油莎豆栽培技术规程

Q/LB.□XXXXX-XXXXI油莎豆栽培技术规程范围本文件描述了油莎豆栽培技术的流程，确定了各环节的操作步骤，描述了技术流程的追溯记录。本文件适用于河北省低平原区油莎豆种植。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则NY/T525有机肥料术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

油莎豆tigernut油莎豆，(CyperusesculentusL.Var.SativusBaeck.)，莎草科莎草属，一年生草本植物。茎叶为扁长型，长约 30 cm～100 cm，宽约 2 mm～4 mm，根为须根系，线性。地下根系茎多而细长，顶端生有膨大的块茎，形状似豆。技术流程图油莎豆栽培技术流程如图1所示开始开始播前准备（见5）田间管理（见7）播种（见6）收获（见8）收获后处理（见9）追溯记录（见10）结束控苗（见7.5）施肥（见7.1）除草（见7.4）灌溉（见7.2）查苗补缺（见7.3）产地环境选择（见5.1）翻耕起垄（见5.2）品种选择（见5.3）烘干或晾晒（见5.6）除杂（见5.5）种子处理（见5.4）储藏（见5.7）病虫害防治（见7.6）油莎豆栽培技术流程播前准备产地环境选择选择透气性好、有灌溉条件、排水性良好、便于收获时机械作业的沙质土壤。翻耕起垄翻耕要求达到 30 cm以上。沙性土壤不需起垄，沙性轻粘性大的土壤宜起垄，垄面宽 30 cm，垄高 20 cm左右，行间距 15 cm。垄间留出宽 30 cm过道。品种选择选用通过国家或省级部门认定或登记、适宜河北省种植的油莎豆品种，芽率不小于 90%，净度不小于 95%，水分不大于 12%。精选果大、饱满、无虫无损的种子，剔除病粒、破粒与虫粒。种子处理用 75% 酒精或高锰酸钾液进行消毒。播种地温稳定在 15℃ 以上时播种，行距50 cm，株距20 cm，播深 4 cm～5 cm，每穴播 2 粒～3 粒种子，每亩大约 12000 株～16000 株基本苗。田间管理施肥每亩施用有机肥 1000 kg或15-15-15复合肥 50 kg做种肥，五叶后追施平衡肥 10 kg，后期追施高钾肥 10 kg～15 kg。肥料使用应符合NY/T496的要求，有机肥应符合NY525的要求。除草宜采用苗前封闭除草，每亩用 72% 异丙甲草胺 100 g兑水 25 kg喷雾；后期根据油莎豆田间实际情况，可采用化学除草或人工除草，化学除草宜选用符合GB/T8321（所有部分）的要求并对油莎豆无不良影响的除草剂。灌溉油莎豆抗旱力较强，在分蘖期和果实膨大期，遇天旱时，应及时进行灌溉，以土壤湿润为度。灌溉用水应符合GB5084要求。查苗补缺播种 10 天～15 天后开始出苗，出苗后 10 天进行查苗补缺，未出苗的要进行补种，或者选择阴天从苗多的穴中移苗补栽，补栽后淋定根水，保证移苗成活。控苗刈割控苗在油莎豆生长期间，若地上苗茎生长过度旺盛，地上茎叶高达 100 cm～130 cm，可以刈割控苗，以抑制生长。整个生育期中刈 2 次～3 次(可轮流分批割)，在睛天下午割为好，割苗时以全草高度的1/3～1/2，切忌贴地割。化学控苗五叶期后用芸苔.烯效唑或芸苔.甲哌鎓 50 g～80 g，兑水 50 kg～60 kg，喷施 3 遍～4 遍，控制茎叶生长。病虫害防治旋地前每亩用噻虫嗪或噻虫胺颗粒剂 1 kg～2 kg 随底肥一起撒施，防治地下害虫；每亩用 4% 甲维盐.虱螨脲 20g、1%甲维盐.5%茚虫威25 g、200 g/L氯虫苯甲酰胺 20 g交替使用，兑水 50 kg喷雾防治虫害；每亩用 25% 吡唑醚菌酯 20 g、30%咪鲜胺.15%戊唑醇20 g、15%苯甲.丙环唑 20 g交替使用，兑水 50 kg喷雾 2 次～3 次防治病害。收获油莎豆草叶变黄后，地下块茎中白色块茎占比不小于 5% 时收获。收获后处理除杂采用筛选，风选，水选，比重去石和撞击除泥的方法除去油莎豆中的各种杂质，清理后杂质含量不超过 0.2%。烘干或晾晒对收获去杂后的油莎豆进行烘干或者晾晒，要求水分降低到 12% 以下，为了减少蛋白质等营养物质的变性，必须采用低温烘干工艺，要求在烘干过程中原料温度不得高于 60 ℃。贮藏烘干或晾晒好后的油莎豆置于通风良好，湿度适宜的库房中，注意防鼠雀，温度控制在 5 ℃左右。追溯记录油莎豆栽培技术环节记录内容见附录A。

（规范性）

油莎豆栽