食品厂车间标签管理制度范本_第1页
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文档简介

食品厂车间标签管理制度范本第一章总则第一条为规范食品厂车间的标签管理工作，确保产品质量和安全，制定本管理制度。第二条标签管理工作是指对食品厂车间生产过程中所使用的各类标签的采购、存储、使用、追溯等环节进行规范管理的工作。第三条本制度适用于食品厂车间内所有的标签管理工作。第四条标签管理应遵循“科学、规范、严密、高效”的原则。第二章标签采购管理第五条食品厂车间应根据生产需要，对标签进行合理的采购计划。第六条标签采购应选择正规的供应商，提供合格的标签产品。第七条标签采购人员应对供应商进行资质审查，并与供应商签订标签供应合同。第八条标签采购人员应准确计算所需标签数量，确保采购数量与实际需要相符。第九条标签采购人员应及时跟进标签的交付情况，并进行验收。对不合格的标签应及时退回供应商，并要求供应商进行处理。第十条标签采购人员应建立标签供应商的档案，并定期进行评估，确保供应商的质量和服务能够满足要求。第三章标签存储管理第十一条标签应存放在干燥、通风、无异味的库房内，避免受潮、变形或受到其他污染。第十二条标签库房应按照标签种类、规格和有效期进行分类存放。第十三条标签库房应设立标签存放记录簿，记录标签的进出库情况、存放位置和有效期等信息，并进行定期盘点。第十四条标签库房应定期进行清理和消毒，确保标签的卫生安全。第十五条标签库房内应设置标签保管人员，负责标签的存放、保管和管理工作。第四章标签使用管理第十六条标签使用应符合食品安全法律法规的要求，确保标签的真实、准确、清晰。第十七条标签使用人员应按照标签的使用说明进行操作，避免错误使用或滥用标签。第十八条在标签使用过程中，应注意标签的保存条件，避免损坏或变质。第十九条标签使用人员应定期对标签进行质量检查，确保标签的可读性和完整性。第二十条标签使用人员应及时上报标签使用情况，并对标签使用记录进行归档。第五章标签追溯管理第二十一条食品厂车间应建立标签追溯系统，确保能够追溯到每一批次的标签使用情况。第二十二条标签追溯系统应包括标签使用记录、标签批次信息、标签使用人员等相关信息。第二十三条标签追溯系统应与食品生产系统相结合，实现标签使用与产品生产的关联。第二十四条标签追溯系统应确保数据的可靠性和完整性，并定期进行备份。第六章监督检查和责任追究第二十五条监督部门应定期对食品厂车间的标签管理工作进行检查，发现问题及时整改。第二十六条对于违反标签管理制度的人员，将依法进行严肃处理，包括警告、罚款和追究刑事责任等。第二十七条食品厂车间应建立标签管理工作的责任制，明确各岗位的职责和权限。第二十八条对于标签管理工作出现的问题，相关责任人应及时进行整改，并进行记录和汇报。第七章附则第二十九条本制度由食品厂车间质量管理部门负责解释。第三十条本制度自颁布之日起执行，如有需要修改的，应经食品厂车间质量管理部门批准后执行。第三十一条本制度未尽事宜，由食品厂车间质量管理部门根据实际情况进行解释和

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