2022年四年级科学学科作业设计

2022年四年级科学学科第三单元作业设计（考试时间：60分钟满分100分）命题者：王昌胜考试寄语：亲爱的同学们，这单元的学习已经结束了，你一定有了许多收获，让我们一起走进下面的检测题，重温我们的收获吧！一、择优录取题（从四个选项中选择一个正确答案，每小题2分，共30题60分）1.佳乐不爱吃主食，平时喜欢吃一些小零食，下面哪个食物会是她喜欢吃的?()A.米饭B.面条C.牛肉粒D.水饺2.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化统必需的粗纤维等。下图所示的各种食物中不属于蔬菜的是()。A.西兰花B.白菜C.青椒D.面包3.今天早晨吃了一个大馒头，很想知道馒头中是否含有淀粉，那么辨别食物中是否含有淀粉，正确的一项是()。A.用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化B.在白纸上碾压食物，观察其颜色变化C.在食物中滴几滴碘酒，观察其颜色变化D.用棉签蘸一点食物，点燃观察其味道变化。4.营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是()。A.细胞的重要组成成分B.主要的供能物质C.主要的贮能物质D.溶解养分的物质5.王刚最近运动量比较大，需要选择（）补充能量A.蛋白质B.糖类C.豆角D.无机盐6.某人在做完阑尾炎手术后康复期间，为了补充蛋白质，你建议应该多吃一些（）。A.蔬菜B.米饭C.水果D.鱼肉7、今天早上吃了根油条，不小心在白纸上划过下，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（）。A蛋白质B脂肪C糖类D维生素8.妈妈最近为了减肥总在尝试各种各样的食物搭配，但是为了保持身体健康，预防疾病，那么下列不正确的膳食搭配原则是（）A荤素搭配B粗细粮搭配C多种搭配D只吃水果蔬菜9．为了增强疾病抵抗力，饮食卫生主要包括以下哪个方面。（）A一日三餐，定时定量      B不挑食和不偏食    C少吃或不吃零食；  D饭前便后要洗手   10.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）A米饭、馒头B鱼、肉、奶、蛋C新鲜蔬菜水果D奶油、巧克力11.某餐厅为抗击疫情的医护人员设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。你认为这一食谱还需添加下列那道菜后这份食谱才变得更合理。A素炒豆角B红焖羊肉C煮鸡蛋D炸河虾12.抗击疫情期间，为了增强抵抗力居民应当每日喝奶，应建议每人每天喝奶量为（）。克（半杯）克（1-2杯）C.越多越好D.不喝13.平常生活中的鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，居家隔离期间很多人反映自己胖了不少，因此一般成年人（）。A每天吃鸡蛋应当是2个    B每天吃鸡蛋不要超过1个C每星期吃一个D不吃鸡蛋14.刚刚小明和小红一起出去游玩，现在口渴了，小明提议要喝点什么饮料，对于儿童青少年，你认为（）是最好的饮料。A白开水    B软饮料   C啤酒D糖水15、今天爸爸购买的下列食物必须烧熟了吃的是（）。A萝卜B猪肉C梨D黄瓜16.妈妈将马铃薯烧熟后，下列说法不正确的是()A变软了B变香了C糖类的含量增加了D营养会有损失17.扁豆很好吃，为了保存更多营养，怎么建议妈妈烹调扁豆更好（）。A用开水焯后凉拌B烧熟煮透  C急火爆炒D油炸18.昨天菜煮多了，将熟肉放冰箱，今天再次食用时（）。A要加热彻底后才能食用   B可以从冰箱中拿出来就直接食用  C大致热热就可以  D用盐水腌制食用19.油条配豆浆是建阳人经常吃的早餐之一，那么油条经过油炸后，营养成分会怎么变化（）  。A能量基本不变   B蛋白质减少   C能量减少D维生素增加20将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是（）A干脆面B馒头C面包D米饭21.疫情期间，食物紧缺，整理冰箱发现一包干货发霉了。对于发霉的食物，下列做法合理的是（）A扔掉可惜，洗一洗，加热后继续使用B将其扔掉并清理存放该食物的地方C把发霉的食物晒干就可以继续食用D把发霉的食物给小动物吃22.我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在干燥、高温温的地方、是为了研究()对常菌生长速度的A水分B温度C空气D光照23.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是()A.温度降低，抑制微生物的繁殖B.温度降低，水果生命活动比较弱C.温度降低，水果散失水分比较少D.温度降低，微生物根本不能生活24.水鱼在短时间内就变质发臭了，而小鱼干却能长时间保存很好。这说明微生物的生长与()有密切的联系。A.空气B.温度C.水分D光照25.下列不能有效减慢猪肉变质速度的是()A.将猪肉用盐腌制，并放在太阳下晒B.将猪肉放入保鲜袋中，并放人冷冻室C.将猪肉放在水槽下方的阴暗处D.将猪肉做成熏肉保存26.下列信息中一般不能在食品包装上获取的是()A食物名称B食物价格C食物保质期D生产厂家27.平常生活中为了保存食物，一些包装袋上总是有标注食品添加剂，以下不是食品添加剂。（）A、食用香精B、膨松剂C、食盐D、乳化剂28.小明的爷爷患糖尿病，按照医生要求应该少吃含糖类食品。小明到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意包装袋上的什么信息？（）A饼干的名字B饼干的生产日期C饼干的成分D饼干的生产厂家29.购买食品时需重点关注外包装上的()①保质期(②生产日期③添加剂的种类④质量安全标志⑤生产厂家地址A.①②③⑤B.①③④⑤C.①②③④D.②③④⑤30.小红一家晚上吃了一顿丰盛的火锅，吃完饭后建议她（）A.把剩菜剩汤与其他垃圾混装丢进去B.用单独的塑料袋收集剩菜、剩汤放到垃圾箱里C.直接将剩菜、剩汤倒进垃圾箱里D.直接将不要的剩菜、剩汤倒入下水道二、对答如流题（每小题5分，共5题25分）31.网上各种异想天开的“抗病毒方案”层出不穷，比如突然在社交媒体上流传的这样一个说法——钟南山院士说：“至今确诊一万多例，无一素食者。”也就是说感染病毒的都是吃肉的人！做不到不吃肉，但可以做到少吃肉。院士说自己吃全素已经第六个年头了……。根据以上网络传播的内容，结合第三单元所学的科学知识提出几点批判性的观点，证明这个传言的不合理性。答：32.为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？答：33.面对疫情，科学家为了尽快找到解救的办法，必须经常观察新冠病毒，需要穿着防护服。根据这一情况对我们在观察变质的食品时要注意些什么有什么启示？答：34.为什么生的食物和熟的食物要分开来放在冰箱？答：35.根据下表中的内容，回答问题。食品名称乐宝牛奶（盒装）乐宝牛奶（袋装）嘟嘟牛奶（铁通装）生产日期保质期6个月30天12个月保存条件常温阴凉干燥处常温、避光常温（1）这几种牛奶在包装方式上的共同特征是：，这是因为：。（2）2022年3月，小明最可能喝到的牛奶是：。三、明辨是非题（8+7=15分）1疫情期间看到新闻报道，隔了几天的食物发霉，不能吃了。为了知道霉菌生长与哪些因素有关，做了如下实验：准备四小块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。使第一块面包保持于燥、第二块面位上滴10滴水，分別装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上(如图1所示)。在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分別装进两个塑料袋，并扎紧口。然后把第三块面包放进述箱的冷室中，第四块面包放在温度较高的地方(如图2所示)图1图2回答下列问题:（1）第二块面包上的背菌比第一块面包上的菌生长得，说明常菌的生长和有关;第三块面包上的需菌比第四块面包上的霉菌生长得说明常菌的生长和有关。这个实验同学采用的方法是：。（2）你能依据实验报告，推测下面这个实验是研究什么的吗?请你在下面横线上写出来。组别方法观察结果第一组用牙签在一块干的面包上放一些霉菌，装在塑料袋里，密封后放在水里有强光光照。第二组用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌，装在塑料袋里，密封后放在水里有弱光光照。(3)利用这个实验解释解释妈妈将海带晾干保存现象能减慢食物变质的原因2.营养专家研究发现，食用能量充足、早餐配比均衡的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于