幼儿园大班健康《饺子宴》教学设计【含教学反思】_第1页
幼儿园大班健康《饺子宴》教学设计【含教学反思】_第2页
幼儿园大班健康《饺子宴》教学设计【含教学反思】_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

幼儿园大班健康《饺子宴》教学设计【含教学反思】1.教学目标1.1知识与技能目标能够了解饺子的制作过程；能够认识食材的名称和外观；能够对食材进行简单的分类；能够掌握简单的厨房安全知识。1.2情感态度与价值观目标培养幼儿的团队协作精神；培养幼儿的自我保护意识；培养幼儿能够探索生活，积极尝试新事物的勇气。2.教学内容2.1活动介绍在春节来临之际，为了让幼儿更好地了解中国传统文化和提高他们的饮食安全意识，我们特别开展了一次《饺子宴》的主题活动。在活动中，我们引导幼儿了解饺子的制作过程，让幼儿亲手制作自己喜欢的饺子，并一边品尝一边欣赏音乐和故事，丰富幼儿的生活体验，促进幼儿的身心发展。2.2教学内容及步骤第一环节：教师介绍和导入教师向幼儿介绍饺子的来源及其地位，并简单介绍饺子的制作过程和食材特点。教师向幼儿展示饺子制作视频。教学提示：教师应根据幼儿的认知能力选择简短有趣的视频，并对视频进行预处理，以突出重点。第二环节：食材认识教师介绍饺子的主要食材，规定原则是：以认识剂量为基础，尽量采用幼儿经常接触到的食材，如面粉、猪肉、鸡蛋、白菜等。分小组让幼儿认识食材的名称、外观和颜色。教学提示：这个环节需要安排足够的时间，以便让幼儿充分了解食材的特点和用途。第三环节：饺子制作教师向幼儿讲解饺子的制作过程，并为每个幼儿发放食材和厨房用品。引导幼儿在组内分工协作，互帮互助制作饺子。教师及时进行厨房安全知识的宣传和引导，如锅口朝外、手推勺勿开水、刀具不得乱放等。教学提示：这个环节需要有足够的厨师和教师的帮助和配合，以确保幼儿的安全和性别平等。教师应该通过问答、观察和表扬来鼓励幼儿，增强幼儿的自信和自尊。第四环节：饺子宴幼儿们制作的饺子全部煮熟之后，每个小组可以品尝自己制作的饺子，并以小组为单位分享自己的体验。教师可以为幼儿准备一些音乐、故事、图片等素材，以帮助幼儿更好地了解饺子文化。教师引导幼儿自我反思，提升，让幼儿在活动中体验快乐、获得成长。教学提示：这个环节需要有足够的时间和空间，以便让幼儿放松身心、享受美食，分享快乐和成功。3.教学反思本次饺子宴的教学活动得到了家长和幼儿们的高度评价。通过此次活动，幼儿们增强了对饺子文化的认识和理解，提高了自我保护意识和预防意外事故的能力，培养了幼儿的团队协作精神和勇于尝试新事物的勇气。同时，我们也在教学实践中发现了一些问题和不足之处：首先，我们发现在活动前期，幼儿的食材分类和辨认能力相对较弱，需要在以后的教学过程中进行进一步的训练和指导。其次，由于时间安排的较紧，部分幼儿制作过程中出现了一些小的意外，需要我们在以后的教学中进一步加强安全知识的宣传和引导。最后，在活动结束后的自我评价中，部分幼儿提到他们在制作饺子时获得的积极情感和认知收获较少，需要我们在以后的教学中更加重视幼儿的情感体验和认知发展，为幼儿提供更加完善的教育环境和条件。综上所述，通过此次饺子宴的教学实践，我们更加清晰地认识到幼儿园教育的重要

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论