收银员管理制度

收银员管理制度为强化、规范收银的管理工作，明确责任，确保收银各项工作顺利进行，特制订收银员管理制度以下：1、严格恪守酒楼及财务部制订的各项规章制度，以及酒楼的有关规定；2、严格按照制订的收银操作流程解决各项业务；3、收银员须严格按照排班表所列的时间排班（提前十分钟达成工作岗位，准备好上班各工作事项），不得迟到、早退或旷工；请假须有书面请假条，经主管签字方有效。4、收银员当值期间，不得私自离开工作岗位，遇特殊状况确需离开的，须征得收银领班、主管同意后方可离开；5、上下班需打卡，并到部门签到，遇特殊因素未能打卡，则需阐明因素，并交部门经理签字，如发现没有打卡及签到，按迟到或旷工论处；6、当值时要穿着整洁的制服、佩戴工牌、化淡妆，注意个人卫生、仪容仪表，并保持良好的精神状态；7、当值时不得聊天、阅报看书、打私人电话、吃东西、睡觉及玩耍等与工作无关的事情，若违反，则视情节轻重予以处分；8、按编定的班次上班，未经收银领班、主管同意不得随意自行借休、换休、换班，如有特殊因素确需调班，则须提前两天填写申请单，经收银领班、主管同意后方为有效，但每人月累计不能超出两次；9、根据工作需要，收银员需定时（期限暂未拟定）换岗、调班，在换班的前两天，由收银主管将排班表分发至各收银员，如遇员工正在休假而未获得告知，则员工须主动回酒楼或致电话询问收银主管，不得以任何借口迟到或不上班；10、收银员在休假期间，遇特殊状况，收银主管有权根据工作需要告知有关员工取消休假，返回酒楼上班，员工必须服从批示；11、收银员离开工作岗位时，应将钱柜锁好，交接班时，双方应当面点清钱币金额和有关账单、账簿等，在拟定没有错漏后方可离开，交班完结后，如有错漏由接班者负责；12、如在规定的用膳时间内未有接班收银，不可私自离开工作岗位，须等接班收银达成后才干用餐；13、当值时不能携带属于自己的金钱及手袋等物到工作岗位；14、当值时，不得运用工作之便私自套换外币，违者按贪污论处；15、全部账单需注明结算方式（如：人民币、支付宝、微信、银联卡等），若客人以外币结账，需即时在账单上注明外币折合数，如未按规定办理，则违者按贪污论处；16、未经指定人员签名确认，收银员不得随意更改或取消账单，不准在账单上随意写上与工作无关的字；17、客人以任何形式给员工的小费、礼物，员工不得私吞，也不能将小费补充错漏（如少收现金或部分银头遗欠等）；18、未经同意，员工不得在酒楼营业场合用餐，不得使用客用设施；19、客人现付时，收银员须认真检查钱币的真伪（涉及信用卡、支票等），收假以及少收、漏收均需由当事人承当责任；客人签单挂账，收银员须检查客人与否办理签单挂账手续或与否有授权担保人签字作担保，各方面手续与否完备；20、在签单、挂账、赠予及打折等权限方面，收银员须严格按照酒楼或财务部的有关规定办理，严格把关，特殊状况则须经酒楼总经理同意同意；21、收银员应服从领班、主管的工作安排，任何状况应以先服从后上诉的工作态度去执行工作；22、在工作中碰到疑难问题，应及时向当值领班或主管报告，使问题得以妥善解决；23、收银员对客必须做到“微笑服务”，与搂面等部门员工之间须本着和谐、协作的态度；收银员若违反上述条例，则根据《员工手册》、酒店及财务部的有关规定进行解决，若遇没有明确规定的违纪行为，则由财务部根据情节的轻重予以解决。上述各条款，