贮藏苹果（课件）人教版劳动六年级上册

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《劳动》六年级上册贮藏苹果

苹果外形美观，脆嫩爽口，营养丰富，在我国栽培面积大，产量高，是一年四季不可缺少的水果。今天我们来学习贮藏苹果的方法。课堂导入劳动准备

劳动基础

早熟苹果品种在较高温度下生长，生长期短，果实积累糖分少，不耐长期贮藏。晚熟苹果品种成熟过程比较缓慢，含糖量高，最耐贮藏。中熟苹果品种的耐贮性介于早熟苹果品种和晚熟苹果品种之间。贮藏特性黄魁（早熟品种）

红玉（中熟品种）

红富士（晚熟品种）

劳动基础贮藏条件

1.温度。苹果的最佳贮藏温度为-1~1摄氏度。温度过高易引起腐败，温度太低会产生冻害。。

2.湿度。适宜贮藏的湿度为85%～95%。较高的湿度可降低果实水分蒸发，使果实保持新鲜状态。3.气体成分。贮藏温度在0~2摄氏度时，最适宜的气体成分中二氧化碳含量3%~5%、氧气含量2%~4%。

劳动基础贮藏方法

贮藏苹果的方法较多，常见的有沟藏、窖藏、冷库贮藏、气调贮藏等。只要方法得当，缸、罐、坛、纸箱、木箱等容器都可用来贮藏苹果，而且同样可以取得良好的保鲜效果。沟藏窖藏冷库贮藏气调贮藏

劳动场所学校果品坊、家庭等通风、阴凉的场所。

材料与工具

新鲜苹果、干净纸箱、面纸或餐巾纸等软纸、白纸、胶带等。劳动过程劳动成果

请将你贮藏的苹果展示一下吧！评一评，看看自己能得到几颗星！劳动评价评价指标自己评同学评老师评包裹细致☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆有始有终☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆场域卫生☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成效明显☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆劳动日志

在认真参与苹果贮藏保鲜的过程中，我有很多经验和感受想和大家交流。

在劳动实践中，克服和解决的困难：

主要经验：

最深刻的体会：

劳动拓展

了解梨、柑橘、猕猴桃

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