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文档简介
酶的分类与命名一.酶的命名
迄今为止所发现的4000多种酶中，现已有2500余种酶被鉴定出来，用于生产实践的酶有近200种，其中半数用于临床。
1.习惯命名法
1961年以前，人们根据酶作用的底物名称、反应、性质及酶来源，对该酶冠名。一.酶的命名如己糖激酶、蛋白酶、脲酶
1.习惯命名法底物名+“酶”一.酶的命名如己糖激酶、乳酸脱氢酶、DNA聚合酶
反应类型+“酶”
1.习惯命名法一.酶的命名如胃蛋白酶
酶的来源
1.习惯命名法一.酶的命名这种命名法缺乏科学系统性，易产生“一酶多名”或“一名多酶”问题。如分解淀粉的酶，若按这种命名法则有三种名称，如淀粉酶、淀粉水解酶和细菌淀粉酶。
对于淀粉酶来说，强调的是底物；对淀粉水解酶来说，既强调底物又指出酶催化反应的性质；而细菌淀粉酶强调的是酶的来源和作用的对。
问题
1.习惯命名法
该命名法规定，每种酶的名称应明确标明底物及所催化反应的特征，即酶的名称应包含两部分：前面为底物，后面为所催化反应的名称。一.酶的命名
2.国际系统命名法若前面底物有两个，则两个底物都写上，并在两个底物之间用“：”分开，若底物之一是水，则可略去。一.酶的命名
2.国际系统命名法
酶的国际习惯用名和系统命名的应用实例国际酶学委员会规定，每个酶都有唯一的特定标码，其书写方式是：EC数字.数字.数字.数字酶的分类序号亚类亚亚类顺序号一.酶的命名2.国际系统命名法乙醇脱氢酶的编码是：EC1.1.1.1
第一个“1”——第1大类，即氧化还原酶类；第二个“1”——第1亚类，供氢体为CHOH；第三个“1”——第1亚亚类，受氢体为NAD+；第四个“1”——在亚亚类中的顺序号。乳酸脱氢酶的编码是：EC1.1.1.27一.酶的命名2.国际系统命名法国际系统命名法看起来科学而严谨，但使用起来不太方便.一.酶的命名
2.国际系统命名法一.酶的命名国际酶学委员会建议：每个酶都给予2个名称习惯名系统名二.酶的分类国际酶学委员会（EnzymeCommission,EC）将所有的酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。分类
序号酶的类型催化反应的性质举例1氧化还原酶类(oxidoreductase)脱氢酶、氧化酶、过氧化物酶、加氧酶2转移酶类
(transferase)谷丙转氨酶、已糖激酶3水解酶类
(hydrolase)酯酶、蛋白酶、淀粉酶AH2+BA+BH2AR+BA+BRAB+H2OAOH+BH二.酶的分类国际酶学委员会（EnzymeCommission,EC）将所有的酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。分类
序号酶的类型催化反应的性质举例4裂解酶类
(lyase)醛缩酶、水合酶、脱氨酶、脱羧酶5异构酶类
(isomerase)差向异构酶、顺反异构酶、酮醛异构酶6合成酶类(连接酶类)(l
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