食品安全工作情况的总结范文

食品平安工作情况的总结范文食品平安工作情况的总结范文

工作总结不仅仅是成果的总结，更重要的是学习阅历，找出规律，也找出失误的教训，在今后的工作中可以加以改进，避开出现失误。下面是我整理的食品平安工作情况的总结，欢迎阅读!

食品平安工作情况的总结1

20__年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府四周，在县食安办的精心工作指导下，乐观完成了上级交给的各项工作任务，专心贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理方法》，以加强对我县定点屠宰厂(场)的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开头投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作情况汇报如下：

一、专心做好检查工作，打击屠宰违法违规行为

1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今日年三月份开头试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。

2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，执行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，专心做好肉品流向登记，加强产销连接，保证市场供给，稳定猪肉价格。

3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。

4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时执行电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。

二、加强酒类监管，严格执法行为

首先是在执法队伍建设上，我们乐观整合行政执法资源，对日常执法执行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果三是加大了节假日市场监管力度，特殊是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流淌秩序，促进了全县酒类市场的健康进展。

三、存在的问题及20__年工作思路

1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。

2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣传定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。

4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，留意日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的平安。

5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，专心把好经营资质关。

6、继续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。

食品平安工作情况的总结2

为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品平安事件的发生，根据《__市20__年食品平安工作实施意见》和《20__年食品平安工作目标分解表》的安排及__市委、市政府对我市食品平安工作要求，结合我局实际，专心开展了食品平安工作，现将我局20__食品平安工作总结如下：

一、加强领导，完善监管机制

我局根据___市食安办食品平安工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品平安专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整治工作。

我局与市政府签订了食品平安责任书，食品平安专项整治工作按计划、按部署稳步推动，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。

二、食品平安专项整治情况

今年来，我局根据食品平安工作要求，执行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、国庆”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品平安。

三、强化监管，推动生猪产品质量溯源体系

(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。

(二)根据《都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。

(三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账芯片登记情况无害化处理登记记录屠宰废水处理情况等各项制度。

(四)全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》(成办发〔20__〕80号)文件要求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在2021年底前整合重组至3家定点屠宰厂(场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化进展水平。

四、加强酒类流通管理

根据《酒类流通管理方法》、《四川省酒类管理条例》等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，执行一站式服务，满足了广阔经营户快捷便利的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严厉查处了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序进展。

五、加大宣传，提高全民食品平安消费意识

我局围绕食品平安的总体部署，结合平安生产宣传月活动乐观开展了《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理方法》、《__省管理条例》等法律法规的宣传，提高人民群众食品平安意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参加食品平安的社会氛围，提高了我市的食品平安保障水平。“3.15”期间，我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来询问消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。

根据《___市关于加强食品平安宣传的工作方案》文件要求，以食品平安法实施主题，加强了食品平安法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品平安科学知识，通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品平安意识和自我保护能力，营造了灾后重建期间食品平安的良好氛围。

七、下一步工作思路

(一)继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为

(二)继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒平安

(三)联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品平安。

食品平安工作情况的总结3

一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康进展。在开学之际，进行专心自检自查，现将本年度工作情况总结如下：

一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，留意实效性。针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作计划。使分管食品卫生平安工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣传与普及工作。

1.搞好宣传，普及食品卫生知识。

一学年来，我校执行了多种形式进行食品卫生平安知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。(1)采纳红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生平安宣传工作从校内走向校外。(2)结合每月的食品卫生平安宣传主题进行主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生平安知识，培育了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。(3)发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生平安知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2.加强教学食品卫生平安的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发现的题目准时提出公道的改进意见。

(1)通过会议提出要求，引起全校老师对学生用眼卫生的高度重视，把握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数老师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯眼保健操能准时做好。

(2)重视体育课和体育活动及课间游戏的平安教育。使体育老师和班主任老师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生平安事故发生。

3.加强对小卫生员的培训、指导。

本学期，加强对卫生委员培训、治理，根据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生平安工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找___位，怎样刷牙，怎样清扫等对中高班级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生平安工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。

搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学讨论。固然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课老师进行培训。开学初，组织老师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学计划、课时计划(教案)。老师们能根据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，执行灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课组织学生学习、实践，进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的题目，养成良好的卫生习惯。

四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康进展。

1.加强教学卫生监视，搞好六病的防治。

开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到三个一，继续进行眼保健操的指导，每日进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。

2.搞好传染病的预防工作。

根据季节变换和传染病特点，准时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。准时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校学生健康。

五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。

六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。

校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比老师班级治理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，执行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进行。凡是三好班级、三好学生、先进班级等评比都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评比都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。

七、学校专心开展食品卫生、饮用水卫生治理。

1、教育学生不买三无食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。

2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。

3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。

4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进行消毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。

今后，我们将继续结合学校实情，专心贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶!

食品平安工作情况的总结4

一、加强领导，明确职责

为加强领导，明确职责，确保食品平安工作有力推动。我乡准时成立食品平安工作领导小组，组长由邓爱辛乡长担任，成员由食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、派出所等部门组成。同时下设了食品平安办公室，配备了监管员，负责食品平安工作。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了全乡食品平安工作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订了食品平安工作目标责任书，健全了乡村两级食品平安工作的监管组织体系，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。

二、广泛宣传，营造氛围

上半年，我乡以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安知识的了解、增强群众平安意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。

一是利用节日，在街道宣传食品平安知识，发放宣传资料，发动群众乐观参加、监督食品平安在乡政府门口集中开展了《食品平安法》宣传活动，现场接受群众询问，发放宣传资料约800份，并在乡主要路口悬挂横幅2条。

二是在乡中心学校开展平安知识宣传，发放相关知识宣传单200余份。

三是利用各村在召开村民代表、党员大会期间，直接发放宣传资料到村民手中，同时利用村级宣传栏广泛宣传食品平安知识。通过各种有效的宣传形式，切实提高了人民群众的健康饮食平安意识。

三、明确目标，加大整治

1、专心对全乡餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排查我乡餐饮单位3家，同时对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食品的质量有无添加剂及平安设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。

2、开展校园食品卫生平安专项检查。结合乡平安生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的平安情况的设施情况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生平安饮食提供了有效保障。

3、乐观协作各部门开展各类专项执法检查。一是协作全乡的平安大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施，使食品平安工作得到落实

在20__年的食品平安工作中，新街乡尽管做了大量工作，也取得了一定成果，但同时也存在着工作不足。尤其是一些食品经营户存在对食品平安工作思想熟悉不高、法制观念和责任心不强，应引起高度重视，并且想方法尽快解决。因此在下半年的食品平安监管工作中，针对过去工作中存在的一些问题，结合本乡工作实际，专心开展以下几项工作：

一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监管小组要高度重视和专心抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品平安事故的，要严格执行责任追究。

二是营造宣传声势，扩大宣传掩盖。乐观探究食品平安宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时乐观开展宣传教育和培训，创新宣传形势，让更多的人来参加食品平安宣传。

三是加强检查次数，加强查处力度。专心落实“食品平安

检查”活动方案，加强节假日食品平安大检查活动。以“中秋”、“十一”等节日为重点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食平安。同时做好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促订正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。

总之，在下半年的食品平安工作中，新街乡将继续在县食安委的正确领导下，县食安办的工作协调下，以及县食品平安成员单位的工作支持下，结合本乡工作实际，专心根据食品平安法规和上级相关会议文件精神要求，围绕全年工作目标，不断总结工作阅历，重视存在工作不足，努力改进工作方法，切实加强食品平安监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。

食品平安工作情况的总结5

__年，根据《__县人民政府对群体性聚餐的管理方法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品平安工作紧紧围绕年初工作目标，专心贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固