苏教版二下《做月饼》教学设计

凤凰小学劳动与技术配套教学设计二年级下册做月饼一、教学目标1.学会运用模具压花法和手工装饰法制作纸黏土月饼。2.提升揉、搓、切、压、贴、画等塑形技法。3.在体验制作月饼的过程中，感受中国传统节日里璀璨的历史文化。二、重点难点1.重点：饼面花纹和饼坯压线的制作方法。2.难点：手工装饰法(小兔）的制作。三、教学准备1.教师准备：纸黏土、塑形工具、压模、模压工具、导学单、小纸片、贴纸等。2.学生准备：纸黏土、塑形工具、压模、水笔等。四、教学过程教学环节教师活动学生活动说明导入新课（2分钟）1.童谣朗诵《中秋节》中秋节，月光光，全家一起看月亮。月儿圆，月儿亮，月饼甜，月饼香。吃月饼，看月亮，说说笑笑喜洋洋。感受中国传统节日的文化气息。熟悉中秋节的传统习俗2.说一说（1）孩子们，你们过中秋节的时候会和家人一起做些什么呢？请你来说一说。（2）今天就让我们一起来用纸黏土尝试制作一个精美的月饼吧！（板书）做月饼再次回忆节日的喜悦。明确课题。情景引入，激发学习兴趣和探究欲望。探究学习（17分钟）1.总结特点出示月饼实物图片，引导学生观察、总结月饼的外观特点。（板书）饼面饼坯观察思考。了解月饼外观的基本特点。2.自学导学单一（1）你从导学单上学会了什么方法？（板书）模具压花法（2）邀请一名学生上台尝试制作，在过程中引导学生们仔细观察模具压花法的技巧。（板书）搓球：光滑圆润压扁：厚度均匀压线：间隔等距实践练习每位同学在3分钟时间内完成一个模具压花月饼的制作并展示。3.自学导学单二（1）这张导学单上又介绍了哪种方法来装饰饼面呢？（板书）手工装饰法：小兔的制作模具压花法。实物投影下演示制作过程。实践制作。手工装饰法。利用实物投影实时指导学生的制作过程，与学生一起总结模具压花法的制作要领。理论到实践的延伸练习，反馈学生的学习情况。打开学生思维，学习多种制作方法小兔特点分析。它由哪些部分组成呢？它们的制作顺序怎样更合理呢？组成：耳、头（腮红、鼻、眼、嘴）、身。顺序：先耳、再头、后身（3）探索小兔的制作技法播放演示视频，并提出问题：在小兔的制作过程中，我运用了哪些黏土的制作技法呢？技法：揉、搓、切、压、贴、画作品对比，发现问题不足：小兔比例不恰当，外观不理想优点：适当地添加花纹，画面更加生动观察发现并回答。带着问题观看视频并思考回答。仔细观察，发现问题，注意细节并拓展思考。利用多媒体技术，高效完整地学习小兔制作过程，解决自学时的疑问。培养学生手工制作的质量意识与审美意识。引导学生思维拓展，发挥想象实践体验（16分钟）1.制作任务与要求任务：完成手工小兔月饼的制作要求：（1）二人分工要明确，安静制作效率高。（2）小兔比例要适当，设计美观有创意。（3）饼坯压线要均匀，桌面卫生要整洁。评奖说明：今天我们将评选出4组最佳合作奖！课后有奖励。明确制作任务。明确制作要求。培养学生的实践操作能力、团结协作能力，以及劳技课堂中的卫生习惯。2.组织学生创作，教师巡回指导，小组长负责将作品摆放在展示架上。动手动脑，实践制作。交流评议（3分钟）1.引导学生活动（1）请学生进行作品创作介绍。说说过程中遇到了哪些问题并解决了？（2）请学生对他人作品进行评价。说一说你最喜欢的作品，谈一谈喜欢的原因。说一说有待改进的作品，提出改进意见。自评。互评，奖励喜欢的作品一个贴纸。反思自己的制作过程是如何解决实际遇到的问题。学习他人之长，提升自我能力；发现他人问题，帮助同学提升能力。2.点评、评奖对作品的美观与创意进行点评，对小组的纪律、卫生进行评价。根据每组贴纸的数量评选出“最佳合作奖”。认真聆听，等待评奖。评价的过程也是知识点的回顾过程，引导学生巩固技法；培养学生课堂的良好卫生习惯和课堂纪律。拓展创新（2分钟）1.模压技术了解压模和模压的区别：模压是将原料置于凹槽中，脱模成型。模压产品一般比压模的产品更标准，适合大批量生产制作。（课后）制作模压月饼。拓展学生的思维。月饼的地域特点和文化按产地和特色，目前最流行的主要有三大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼。课后探索。激发学生了解更多月饼知识，了解中国文化的博大精深。板书设计模具压花法手工装饰法（小兔）饼面捏、搓、切、压、粘、画垂直向下饼面捏、搓、切、压、粘、画垂直向下厚度均匀压扁——做月饼——比例适当做月饼饼坯搓球——光滑圆润饼坯搓球——光滑圆润压线——间隔等距附：《导学单（一）》《导学单（二）》《〈做月饼〉评价表》

导学单（一）模具压花法1.适当黏土，揉成球2.模具垂直向下按压，注意使厚度适当3.沿模具边缘轮廓，等距向上压线4.轻取模具，成型

导学单（二）手工装饰法思考：饼坯压线与模具压线有什么区别？小兔由哪三部分组成呢？小兔制作顺序哪样会更合理呢？用到了那些制作技法？1.量黏土，揉成球2.压扁，注意使厚度适当3.四周均匀压线，完成饼坯4.取白色、粉色黏土压成水滴形薄片做耳朵取白色黏土压成椭圆薄片，做兔脸取粉色黏土捏成椭圆形，做腮红7.取小量红色黏土捏成三角形，做鼻子8.取彩色黏土捏成梯形薄片，做身体9.笔画出眼睛、嘴，完成作品