鲨鱼的结构种类和保护现状ly课件

“海中霸王〞——鲨鱼联合国粮农组织(FAO)通常将鲨鱼类和鳐类等软骨鱼类统称为鲨鱼(shark)。鲨鱼类约占软骨鱼全部种类的42%,广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋,大多数集中在赤道附近。动物界〔Animalia〕脊索动物门〔Chordata〕脊椎动物亚门〔Vertebrata〕鱼纲〔Pisces〕软骨鱼纲〔Chondrichthyes〕板鳃亚纲〔Elasmobranchii〕鲨形总目〔Selachomorpha)鲨鱼是什么动物?1、鲨鱼的结构2、鲨鱼的种类3、鲨鱼的保护现状三、软骨鱼纲软骨鱼纲主要特征为：1.内骨骼全为软骨，但常以石灰质沉淀的方式来加固。2.外骨骼为盾鳞或棘刺或退化消失〔体表光滑〕，鳍条为角质鳍条。3.头部每侧具有5~7个鳃裂，各自开口于体外；或具4个鳃裂，外被一膜状鳃盖，其后具一总鳃孔。4.雄性具有鳍脚。5.歪型尾。6.鼻孔腹位。7.肠短，具螺旋瓣；无鳔。8.体内受精，卵大而少，卵生、卵胎生或胎生。亚纲检索表〔软骨鱼纲〕1〔2〕每侧有外鳃孔5~7个；无膜状鳃盖；上颌与头颅不愈合；雄性除鳍脚外，无腹前鳍脚及额上鳍脚…..…………………板鳃亚纲2〔1〕每侧外鳃孔只有1个；具膜状鳃盖；上颌与头颅愈合；雄性除鳍脚外，具腹前鳍脚及额上鳍脚………..……………全头亚纲1、鲨鱼的结构黑线银鲛大青鲨总目与目检索表〔板鳃亚纲〕1〔2〕鳃孔侧位，胸鳍前缘游离…………….侧孔总目2〔1〕鳃孔腹位，胸鳍前缘与体侧及头侧愈合……………………下孔总目1、鲨鱼的结构大白鲨鳐鱼骨骼：内骨骼+外骨骼构造：头、躯干、尾〔最后一对鳃裂、泄殖腔孔〕头部：口、鼻孔、眼、喷水孔、鳃裂躯干部和尾部：奇鳍〔歪尾〕、偶鳍、泄殖腔孔、鳍脚、鳞片：盾鳞棘突+基板，釉质+齿质+髓腔，与脊椎动物牙齿同源〔皮齿〕，顺着身体方向连续铺排。吸附水膜，减少阻力。分类学依据鲨鱼鳞片显微照片牙齿：不是恒固的一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外，其余几排都是“仰卧〞着为备用，就好似屋顶上的瓦片一样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。据统计，一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿。食物多样，齿形多样。分类学依据。鳃：鳃间隔很长，鳃瓣由上皮折叠形成栅板状附着在鳃间隔上——“板鳃类〞心脏：静脉窦、1心房、1心室、动脉圆锥肝脏：兴旺，占体重20%-30%，调节自身密度，角鲨烯，减肥开链三萜类化合物。鲨鱼肝油、鲨鱼卵油及其他鱼中、真菌及人耳垢中……杀菌剂、口服营养药、皮肤柔软滑润剂及制备药物、橡胶、香料、有机色料和外表活性剂的原料。螺旋瓣：由肠壁粘膜层及粘膜下层突出的褶膜，一般排列成螺旋状，可增加肠的吸收面积，弥补了鲨鱼的肠子比一般脊椎动物短〔与体长的比为1:1〕的缺陷。形状因种类而异，数目可达45转。世界上约有软骨鱼994种，其中板鳃亚纲侧孔总目〔鲨形总目〕424种，下孔总目〔鳐形总目〕531种，全头亚纲银鲛目39种(最新〕。1、虎鲨目〔Heterodontiformes〕2、须鲨目〔Orectodobiformes〕3、真鲨目〔Carcharhiniformes〕4、鼠鲨目〔Lamniformes〕5、六鳃鲨目〔Hexanchiformes〕6、角鲨目〔Squaliformes〕7、扁鲨目〔Ssquatiniformes〕8、锯鲨目〔Pajiformes〕2、鲨鱼的种类1〔2〕鳃孔6~7对，背鳍1个…….………六鳃鲨目2〔1〕鳃孔5对，背鳍2个3〔10〕具臀鳍4〔5〕背鳍前方具一硬棘…..….…………..…虎鲨目5〔4〕背鳍前方无硬棘6〔9〕眼无瞬膜或瞬褶；椎体四个不钙化区无钙化辐条7〔8〕无口鼻沟，鼻孔不开口于口内………鼠鲨目8〔7〕具口鼻沟或鼻孔开口于口内…………须鲨目9〔6〕眼具瞬膜或瞬褶;椎体四个不钙化区具钙化辐条……真鲨目10〔3〕无臀鳍11〔14〕吻短或中长，不呈剑状突出，鳃孔5对12〔13〕体亚圆形，胸鳍正常；背鳍一般具棘…………….角鲨目13〔12〕体平扁；胸鳍扩大向头侧延伸；背鳍无棘……….扁鲨目14〔11〕吻很长，剑状突出，两侧具锯齿；鳃孔5~6对.…..锯鲨目分类学特点：鳃裂6-7个；背鳍一个；眼侧位，无瞬膜；无臀鳍；尾鳍延长；鼻孔近吻端。2科〔皱鳃鲨科、六鳃鲨科〕，中国有3属3种，结构原始，现存种很少，但广布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域。

〔1〕六鳃鲨目Hexanchiformes扁头哈那鲨

Notorhynchusplatycephalus六鳃鲨目六鳃鲨科六鳃鲨目；头扁平，呈灰色或褐色，身上有斑点，7个鳃裂。性颇凶猛、小形鲨鱼，主要以鱼类为食，栖息于海洋中下层。广泛分布于印度洋、地中海及太平洋西北部各海区。我国的黄海、东海均有产。体长可达3米分类学特点：鳃裂5个；背鳍两个，前各有以短而粗的硬棘；具臀鳍；无吻软骨；1科1属，主要分布在太平洋、印度洋各热带与温带海区。

〔2)虎鲨目Heterodontiformes澳大利亚虎鲨Heterodontusportusjacksoni虎鲨目又叫杰克逊港鲨鱼，虎鲨科虎鲨属，分布在澳大利亚南部的海岸区域。是种会迁徙的鱼类，夏天迁往南部，冬天那么回归北面产卵。它们吃硬壳的软体动物、甲壳亚门、鲍鱼及鱼类。体长1.5米多。分类特点：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼无瞬膜或瞬褶；椎体具辐射状钙化区，4个不钙化区无钙化辐条侵入；无口鼻沟或鼻孔不开口于口内；侧孔总目中最大的目，4科(锥齿鲨科、鼠鲨科、姥鲨科、长尾鲨科〕；生活于表层，性凶猛，追逐鲐鱼和鲱鱼等鱼，局部种类对人类有一定危害。〔3〕鼠鲨目Lamniformes〔鲭鲨目Isuriformes〕鼠鲨目鼠鲨科，又称食人鲨、大白鲨，大型进攻性鲨鱼，“海洋杀手〞。分布于各大洋热带及温带区，一般生活在开放洋区，但常会进入内陆水域；身体硕重，尾呈新月形，牙大且有锯齿缘，呈三角形。食物包括鱼类、海龟、海鸟、海狮、与它相似体重的海象海豹，甚至濒死的巨大须鲸，海船上所弃杂物等。最大体型：6.1米/1250公斤。噬人鲨Carcharadoncarcharias鼠鲨目

鼠鲨目鲸鲨科鲸鲨属，速度惊人，它每小时的行进速度可达32公里，能够追上其它捕食者追不上的金枪鱼和旗鱼。最大体型：3.8米/570公斤

。灰鲭鲨Isurusoxyrinchus

鼠鲨目

姥鲨：又名象鲛，姥鲨科姥鲨属中唯一物种。它是继鲸鲨以下世界上第二大的鱼类。分布在全世界的温带海洋。游动缓慢，一般都没有危害及依靠浮游生物为饵料的。最大体型：12米/7000公斤

。巨大的身体使它们成为捕渔船队的目标——一吨肉和400升油，并且它们富含维生素的肝脏就占其总体重的20%。濒临灭绝。姥鲨Cetorhinusmaximus

鼠鲨目

大嘴鲨，鲨鱼家族里最稀少且最神秘的鲨鱼之一。自从1976年抓到第一只大嘴鲨以来，迄今只有22只的捕获记录，关于这种鲨鱼生活上种种细节，还有待研究。是鲸鲨和姥鲨以外，第三种的以浮游生物为食的鲨鱼。地理分布无法确定，不过曾出现在大西洋、太平洋和印度洋等海域。最大体型：5.6米/3000公斤。巨口鲨Megachasmapelagios

鼠鲨目

大嘴鲨Megachasmapelagios

鼠鲨目

分类学特点：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼无瞬膜或瞬褶；椎体具辐射状钙化区，4个不钙化区无钙化辐条侵入；具口鼻沟或鼻孔开口于口内；前鼻瓣长具有以鼻须或喉部具有一对皮须。3科12属29种〔须鲨科、橙黄鲨科、鲸鲨科〕，外形差异大。〔4〕须鲨目Orectolobiformes护士鲨Ginglymostomacirratum

须鲨目、也称绞口鲨，须鲨科绞口鲨属，头部形状类似护士帽而得名。大西洋和太平洋沿岸热带和亚热带海区偶尔可见，在加勒比海地区最为普遍。夜间生物，白天通常躺在沙质海底或躲进洞里休息，夜间出来捕食。性情较温和。最大体型：3米/110公斤

。

俗名豆腐鲨、大憨鲨，目前世界上最大的鱼类。鲸鲨科鲸鲨属唯一成员，滤食动物。性喜于表层巡游，以动物性浮游生物、甲壳类、乌贼等为食，性情温和。被认为大约出现在6000万年前，生活在热带和亚热带海域中，寿命大约有70年。最大体型：20米/12000公斤

。鲸鲨Rhincodontypus

须鲨目

鲸鲨Rhincodontypus

须鲨目体灰色或褐色，下侧淡色，具明显黄或白色小斑点及窄横线纹真鲨目：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼具瞬膜或瞬褶;椎体四个不钙化区具钙化辐条。8科47属200余种，我国5科，是我国软骨鱼中种类最多的一个类群。〔5)真鲨目Carcharhiniformes小斑星鲨

Scyliorhinuscanicula真鲨目

有时称为小斑梅花鲨，真鲨目皱唇鲨科星鲨属，北大西洋海区最小和最多的鲨鱼之一。与更大的双髻鲨、虎鲨和鲸鲨等鲨鱼有亲缘关系。是一个贪婪的掠食者。以软体动物、甲壳类动物、小型鱼类和鱿鱼等为食。最大体型：100厘米/3公斤。也称鼬鲨，真鲨目真鲨科鼬鲨属，是鲨鱼家族中仅次于食人鲨的凶猛残忍的食肉动物。目前所知的真鲨科体型最大的成员。捕杀各种海洋鱼类、哺乳类、海鸟，海龟甚至人，被喻为“海中老虎〞，俗称“虎鲨〞。最大体型：5米/700公斤居氏鼬鲨Galeocerdocuvier真鲨目

鼬鲨以其独特的花纹得名，通常游弋在热带的浅海区域。鼬鲨Galeocerdocuvier

真鲨目

牛鲨，真鲨目真鲨科，壮硕如牛，鼻端阔平，具有攻击性，与大白鲨、沙虎鲨同列为最具攻击性、最凶猛的鲨鱼，“海洋之狼〞。可以在淡水中活动，分布在温暖的海洋沿岸地区、礁区、砂泥底、河流入海口及湖泊等。最大体型：3.5米/230公斤。白真鲨Carcharhinusleucas

真鲨目

经济价值较高。肉质很好，可加工成各种肉制品；鳍可做成鱼翅；皮厚，可加工成皮革；肝可加工制成维他命或鱼肝油；剩余物可制成鱼粉。公牛鲨Carcharhinusleucas

真鲨目

锤头鲨，真鲨目双髻鲨科双髻鲨属，因其头部的形状而得名。头部有左右两个突起，每个突起上各有一只眼睛和一个鼻孔，两眼相距1米。快速、凶猛，可见于海上、近岸或半咸水中。以魟、鳐、其他鲨类及其他鱼类为食。最大体型：5.5米/400公斤

。

锤头双髻鲨Sphyrnazygaena

真鲨目

锤头双髻鲨Sphyrnazygaena

真鲨目

大青鲨，真鲨科真鲨属，吻部较尖，牙有锯齿缘，分布于全球各温、热带水域。主要以鱼为食，也吃腐肉，它们能迅速出现被屠杀的鲸身边。是一种可以袭击人类的鲨鱼。最大体型：3.8米/300公斤

。

锯峰齿鲛Prionaceglauca

真鲨目

大青鲨Prionaceglauca

真鲨目

分类学特点：体纺锤形或卵圆形；鳃裂5对；背鳍2个，多数各具1棘；无臀鳍；吻短或中长；牙齿扁或细尖；3科22属90多种〔角鲨科、棘鲨科、铠鲨科〕，分布于世界温水、冷水海区或深海。主食小型鱼类、软体动物、甲壳类及环节动物和水母等。〔6〕角鲨目Squaliformes白斑角鲨SqualusacanthiasLinnaeus又名棘角鲨或萨氏角鲨，角鲨目角鲨科，分布于世界上大部份的浅水及海面海域，尤其是在温带的水域。两个背鳍上都有鳍棘，且没有臀鳍。分类学特点：体纺锤形，头显著扁平，吻极为延长，呈剑状，两侧有齿状结构。牙齿细小而扁平。腹面在鼻孔前方具一对皮须。背鳍两个，无棘，无臀鳍。1科2属5种〔锯鲨属、六鳃锯鲨属〕，中国只有一种——日本锯鲨。栖息底层，吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及小鱼等。肉质优良。〔7〕锯鲨目pristiophoriformes最大体型：170厘米/30公斤

。南部非洲东南部海岸以外的西印度洋。六鳃锯鲨Pliotremawarreni

锯鲨目

分类学特点：体扁平，吻宽短，口前位，眼位于背侧。胸鳍前缘显著向前伸出。鳃裂宽大，其下部转入腹面。背鳍两个，无棘，无臀鳍。1科1属。广泛分布于热带及温带的大西洋、地中海和太平洋,非洲南部东岸也有。〔8〕扁鲨目Ssquatiniformes太平洋扁鲨Squatinacalifornica扁鲨目

一种海底栖鱼类，白天它将自己掩埋在沙质或泥质的海底。伪装使它能够隐藏自己不被猎物发现。最大体型：150厘米/27公斤

。2007年8月20日?文汇报?第五版3、鲨鱼的保护现状及其分析鲨鱼一般生长慢，寿命长，生殖力低下，遭到捕捞后恢复期比较长。大西洋中的雌性短尾真鲨要到至少20岁才能繁殖后代，一只雌性白斑角鲨的怀孕期要将近2年。由于鲨鱼处在海洋生态系统食物链的最顶层，它们对调节位于它们下层物种的种群规模起着重要作用，一旦鲨鱼数量锐减，将对整个海洋生态系统产生巨大的影响。鲨鱼的生态地位海洋鱼类及大型无脊椎动物濒临绝种的原因渔业科技不断地进展和无限度的捕捉；

渔业和鱼翅贸易的全球化；海洋与沿岸的生物栖息地遭到污染；民众和政府在无知和恐惧的情形下纵容捕鲨业。随着全世界可食用鱼库存的减少，许多捕鱼船队开始将鲨鱼做为替代性的食物来源，这不仅会对鲨鱼的数量造成消灭性的影响，还会涉及海洋的生态系统。据IUCN〔世界自然保护联盟〕的数字说明，30%的世界鲨鱼物种濒危灭绝或濒危，47%的鲨鱼物种缺乏科学研究数据，全球鲨鱼数量已减少70%—80%。----过度捕捞濒危的鲨鱼鲨鱼肉在传统意义上被认为是品质低劣的鱼肉，而鲨鱼鳍的相对价值远远高于鲨鱼肉。因此，有许多鲨鱼被割掉鳍，然后扔回大海——“海上切鳍〞，这种做法造成资源极大浪费，整个鲨鱼高达98%的资源都被浪费掉了。据估计每年有近１亿头鲨鱼被杀，其中7000万头是由于鱼翅贸易，是导致鲨鱼受到残酷捕杀的最直接的原因。----割取鱼翅濒危的鲨鱼?不差钱?有一段点菜对白：毕福剑：鱼翅更不要点。

赵本山：有也别吃了，我吃鱼翅有一次卡住了，最后到医院用镊子拿出来了。鱼翅：鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要成分是胶原蛋白，形似粉丝，是卡不住喉咙的。制作：枯燥发水工艺现代营养学的角度：鱼翅并不含有任何人体健康有益或高价值的营养，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而鱼翅本身并没有什么味道，还略带腥味。吃鱼翅是一种中国特有的文化现象，没有科学依据。危害：被水银和其他重金属毒素污染，水银比率已超出正常允许含量的几十倍。因此，多吃鲨鱼肉、鱼翅都可能会对人体有很大伤害。——中国海洋大学的?鲨鱼鱼翅营养学报告?和香港大学的?危险的鱼翅汤?鱼翅是什么报告显示，亚洲，中国、马来西亚、泰国和印尼是进口鱼翅数量最多的国家，香港是世界上最大的鱼翅转口贸易中心，全球鱼翅贸易量中有50%以上要经过香港。

野生救援协会和中国野生动物保护协会在中国的16座城市调查说明，有超过1/3的人在过去的1年里食用过鱼翅，而受访者的3/4以上不知道鱼翅是用鲨鱼的鳍制作的。----消费鱼翅濒危的鲨鱼意外捕获也是鲨鱼数量锐减的重要祸根之一。每年有上百万头鲨鱼在捕捉其它鱼类时被误捕而死亡。

----意外捕获濒危的鲨鱼

对鲨鱼来说非常不幸的是，不只是食用价值威胁其生存。尽管没有确切的科学证据能够证明鲨鱼产品可以改善和维持人类的健康，围绕着鲨鱼产品已经形成了一项巨大的产业。

----鲨鱼产品濒危的鲨鱼在过去15年里，双髻鲨数量锐减了89%，大白鲨数量锐减了79%。姥鲨、鲸鲨、大白鲨等已濒临灭绝,已经列入?濒危野生动植物种国际贸易公约?附录Ⅱ。联合国粮食及农业组织要求各国自愿提交鲨鱼保育方案。“必须立即采取措施来停止对鲨鱼的捕杀，否那么未来鲨鱼数量的前景将是很可怕的。〞拯救濒危的鲨鱼长期以来,中国并未将鲨鳐类作为经济鱼类资源加以开发,因此中国鲨鱼大局部品种资源并未衰退。目前中国鲨鱼资源主要面