第1章 供应链的认知

第一章供应链的认知

“21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争”。

——马丁•克里斯多夫(Martin.Christopher)第一章供应链的认知学习目的与要求（1）掌握供应链的含义（2）了解供应链的特征（3）熟悉供应链管理的目标和内容（4）掌握供应链管理的概念（5）了解供应链管理的特点知识目标第一章供应链的认知学习目的与要求（1）能通过食物链的依存关系认识供应链（2）能认知供应链节点并绘制出一个供应

链网架结构（3）能明晰供应链管理的作用和目标（4）能分析供应链管理的流程技能目标第一章供应链的认知内容架构第一章供应链的认知1.1供应链的基础第一章供应链的认知作为已多年位居全球零售商之首的沃尔玛，从一家普通零售企业发展成为连锁店遍布全球的成功模式，引发了人们的极大关注，被称为“沃尔玛现象”。它在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被一系统集中、有效地管理和优化，从而形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。沃尔玛的成功来自于对自身“商业零售企业”身份的超越。这种超越来自两个方面：首先，沃尔玛不仅仅是一家等待上游厂商供货、组织配送的纯粹的商业企业，而且也直接参与到上游厂商的生产计划中去，与上游厂商共同商讨和制定产品计划、供货周期，甚至帮助上游厂商进行新产品研发和质量控制方面的工作。这就意味着沃尔玛总是能够最早得到市场上最希望看到的商品，当别的零售商正在等待供货商的产品目录或者商谈合同时，沃尔玛的货架上已经开始热销这款产品了。其次是沃尔玛高水准的客户服务，沃尔玛能够做到及时地将消费者的意见反馈给厂商，并帮助厂商对产品进行改进和完善。过去，商业零售企业只是作为中间人，将商品从生产厂商传递到消费者手里，反过来再将消费者的意见通过电话或书面形式反馈到厂商那里。沃尔玛的模式已经跨越了企业内部管理和与外界“沟通”的范畴，而是形成了以自身为核心，连接生产厂商与顾客的全球供应链。沃尔玛现象——全球供应链第一章供应链的认知沃尔玛是怎样进行供应链的运作的？B请同学们完成如下任务？什么是供应链？A供应链能给企业带来哪些好处？C第一章供应链的认知1.1供应链的基础1.1.1供应链的产生波特的价值链理论可以看作是供应链产生的前奏。（1）传统的生产与经营模式对市场巨变的响应越来越迟钝和被动，为了改变被动局面，许多企业逐步把目光投向供应链的建立上。这为供应链产生提供了适宜的土壤。（2）先进技术的推广为供应链的发展提供了技术支撑。供应链产生的雏形第一章供应链的认知1.1供应链的基础供应链波特模型第一章供应链的认知1.1供应链的基础1.1.1供应链的产生1.1.2供应链的概念美国的格雷厄姆·史蒂文斯(GrahamC.Stevens)认为：“通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。”作为供应链管理及IT领域的咨询专家，他给出的概念中凸显了供应链的外部环境。第一章供应链的认知1.1供应链的基础1.1.2供应链的概念《中华人民共和国国家标准·物流术语》(GB／T18354--2006)并于2007年5月1日正式实施。该标准将供应链的定义进一步简化为：“生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。”网链中的各个实体称为节点。如上图所示。本课程将以此作为供应链的定义。第一章供应链的认知1.1供应链的基础微课：供应链的概念第一章供应链的认知1.1供应链的基础第一章供应链的认知1.1供应链的基础说一说：身边所熟悉的经济体处在供应链上的哪个环节？小狗经济与分工协作

在中央电视台动物世界节目中，曾经看到以下场面：三条两尺多长的小狼狗，居然能把一匹大斑马吃掉！三条小狗是怎样打败大斑马的呢？大致过程是，三条小狗一起扑上去，第一条小狗一上去就咬住斑马的鼻子，无论斑马怎么撞它，它都死死地不放；第二条小狗一上去就咬住斑马的尾巴，无论斑马怎么踢它，它照样死死地不放。斑马前后都无比疼痛，已经丧失了自卫能力，第三条小狗则咬斑马的腿，咬了很久，斑马已经站立不住了，猛地倒下，三条小狗开始置斑马于死地。三条小狗能吃掉一匹大斑马，其秘诀在于八个字：分工明确，合作紧密。正因为大家分工明确，各司其职，决不动摇，才产生了分工的优势，产生了合作的能量。在经济工作中，许多经济活动也是采取这种分工协作的方式完成。这种经济活动称为小狗经济。近几年，河南虞城的“小狗经济”发展较快。其中一个重要背景就是在虞城稍岗镇形成了以量具为核心产品的区域性产业集群，即一村一品，一镇一品。这些品种，形成了一个巨大的供应链网络，各节点企业之间相互关联。由于供应链条的密切性，量具产品的各种相关部件都可以在区域内就近采购，采购成本、特别是其中的运输成本很低，低到任何一个企业自己生产都不如从外部采购。其结果自然是较大的市场规模取代了较大的企业规模，较多的生产活动和资源配置由市场机制替代了企业行为。

案例衔接第一章供应链的认知1.1供应链的基础说一说：供应链的特征在供应链运营过程中是如何呈现的？1.1.3供应链的特征（1）供应链的增值性第一章供应链的认知1.1供应链的基础说一说：经常吃的食品都经历了哪些增值过程？1.1.3供应链的特征（2）供应链的交叉性第一章供应链的认知1.1供应链的基础说一说：其他农产品（如棉作物产品、油作物产品）供应链的交叉节点是怎样的？1.1.3供应链的特征（3）供应链的动态性（4）供应链的供求性顾客需求拉动的供应链

由于市场时刻处于不断变化之中，而现代供应链的出现就是因为节点企业为了适应市场变化的需要，所以，无论是供应链结构，还是其中的节点企业都需要动态地更新，不断重构，这就使得供应链具有明显的动态性。第一章供应链的认知1.1供应链的基础1.2供应链管理的概述第一章供应链的认知历史上合作双赢的案例——联吴抗曹

东汉末期，曹操统一北方后，雄心勃勃，企图一举南下，统一全国。于是在公元208年7月，统率10万大军南征刘表。8月，刘表病死，次子刘踪率众向曹操投降。如此一来，刘备在襄阳一带无法立足，只好奔向江陵。在途径当阳的长坡（今湖北当阳县东北），刘备的队伍被曹操骑兵追上，刘备几乎全军覆没，仅带领诸葛亮、张飞、赵云等数十人逃脱。之后，这支游勇散兵在江津与关羽水军相遇，渡过汉水，又和刘表长子刘琦的军队会合，退至樊口（今湖北鄂城县西北）。至此，刘备所部仅存两万多人，实力大为削弱。曹操占领江陵后，决定乘胜顺江东下，一举攻占江东。他统率大军20万，号称80万，自江陵沿江东下，向东吴进攻。这时，诸葛亮审时度势，做出了一个“双赢”决策——联吴抗曹。当时孙权拥军柴桑（今江西省九江市西南），但是他在降曹还是抗曹问题上一直犹豫不决。诸葛亮于是便以激将法劝说孙权，他说：“曹操现在攻破荆州，威震四海，实力强大。将军如果能够抵抗曹操，就应当及早与曹操绝交。如果不能抵抗曹操，为什么不束手向他投降呢？”孙权听后大怒说：“我拥有全吴之地，十万甲兵，岂能受制于人？”于是决定联刘抗曹。公元208年，孙刘联军与曹军在赤壁（今湖北嘉鱼东北）形成对峙局面。这时曹军上下水土不服，染上瘟疫，战斗力大为削弱。联军趁机采用火攻，曹军大败。这一仗，奠定了三国鼎立的基础，形成了蜀、吴双赢的结局。第一章供应链的认知供应链管理有哪些作用？B请同学们完成如下任务？什么是供应链管理？A设计供应链管理流程C第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述1.2.1供应链管理的概念

1982年，英国物流专家、博思公司（Booz&Company）的资深合伙人凯思•奥立夫（KeithR.Oliver）和迈克尔•韦伯（MichaelD.Webber）在《观察》杂志上发表了《供应链管理：物流的更新战略》，首次提出“供应链管理”的说法。美国管理学家格雷厄姆·史蒂文斯(GrahamC.Stevens)在1989年从集成的角度强调了供应链管理的概念，包括在企业内部集成和在企业外部集成，在这期间，供应链整个链条各相关成员之间的合作非常重要。

1998年，美国供应链专家弗雷德·A.库琳（FredA.Kuglin）在其《以顾客为中心的供应链管理》一书中，提出了协调供应链，主张各合作公司之间一致“协调对外”的理念，促进了供应链的发展，使供应链合作伙伴关系的建立逐步纳入了人们视野。美国物流管理协会（CouncilofLogisticsManagement，简称CLM）于2005年1月1日起，正式更名为“供应链管理专业协会”，这标志着全球进入供应链管理时代。第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述1.2.1供应链管理的概念《中华人民共和国国家标准·物流术语》(GB／T18354--2006)对供应链管理的定义为：“对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调和控制。”第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述微课：供应链管理的概念第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述图

供应链管理模式第一章供应链的认知1.2.1供应链管理的概念1.2供应链管理的概述（2）供应链管理过程中节点之间的竞合性（5）供应链管理的交易费用最小性（4）供应链管理的协调性（1）供应链管理目标的最终客户满意性（3）供应链管理的信息技术性供应链管理的特点1.2.2供应链管理的特点第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述图信息技术支撑原理第一章供应链的认知1.2.2供应链管理的特点1.2供应链管理的概述第一章供应链的认知说一说：1.信息的流动有哪些特征？2.为什么信息能成为至关

重要的因素？1.2供应链管理的概述（1）供应链管理能有效降低成本供应链管理的作用（2）供应链管理能增加时间效用（3）供应链管理更新了物流理念（4）供应链管理能发挥整体优势1.2.3供应链管理的作用第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述第一章供应链的认知说一说：你认为供应链管理最重要的作用是什么？1.2供应链管理的概述图供应链管理节点成本示意图第一章供应链的认知1.2.3供应链管理的作用1.2供应链管理的概述第一章供应链的认知说一说：1.成本管理对供应链的重

要性；2.供应链管理的节点成本

主要有哪些？1.2供应链管理的概述1.2.4供应链管理的内容供应链管理内容模块示意图（1）客户服务管理（2）信息管理（3）合作关系管理（4）流程管理（5）库存管理（6）成本管理第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述动画：供应链管理的内容、流程、目标演示第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述第一章供应链的认知说一说：1.你认为供应链管理的重

点是什么？2.供应链管理的内容之间

存在怎样的关系？1.2供应链管理的概述1.2.5供应链管理的流程（1）制订供应链战略计划（4）评估供应链（3）更新供应链（2）构建供应链第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述1.2.5供应链管理的流程图供应链管理流程结构示意图第一章供应链的认知1.2供应链管理的概述1.2.6供应链管