供应链管理环境下农产品物流研究

供给链治理环境下农产品物流争论供给链治理环境下农产品物流争论10/12供给链治理环境下的农产品物流争论闫超〔天津农学院 经济治理系〕1引言近几年来，“广西香蕉滞销”、“陕西苹果喂猪”等农产品物流大事不断发生，而题。农产品物流与供给链治理概述农产品物流及其特点所以，农产品的物流特别要求“绿色物流”，在物流过程中做到不污染、不变质。二是,[1]农产品供给链治理起来进展的产品制造、转运、分销及销售的治理方法。[2]供给链具有简单性。由于供给链节点企业组成的跨度(层次)不同，供给链往往由应性的跨企业的“合作一竞争”模式，而不单单是由选购、制造、分销、销售等活动所是环环相扣的一个有机整体。假设只依靠局部环节的信息则由于信息的局限或失真，可能导致决策失误、打算失控治理失败。作为跨企业治理，供给链治理要求承受系统的是现代化的网络信息技术。[3]农产品供给链的特点产品供给链存在以下几个特点：由于农产品颖简洁腐烂，因此在运输和交接中必需实行特定的措施和方法，才的容器。的信息;农业生产的季节性强，天气、气温、雨水等等对农产品的影响格外明显，直品流通市场上常常消灭;除此之外农产品的颖简洁腐烂限制了农产品在跨区域间和跨季节间的运输和保存，这使农产品供给链有了更多的风险。[4]格外薄弱。形增加，这便限制了农产品供给链的进展。我国农产品物流现状和存在的问题我国农产品物流的现状现在整个全国都坚持以市场为导向，全力培育农副产品市场，如大型批发市场、根本上形成了从生产、收购、流通加工、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送到销比较分散，不简洁组织和协调。大型的农产品批发市场和农产品流通中心进展较快，规模太小，无法到达现代化的要求。经营。——集镇商业网——乡村商业网的流通网络根本[7]我国农产品物流的主要问题农产品流通渠道疲乏不畅我国的农产品流通现在还处于耗时、耗力、效率低、效益低的低层次上,流通渠道格外不畅,物流缓慢。农产品的大宗物流一般都会经过这样几个主要环节:生产者—产地市场—运销批发商—销地市场—零售商—消费者。在整个物流链条上,其中农产品未经加工的鲜销产品占了绝大局部,而多环节的流通链条,无论是在时间和流通效率上,还是现有的保鲜手段都无法适应农产品的鲜销形式,因此,很大一局部颖农产品时,由于农产品物流不畅,加工力量缺乏,生产销售脱节严峻,损耗状况则更为突出。10月大量上市以来，开市价略低于去年，但进入1110251.4元，112日为每公斤0.9元，11110.6元。近日，消灭寒雨天气后售价为每公斤0.40.650%90万吨的香蕉未采收。1120123160万吨上市。广西香蕉为何滞销？北方暴雪和乏不畅也是广西今年发生香蕉滞销的的一大问题。信息化和农产品标准不能适应需要很多农产品的分类、分级、分等大都是凭人工感觉,没有一个格外严格的标准，误差过大,产品包装从材料到包装治理都没有统一标准,这就给农产品的储存、运输和很多农产品的分类、分级、分等大都是凭人工感觉,没有一个格外严格的标准，误差过大,产品包装从材料到包装治理都没有统一标准,这就给农产品的储存、运输和加工造成肯定困难。在此同时，各个物流职能部门又难以协调,无法形成一个固定联系的物流大系统,从而降低了效益。物流技术落后颖是鲜销农产品的生命和价值所在,但由于鲜活农产品存在含水量高,保鲜期时,这些特点限制了运输半径和交易时间,因此,对运输效率和流通保鲜条件就提出了很高的要求。有数据说明,我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%～30%左右,也就是说,有25%的农产品5%以下,美国蔬菜水果物流则更为典型,产品可以始终处于采后生理需要的低温状态并形成一条:田间采后预冷—冷库—冷藏车运输—批发站冷库—超市冷柜—消费者冰箱,水果蔬菜在物流环节1%～2%。物流本钱过高农产品供给链中生产和销售结合差是农产品选购和经营的瓶颈之一。目前,我国农产品的物流本钱仍旧偏高,而且特别不稳定,运销本钱的波动较大。尽管一些地方在当地开拓了农副产品运销“绿色通道”,但的现象仍旧在不少地区不同程度地存在着,农副产品的跨地区外销壁垒重重,这其中无形间增加了很多流通本钱,加大了农产品大宗物流环节的经营风险,因此造成了大量农副产品积压和损失,这严峻地挫伤了业主和农民的生产乐观性。农产品交易方式落后我国农产品的交易多实行协商买卖,即对手交易的方式。协商买卖交易方式存在着明显的缺点:一是协商买卖是买卖双方私下通过协协商价而达成的交易,而不是竞价成交,透亮度较低,竞争性相对较弱,;二是一对一的协商价格则需要查找多个对手,从而不利于节约交易时间,无法提高流通效率;三是对农产品的具体规格、具体标准要求低,高端产品在市场尤其的少。[8]供给链环境下农产品物流运作模式及进展对策及案例以物流中心为主导的供给链治理运作模式以物流中心主导的一体化农产品供给链系统一般是以商业流通企业为主的一体游延长和进展，形成生鲜农产品加工配送中心。以加工企业为核心的供给链治理运作模式一体化供给链系统。动上下游环节进展相应的协调与整合，最终形成统一的供给链治理平台。[9]以第三方物流为核心的农产品物流运作模式的配送优化、流通加工，为顾客带来更多的附加价值，使顾客满足度提高。“信誉机制”依靠“信誉机制”也可以建立和维护农产品供给链成员相互之间的信任关系。假设一方为了眼前利益而哄骗对方，那么会损害其信誉而影响到合作的利益,最终会失去供给链成员伙伴的信任。[10]因此，农产品供给链在其运行中必需建立必要的信誉机制，以防范时机主义倾向努力，可从以下三方面着手。社会信誉机制，即政府建立的信誉保障制度及法律等，以及其它社会中介机构的关系，增大对今后长期合作利益的期望，以增加合作中的信任。以电子商务促进农产品物流的进展要营造有利于农产品物流进展的电子商务环境,要乐观宣传,让更多的主体参与到电子商务活动中来,将物流各环节与电子商务有机结合在一起。由于目前我国农产品物流进展还处于初级阶段,可以说根本上都是物流企业的附营业务,这除了市场方面的缘由外,社会各界对农产品物流的生疏也存在极大的偏[12]这需要政府相关部门实行优待税收等措施,鼓舞社会各种力气参与农产品物流,要发动他们进入农村市场,开展农产品物流。以他们完善的物流网络,将为我国农产品物流进展做出预备。对于大中型的综合型或专业型的物流中心建设,肯定要配备完善的物流信息化根底设施,,构建一个四通农产品物流信息技术应用,逐步实现农产品物流作业的信息化、自动化。对现有的农产品市场进展改造,实现农产品市场内部包括交易结算、物业治理、客户治理、财务治理、人才治理的信息化,提高农产品市场的治理水平,加强农产品批发市场的信息系统建设,建立健全信息收集公布制度,并与当地及全国电子商务平台连接,通过电子屏幕、语音信箱和相关网站及电视、报刊等媒体,准时向社会公布信息。[13]案例：苏果配送中心苏果超市成立于1996年7月，其前身是成立于1988年的江苏省果品食杂总公司，为省供销社总社果品科划分而来，因此与农产品始终有亲热关系，在苏果整个经营品种中70%菜2007年网点总数到达1758家，掩盖苏、皖、鲁、豫、鄂、冀等6个省份，实现销售规模达263.850%现代化、企业治理科学化和效劳内容系列化为核心，坚持不断优化和长久创。经过多年的进展，苏果超市形成了以下6便利店、苏果平价店、好的便利店和苏果购物中心。[14]苏果超市乐观进展“农+1999年以来，苏果超市先后进入南京羊皮巷、水果、水产品、鲜肉、家禽、面点等各色商品品种丰富，品类齐全。超市还引进“雨润”等知名品牌商家进场，档次较高，兼顾了高消费群体的需求，实现了错位经营。在上海路副食品中心市场的苏果超市，经营着各种酱油、色拉油、调味品、粉丝、火腿、熟食、面点等，与副食品中心市场的商品形成互补。绝大局部顾客既可光临副食品市场，又能逛超市购置调味品、日用百货等。苏果超市经营的农副产品都是统一配送、净菜上架的，经过检测、分级、加工、包装等工序，质量、色泽和颖度都不错，局部商品的价格也具有肯定优势，吸引了相当一局部对食品卫生、安全程度要求高的消费群体。从1998年开头苏果超市以其较强的品牌影响力、标准的治理、良好的效劳，用6个每开一个店，苏果超市依据统一标准进展装修移居入境，装备系统和收银机，并按40%的商品实行直接配送，对其他商品则要求从总部认可或指定的厂家进货，并进展严格的抽查。苏果还村特点定位在中档。目前，苏果有近60%的门店设在县城及县以下农村，其中60%50%。199920002001年底，配送中心对门店每天配送〔门店有团购等特别状况可临时追加。依据配送车辆的运2.5小时。配送工作5-8趟。[15]结语很多人都说现在的我们处于e产品物流成功转型。【参考文献】王平:进展农产品物流与建设社会主义农村[J].商品储运与养护,2006年第3期。兰丕武，吉小琴，现代农产品物流配送模式探析，中国合作经济，2005，06，46-47。刘召云，孙世民，王继勇.我国农产品供给链治理的争论进展及趋势.治理科学文摘，2008(3)陆长松.农产品供给链浅析.物流工程与治理，2011(5):32～352009(3)161－163贺盛瑜，董一平，供给链环境下四川农产品物流运作模式探讨，成都信息工程学院物流争论所，2005,1-5王宁，黄立平，基于信息网络的农产品物流供给链治理模式争论，农业现代化争论，2005，03，126-129张思华．［．会科学版，2004(1):16．宋华，胡左浩．现代物流与供给链治理M．200．夏文汇:电子商务平台下农产品物流运作模式争论[J].农村经济,2003年第7期。朱艳，黄红梅．我国农产品供给链构建模式J．2011(4):6869．李同彬．我国农业物流存在的主要问题与对策争论［Ｊ．江苏商论，２００６〔５：４０－４１．冯耕中．现代物流规划理论与实践［Ｍ[14]徐晓庆,潘艳,苏果掠影———车轮上的零售业[J].市场周刊,2007(3