2022年茶艺师（中级）证及模拟考试题（二）

2022年茶艺师（中级）证及模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

得分

评卷人得分

1、【单选题】（）品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇,

汤色金黄色，叶底红匀。(D)

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】下列（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。（C）

Av橙黄

B、橙红

C、黄绿

D、金黄

3、【单选题】下列（）因素不会影响泡茶的水温。（D）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

4、【单选题】下列（）是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（B）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

5、【单选题】下面（）不属于茶艺六要素中水之美的内容。（D）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

6、【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与（）,并且都很讲究遵守。（A）

A、戒律

B、信仰

C、制度

D、规章

7、【单选题】不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是（）。（D）

A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

D、以上三点都是正确的。

8、【单选题】六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向（）、黄、青褐、黑

色渐变。（0）

A、青绿

B、绿黄

C、黄绿

D、红绿

9、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的（）»（C）

A、外形

B、汤色

C、茶舞

D、色泽

10、【单选题】喝茶注重（），是一种待客礼仪。（C）

A、礼

B、质

C、量

D、色

11、【单选题】坦洋工夫起源于（）。（C）

A、咸丰（公元1851-1861年）、

B、同治年间（公元1862-1874年）

C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）

D、咸丰、同治年间（公元18617862年）

12、【单选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162）规定，当采用扣件式钢管作立柱支

撑时，若立柱底部不在同一高度，则高处的纵向扫地杆应向低处延长不少于（）跨。（B）

A、—

B、两

C、三

D、四

13、【单选题】根据《建筑施工特种作业人员管理规定》，建筑施工特种作业人员的考核发证工作，

由（）负责组织实施。（C）

A、县级以上人民政府建设主管部门

B、地市级以上人民政府建设主管部门

C、省级以上人民政府建设主管部门

D、国务院建设主管部门

14、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、（）等。（A）

A、太极茶艺

B、白族三道茶

C、工夫茶艺

D、台湾茶道

15、【单选题】事故是许多因素互为因果连续发生的最终结果，事故因素及其因果关系的存在决定了

事故或早或迟必然要发生，这就是（）。（C）

A、偶然损失原则

B、安全第一原则

C、因果关系原则

D、动态相关原则

16、【单选题】（）是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急

广播和应急照明、安全疏散设施等。（B）

A、消防系统

B、消防设施

C、消防器材

D、消防产品

17、【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为（）时，应及时添水。（C）

A、二分之一

B、三分之一

C、四分之一

D、五分之一

18、【单选题】混凝土振动台应设有（）的锁紧夹，振动时将混凝土槽锁紧，严禁混凝土模板在振

动台上无约束振动。（A）

A、可靠

B、灵敏

C、活动

D、固定

19、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、（）、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。

（A）

Av米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

20、【单选题】搭设高度（）及以上的落地式钢管脚手架工程为危险性较大的分部分项工程。（D）

A、12m

B、16m

C、20m

D、24m

21、【单选题】高处作业按照高度分为2〜5m、（）、15〜30m及30m以上四个区段。（B）

A、6~10m

B、5~15m

C、5~10m

D、10〜15m

22、【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、

）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。（C）

A、肢体细节

B、眼神流露

C、面部表情

D、亲切微笑

23、【单选题】日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是（）。（D）

A、蒸熟炒干

B、烘熟晾干

C、炒熟至干

D、蒸熟烘干

24、【单选题】最常用于品饮花茶的器具是（）。（A）

A、三才杯

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、玻璃杯

25、【单选题】火灾现场总指挥无权决定的事项是（）。（A）

A、命令附近所有人员参与救火

B、使用各种水源

C、截断电力、可燃气体和可燃液体的输送，限制用火用电

D、划定警戒区，实行局部交通管制

26、【单选题】点茶这道程序一般是（）»（A）

A、投茶一注汤一调膏

B、投茶一调膏一注汤

C、注汤一投茶一调膏

D、注汤一调膏一投茶

27、【单选题】施工现场潮湿场所开关箱中的漏电保护器，其额定漏电动作电流为（）。（B）

A、N15mA

B、W15mA

C、30mA

D、W30mA

28、【单选题】生产安全事故发生后，（）应按规定及时上报。（D）

A、监理企业

B、建设单位

C、设计单位

D、施工企业

29、【单选题】白族三道茶的特点是“一苦、二（）、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。

A）

A、甜

B、甘

C、辣

D、鲜

30、【单选题】按照《生产安全事故报告和调查处理条例》，重大事故，是指造成10人以上30人以

下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者（）以上1亿元以下直接经济损失的事故。（D）

A、1000万

Bx1500万元

C、2000万元

D、5000万元

31、【单选题】茶叶中维生素的种类一般分为（）。（C）

A、水溶性

B、脂溶性

C、水溶性和脂溶性两类

D、亲水性

32、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。（C）

A、增进品质

B、提高香气

C、加速变质

D、促进物质转化

33、【单选题】茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、（）»（A）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

34、【单选题】茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需（）«（B）

A、强光

B、弱光

C、较强的光

D、较弱的光

35、【单选题】茶树的叶片有叶脉，（）由叶柄引伸到叶尖。（A）

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

36、【单选题】茶艺师以（）,即“三心”服务正面、积极的影响客人。（A）

A、细心、真心、热心

B、细心、耐心、热心

C、细心、信心、有心

D、耐心、真心、热心

37、【单选题】除有危及生产安全的紧急情形外，负有安全生产监督管理职责的部门采取停止供电措

施，应当提前（）小时书面通知生产经营单位。（B）

A、48小时

B、24小时

C、12小时

D、6小时

38、【单选题】电焊机械的二次线应采用（）。（A）

A、防水橡皮护套铜芯软电缆

B、绝缘铜线

C、绝缘铝线

D、绝缘导线和结构钢筋

39、【单选题】茶艺师服务中（）解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。（0）

A、简单

B、不用

C、耐心

D、迅速

40、【单选题】茶艺服务人员为宾客添水（）次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。（A）

A、3

B、4

C、5

D、6

41、【单选题】施工现场安全标志布置总平面图应由绘制人员签名，（）审批.（B）

A、企业技术负责人

B、项目负责人

C、项目技术负责人

D、项目专职安全生产管理人员

42、【单选题】拆除工程现场消火栓控制范围不宜大于（）m。（D）

A、20

B、30

C、40

D、50

43、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》的规定，施工单位使用未经验收或者验收不合格

的施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施的，责令限期改正；逾期未改正的，责令停业

整顿，并处一万元以上一万元以下的罚款；情节严重的，降低资质等级，直至吊销资质证书；造成重

大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员，依照刑法有关规定追究刑事责任；造成损失的，依法承担赔

偿责任。（D）

A、20,30

B、20,50

C、10,50

D、10,30

44、【多选题】水平防火分区即为阻止水平方向火灾蔓延，一般是采用（）等分隔物来达到防，安

全生产模拟，止火焰通过的目的。（ABDE）

A、防火墙

B、防火卷帘

C、火灾自动报警

D、防火水幕

E、防火门

45、【多选题】顶管法施工可分为：—。（ABODE）

A、对顶法、顶拉法

B、顶拉法、中继法

C、后顶法

D、深覆土减摩顶进法

E、牵引法

46、【多选题】对安全防护设施进行验收时，主要包括以下内容（）。（ABCDE）

A、施工组织设计及专项施工方案是否符合相关标准、规范的规定；

B、所有临边、洞口、攀登、悬空、操作平台、交作业、安全网等技术措施的设置状况；

C、技术措施所用的配件、材料和工具的规格及材质；

D、技术措施的节点构造及其与建筑物的固定情况；

E、扣件和连接件的坚固程度；

47、【多选题】《劳动合同法》规定，劳动合同应当具备以下条款（）（ABCD）

A、用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人

B、劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码

C、劳动合同日期期限

D、工作内容和工作地点

E、非工作时间和休息、休假

48、【多选题】施工现场电工的职责是承担用电工程的（）。（ABCD）

A、安装

B、巡检

C、维修

D、拆除

E、用电组织设计

49、【单选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全管理工作的通知》（桂建管[2011]8号）规

定，勘察单位不按照工程建设（）进行勘察或勘察文件造假的，依法予以严惩。（A）

A、强制性标准

B、推荐性标准

C、行业标准

D、以上均对

50、【单选题】任何季节遇（）级以上强风，严禁露天起重吊装和高处作业。（B）

A、5

B、6

C、7

D、8

51、【多选题】劳动防护用品（）应由建筑施工企业统一收回报废。（DE）

A、使用后

B、检测后

C、有破损的

D、达到报废标准

E、达到使用年限

52、【多选题】工伤保险费根据（）的原则，确定费率。（BC）

A、以收定支

B、以支定收

C、收支平衡

D、以收养支

E、收支独立

53、【单选题】基坑排水的方法有（）。（D）

A、强制排水

B、人工排水

C、自然排水

D、明排水、人工降低水位

54、【多选题】建筑施工企业应对危险性较大的施工作业场所及具有尘毒危害的作业环境设置（）。

（AC）

A、安全警示标志

B、禁止标志

C、应使用的安全防护用品标识牌

D、监督电话标志

E、联系方式标志

55、【多选题】下列哪些属.安全生产模拟考试一点通.于安全生产基本要素（）。（ABODE）

A、安全法规

B、安全责任

C、安全文化

D、安全科技

E、安全投入

56、【单选题】根据《广西壮族自治区建筑工程施工安全监督暂行规定》，拆除工程开始施工（）

日前，建设单位应将相关资料报送工程所在地的监督机构备案并接受监督。（D）

A、7

B、10

C、12

D、15

57、【单选题】押运车在银行网点发现可疑人员的处置方法不包括（）（C）

A、报告

B、警戒

C、返程

D、通报

58、【单选题】关于建筑工程安全防护、文明施工措施费用管理，下列说法正确的是（）。（C）

A、施工单位在编制工程概算时，应当按照相应费率确定工程安全防护、文明施工措施费

B、投标方可以将安全防护、文明施工措施项目费与分部分项工程费合并报价

C、建设单位与施工单位当在施工合同中明确安全防护、文明施工措施项目总费用

D、总承包单位与分包单位应当在分包合同中明确安全防护、文明施工措施费用由总承包单位和分包单

位各自管理

59、【单选题】《消防法》规定了建筑构件和建筑材料的（）必须符合国家标准或行业标准。（C）

A、保温性能

B、力学性能

C、防火性能

D、防水性能

60、【单选题】某重点工程按照法律规定不需办理施工许可证，持有开工报告即可开工建设，下列说

法正确的是（）。（C）

A、建设单位应将保证安全施工的措施报送开工报告发证机构审查

B、建设单位应将保证安全施工的措施报送建设行政主管部门批准

C、建设单位应将保证安全施工的措施报送建设行政主管部门备案

D、建设单位应将保证安全施工的措施报送开工报告发证机构备案

61、【单选题】公安消防队扑救火灾，（）向发生火灾的单位、个人收取费用。（A）

A、不得

B、可以

C、按照一定标准

D、根据实际情况

62、【单选题】参加专家论证会的专家应当从地方人民政府住房城乡建设主管部门建立的专家库中选

取，符合专业要求且人数不得少于（）。（B）

A、3名

B、5名

C、7名

D、9名

63、【多选题】下列属于建筑安全生产法规调整的对象的有（）。（BCE）

A、社会关系

B、行政管理关系

C、经济协作关系

D、人与物的关系

E、民事关系

64、【多选题】混凝土泵按其移动方式可分为（）。（ABCD）

A、拖式

B、固定式

C、臂架式

D、车载式

E、活塞式

65、【单选题】当脚手架以相同的步距、立杆纵距、立杆横距和连墙件间距搭设时，所有立杆承载情

况相同，可选任一立杆的（）部位为计算立杆段。（A）

A、底层

B、顶层

C、接头较多层

D、其他

66、【单选题】将伤员救离危险区域，协助组织群众撤离和疏散工作应是（）开展的工作。（B）

A、工程指挥部

B、工程救援队

C、救援指挥部

D、现场急救医疗队

67、【多选题】II类手持式电动工具适用'最新解析'的场所为（）。（AB）

A、潮湿场所

B、金属构件上

C、锅炉内

D、地沟内

E、管道内

68、【多选题】绳夹在使用时应要注意一。（ABC）

A、其数量和间距与钢丝绳直径成正比

B、一般绳夹的间距最小为钢丝绳直径的6倍

C、绳夹的数量不得少于3个

D、钢丝绳受力后绳夹可以移动

E、钢丝绳受力变形后，为防止继续变形，可不拧紧绳夹

69、【多选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全管理工作的通知》（桂建管[2011]8号）规

定，（）无特殊原因不得中途变更，确需变更的，应持证明材料及时到有关部门办理变更备案手续。（ABD）

A、施工单位项目负责人

B、注册建造师

C、监理工程师

D、总监理工程师

E、项目工程师

70、【判断题】20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。（V）

71、【判断题】大雨后，现场应认真检查起重机械等大型设备的地基（基础），发现问题要及时采

取加固措施。（V）

72、【判断题】开挖深度虽未超过5m,但地质条件、周围环境和地下管线复杂的基坑开挖工程，施工

单位也应当组织专家对安全专项施工方案进行论证。（V）

73、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。（J）

74、【判断题】安全专项施工方案的内容应当包括计算书和相关图纸。（V）

75、【判断题】“龙虎斗”主要用于袪寒湿、治感冒。（J）

76、【判断题】一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s,

以此递增。（V）

77、【判断题】上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。（X）

78、【判断题】中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。（V）

79、【判断题】轮胎式起重机作业中可以扳动支腿操纵阀。（X）

80、【判断题】交谈时的内容若与自己无关，自己没有兴趣，可以找出新话题，开启新的谈话。（X）

81、【判断题】俗话说：“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要，安全

生产模拟考试一点通，求较多。（V）

82、【判断题】养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。（X）

83、【判断题】塑料茶具，因质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用。（V）

84、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。

（V）

85、