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文档简介

3.1酒店建设项目工作分解结构图…………………10经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，"莫泰(motel)",“如家快捷”，“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量，其扩张速度惊人。同时，美国的“速8”、法国雅高集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地，市场份额逐渐扩大,如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟，如七天连锁、城市便捷连锁、汉庭连锁、沃克连锁等。但在其蓬勃发展的光环背后，还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制，规范化的政策法规引导，服务软件的提升，管理模式的升级……许多问题不容忽视。但不容置疑的是，经济型酒店，必将由幼稚走向成熟，将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。近年来，国内的一些专家学者对这一概念的研究越发显得多了起来，以下是本人对国外部分专家学者对该概念的归纳总结。项目的独特性是指项目所生成的产品或服务与其他产品或者服务相比具有一定的独特之而且直接面对市处。酒店的建设类型有星级酒店，商务型酒店、经济型连锁酒店、会议/会展酒店、度假型酒店、青年旅舍、公寓式酒店、产权式酒店、分时度假酒店、农家乐或其它正是现在时下并存的酒店形态经济型连锁酒店具有一定的独特性。工程项目风险监控是工程项目风险管理中必不可少的环节，其必要性主要表现在：1)风险的存在是由不确定性造成的，但随着工程项目的进展和时间的推移，这种不确定性逐渐变得清晰，原来分析处理的风险会随之发生变化。因此，工程项目风险需要随时进行监控，以掌握风险变化的情况，并根据情况决定如何处理;项目经理博客2)通过风险监控可客观评价已采取的风险处理措施是否适当。如果己采取的处理措施是正确的，则继续执行;如果措施不当，则尽早采取调整行动，以减少不必要的损失;3)采取风险处理措施后，工程项目风险可能会留下残余风险或产生以前未识别的新风险。对于这些风险，需要进行风险监控以掌握其发展变化情况从而决定是否采取风险处理措施风险管理是项目管理中的重要内容,项目的成功离不开成功的风险管理。如何在实际的项目管理中应用风险管理的知识成为研究的一个重要课题。本文对酒店项目实施中风险管理综合研究。文中阐述国内外的风险管理研究现状,风险及风险管理定义,风险及风险管理特点,针对酒店项目的特点。分析酒店项目风险管理的现状。提出有针对性地建立健全风险预警机制,风险监控,设立风险预警机制,实时监控风险,理顺组织结构,健全风险管理体制,从而达到控制成本的目的。此外对酒店项目实施中风险管理对组织结构的影响进行分析,强矩阵式组织形式能保证风险管理成功,借鉴全面风险管理的概念,强调风险管理框架,编制酒店项目风险管理计划。通过对实际酒店项目成本控制风险管理的详细研究,提出解决方案,风险分担应利于项目目标实现,将风险控制责任到人,建立风险控制的预警机制,组织形式采用强矩阵,设立风险管理部门及风险经理。实行全面风险管理,风险管理的重点是人

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