小雪是什么意思-南方小雪节气吃什么

1/1小雪是什么意思_南方小雪节气吃什么时间如电，转瞬即逝，弹指一挥间，又是一年（小雪）节气的到来，小伙伴对于这个节气都了解多少呢?下面是我为大家带来的有关小雪是什么意思_南方小雪节气吃什么，盼望大家喜爱。

小雪是什么意思

小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经240°，此时称为小雪节气。此时，太阳位于赤纬-20°16‘，这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟，正午太阳高度仅29°50’。

“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟)。每晚20：00以后，您若到户外观星，可见北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星担当起查找北极星的坐标任务，为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空，冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头儿了。

进入该节气，中国广阔地区西北风开头成为常客，气温下降，渐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开头降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生气，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会消失初雪，提示人们该御寒保暖了。

小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，南方地区北部开头进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象。由于北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南“冬暖”显着。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。（大雪）以前降雪的机会极少，即使隆冬季节，也难得欣赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不简单。间或虽见天空“纷纷扬扬”，却不见地上“碎琼乱玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就开头降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。

小雪节气的（谚语）都有哪些

节到小雪天下雪。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

小雪封地，大雪封河。

小雪地不封，大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜(白菜)，就要受冻害。

小雪不砍菜，必定有一害。

趁地未封冻，赶快把树种。

大地未冻结，栽树不能歇。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪封地地不封，老汉连续把地耕。

小雪不耕地，大雪不行船。

小雪地能耕，大雪船帆撑。

小雪不封地，不过三五日。

小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。

到了小雪节，果树快剪截。

时到小雪，打井修渠莫歇。

小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。

小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。

小雪封地地不封，大雪封河河无冰。

地方谚语民谣：

河北：“小雪雪满天，来年必丰年。”

山东：“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，（保藏）窖中。小麦冬灌，保墒防冻。植树造林，采集树种。改造涝洼，治水治岭。水利配套，修渠打井。”

河南：“（立冬）小雪，抓紧冬耕。结合复播，增加收成。土地深翻，加厚土层。压砂换土，冻死害虫。”

江苏：“立冬下麦迟，小雪搞积肥。”

上海、浙江：“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫拖延。”

福建：“小雪点青稻。”

广东：“小雪满田红，大雪满田空。”

南方小雪节气吃什么

1、糍粑

小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农夫用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀大事。

有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团聚。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉利如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。

详细做法是：先将糯米煮成饭，再将糯米饭放到碓里面去舂。要知道，糯米饭特别之粘，舂起来特别吃力，而且要舂很久，直舂到很细密很瓷实，看不出一点饭粒样儿来才行。这样，就非壮汉不行，而且还要轮番换班来舂。舂好了，再用木模，压出一个个直径二十来厘米大大小小的饼来，就是糍粑了。

糍粑的吃法也很特殊。煎食法：以微火热锅，后置糍粑于其上，越煎越大越松软，再撒白糖，卷而食之，美乎哉!煮食法：先煮水放糖，全溶滚沸之后，放入掰成小块的糍粑，软透即可，味道一样的美。

2、腊味

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开头动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统（方法）储备起来，等到（春节）时正好享受美食。许多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

广式腊味的口味偏甜，主要配料包括油、盐、酱油、糖等。其中腊肠较常见，制作方法为将猪肉切粒腌制，然后塞入肠衣(一般用猪、羊等牲畜的小肠制作)内风干。长度有长有短，顔色比较艳丽。

广式腊肉与其他地区以熏烤为制作手段的腊肉不同，广式腊肉多实行风干的方法制作。将五花肉切成约一寸宽的条状，然后以酱油、酒、白糖等混合而成的调味料腌渍，待其颜色转为褐色时，在肉条的一端钻孔，穿上线绳，挂于户外风干即成广式腊肉。

小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简洁：首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次，肯定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让原来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

广州人最喜爱用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，暖和香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。

食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新奇蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的养分。

3、刨汤

吃刨汤是小雪节气习俗之一小雪前后，土家族群众又开头了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增加了热闹的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新奇猪肉，细心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

“刨汤”是我国大西南农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨汤”，就是农村在快要过年的时候，家里杀年猪。这个猪主要是自己家喂的粮食猪，用来自己家里过年吃的。

杀猪要请亲朋好友，把猪的新奇肉和内脏等煮一大锅，配（其它）菜，大家一起吃喝玩，完了热忱的仆人一般还要给来的客人送一刀肉。哪家要吃“刨汤”，那天这户农夫家中就会非常喧闹，大家边吃边谈，既联络友情，又互通信息，还筹划来年进展，颇有意义，所以这种“刨汤”（文化）能沿袭至今。

小雪节气应当多吃温性食物。平日的菜肴中，可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当多吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以多吃些橙子和橘子，橘子属性略温，吃太多简单上火。天气转冷后，一些年轻人由于贪吃麻辣食物而简单造成“上火”。这个季节不适合吃太多羊肉、狗肉等属性偏热的食品，用羊肉炖萝卜或者羊肉炖绿豆，可以补身暖体，还可预防内火。

小雪节气（祝愿语）

1、雪花晶莹，剔透的是真挚的友情;雪花飘舞，漂浮的是浪漫的爱情;雪花雪白，单纯的是暖暖的亲情;雪花充满，遍布的是欢乐的心情。小雪季节，愿我深厚的深情，给你无边的柔情，祝你每天好心情!

2、当地球公转到某个角度，小雪就到了。当友情的指针受到磁极吸引，思念就到了。当多情的电波插上关怀的翅膀，问候就到了。暖和过冬，照看好自己!

3、眼看就要小雪了，送你一件外套吧，用真心做面料，爱心缝线，内层绣上祝愿，夹层垫上温馨棉，然后系上关怀扣，天冷了好好照看自己

4、秋去冬来小雪到，飘飘洒洒空中舞。带来吉利和如意，带来一年好兆头。温度下降需保暖，朝暮熬炼不行停。问候祝愿伴雪至，愿欢乐幸福永无忧!

5、错过日出可以等待，错过美景可以再来，错过流星可以期盼，错过今日却只有无奈，我赶在这一年一次的小雪节气到来时送你关爱，愿你生活如雪般美妙开心!

6、立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完，收完回家暖一暖。油菜定植麦续播，贮足饲料莫拖延，拖延寒风影无踪。合家幸福喜来充，生活美满乐其中。

7、汪洋一片封薄冰，打渔人家无踪影。北国风雪来得早，冬装棉衣裹身紧。晨练傲雪跳（街舞），盛世富强乐年华。传递短信问寒暖，祝你小雪身体康。愿你欢乐一世间!

8、立冬小雪，抓紧冬耕，耕种盼望。结合复播，增加收成，胜利在望。土地深翻，加厚土层，层层暖和。压砂换土，冻死害虫，虫影无踪。愿你事事胜利!

9、小雪到，温度降，出门需把外套加;寒风至，天气冷，在家需把身体暖;短信来，祝愿到，愿你：吃好、睡好、玩好、心情好，身体更好!

10、北风阵阵，寒冷的冬天来了，俺也想起你了，送你一间欢乐小屋：溢满财宝一座仓，满载幸福一颗心，粘满暖和一句话：小雪节气到了，祝你健康欢乐!

11、雪花飘飘洒洒，遮挡   了彩虹的气息，却遮挡   不了我的牵挂，小雪今日到来，闭塞暖流成冬，却闭塞不了我的祝愿，伴侣，今日小雪，留意保暖。

12、小雪了，问候飘，伴侣快乐欢乐最重要;温度降，天气寒，保重身体千万别感冒;寒风萧，祝愿到，愿你生活事业都美妙!祝你身体好，心情好，没苦恼!

13、雪花已渐渐漂落，心头却依旧暖和，纷纷扬扬的小雪，留下浅浅的脚印，爱像雪悄然而至，温情暖丝丝，快乐乐滋滋，祝你在小雪季节收获好心情!

14、空中沒有小雪，地上沒有小雪，但节气里有小雪，人心里就有小雪;于那千山鸟飞绝，万径人踪灭的天地之间，消退红尘，澡雪精神。祝你小雪节气欢乐!

15、小雪季节天气冷，伴侣问候暖人心。不管下不下雪，我都要让美妙的心情如雪花般漫舞在你身旁，让欢乐的微笑如雪花般晶莹在你脸上。祝你小雪欢乐!

16、小雪总比大雪小，祝愿赛过有苦恼。宵夜只宜吃半饱，睡前热水泡泡脚。咖啡浓茶在午后，睡前听雪自然眠。失眠只因少熬炼，身体健康还御寒。幸福人生睡觉甜，三分人生有睡眠。小雪季节，祝你好梦!

17、雪，一片冰凉在手中，一片记忆暖心胸，一片甜美轻似梦，一片感慨在升腾，一片岁月在消融，一片盼望正朦胧，一片遥远牵挂中，一片咫尺祝愿浓。小雪欢乐。

18、漫天飘舞是小雪，千言万语送欢乐。晶莹剔透是纯净，天气越冷越乐活。快乐小酒每天喝，健康小溪汇成河。编条短信乐呵呵，收到祝愿好过节。祝你身体壮如铁，祝你生活美如歌。祝你小雪欢乐!

19、雪花醉了，飘飘扬扬等你握手一起回家;雪花累了，柔柔弱弱等你相拥入怀;雪花笑了，分分秒秒有你等待一起开创将来。我情愿变成那朵落你身上的雪花。小雪欢乐，我的好友。

20、雪花飘舞，你可知道那片片的雪花，夹着我句句的问候，扬扬洒洒，只愿欢乐罩住你;雪花纷飞，你可明白那朵朵的雪花，裹着我声声的祝愿，纷纷扬扬，只愿幸福围着你，小雪节气到了，愿你欢乐相伴，幸福相依。

21、天空飘下小雪花，送上吉利大实话。愿你身体健康，眼不花。爱情甜美，旺桃花。财源广进，有钱花。事业兴盛，笑如花。小雪节气欢乐。

22、小雪到，雪花飘，满地是童话，遍地是歌谣，友情在雪地里奔跑，爱情在雪地里天荒地老。小雪到，要微笑，气温虽低祝愿依旧少不了。

23、花开的日子，笑看绽放。雪飘的瞬间，记住漂亮。浓浓的情意，心里珍藏。深深的思念，心里酝酿。小雪的到来，指尖传达。问候的暖和，暖你心怀。小雪季节，祝你欢乐。

24、雪是黑暗中的武者，神奇诱惑;雪是苍茫原野上的仙子，不染凡尘;雪是发丝上的精灵，跳动灵动;雪是诗篇中的尤物，顾盼生辉;此时，雪是传递我问候的使者，小雪节气，愿雪花能够表我心愿，祝你快乐!

25、洋洋洒洒，是上天的赏赐;白白净净，是幸福的颜色;飘漂浮荡，是欢快的舞步;冰冰凉凉，是冬天的味道。小雪到了，愿你开怀，心情愉悦!身体保重，健康如意!

26、寒潭冰亦雪，沁骨道凉爽，红梅花上雪，飘飘润沉香，古径足下雪，温顺琵琶唱，晨起檐上雪，花团自成章。愿祥瑞之雪送你吉利，苍茫之雪佑你安康，小雪节气欢乐!

27、