饲料企业产业链运作的一些启示

饲料企业产业链运作的一些启示

饲料企业的发展是一个古老的话题。随着饲料行业的发展，饲料行业之间的竞争更加激烈。受经济危机和食品安全事件的影响，许多饲料公司对未来感到困惑，尤其是预混合企业。养鸡场从生产中分离预混合材料，并转变为饲料，这增加了预混合企业的压力。据报道，美国饲料业的一个最大特点是多数饲料企业与养殖企业结合在一起，取得较好的效果，这种专业化合作模式是值得探讨和尝试。根据目前中国养殖业的发展和国家政策的推动，例如对生猪生产、蛋鸡生产和奶业发展扶持力度加大，未来养殖行业的组织化程度将会不断得到加强，因此产业链的运作将成为饲料企业发展的一个方向。为此，本刊特邀请湖南广安刘满秋总裁结合自身的发展情况畅谈预混料企业延伸产业链做养殖的一些启示。行业发展现状记者：刘总您预测预混料产品在饲料行业所占的比例会越来越小，这样一来预混料企业的生存状况可能会越来越艰难，必须寻求出路。据称延伸产业链已经成为饲料企业自我消化、降低成本、规避风险的策略之一。您怎样看这个问题？您怎样看当前的经济形势下饲料企业产业链各链条的发展现状？刘总：由于饲料行业在近年来规模化的趋势越来越明显，竞争也越来越激烈，为了提高饲料企业的核心竞争力，很多饲料企业开始向产业链延伸，这种现象是一种必然趋势，像山东六合集团、中惠集团；江西正邦集团；湖南唐人神集团，他们都在实施这种战略。产业链的运作可以帮助企业规避风险，打造核心竞争力，但是实施产业化经营必须具备以下条件：一是在饲料的经营要有足够的规模，要有经营的模式；二是集团的资本势力雄厚；三是要企业能获得政府的高度认同和支持；四是要有合理的人才储备。如上述条件充分，单纯的饲料企业朝产业一条龙的综合集团公司发展是有可能操作成的，但是饲料行业中朝产业链一条龙发展的企业现状堪忧，有很多企业盲目扩张，在条件不具备的情况下，盲目发展产业链一条龙企业，很难取得成功，甚至会制约饲料这个主业的发展。坚持“公司+农户”的养殖模式，控制产品质量安全记者：刘总您能否结合湖南广安的实际操作经验，谈谈为什么考虑延伸产业链做养殖？公司做养殖有哪些优势？目前公司养殖运营情况如何？是否达到“百万头安全猪肉产业化建设项目”的既定规划？刘总：湖南广安从2005年开始实施100万头安全猪肉产业化建设项目，到现在我们已经完成了6万吨预混料生产线的建设，12万吨全价料生产线的建设，2万头扩繁场的建设，动保基地建设。我们已逐步形成了生猪产业化经营的雏形，计划还用五年的时间完成100万头安全猪肉产业化项目，其中10万头靠公司自我发展，90万头靠“公司+农户”的方式发展。目前，我们正在积极引进温氏的养殖模式，摸索生猪养殖的公司加农户的模式。我们之所以考虑生猪产业化经营，是因为湖南广安原是一家专业化生产预混料的公司，在激烈的市场竞争中，预混料的生存空间越来越小，必须打造新的发展模式，目前我们在产业化经营上具备以下优势：一是我们有政府的强有力支持；二是我们近年来引进了很多产业化经营的人才，做好了人才储备和培养工作；三是我们有较强的资本运作能力。记者：当前，饲料企业产业链组织模式很多，如“一条龙+农户”、“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+农户+市场”等等。刘总您提到公司主要采取“公司+农户”的养殖模式进行发展，据报道，正虹曾采用此方式运作，但是两年后因质量安全问题以失败而告终。您能谈谈怎样控制质量安全问题及需要注意的关键控制点？刘总：我们通过“公司+农户”的养殖模式发展，在控制产品质量安全上，采取了以下措施：一是在养殖农户密集的地区成立经营服务部，在经营服务部有专门的技术服务人员，严格控制养殖户的饲料与兽药的使用，坚决执行饲料与兽药的统一标准，根据养殖的规模，按质按量的统一供应公司的饲料与药品；第二，业务人员和技术服务人员每天对养殖户进行一轮巡视指导，以控制过程。三、公司与农户签定质量安全合同，如果出现生猪的产品质量安全问题，如违规使用违禁药品或激素，养殖户必须承担一切后果。与国家火猪品牌合作记者：饲料企业做产业链能否成功，重中之重就是要有稳定、大规模的终端市场，如山东六和和肯德基、麦当劳联合，温氏走向港澳市场、正大走的是大卖场的道路等等都为规模化养殖找到了很好的“出口”，刘总您的公司做的是生猪产业链，您做产业链的终端市场出口在哪里？公司怎样打造一个生猪品牌？刘总：为了寻找稳定的终端市场，我们与省内的肉联加工厂以及广东、深圳等地的大屠场甚至香港的公司进行了合作，包括我们的猪场，“公司+农户”的养殖，作为他们的生猪养殖基地，并接受他们的监控。为了打造一个好的生猪品牌——“湘安”生猪，我们将此品牌到国家工商总局进行了注册，并向主管部门进行了无公害产品和无公害产地认证，通过品种的改良，饲料管理水平的提高，安全的控制，我们的活大猪在深圳、广东市场以及本地市场获得了屠宰场及消费者的广泛认同。记者：养殖业作为饲料行业产业链的终端，在整个产业链中的作用是至关重要的。你怎样看待中国养殖业未来的发展趋势？刘总：中国的养殖业，目前尚处于由分散饲养，传统饲养向规模饲养、现代饲养的转化过程中。中国的养殖业，将会以专业户饲养加小型规模猪场为主体，大型规模猪场所占的份量将会越来越重，社会散养将会逐步消失。当然在大型规模饲养中，引进现代的饲养方式将会是一大趋势，同时由于社会对环保的要求越来越高，猪场发展中无公害化处理将会越来越重要，同时由于消费者对食品安全要求越来越高，健康养殖、生态养殖将成为养殖业的发展方向。饲料企业专业化程度不高，添加剂领域有待拓展记者：纵观大部分饲料企业，选择向下游延伸延伸产业链较多，而向上游延伸的则较少。您认为向产业链上游延伸是否有发展？为什么？刘总：饲料企业为什么向上游延伸的较少，饲料企业的上游，一是添加剂行业；二是大宗原料。添加剂行业专业性非常强，属于技术含量高的专业领域，多数饲料企业不具备这方面的技术优势，而且添加剂领域的销售模式与饲料领域完全不一样，所以饲料企业一般不会朝添加剂领域延伸。而大宗原料涉及到种植业和油脂加工业，因我国的种植业属于农民分散经营，饲料企业很难深入，加之油脂加工业在我国已形成外资绝对控制的局面，所以饲料企业很难进入。记者：养殖业继续向下延伸，将向屠宰、肉制品加工等领域发展，对此您怎样看待？公司将来会考虑朝这个方向发展吗？刘总：养殖业继续向下延伸，将会进入屠宰、肉制品加工领域，肉制品加工是产业化经营中的一个环节，但由于投资大，专业化经营强，一般由饲料企业延伸的一条龙企业进入加工领域后成功的案例不多。我认为，主要还是条件不具备，如果有足够的资金力，有专业化经营人才，有成功的发展模式，可以考虑进入食品加工领域，但我们公司暂不具备上述条件，也暂时不会考虑朝上述方向发展。饲料企业发展必须要有足够的核心竞争力记者：除了延伸产业链做养殖，饲料企业管理者还需关注本产业的发展，深耕本产业，这是饲料企业存在和“一条龙”的产业链发展的根本。对此您的看法是什么？在您企业实际运营中，您是怎样做的？刘总：无论是一条龙的企业经营还是饲料企业的专业化经营，都离不开把饲料本身这个主业做大做强，主业做大做强才能提高企业本身的核心竞争力，要把饲料企业这个主业做大做强，我想离不开四化，一是简单化，二是专业化，三是规模化，四是模式化。在饲料这个领域，有非常多品种，那么选准一个主导品种，做强一个品种，越单一，越简单，品质越好控制，饲料企业的发展根本在于产品质量，饲料企业要有核心竞争力必须做大规模，规模越大，成本越低；公司在销售上要形成模式，我们在全价料的发展中，在销售上始终坚持“131”工程，这是一种具有核心竞争力的营销模式。后记：刘总曾说过：“畜牧业未来的平台更高，任务更加艰巨，发展的思路、产业的调整都需要转变”。刘总从预混料的现状分析着手，阐述的当前形势和未来发展，提出延伸产业链是预混料企业提高核心竞争力、规避风险的策略之一。但是要延伸产业链，充足的资金、高素质的人才和适合企业的发展模式是继续延伸产业链的基础。湖南广安是集饲料、兽药以及生猪的养殖销售于一体的农业产业化龙头企业，相信刘总和他的企业一定会实践服务三农，共创广田伟业高峰！预混料的空间记者:预混料作为饲料产业主导品种之一,曾取得了较辉煌的业绩,涌现了一大批预混料企业。然而近几年,尤其是2008年,全球经济危机的来袭,更加重了饲料行业的风险值。据了解,您对预混料的发展前景有自己的见解,您怎样看待当前预混料生产的形势?您对预混料行业未来发展判断是怎样的?刘总:预混料作为饲料产品中的一个品种,这些年得到了较快发展,预混料的存在和发展与中国的养殖业模式密不可分。从当前形势看,预混料行业已进入了一个发展速度相对迟缓期,生存空间越来越小。我认为,预混料在中国饲料工业体系中只是一个过渡性的产品,这可以从预混料的客户群体中看出,预混料的客户群体主要有两类:一是饲料厂,二是养殖厂。从饲料厂来分析,大型的饲料厂都有自己的技术平台与体系,一般采取自配的方式,不会使用商品预混料,只有那些中小型饲料厂可能使用预混料,而中小型饲料厂现在的生存空间越来越小,为了降低成本,大部分已采用预混料自配,所以饲料厂使用预混料将越来越少。从生猪养殖行业来分析,养殖行业按规模划分可分为四种类别:一类:大型规模猪厂,产出规模1万头以上,经产母猪在600头以上;二类:小型规模猪厂,出栏规模在5000～10000头之间,经产母猪在300～600头之间;三类:专业户饲养,出栏规模在100～5000头之间,经产母猪在5～300头之间;四类,社会散养。大型规模养殖厂一般都附属于一条龙的企业或大型养殖集团,有自己独立的饲料生产体系,不会采用商品预混料,只有少数