公共场所单位卫生管理档案

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档泰兴市公共场所单位卫生管理档案（年度）单位名称：泰兴市顶尖发艺中心泰兴市卫生监督所编制填写说明1、本档案适用于全市范围内所有从事公共场所经营活动的单位（个人）。2、公共场所包括：（一）宾馆、饭馆（营业面积在100m2以上且安装有空调设施的就餐场所）、旅店、招待所、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室（含足浴）、理发店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店【营业面积在300m2以上的各类百货大楼、超市、综合性或专业性商场（商店）、书城、书吧、书店等】；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。3、本档案主要用于记载公共场所单位（个人）的基本情况、组织网络、管理制度、工作计划、总结和开展各项卫生工作及活动的基本情况，原始资料应另行规范整理。4、、填写台帐时应用黑色钢笔或签字笔，字迹工整、清楚。5、本档案一年一本，由公共场所卫生管理员负责填写并妥善保管，以备检查、总结。档案保存期限至少两年。目录1、基本情况···············································12、公共场所经营者承诺书···································（）3、卫生许可证复印件·······································（）4、管理组织···············································（）（1）公共场所卫生管理组织网络图·························（）（2）公共场所卫生管理机构······························（）（3）卫生包干区及责任部门（人）··························（）5、管理制度··············································（）（1）公共场所卫生管理制度·······························（）（2）公共场所从业人员卫生管理制度·······················（）（3）公共场所用品用具卫生管理制度······················（）（4）公共场所消毒指南··································（）（5）公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程···················（）（6）理发店、美容店卫生管理制度························（）（7）旅店业卫生管理制度·································（）（8）公共浴室卫生管理制度······························（）（9）文化娱乐场所卫生管理制度···························（）（10）游泳场所卫生管理制度······························（）（11）公共场所集中空调通风系统卫生管理制度··············（）（12）二次供水设施卫生管理制度··························（）（13）卫生检查制度······································（）（14）奖惩制度··········································（）6、岗位责任制·············································（）（1）法定代表人（负责人）岗位卫生职责·····················（）（2）分管负责人岗位卫生职责·····························（）（3）卫生管理员岗位卫生职责·····························（）（4）部厅负责人（班组长）岗位卫生职责·····················（）7、突发公共卫生事件应急工作预案···························（）8、经营场所布局示意图·····································（）9、卫生设施一览表·········································（）10、从业人员培训和体检登记表······························（）11从业人员卫生知识必答题································（）12、公共场所卫生检测报告··································（）13、集中式空调通风系统清洗消毒情况························（）14、公共卫生用品进货索证登记······························（）15、公共场所清洗消毒记录登记表····························（）16、公共用品用具消毒记录登记表····························（）17、床上用品更换记录······································（）18、公共场所卫生设施检查、维护、保养情况····················（）19、卫生工作会议（培训）记录································（）20、卫生检查活动记录·····································（）21、奖惩记录·············································（）22、投诉处理记录··········································（）23、卫生监督部门检查记录··································（）23、年度卫生管理工作计划··································（）24、年度卫生管理工作总结··································（）基本情况单位名称：泰兴市顶尖发艺中心地址：泰兴国庆东路34-6经济类型：个体开业时间：2009年4月15日单位电话编：225400传真子邮箱：14109344@qq法定代表人（负责人）：钱进身份证号：分管负责人：吕思远 联系电话生管理员：吕思远 联系电话营总面积：98m2其中：营业场所：80m2辅助用房：18m2职工总数：7人从业人员数：6人持健康培训证明数：6人经营公共场所项目：理发卫生许可证号：2009321283-004079许可日期：2009年4月15日许可证复核日期：2011年本年度公共场所卫生监督量化分级管理等级评定级别：C级卫生许可证在经营场所公示位置：吧台后卫生检测结果在经营场所公示位置：卫生信誉度等级在经营场所公示位置：单位法定代表人、负责人、卫生管理员参加卫生知识培训情况：姓名性别职务培训证号培训时间公共场所经营者承诺书本单位（单位或业主名称）泰兴市顶尖发艺中心是公共场所经营者。作为公共场所卫生责任主体，我（们）深知，公共场所卫生直接关系到消费者的人身健康和生命安全。为了切实保证公共场所卫生，特在此向社会公开承诺：1、保证依法经营，不涂改、转让、倒卖卫生许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。2、严格遵守《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫管理条例实施细则》等法规和标准的规定，对所经营公共场所的卫生负责，承担公共场所卫生的第一责任。3、保证单位法定代表人（业主、负责人）和卫生管理人员掌握与公共场所相关的卫生法律知识，切实提高对公共场所卫生重要意义的认识。4、保证具有与经营规模相适应的、经过公共场所卫生知识培训的从业人员，保证从事公共场所经营的人员身体健康，保持良好的个人卫生。5、保证具备持续保障公共场所卫生的环境条件。6、保证建立完善各项规章制度和卫生管理档案，提高自身卫生管理水平。7、保证当经营的公共场所可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，能及时停止经营活动。承诺人（法定代表人或业主）：钱进（签字、公章）2012年5月1日卫生许可证复印件(粘贴处)管理组织一、公共场所卫生管理组织网络图法定代表人（）∣↓分管负责人（）∣↓卫生管理员（）∣↓

部门1

部门2

部门3

部门4

部门5采购

仓

库消

毒

其他二、公共场所卫生管理机构姓名性别出生年月文化程度行政职务主管吕思远男1985-08-15高中经理副职田恒军男高中店长成员张明鹏男初中发型师叶澜熙男初中发型师沈俊男初中发型师杨秋雪男初中中工曹阳女初中收银三、卫生包干区及责任部门（人）包干区域责任部门负责人卫生管理制度一、公共场所卫生管理制度1、坚决贯彻执行《公共场所卫生管理条例》、公共场所卫生标准和管理办法等法规、标准和规范，及时办理卫生许可证，依法亮证经营。2、建立卫生管理组织，明确卫生管理人员，健全卫生管理网络，落实卫生管理经费。3、指定负责卫生管理工作的专（兼）职部门和人员，组织制订完善的卫生制度并加以贯彻执行，卫生工作划片分工，责任到部门、人。4、单位法定代表人（负责人）、卫生管理员应按时参加卫生法规和知识培训，并组织实施日常的卫生管理工作。5、以定期和不定期相结合的形式，组织内部卫生检查并记录检查情况，提出整改意见，落实奖惩制度。6、公共场所从业人员按规定进行健康检查并参加卫生知识培训；新参加工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须先进行健康检查和卫生知识培训，取得健康检查和卫生知识培训证明后方可参加工作。7、供客人用的各类食品、餐饮具必须符合《食品安全法》有关规定。8、使用的各类化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生标准》（GB7916-87）的有关规定。9、使用的清洗、消毒物品必须符合国家有关卫生要求。10、接受和配合卫生监督部门及有关职能部门对本单位的公共场所卫生进行监督检查，并如实提供有关情况，建立好卫生管理档案。二、公共场所从业人员卫生管理制度1、必须取得健康检查和卫生知识培训证明，并按规定进行定期体检和培训，合格后方可上岗。2、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。3、应熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。4、应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物；每人应有两套或以上工作服，定期清洗，保持清洁。5、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品安全法》有关规定进行。三、公共场所用品用具卫生管理制度1、使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，向供货商索取产品的卫生许可证、检验报告复印件及购货凭证。2、重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。3、应设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志；公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照“一洗、二过、三消毒”的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。4、各类用品用具数量应配备足够，一般应不少于满负荷量的三倍量。四、公共场所消毒指南1、茶具消毒（1）热力消毒法：在开水中煮沸5-15分钟或用蒸汽蒸5-15分钟。（2）消毒剂消毒：用0.03%以上的含氯消毒剂在固定消毒池内浸泡3-5分钟。（3）常用消毒液的配制方法：①漂精片消毒液按1片药加1公斤水的比例配制；②“84”消毒液按1两“84”原液加水10公斤配制；③提倡采用电子消毒柜消毒。2、理发工具消毒（1）理发刀具、推子、木梳等用紫外线消毒柜或消毒液消毒。（2）毛巾（棉织品）可煮沸消毒5-15分钟或蒸汽蒸5-15分钟。3、脸盆、脚盆和拖鞋消毒用0.03%的含氯消毒剂在固定的消毒池内，分别对脸盆、脚盆和拖鞋浸泡消毒10-20分钟，消毒液配制参照茶具消毒。4、卫生间（包括洗脸池、浴缸、坐便器）消毒消毒用0.03%的含氯消毒剂，放入三只专用并有明显标识的消毒桶内，用三刷、三巾对相应用具分别进行擦拭消毒，不得有交叉污染。消毒液配制参照茶具消毒。5、空气消毒（1）用紫外线灯按每10～15平方米装30W紫外线灯一支，高度离地2、5米左右，照射时间30分钟。（2）用空气消毒清新剂喷雾。五、公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程1、设置及要求（1）洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立，流程合理，避免交叉污染。（2）洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便、远离厕所和其他有害污染源的地方，严防“四害”及其他有害昆虫的进入；洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。（3）洗消间必须独立专用，通风换气良好，并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜；各池应有明显标志，容积应与洗消量相适应；工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢，前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。（4）杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品，容量应不小于日常用量的2倍。（5）洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米，地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度，易于排水。2、洗消程序（1）清洗：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。（2）过水：在过水池中用清水漂洗杯具。（3）消毒：①用洗碗（杯）机消毒时按洗碗（杯）机的使用方法操作；②用高温消毒（包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等）时，煮沸、蒸汽消毒应保持100℃，消毒时间不少于15分钟，远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100℃，消毒时间不少于15分钟；③用药物消毒时，在消毒池内将杯具完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作；用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/L浓度，浸泡时间不少于15分钟，当浸泡有效氯含量低于200mg/L，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/L。（4）保管：①采用高温消毒时，消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内；②采用药物消毒时，消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内；③消毒柜同时兼作保洁柜时，消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍；保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。六、理发、美容店卫生管理制度1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位置公示。2、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗；每人配备有两套工作衣帽，两只口罩，工作时穿洁净的工作服，清面时戴口罩。3、建立卫生管理网络和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度张贴上墙。4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位置公示卫生信誉度等级。5、按照卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位置公示检测结果。6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣传标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。7、所有顾客用品用具，做到一客一换一消毒，茶具经清洗消毒后方可提供顾客使用。8、头癣、皮肤病顾客专用的理发工具有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。9、从事染、烫发要设有专区并安装机械排风设施。10、使用的化妆品符合国家《化妆品卫生监督条例》要求，标识齐全并向供货商索票索证。11、保持经营场所内外的环境卫生整洁，通风良好，无卫生死角，设有相应的防蝇防尘防鼠设施，卫生间无异味，大小便池无积垢。七、旅店业卫生管理制度1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位置公示。2、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。3、建立健全卫生管理网络和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度张贴上墙。4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位置公示卫生信誉度等级。5、按照卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位置公示检测结果。6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣传标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。7、设有卫生间的客房，其脸池、浴缸、座便器每日清洗消毒，备有三桶三刷，标志明显，清洗消毒操作程序由脸池－浴缸－座便器；未设卫生间的客房，每床配备一套脸盆、脚盆，并有明显标志；所有顾客用品用具，做到一客一换一消毒，外送清洗物品必须与有资质的清洗消毒单位签订合同及交接记录。有专用布草存放设施，按床位数的3倍以上配置，床上用品做到一客一换，感官性状良好，无毛发、污迹、异味、潮湿感。8、无自然通风的客房，必须安装机械通风设施。使用集中空调通风系统的，按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》规定清洗消毒，并有记录。9、使用的化妆品符合国家《化妆品卫生监督条例》要求，标识齐全并向供货商索票索证。10、二次供水符合《二次供水设施卫生规范》要求，有年度合格检测报告。11、保持经营场所内外的环境卫生整洁，通风良好，无卫生死角，设有相应的防蝇防尘防鼠设施，卫生间无异味，大小便池无积垢。八、公共浴室卫生管理制度1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位置公示。2、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。3、建立健全卫生管理网络和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度张贴上墙。4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位置公示卫生信誉度等级。5、按照卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位置公示检测结果。6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣传标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。7、茶具消毒必须使用电子消毒柜；拖鞋有固定的消毒池，用2－5‰的“84”消毒液浸泡10－15分钟，消毒后集中存放；上水巾、下水巾、面巾消毒有固定的蒸汽消毒桶（消毒10－15分钟），上、下水巾颜色必须严格区分，下池毛巾必须是经过蒸汽消毒后的干毛巾，使用后的上、下水巾有专门容器收集，集中清洗消毒；浴衣、浴裤要做到一客一换一消毒，有专门的干净浴衣浴裤保洁柜，在浴衣更衣处设有收集容器，将浴客换下的浴衣浴裤浸泡入内，以示一客一换；更衣室、休闲区所用垫巾经常更换，保持整洁；修脚刀具、捏脚巾浴客用后及时消毒；外送清洗消毒物品必须与有资质的清洗消毒单位签订合同及交接记录。8、浴室入口醒目处设有“禁止性病、传染性皮肤病患者就浴”标志；各功能间、公共用品标识齐全。9、浴池及休闲场设有通风换气装置；使用集中空调通风系统的，按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》规定清洗消毒，并有记录。10、客用洗发液、沐浴液等化妆品符合国家《化妆品卫生监督条例》要求，标识齐全并向供货商索票索证。11、保持经营场所内外的环境卫生整洁，通风良好，无卫生死角；浴池每日营业结束后彻底清洗，经消毒后换水；营业期间每日补充2次以上新水，每次补水量达到总水量的20%。卫生间无异味，大小便池无积垢。九、文化娱乐场所卫生管理制度1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位置公示。2、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。3、建立卫生管理网络和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度管理张贴上墙。4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位置公示卫生信誉度等级。5、按照卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位置公示检测结果。6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣传标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。7、顾客使的茶具、毛巾等用具必须一客一消毒。8、空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网整洁无积尘；使用集中空调通风系统的，按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》规定清洗消毒，并有记录。9、保持经营场所内外的环境卫生整洁，通风良好，无卫生死角，设有相应的防蝇防尘防鼠设施。座位套应定期清洗，保持整洁。不得使用滑石粉，烟雾剂和杀菌波长的紫外线灯。卫生间无异味，大小便池无积垢。十、游泳场所卫生管理制度1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位置公示。2、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。3、建立卫生制度和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度张贴上墙。4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位置公示卫生信誉度等级。5、按照卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位置公示检测结果。6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣传标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。7、性病、伤寒、痢疾、肝炎、肺结核、传染性皮肤病、重症沙眼、急性结膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者严禁入场游泳，有明显标志。8、应有池水循环净化消毒设施，配备专兼职的水质净化、消毒员，泳池水游离余氯应保持在0.3-0.5mg/L，备有余氯检测设施，有检测记录。9、淋浴、强制式脚浸池、通风换气等卫生设施能正常使用，游离余氯保持在5-10mg/L，4小时更换一次。10、禁止出租游泳衣、裤。十一、公共场所集中空调通风系统卫生管理制度1、凡设有集中空调的单位应加强对空调的卫生管理，并由专人负责。2、集中空调场所应有足够的新风供应，新风量不低于20m3/人·h，新风口必须设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。3、集中空调系统的各处过滤器的滤网必须定期检查、清洗，不得积尘，保持干净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。4、回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持干净，不得积尘，保持完整不破损，出风口四周不应有黑烟迹。5、风机房内应保持干净整洁，无杂物，无积水，不能作仓库用或其他用途。6、集中空调场所必须重视排气，采用机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁干净，不积尘，排气扇应能正常运转。7、应加强冷却塔的卫生管理，每半年更换冷却水一次，每年清洗不少于一次。8、集中空调通风系统导致或者可能导致空气传播性疾病时，公共场所经营者应当及时关闭所涉及区域的集中空调通风系统。十二、公共场所二次供水设施卫生管理制度1、公共场所二次供水设施及供应的饮用水必须符合国家《二次供水设施卫生规范》(GB17051-1997)和《生活饮用水水质卫生规范》(2001)。2、应配备专（兼）职人员负责二次供水的卫生管理，建好工作台帐。3、从事二次供水卫生管理和清洁维修人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，取得健康培训合格证明后方可上岗工作。4、公共场所二次供水设施选址、设计、施工及所用材料，应保证不使饮用水水质受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水设计审查和工程验收必须报卫生监督部门审查，合格后方能投入使用。5、二次供水水池或水箱应封盖加锁，并保持二次供水设施周围的环境卫生，二次供水各级水池的人孔、排气孔、溢流管孔应加装砂网，水箱周围2m内不得设有污水管线及污染源。6、二次供水的管线不得与市政管线直接接通，不得与非饮用水管直接连通，不得与大便器、小便斗直接连接；水池的排气管和溢流管可是同一管，但不得与其他管相连,不得与排水池相连，应离地面50cm以上。7、水池至少每年清洗消毒二次。8、当公共场所二次供水水质受到污染时，经营者应立即采取措施，并及时向当地卫生、供水部门报告。十三、卫生检查制度（自身管理制度）1、卫生管理人员每天进行卫生检查。2、各部门每周进行一次卫生检查。3、单位负责人每月组织一次卫生检查。4、各类检查应有检查记录。5、发现问题应有改进及奖惩记录。十四、奖惩制度（由单位自行制订）岗位责任制一、法定代表人（负责人）岗位卫生职责1、明确法定代表人（负责人）为单位公共场所卫生的第一责任人。2、按时参加《公共场所卫生管理条例》的学习，经过卫生管理人员专项培训，考核合格，并能结合本单位实际情况认真贯彻公共场所卫生法规。3、将公共场所卫生工作纳入整体工作计划，布置、检查、总结公共场所卫生工作。4、建立卫生管理组织，配备卫生管理人员，落实卫生专项经费。5、结合本单位的新建、改建、扩建情况，对卫生设施进行更新；深入公共场所经营场所，发现问题及时解决。二、分管负责人岗位卫生职责1、参加《公共场所卫生管理条例》、公共场所卫生标准和管理办法等法规、标准和规范的学习，经过卫生管理人员专项培训，考核合格。2、组织各部门制订、修订完善本单位的卫生制度，督促各部门认真执行公共场所卫生法规和卫生制度。3、定期召开卫生工作会议，布置卫生工作任务。4、全面负责本单位的卫生工作，组织领导各部门进行内部卫生检查和考核评比，奖优罚劣。5、结合本单位的新建、改建、扩建情况，报请法定代表人（负责人）同意，对卫生设施进行更新。6、经常深入公共场所经营场所，发现问题及时解决。三、卫生管理员岗位卫生职责1、熟悉公共场所卫生法规和卫生知识；参加《公共场所卫生管理条例》、公共场所卫生标准和管理办法等法律、法规和标准、规范的学习，经过卫生管理人员专项培训，考核合格。2、拟订本单位的公共场所卫生工作计划，并按计划组织实施。3、负责申办卫生许可证，组织公共场所从业人员进行健康检查和卫生知识培训。4、负责单位内的卫生宣传教育，督促各部门学习贯彻公共场所卫生法规和卫生制度。5、经常深入公共场所经营场所检查、指导卫生工作，负责提出卫生设施的添置更新。6、负责本单位卫生资料的整理、记录、分析、总结。7、与当地卫生监督部门保持联系，如实反映本单位情况。四、部门负责人（班组长）岗位卫生职责1、参加《公共场所卫生管理条例》的学习，经过公共场所从业人员卫生知识培训，考核合格。2、组织本部门（班组）的从业人员学习公共场所卫生知识。3、督促本部门（班组）的从业人员认真执行公共场所卫生法规和卫生制度，组织各班组进行内部卫生检查，发现问题及时解决。泰兴市顶尖发艺中心单位突发公共卫生事件应急工作预案为了做好本单位公共场所危害健康事故应急处理，确保一旦发生群体性公共场所危害健康事故时，能及时有效地控制公共场所危害健康事故，减轻公共场所危害健康事故造成的损害，根据《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》及其他法律法规的有关规定，制定本预案。一、预案适用范围本单位范围内发生的公共场所危害健康事故。二、组织架构和工作职责（一）组织架构成立公共场所危害健康事故应急处理小组：组长：单位负责人钱进任组长组员：由卫生管理人员及各部门负责人组成吕思远，田恒军，张明鹏，沈俊，叶澜熙，杨秋雪，曹阳（二）应急处理小组的主要工作职责：当发生公共场所危害健康突发事故后，应急处理组成员必须立即到达现场进行调查处理。负责突发事故的简单应急救助，保护事件现场、做出紧急避险措施、控制现场局势及保证客人安全等工作，及时向上级负责人和当地卫生监督机构报告突发事件及现场情况。三、泰兴市卫生监督所报告电话：87961092四、事故处理发生公共场所危害健康事故时，管理人员及员工应镇静，不慌乱，及时了解包括事故发生的地点、时间、发病情况、死亡人数、可能发生原因、已采取措施和发展趋势等内容，并做好详细记录，同时协助卫生监督人员和医疗抢救人员做好事故处理和伤员抢救工作。根据情况主要完成下列任务：1、暂停导致公共场所危害健康事故作业（点），控制事故现场，防止事态扩大，尽量把事故降低到最低限度。2、协助医疗卫生机构救治遭受或者可能遭受急性危害的人员。3、协助卫生监督人员对事故地点进行现场录相、照相、勘验，提取与事故有关的证据，并陈述当时现场情况，协助卫生监督人员尽快查明公共场所危害健康事故发生的经过、原因、人员伤亡情况和危害程度。4、讨论分析事故责任，根据卫生监督机构提出的卫生监督意见采取改进措施，防止事故再次发生，对事故责任人追究责任。5、以书面报告形式向卫生监督机构汇报该次公共场所事故经过、原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改措施等。五、保障措施l、在发生公共场所危害健康事故后，要立即启动公共场所危害健康事故应急处理预案，领导小组并马上投入运作，做好公共场所危害健康事故的紧急处理工作。2、落实卫生管理制度，加强各岗位的协调，提高应急反应能力。各岗位负责人必须熟悉本预案要求，上岗前做好每日卫生检查记录，了解员工健康状况。泰兴市顶尖发艺中心单位（盖章）2012年5月1日经营场所布局示意图（按不同楼层分别绘制）单位名称：泰兴市顶尖发艺中心卫生设施一览表设施（设备）名称数量分布位置纱门、纱窗2消毒间风幕机、门帘清洗水池（只）2洗头区消毒水池（只）2消毒间消毒柜（只）1消毒间紫外线灯（盏）旅馆三桶三刷毛巾蒸汽箱（只）保洁柜1洗头区空调（台）1理发区垃圾桶2消毒间，洗头区工作衣帽（套）6洗头区更衣柜1洗头区排气扇理发工具消毒设施1消毒间修脚刀具消毒设施从业人员培训和体检情况登记表健康证号姓名性别年龄工种发证时间培训、体检情况201118099吕思远男26经理2011-12-08合格201118098沈俊男26发型师2011-12-08合格201118108田恒军男38店长2011-12-08合格201118274曹阳女21收银2011-12-10合格201118245杨秋雪男19中工2011-12-10合格201118255张明鹏男21发型师2011-12-10合格公共场所从业人员卫生知识必答题1、《公共场所卫生管理条例》由何部门、何时发布实施？答：国务院于1987年4月1日发布实施。2、公共场所从业人员患有哪几种疾病不得直接为顾客服务？答：痢疾、伤寒、甲型肝炎、戊型肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共场所卫生的疾病。3、公共场所对从业人员有哪些卫生要求？答：①身体健康；②卫生知识培训考核合格；③具有良好的卫生习惯。4、顾客用具和公共设施污染控制的手段是什么？答：①清洗；②消毒。5、热力消毒的温度和时间是多少？煮沸消毒时间从何时开始计算？答：100℃，1-2分钟；从煮沸时算起。6、使用含氯消毒剂时，有效氯浓度及消毒时间是多少？答：250PPm，3-5分钟。7、用于消毒的酒精浓度是多少？答：75%。8、违反《公共场所卫生管理条例》应承担哪些法律责任？答：根据情节轻重应承担行政处罚、损害赔偿和刑事处罚三种法律责任。9、简述客房清扫程序？答：①拉窗帘，开窗通风（或将空调关至小档）；②收垃圾，撤茶杯、烟缸（包括卫生间）；③撤下脏被套、床单、枕巾，并放入布草袋内；④将干净的床上用品带入房内，铺床；⑤抹浮灰；⑥清扫卫生间；⑦由里向外吸尘（拖地），边吸尘边定位；⑧补充、更换房内物品；⑨关窗、关门。10、简述卫生间清扫程序？答：①开灯、开排气扇、抽水冲便器；②撤下脏毛巾至布草袋内，带刷子、抹布、洗消剂进卫生间；③使用专用工具和洗涤剂清洗卫生洁具、瓷壁和地面；④喷洒、涂抹消毒剂于卫生洁具表面，5分钟后用清水冲净；⑤自然晾干或用干净专用抹布抹干；⑥配齐各类物品；⑦关灯、关排气扇。本年度公共场所卫生检测报告(粘贴单)（每年至少检测一次）集中空调通风系统清洗、消毒情况设备名称要求清洗检查时间清洗机构管理人开放式冷却塔每年清洗不少于一次空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换空气处理机、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘每年清洗一次风管系统符合集中空调通风系统清洗规范集中空调通风系统每两年进行一次卫生学评价，评价合格后方可连续运行公共卫生用品进货索证登记公共卫生用品名称生产厂家生产日期保质期购进日期索票索证登记人美奇丝苏州尚美国际化妆品有限公司2011-12-283年2012-3-12吕思远公共场所清洗消毒记录登记表场所名称消毒时间消毒方法（用药量）责任人备注大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-1每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-2每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-3每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-4每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-5每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-6每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-7每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-8每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-9每天晚21:00大厅地面30分钟湿式消毒田恒军2012-5-10每天晚21:00公共用品用具消毒记录登记表用品用具名称消毒时间消毒数量消毒方法（用药量）责任人备注理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-1理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-2理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-3理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-4理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-5理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-6理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-7理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-8理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-9理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏2012-5-10理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏9:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏11:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏13:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏14:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏16:30理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏18:00理发工具30分钟3紫外线消毒张明鹏20:00美发毛巾更换记录登记表用品名称更换时间更换数量当日客户数量责任人备注毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.1毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.2毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.3毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.4毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.5毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.6毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.7毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.8毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.9毛巾围布上午9；306030杨秋雪2012.5.10公共场所卫生设施检查、维护、保养情况卫生设施名称检查情况维护保养时间保养人卫生工作会议（培训）记录时间2012.5.1地点大厅主持人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪会议内容第一章总则第一条为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，制定本条例。第二条本条例适用于下列公共场所：（一）宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室、理发店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）；（二）水质；（三）采光、照明；（四）噪音；（五）顾客用具和卫生设施。公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。第四条国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。卫生工作会议（培训）记录时间2012.5.8地点大厅主持人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪会议内容第二章卫生管理第五条公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。第六条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。第八条经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。在本条例实施前已开业的，须经卫生防疫机构验收合格后，补发“卫生许可证”。“卫生许可证”两年复核一次。第九条公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，经营单位应妥善处理，并及时报告卫生防疫机构。卫生检查活动记录时间2012.5.1召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.2召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.3召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.4召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.5召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.6召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.7召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.8召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.9召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用卫生检查活动记录时间2012.5.10召集人吕思远参加人员田恒军，沈俊，张明鹏，曹阳，杨秋雪检查记录大厅地面有碎发，洗发区有水渍，消毒间有杂物，毛巾存放区又丢放，烫染发工具存放不整齐，吧台物品乱放，玻璃门有手印，理发工具未消毒，直接给客户使用奖惩记录姓名部门事由处理决定投诉处理记录投诉时间投诉者姓名投诉内容及要求处理结果卫生监督部门检查记录检查时间检查情况处理情况检查人备注2012.3.27所有公共场所从业人员必须持有效健康合格证明及卫生知识培训合格证明方可上岗；增加理发工具专用消毒设施和皮肤病头癣病人专用理发工具箱；消毒间必须专用建立健全卫生管理档案，明确卫生管理人制定卫生管理组织网络并上墙公示；开展环境公共用具卫生监测并及时公示检测结果已整改注：上表由卫生监督员填写。年度卫生管理工作计划年度卫生管理工作总结精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档洛阳市公共场所卫生管理档案单位名称：经营类别：编号：洛阳市卫生监督局监制建档须知一、根据《公共场所卫生管理条例实施细则》的规定，各类公共场所经营单位必须依法建立本档案，并作为卫生行政部门执法检查的重要依据。二、档案应落实专人负责管理，分类记录，并做到相关内容及时、真实、完整，不漏项、缺项，无逻辑错误。三、建档时，统一用炭素水笔填写，做到字迹工整，不得随意涂改，有时间项目的，一律填写到日。四、本档案按法定要求，至少保存两年。五、未依法建立本档案的，市卫生行政部门将依照《公共场所卫生管理条例实施细则》第四章第三十七条第一款规定，责令限期改正，逾期不改的，给予警告，并处以一千元以上一万元以下的罚款。卫生管理部门及行业卫生管理机构图一、公共场所卫生监督职能部门1、主管部门：洛阳市卫生监督局2、执法机构：洛阳市卫生监督局地址：洛南新区政和路9号联系电话63322535/63322531二、本单位卫生安全责任人及专（兼）职卫生管理人员名单1、负责人：职务：2、卫生管理人员：联系电话：建档单位全称：2012年月日行业卫生管理机构图

职责（卫生管理部门的成员或卫生管理员）1、制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和卫生知识、岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进行健康检查，负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见。3、制定卫生管理制度、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行情况进行督促检查。对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。4、督促本场所经营者、从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》，按时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查，并如实提供有关情况。负责建立本场所卫生管理档案。6、参与保证卫生安全的其他管理工作。建档单位全称：证照管理制度一、按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。二、卫生许可证悬挂在场所醒目处，经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合《化妆品卫生规范》，并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检验报告等复印件。公共用品用具消毒制度一、消毒范围公共场所供顾客使用的茶具、杯具、拖鞋、面巾、脸盆、脚盆、浴盆、浴池、床上用品、抽水马桶及座垫、理发工具、美容工具、修脚工具等均需由专（兼）职消毒员按照操作程序，选择适当的消毒方法进行消毒，公共用品用具必须做到一客一用（换）一消毒。二、消毒程序公共场所用品用具消毒程序为：物理方法一洗刷二消毒三保洁；化学方法一洗刷、二消毒、三净水冲洗、四保洁。空气、游泳池水消毒按规定执行。三、消毒方法1、红外线消毒：将洗净后的用品用具放入红外线消毒柜中，温度保持120℃,消毒15分钟以上。2、紫外线（臭氧）消毒：将用品用具清洗干净后放入紫外线消毒箱内，照射30分钟—1小时。3、75%酒精擦试消毒：将用品用具清洗干净后，直接用75%酒精棉球对物体表面擦试消毒。4、湿热法消毒：将用品用具清洗干部后，利用各种热原使水温加热至100℃,将消毒物品全部浸末水中，持续煮沸15—30分钟以上；或将洗净物品放入蒸汽柜内加热到120℃,15分钟以上。5、“84”、“94”药物消毒法：将用品用具清洗干净后，“84”“94”按1:200比例放入专用消毒池（桶）内，清洗干净的消毒物品浸末在消毒液中，并加盖，浸泡时间不少于15—30分钟。6、外送消毒法：外送物品必须与洗消单位签定洗消合同，并保留好送洗清单。四、消毒工作记录消毒工作由专兼职消毒员进行，作好消毒方法、作用时间以及消毒物品种类、数量等内容的记录，备查。说明：金属器械：电剪、剪刀、修脚工具刀、剪等。塑料制品：梳子、拖鞋、塑料盆等。棉制品：床上用品、毛巾、浴巾、面巾等杯饮具：环璃杯、瓷杯等。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、从业人员健康检查1、从业人员（包括临时工）上岗前应进行健康体检，取得“健康合格证明”后方可上岗工作，以后每年必须进行健康检查并取得有效的健康合格证明。2、直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。3、“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、借用、倒卖。4、工作人员每天上岗前，如出现发热、咳嗽、咽喉肿痛、腹泻、皮肤感染等有碍公众健康的疾病症状，应立即离岗治疗，待痊愈后方可重新上岗。5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。二、卫生知识培训1、实行上岗前卫生知识培训制度，用人单位应组织从业人员参加相关卫生知识培训，培训合格后取得“培训证明”方可上岗。2、从业人员卫生知识培训至少每两年进行一次。3、从业人员应及时参加相关部门组织的卫生知识突发应急培训。4、从业人员应及时参加相关部门组织的法律法规等知识培训。三、个人卫生制度1、做好预防呼吸道等传染病的宣教工作，让工作人员及时了解、掌握预防和控制呼吸道等传染病的知识，提高预防传染病或健康危害事故发生及处理的意识及能力。2、从业人员的健康检查按国家有关规定执行。3、从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣，饭前便后、工作前后洗手，工作时不得涂指甲油及佩戴饰物，操作过程中严格洗手消毒，保持工作服整齐干净。4、从业人员不宜在工作区域内食、宿，不宜在工作场所摆放私人物品。年月日卫生设施设备使用和维护制度一、建立卫生设施设备登记和管理档案。定期检查卫生设施设备状况。保持卫生设施设备良好性能，并正常运转。二、要建立工作周志,记录每项卫生设施设备的使用、保养、故障维修和破损修复等情况。三、严格执行操作程序,保持卫生设施设备正常运行。有问题及时向卫生管理人员反映。四、努力学习掌握卫生法律、法规、规范,不断提高卫生知识水平,管理好卫生设施设备，掌握运行和使用情况。五、掌握卫生设施设备运转情况，做好日常维护工作，要勤检查、勤维护，维修和修复工作要及时到位。公共场所卫生检测制度1、按照《公共场所卫生管理条例实施细则》要求每年至少对公共场所的空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声进行检测1次；2、每年至少对顾客用品用具进行检测1次。包括面盆、浴盆、马桶、床上用品、口杯、浴巾、理发工用具等；3、自身不具备检测能力的，应委托具有检测资质并具备检测能力的机构进行检测并出具检测报告；4、出现检测不合格的情况，应根据不合格项目及时调整工作重点立即采取措施整改，使其符合国家卫生标准；5、检测合格后，应当在醒目位置如实公示检测结果。集中空调通风系统卫生管理制度一、有专人负责集中空调通风系统的卫生管理工作，管理人员要进行有关的卫生知识培训。二、集中空调的机房要保持干燥清洁，严禁堆放无关物品。三、空调系统新风量要满足每人每小时20～30立方米以上。四、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。五、集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒。空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面要保持清洁，定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒，并进行定期检测评价。六、机械通风装置应运转正常，过滤网应定期清洗、消毒。空调房间内的送、排风口要经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。七、建立集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案，并定期整理。公共场所卫生档案管理制度一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专柜保管，随时备查。二、公共场所卫生管理档案每半年进行一次系统整理，做到分类归档保存，每件档案应有编号、目录以便于查找。三、卫生部门的监督意见书、采样记录等卫生行政执法文书及本单位建立的卫生管理制度、日常检查记录、奖惩意见等及时归档。四、档案内容：档案1：单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提交的各种表格资料复印件；档案2：卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项卫生管理制度、卫生操作规程及卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明；档案3：卫生部门出具的卫生监督意见书、采样记录等文书及相关卫生法律、法规、规范、卫生标准、卫生操作指引手册；档案4：本单位制定的各项岗位职责、奖惩制度、日常检查记录、用品用具清洗消毒记录及单位采购使用的消毒产品、洗涤产品、化妆品、一次性消毒用品等卫生许可证（批件）、检验报告复印件。卫生用品索证、验收制度一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。公共场所传染病防治制度一、建立公共场所传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。三、有计划地改造公共场所卫生设施，加强对公共场所卫生和饮用水卫生的管理。四、建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告告顺序为：顾客或从业人员、部门负责人、企业卫生管理组织、企业负责人、各地卫生监督所、卫生厅(局)。五、对发生疫情的场所应做到及时消毒，其他场所隔周用有效消毒药剂进行消毒。六、发现顾客患有传染病，立即进行隔离，配合卫生部门进行妥善处理。公共场所卫生突发事件应急制度为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有危害。三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人、及卫生负责人应按照“中华人民共和国传染病防治法”和“突发公共卫生事件应急条例”的要求及时向卫生行政部门报告。①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病：③因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；④意外事故所致的：氯气中毒、CO中毒(包括煤气中毒)、CO2中毒、红眼病(指游泳池引起的流行性结膜炎)等中毒事件。三、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员(事件病人)，并负责保护好事故现场。四、积极配合卫生行政部门(卫生监督行现场事故调查，控制事故蔓延。五、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。公共场所预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，制定本预案。一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作，消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照《中华人民共和国传染病防治法》、国务院《突发公共卫生事件应急条例》和《重庆市突发公共卫生事件专项应急预案》的要求及时向当地卫生行政部门报告。①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病；③因使用化妆品所致的皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；④意外事故所致的：氯气中毒、C0中毒(包括煤气中毒)、C02中毒、红眼病(指游泳池引起的流行性结膜炎)等中毒事件。⑤室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克。四、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员(事件病人)，并负责保护好事故现场。五、积极配合卫生行政部门，进行现场事故调查，控制事故蔓延。六、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。宾馆、旅店业卫生制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。公共浴室(桑拿)卫生制度一、公共场所经营单位，需取得有效公共场所“卫生许可证”后方可开业，并做到亮证经营。二、建立本单位从业人员健康档案，从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检，并经卫生知识培训合格后，持有效的健康合格证方能从事本职工作。三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时，按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。四、设有池浴的，应配有水质循环消毒处理设施，并保证正常运转，池浴每晚要彻底清洗和消毒；盆浴间应设淋浴喷头，顾客用毕的浴盆应清洗消毒；做好清洗和消毒的工作记录。五、设置与经营规模相适应的公用品消毒间，配备齐全的消毒和保洁设施，有专人负责消毒工作。六、公用茶具应做到一客一消毒，并保洁存放，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。七、桑拿浴室供顾客使用的衣裤应做到一客一换一消毒或提供一次性使用材料制作的衣裤。休息厅使用的垫巾等棉织品须保持清洁，不得有异味。八、浴室应设气窗，保持良好通风，浴室内空气质量符合卫生要求。九、禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客进入浴室就浴。十、使用的化妆品、消毒剂须按规定索证，并符合国家卫生要求。理发店、美容店卫生制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。三、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。四、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须清洗消毒，清面时要戴口罩。五、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。七、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。八、配备机械通风设施，加强室内通风换气。九、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》，美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。一般美容店不得做创伤性美容术。文化娱乐场所卫生制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。二、保持室内外环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。三、保持室内空气清洁，按时通风换气和空气消毒。四、影剧院、音乐厅、录相厅(室)、游艺厅(室)、舞厅(卡拉OK厅)等场所内禁止吸烟(并有禁止吸烟标志)，宜设专门吸烟室。五、室内空气卫生质量应达到国家卫生标准。六、工作人员要注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。直接为顾客服务的人员，要着装整齐清洁。七、要有专人或兼职人员负责卫生管理工作，设有卫生专用消毒设施，供顾客使用的饮(餐)具，应做到一客一换，用后及时清洗消毒。游泳场所卫生制度一、建立卫生管理组织，有专人负责游泳场所的日常性卫生管理工作。二、公共场所经营单位，需取得有效公共场所“卫生许可证”后方可开业，并做到亮证经营。三、建立本单位从业人员健康档案，从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检，并经卫生知识培训合格后，持有效的健康合格证方能从事本职工作。发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时，按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。四、游泳池配有水质循环净水消毒设施，保证其营业期间正常运转，有专人负责池水消毒和卫生管理工作。五、设立池水自检和消毒登记记录，设立水质告示牌并向泳客公示每日水质情况。六、强制式浸脚消毒池，池水每四小时更换一次。浸脚消毒池水余氯含量保持5一lOmg／L。七、池水水质主要卫生指标符合国家卫生标准(细菌总数、大肠菌群、游离余氯、浊度和尿素)。