地带的疏散通道和安全出口；②优先选择尚未被浓烟遍布，离火区较远或无火焰封堵不安全，烟、热较弱的疏散通道；③注意向相邻防火分区分流疏散。※科室全部员工要知道灭火器材和室内消火栓的放置位置和使用方法。※科室全部员工要懂得本层楼安全出口位置和疏散线路，科室要常年保持消防通道畅通。※灭火器使用方法：先拔下保险销→一手握紧喷管或一手托住灭火器底部→另一手压紧压把→喷嘴对准火焰根部扫射。※室内消火栓使用方法：打开消火栓箱门，拉开消防水带，水带一头接在消火栓接口→另一头接消防水枪→打开消火栓上水阀开关进行灭火或直接拉出消防软管开闸灭火。4、抢救组：急诊、相关科室医生、护士将疏散转移出来的病人送往相应的科室进行救治（对抢救出正在手术的病人及重症监护室的病人，后续抢救的衔接，启动医院应急抢救预案）。火灾方案及预案篇4为了加强消防安全工作，进一步贯彻落实“防备为主，防治结合”的方针，确保学校安靖，维护师生员工生命与公共财物安全，保证学校各项工作顺利进行，坚决除掉影响公共安全的重点隐患，及时有效地扑灭火灾，快速稳妥地疏散人员与物资，将火灾掌控在最小范围，将损失减少到最低程度，订立本预案。一、组织机构1、指挥系统及职责总指挥：书记兼校长副总指挥：分管安全副校长成员：政教处正副主任、班级主任、总务主任、保卫科长职责：引导日常消防安全、应急疏散、灭火的宣传、教育、培训与演练，在发生火灾时引导各部门开展工作，将火灾扑灭在初始阶段，搭配到达现场的消防人员开展灭火行动。帮忙消防部门做好事故调查与善后处理。2、疏散引导组及职责组长：后勤校长副组长：班级主任成员：各班主任及科任老师构成。职责是：负责平日货场自救、应急疏散的宣传教育、培训、演练等实在事务。发生火灾时负责组织人员与物资的疏散撤离、自救工作。3、消防灭火组及职责组长：分管安全校长副组长：政教主任、总务主任成员：政教副主任、保卫科长、教辅人员职责：平常进行常常性的灭火战术、技能与快速反应本领的培训、演练，灭火器材、工具、设备的管理、维护。火灾发生时协同消防部门开展灭火救助等工作。4、后勤保障组及职责由办公室、后勤相关人员构成。负责通讯联络、车辆调配、道路畅通、电话掌控、水源保障、医疗救助等工作。二、报警和接警1、报警：火灾发生时，在场人员应及时拨打“19”火警电话，并快速向学校领导汇报。报警程序：（1）要从容冷静，不拨错电话，以免误事。（2）讲清着火部位，认真地方和行步行线。（3）说明燃烧的是什么物质，火势如何，有无被困人员，必需时要派出人员到紧要路口等待引导消防车辆。（4）要在第一时间组织灭火和疏散人员和物资，引导被困人员逃命自救。2、接警：全校教职工接到报警后，快速到达现场按各组分工情况分工负责，紧密搭配，履行职责，开展工作。后勤保障组值班人员坚守岗位，保证通讯联络畅通，并做好记录。三、人员疏散1、上课时发生火灾，任课老师要及时疏散学生，并向领导汇报。班级主任、班主任、任课老师负责指挥学生有秩序撤离，防止拥挤、踩踏发生，把学生疏散到安全处。2、就寝时发生火灾，舍务老师快速打开全部通道出口，同时拨打“119”报警电话和学校值班室。把学生撤离到安全处，指挥部人员要在第一时间内布置学生有秩序撤离，防止拥挤、踩踏发生。四、人员抢救1、火灾发生时如有被困人员，要立刻组织抢救。同时拨打“120”急救电话。2、进入火场救人时，烟雾较大、视线不清，可爬行前进，并采取呼喊、细听、触摸等方式，若无防毒面具，可用湿毛巾捂嘴，用浸湿的棉被、毯子披在身上，防止灼伤，甚至死亡。3、救人时要注意自身安全，被救人员不能行走时要背、拖出火场。五、物资抢救火场物资抢救室减少损失，防止火势扩散的有效方法。首先要及时疏散易燃易爆物品，其次要疏散紧要文件、资料及宝贵物品。疏散出来的物品要存放到安全地方，指派专人看管，以防万一、六、火灾善后工作1、事故调查：在学校分管领导的领导下，由政教处、保卫科有关部门组织，消防部门搭配进行灾情调查，查明火灾原因、实在责任及资产损失等情况。2、事故结论：依据火灾原因及调查结果，由消防部门作失事故结论。3、事故处理：依据调查结果和有关法律、法规及学校规章制度，由以上各组共同研究，以书面料子报学校领导。4、事故通报：依据处理结果和校领导的指示，由学校发文进行通报，以示警示。5、显现重点安全事故必需上报市教育局。七、注意事项：1、火灾事故首要的一条是保护人员安全，扑救要在确保人员不受损害的前提下进行。2、火灾第一发现人应推断原因，立刻切断电源。3、火灾发生后应掌握的原则是边救火，边报警。4、人是第一可宝贵的，在生命和资产之间，首先保全生命，采取一切必需措施，躲避人员伤亡。火灾方案及预案篇5一、提高全学院学生宿舍安全意识宿舍安全关涉到每个同学的生命资产安全，仅靠学校的管理远远不足，需要每个同学的搭配与支持。只有每个同学都坚固树立安全防范意识，熟识留宿安全基本常识，熟识应急处理方法，才略防患于未然，才略在确定程度上有效防备不安全事件的发生，才会在遇到意外情况时从容冷静，把损失降低到最低程度。我院在深入开展加强宿舍安全意识方面做了多项全面工作，包含宿舍安全培训，紧要在宿舍防盗、防火、防骗等方面，让学院学生充分的认得到宿舍安全的紧要性并参加其中。二、学生宿舍应急事件领导小组总指挥：孙世全组织成员：刘东莲王胜峰刘启德赵军圣赵长平三、宿舍安全事故防备方案1、宿委会作为主管宿舍卫生、宿舍安全的学生组织。全方位的排查宿舍安全隐患。2、不定时的排查宿舍违章电器、夜不归宿现象，一经查明，严格处理。3、不定时的给各学生干部培训消防器材使用，消防知识安全竞赛的活动，提高全部学生消防知识意识，宿舍安全意识。4、对违章电器的排查实行有点到面、由面到体的三维检查，绝不放过任何一个使用违章电器的宿舍人员，并采取没收加教育相辅相成的方法从学生思想意识上提高对宿舍安全的紧要性。5、不定时的举办宿舍防火、防灾逃命大演练，让每一个学子熟识宿舍消防器材所在地方和使用方法。6、每周日与周四都是夜不归宿统一检查日，同时实行，突击与常规检查的方法，确保宿舍安全与卫生。7、对私拉电线的宿舍和班级提出批判和加强思想教育两个方面进行，两方面都要抓，两方面都要硬。四、安全事故应急预案（一）宿舍触电事故应急预案。1、立刻切断电源。2、救出触电者，依据情况实施就地抢救。3、情况严重时拨打“120”，同时向上级相关领导及部门报告。4、如引起火灾，在切断电源后立刻打开灭火工作。（二）宿舍火灾事故应急预案。1.宿舍公寓辅导员以及应急事件小组部分成员要组织紧急疏散及扑救工作。2.宿舍公寓辅导员以及应急事件小组部分成员要做好维持秩序工作。3.宿舍公寓辅导员以及应急事件小组部分成员要将疏散线路告知每一位学生。4.宿舍公寓辅导员以及应急事件小组部分成员要遇事冷静，指挥有方。5.宿舍公寓辅导员要与学校管理人员相互帮忙，相互支持。6.宿舍公寓辅导员要熟识防火设施和娴熟地使用各种灭火器材。7.宿舍公寓辅导员要掌握各幢楼层内人员的分布结构。8.宿舍公寓辅导员要及时发现和排出公寓楼内的安全隐患。9.宿舍公寓辅导员要将隐患、问题和困难及时上报学校有关领导，协调解决。火灾方案及预案篇61、目的为了在木工加工厂发生火灾事故时，能快速对事故进行应急处理和救援，躲避或减少人员伤亡和资产损失，并能在最短时间内处理好事故，特订立本领故应急救援预案。2、适用范围适用于项目部木工加工厂火灾事故的应急救援处理。3、组织机构及职责3.1组织机构木工加工厂火灾应急救援领导小组：组长：副组长：组员：3.2职责分工3.2.1组长职责（1）统一指挥事故发生后的应急救援处理。（2）负责向项目处、项目部领导汇报事故情况。（3）负责联系本地医院、公安、消防等有关部门，进行事故现场各部门之间的协调等工作。3.2.2副组长职责（1）负责事故现场的应急救援指挥工作。（2）负责与组长、各救援部门之间的联系。（3）负责应急救援预案的实施，并进行监督。3.2.3组员职责（1）帮忙副组长对事故现场的应急救援处理。（2）负责事故应急救援预案的实在实施。（3）负责指挥事故应急救援状态下的生产和物资投入使用。（4）负责事故现场的安全监护工作。（1）负责事故应急救援物资的供应。（2）负责向副组长反映救援物资使用情况。4、应急处理程序木工加工厂发生火灾事故后，发现者立刻报告应急救援小组组员。（2）组员立刻汇报组长。（3）组长立刻组织人员赶赴事故现场，同时准备好车辆等抢救物资。（4）立刻将受到火灾的患者送往沙湾县医院进行抢救。（5）如发生大范围火灾时，立刻拨打急救电话119、120，请专业人员来现场进行急救。（6）组长负责向上级领导汇报和对外救援联系。（7）组长组织人员和车辆，对受到火灾的患者边救治边送往医院抢救。（8）应急救援小组组员在事故发生后，立刻疏散站内无关人员，并禁止与应急救援无关车辆和人员的进入，防止造成人员伤亡和交通堵塞。火灾方案及预案篇7为了贯彻“防备为主，防消结合”的方针，应付可能发生的火灾及意外事故，减少和躲避因事故所造成的损失和不良影响，保障内外客人的生命资产安全以及接待工作的正常进行，特订立本预案。（此预案供应在火情发生时应急使用，每个员工都必需熟识其有关内容，以便火情发生时能快速作出正确的反应。）一、机构构成及其任务：1、应急情况组织机构紧要由，火灾总指挥、灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救助组构成。各机构人员构成及任务为：1.火灾总指挥部设置于消防掌控中心，总指挥由饭店领导担负（饭店领导不在场由当日值班经理担负），保安部领导为副总指挥,对火灾担负指挥、命令下达、组织扑救的领导工作；任务：a.协调各部门人员的调配使用；b.火灾现场的其他应急决策（如确定疏散楼层；下令疏散客人；决议采取扑救措施等）。2.灭火行动组：由工程部那时候值班工程师和保安部值班经理为灭火行动组组长，组员由在店的全部保安、在店的工程部人员（关键部位值班人员除外）、宿舍楼的留宿人员和其它部门义务消防队员构成，接到火灾命令后应立刻赶赴现场；任务：利用一切消防器材，奋力进行扑救，尽可能地减少火灾损失。3.疏散引导组：客房部当班领班和大堂副理为组长，组员原则上由当班客房服务员构成，如发生在非客房区域，火险发生的所在部门人员应参加引导疏散；任务：按总指挥的指令将指定楼层的住客及时疏散到指定的安全地方，并逐一检查每一房间的人员疏散情况。4.安全防护救助组：餐饮部当班负责人和医务室人员为组长，组员由餐饮部人员、医务室人员、驾驶班人员构成。任务：接应人员在安全通道出口处引导客人到指定的安全地方集中，安排客人情绪，医护人员对伤员进行医治，对重症者视病情向总指挥提出送医院救治的建议。二、报警及处理程序1、报警：（1）当区域报警仪报警时,客房值班人员应立刻查明报警仪所指示的房号或部位,按消音键后,快速赶到该房间或部位,当确认发生火灾或其他祸害事故时,应采取下列应急措施:a.当火情很小,一人足以扑灭时,应立刻动用就近的灭火机或其他器材进行扑救,同时用电话或对讲机向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部值班干部报告。b.当火势已大,一人难以扑灭时,应火速用对讲机或电话向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部、技工部值班干部报告,同时用灭火机或其他器材进行扑救,防止火势扩散。（2）当饭店内没有安装火灾报警仪的部位发生火灾或其他祸害事故时,发现灾情的任何员工都应立刻呼救,设法用电话报告总机、消防中心,由总机用对讲机或电话报告饭店领导、值班经理、消防中心和保安部、技工部值班干部。（3）报警时应讲清:a.火灾事故发生的部位（地方）b.火势大小程度c.什么物质在燃烧d.有无被困人员e.报警人姓名消防中心接到报警后，快速向饭店领导和保安部报告失火部位和火势情况，并立刻开启自动灭火系统,起动消防泵，快速关闭新风机组和空调系统,切断相应部位电源。2、处理程序：（1）总指挥：a.接到报警后,立刻赶到火灾、事故现场,在适当的地方设置临时指挥部,快速了解火情,及时决议是否向“119”报警,并发布相应的命令。b.快速召集各部门值班干部,调配扑救、疏散、抢险任务,组织饭店义务消防队员和其他气力,利用饭店现有的消防设施和器材乐观进行扑救。无法扑灭时,应千方百计掌控火势,防止扩散。c.当消防支队到达后,向支队领导汇报火情,并移交指挥权,随后帮忙消防支队领导进行组织指挥作战。（2）灭火行动组：a.接到报警后,先用对讲机了解现场火情；b.应立刻携带空气呼吸器、太平斧等装具,赶往火灾（事故）现场,依照分工进行灭火；（3）疏散组：a.火灾初起时,应快速调集本部门人员,指定一人负责报警,其余人员分头进行扑救和疏散相关楼层的客人,（程序是a失火层；b失火层上层；c失火层下层）b.当扑救组到达现场后,房务部人员全力投入疏散工作。c.值班人员应备带电筒、湿毛巾、粉笔，快速通知相关楼层每一只房间的客人,开启疏散安全门,指明疏散通道,率领客人至安全疏散出口,逐一招呼客人疏散,待确认客人已全部疏散完毕后,疏散组才可撤显现场。d.大楼疏散通道以室外消防楼梯为主,室内主楼梯为辅,停止使用电梯。e.对老幼病残和行动不方便者,应采取扶、背、抱、抬等方式,竭尽全力抢救出不安全区域。f.如现场已经烟雾遍布,则应用湿毛巾掩住本人及客人的口鼻,尽量采用低姿或跑或爬脱离险境。（4）安全救助组：a.接到火情后,应立刻准备急救箱、担架、氧气袋等急救用品,按总（副）指挥指令赶至临时指挥部；b.设置明显标志,对伤员分轻重进行救治。c.向客人解释时要从容冷静安排客人情绪，阻拦客人返回不安全区域。（5）其他人员：a.工程部：向总（副）指挥供应各项指挥指令建议,帮忙总（副）指挥落实各项扑救、疏散指令；保证消防泵正常运转，保障灭火用水,指挥切断相应部位的电源,关闭相应部位的空调风机系统,遇有需要破拆作业时指挥破拆,指挥电梯停止运行；调用本店值班车辆运输伤员；必需时搭配保安部值班干部率领扑救组奋力扑救。b.电工、水工接到报警信号后,应立刻赶到泵房,检查消防泵是否已正常运转,如有故障应立刻排出,确保消防供水压力正常；c.门卫人员接到报警后,应留一人值班,开启大门,保持大门通道畅道,迎侯消防车并指引失火方位。其余人员快速赶到现场参加扑救组战斗；d.总机人员应坚守工作岗位,快速切断与扑救疏散工作无关的一切电话,保证灭火指挥通讯肯定畅通。3、善后处理（1）全面疏散后，各部门要清点自身人员是否全部撤出不安全区域。客房部经理要组织人员清点客人，防止遗漏。（2）人事部门负责视情况与供电局、自来水公司、液化气公司和医院等餐厅的联系。（3）餐饮部视情况准备食品饮料，布置好疏散客人的临时生活。（4）工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其它消防设备，并使全部的消防设施恢复正常。（5）保安部负责保护现场，并重新配备灵活灭火器。（6）工程部和保安部搭配消防支队进行火场事故原因调查。火灾方案及预案篇8为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应本领及处理本领，维护广阔顾客及我餐厅员工的人身、资产和公共资产安全。依据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特订立本预案。一、引导思想严格执行消防工作“防备为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作乐观性，自动参加消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能办事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地掌控火灾、疏散人员，全力保障人员及资产安全。二、组织及紧要职责1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救助四个职能小组。主管消防安全责任人：消防安全管理员：通讯联络组：疏散引导组：安全救助组：灭火行动组：2、紧要职责：①消防应急指挥中心：平常引导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，快速决断将火灾扑灭在初期阶段；帮忙搭配到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；帮忙搭配公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。②灭火行动组：依据火场情况，娴熟应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。③通讯联络组：及时实施报警和接警处理程序细则，快速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，转达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口快速撤离火场。⑤安全防护救助组：对受伤人员进行紧急救助，并对火场中显现的各种需求及时解决。三、灭火战斗气力形成流程（灭火救援基本处理程序）1、灭火第一战斗气力的形成①任何人发现火灾应立刻报警并呼喊相近员工参加灭火救援。②火灾现场或相近区域的工作人员听到呼叫后应立刻赶往失火地方，自发构成灭火第一战斗气力。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗气力，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。实在任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并高声呼叫周边员工报警、加添救援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立刻引导顾客向安全地方疏散。2、灭火第二战斗气力的形成：①消防安全责任人接到报警后，应立刻依照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处理。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救助等各个职能小构成员在接到火警通知后，接应第一战斗气力进行灭火、救援。第二战斗气力应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗气力应帮忙第二战斗气力工作。四、报警和接警处理的基本要求1、无论任何部门或人员（本餐厅）发现火灾，应立刻向“119”公安消防队报警。2、报火警时要从容冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：①失火场合的准确地理位置。②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无紧要物品、失火四周有何紧要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。③报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。④耐性回答接警人员的询问。五、应急疏散组织措施与基本要求1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场四周的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和阔别火场的安全地方。疏散引导组应注意自身的安全，提前作好必需的防护。2、引导人员疏散时要不绝用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对四周惊惶失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或高声呼喊“请跟我走”，采用正确方式率领受困人员到达安全地带。3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地方的途径，将人流依照快捷合理的疏散路线引导参加外。疏散引导组人员应认真检查，以防疏漏人员。4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。六、灭火的基本要求1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应快速赶往失火地方，就近利用消防水源和灭火器材快速扑救火灾，防止火势扩散。2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆不安全品受到火势威逼时，应快速组织人员将易燃易爆不安全品转移到安全地方。3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统