海南槟榔生产现状及发展对策

海南槟榔生产现状及发展对策

1海南槟榔产量分析作为海南的第二个主要树种，它在海南已经多年没有这样的种植历史。目前,栽植区域主要集中在三亚、琼海、万宁、定安、屯昌、澄迈、乐东、琼中、保亭、陵水这10个市(县)。最近几年海南槟榔产量增长非常迅速,尤其是2008年和2009年海南槟榔连续2年产量增长了20%以上,到2010年,产量突破了15000t,总产量占全国产量的99%。种植面积也从2005年47714hm2增加到到2010的69227hm2。2熟酸含量及产业竞争力评价海南槟榔产量虽高,但大多是以家庭为单位的小规模生产,不具备规模,在产品市场中类似于完全竞争市场。槟榔加工业虽有发展,也基本以粗加工为主,如琼海的白石岭和温泉镇,万宁的长丰镇和陵水的椰林乡,加工能力有限。海南大多数的槟榔都被湖南企业所收购、加工和销售。湖南虽然不生产槟榔,却有着皇爷、口味王、小胖哥等产值过亿的槟榔加工企业,其中有些还在海南设置了分公司。与湖南企业相比,海南槟榔产业链短,槟榔产业发展落后,且没有实力较强的龙头企业。针对海南槟榔存在的问题,很多学者都提出了自己的看法。晏小霞等认为,海南槟榔要形成产业化的开发,建立现代化的槟榔交易市场和加工厂;叶育才认为,海南槟榔要加强生产管理和槟榔产品的研究开发;邓秀成认为,海南槟榔应该提高组织化程度、开发槟榔加工新技术,同时积极开拓海外市场。产业竞争力评价是一种基于统计学方法的,可以量化各个地区产业发展强弱情况的评价方法。能够从不同侧面反应产业竞争力的水平和态势,通过对海南各个槟榔产区的产业竞争力评价,可以更加充分了解各个区域的槟榔产业发展状况,为解决产业发展问题,制定产业规划提供更好的客观依据。3工业竞争力评价方法的选择和结果3.1评估原则(1)科学性和可行性相结合;(2)系统性与针对性相结合原则。3.2缺陷指标体系的建立针对海南槟榔产业化发展慢,基本停留在初级加工的实际情况。并借鉴了陈卫平、赵彦云和应霞芳文章中的指标模型。建立一个三层的指标体系。其具体指标体系见表1。3.3综合评价模型第一,由于产业区域竞争力各项指标数据的量纲不同,因此,要对这些指标进行无量纲处理。所有指标原始数据都必须进行标准化处理(其中农业从业人员工资属于逆向指标)。指标原始数据标准化处理拟采取标准Z值法:其中,xi为原始数值,x为平均值,q为标准差,Xi为标准化值。第二,要建立综合评价模型,对产业竞争力各子要素竞争力与总体竞争力进行评价,评价内容主要包括计算各省产业竞争力子要素得分与排名和总体得分与排名。综合评价模型表达式为:(1)竞争力二级指标评价模型(2)产业综合竞争力评价模型其中Ai为二级指标竞争力指数,Bij为各三级指标标准化值,F为区域产业综合竞争力评价值。3.4评估结果根据模型得出以下结果,见表2和表3。4结论和建议4.1亚、琼海、陵水的梯度通过以上结果可以把海南槟榔产区分为3个等级。第一梯度(F值>10)有三亚和琼海,第二梯度(0<F值≤10)分别为万宁、澄迈和乐东,第三梯度(F值≤0)是定安、屯昌、琼中、保亭和陵水5个地区。4.2长远发展0.2年,规定了四大原因根据不同地区的发展情况,提出以下建议:(1)作为第一梯度,琼海和三亚各有优势。从二级指标中可以看出,三亚科技竞争力最强,拥有最多的科技人员和农业服务站,在科教资金的投入上也遥遥领先,具有不俗的规模效益和组织化程度;但加工能力和农业现代化方面稍逊;而琼海槟榔的规模效益高,农业现代化程度好,加工能力强,其省级龙头农业企业在数量多,产值高,具有良好的企业氛围和产业环境,同时,也具备较强的科技实力。根据这一情况,建议三亚利用其科技优势槟榔产品的研究开发,建立槟榔科技示范基地,培养槟榔的药用价值,延长槟榔的产业链,利用其组织化的优势,建立槟榔产业交易市场,建立槟榔产品的标准化程度。而在琼海成立槟榔发展的龙头企业,利用其规模效益和加工优势,发展槟榔加工技术,提高槟榔深加工的能力,打造海南槟榔的品牌效益,增强槟榔产业与其他产业之间的联系。(2)万宁、澄迈和乐东作为第二梯度,也具有相当的实力。万宁在各个方面表现均衡,在科研能力、加工能力和组织化方面表现较好,且万宁被誉为海南的槟榔之乡。澄迈的加工能力非常突出,但其规模效益较小,槟榔总产量较低。乐东在农业现代化和规模效益上表现较好。因此,建议利用万宁的文化优势和综合能力,培养槟榔文化企业,发展槟榔旅游业,利用其较好的槟榔加工能力,培养加工企业。利用澄迈加工能力强的特点,和其靠近海口的区位优势,建立槟榔交易市场和槟榔深加工企业。根据乐东在农业现代化较高、规模效益较强的特点,宜推广槟榔种植技术,增加槟榔单产能力。(3)在第三梯度的城市中,虽然排名较后,但也各具特点,例如屯昌的规模效益较强,屯昌和定安近年来槟榔产量增速较快。陵水的单产量较高。保亭县和琼中县