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文档简介
《劳动》六年级上册贮藏苹果
苹果外形美观,脆嫩爽口,营养丰富,在我国栽培面积大,产量高,是一年四季不可缺少的水果。今天我们来学习贮藏苹果的方法。课堂导入劳动准备
劳动基础
早熟苹果品种在较高温度下生长,生长期短,果实积累糖分少,不耐长期贮藏。晚熟苹果品种成熟过程比较缓慢,含糖量高,最耐贮藏。中熟苹果品种的耐贮性介于早熟苹果品种和晚熟苹果品种之间。贮藏特性黄魁(早熟品种)
红玉(中熟品种)
红富士(晚熟品种)
劳动基础贮藏条件
1.温度。苹果的最佳贮藏温度为-1~1摄氏度。温度过高易引起腐败,温度太低会产生冻害。。
2.湿度。适宜贮藏的湿度为85%~95%。较高的湿度可降低果实水分蒸发,使果实保持新鲜状态。3.气体成分。贮藏温度在0~2摄氏度时,最适宜的气体成分中二氧化碳含量3%~5%、氧气含量2%~4%。
劳动基础贮藏方法
贮藏苹果的方法较多,常见的有沟藏、窖藏、冷库贮藏、气调贮藏等。只要方法得当,缸、罐、坛、纸箱、木箱等容器都可用来贮藏苹果,而且同样可以取得良好的保鲜效果。沟藏窖藏冷库贮藏气调贮藏
劳动场所学校果品坊、家庭等通风、阴凉的场所。
材料与工具
新鲜苹果、干净纸箱、面纸或餐巾纸等软纸、白纸、胶带等。劳动过程劳动成果
请将你贮藏的苹果展示一下吧!评一评,看看自己能得到几颗星!劳动评价评价指标自己评同学评老师评包裹细致☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆有始有终☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆场域卫生☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成效明显☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆劳动日志
在认真参与苹果贮藏保鲜的过程中,我有很多经验和感受想和大家交流。
在劳动实践中,克服和解决的困难:
主要经验:
最深刻的体会:
劳动拓展
了解梨、柑橘、猕猴桃
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