《生物实用技术》教学大纲

《生物实用技术》教学大纲一、说明（一）《生物实用技术》的课程性质：生物学实用技术是一门综合性、技术性、实用性和应用性都较强的实践课程。侧重生物学的基础学科技术及其在教学、科研及实践中应用。在本课程中，重点介绍生物基础学科技术，如生物学上常用仪器的使用、标本制作、组织培养技术、食用菌技术等，也介绍基因工程、发酵工程、酶工程等现代生物技术。在这门实践课程中，注重学生的实际动手能力、科研能力和创造能力的培养和素质的提高。（二）教材及授课对象：教材:高贵珍等著.生物实用技术.内蒙古出版社.授课对象：生物技术、生物科学（三）《生物实用技术》的课程目标（教学目标）：培养学生的实际动手能力、科研能力和创造能力。要求学生掌握各种生物基本技术操作及技能，重视理论联系实践；生物学实用技术综合性较强，涉及面广、实践性强，除生物学知识外，还涉及化学、物理等多门学科的理论和方法，需要采取科学正确的方法才能学好。要敢于创新，不断进步。（四）《生物实用技术》课程授课计划（包括学时分配）：章节内容学时备注1生物学常用仪器的使用与保养42植物标本制作技术23动物标本制作技术24食药用真菌的栽培技术55组织培养技术56经济植物栽培技术47经济动物饲养技术28基因工程技术39微生物发酵技术310酶工程技术211文献检索和数据库212学术论文的撰写与发表2合计36（五）教学建议：由于这门课程实践操作性强，建议教学紧紧结合实际实验和多媒体课件进行讲授，并到实践中观察和动手体验。（六）考核要求：采用期末考核与平时成绩相结合的方式进行考核。期未考试占70%。平时成绩占30%二、正文第一章生物学常用仪器及使用主要教学目标：要求学生了解和掌握常用生物学仪器的原理、使用、方法及注意事项；对于生物学上常用的仪器及方法要熟悉，如：一些重要显微镜技术、电泳技术、离心技术等。教学方法及教学手段：采取多媒体课件图片和到实验室参观一些主要仪器，加强实际动手能力。教学重点及难点：一些生物学仪器的原理、使用方法及注意事项第一节生物显微镜普通光学显微镜相差显微镜暗视野显微镜荧光显微镜电子显微镜第二节其他常用仪器的使用与保养热干燥箱恒温培养箱光照培养箱离心机分光光度计电泳仪分析天平第二章植物标本制作技术了解、掌握植物标本材料的采集方法和注意事项；掌握植物腊叶标本制作技术及植物标本保存；教学方法及教学手段：多媒体课件图片和结合我系黄山实习讲解教学重点及难点：腊叶标本制作技术第一节植物标本材料的采集一、采集工具二、采集方法三、注意事项第二节腊叶标本制作技术一、藻类植物的腊叶标本制作二、蕨类植物的腊叶标本三、种子植物的腊叶标本制作第三节浸制标本制作技术一、植物整体标本的浸制二、植物局部标本的浸制三、植物原色标本的浸制第四节植物标本保存一、干制标本的保存法二、浸制标本的保存法第三章动物标本制作技术主要教学目标：要求学生了解动物材料采集和处理方法，这直接关系标本质量的好坏。掌握昆虫标本、浸制标本、骨骼标本、剥制标本的制作过程。教学方法及教学手段：模型及多媒体课件图片和结合具体实验讲解教学重点及难点：动物骨骼标本和剥制标本的制作第一节昆虫标本的采集和制作一、昆虫的采集二、昆虫标本的制作第二节动物浸制标本的制作一、制作浸制标本的基本要求和方法二、动物整体浸制标本的制作三、动物整体解剖标本的浸制制作第三节动物骨骼标本的制作一、普通动物骨骼标本二、透明骨骼标本第四节动物剥制标本的制作常用药品和工具鱼类标本剥制三、两栖类标本剥制四、爬行类标本剥制五、鸟类标本剥制六、哺乳类标本剥制第四章食药用真菌的栽培技术主要教学目标：了解食药用真菌对环境条件要求等生物学特性，掌握食用菌菌种的制作技术；学习一些常见食用真菌生产栽培技术；教学方法及教学手段：多媒体课件图片和结合具体实验讲解教学重点及难点：食药用真菌的制种技术第一节食药用真菌的生物学特性一、食药用真菌的生活史二、食药用真菌对环境条件的要求三、食药用真菌的生活方式第二节食药用真菌的制种技术一、菌种生产的基本设备二、培养基三、菌种生产四、菌种保藏第三节常见食药用真菌的栽培技术平菇栽培技术草菇栽培技术三、猴头菇塑料袋卧式栽培第五章组织培养技术主要教学目标：熟悉植物组培实验室基本设备；掌握并练习植物组织培养的基本操作过程，通过实验分析污染等培养中出现的常见问题；了解动物细胞培养及应用；教学方法及教学手段：多媒体课件图片理论和结合到组培室实践动手操作讲解教学重点及难点：植物组织培养原理和主要技术第一节植物组织培养一、植物组织培养基本设备二、植物组织培养的基本操作三、植物细胞组织培养技术的应用第二节动物组织培养一、设备、试剂及培养基的选择和配制二、细胞培养技术细胞培养物在液氮中的保存和复苏四、动物组织培养的应用第六章经济植物栽培技术主要教学目标：了解、学习蔬菜大棚、无土栽培技术；学习一些反季节经济植物栽培和中草药栽培；教学方法及教学手段：多媒体课件图片和结合具体实验讲解教学重点及难点：一些主要无土栽培技术第一节大棚栽培技术一、塑料大棚的结构类型与建造二、塑料大棚的性能三、大棚的栽培方式四、塑料大棚番茄、黄瓜栽培技术第二节无土栽培技术一、无土栽培的基质和设备二、无土栽培的主要形式三、无土栽培营养液的配制和管理四、主要作物的无土栽培技术第三节蔬菜、水果和花卉的反季节栽培技术一、蔬菜的反季节栽培二、水果的反季节栽培三、花卉的反季节栽培第四节中草药栽培技术一、草药的分类二、中草药的繁殖三、中草药的种植与田间管理四、中药材的采收与产地初加工五、主要中草药栽培技术第七章经济动物饲养技术主要教学目标：学习一些经济动物饲养技术；教学方法及教学手段：实践参看教学重点及难点：主要几种经济动物饲养技术第一节实验动物饲养技术一、常用实验动物的品种与分类二、常用实验动物的饲养管理三、常用实验动物的选择应用第二节经济动物饲养技术一、水貂二、貉三、狐四、鳖五、牛蛙第八章基因工程技术主要教学目标：了解基因工程基本概念；了解基因工程的工具酶、载体等基本工具；掌握基因工程的基本操作方法；教学方法及教学手段：结合多媒体课件教学重点及难点：基因工程的操作第一节基因工程概述一、理论方面的三个重要的发现二、技术上三个重要成果三、基因工程的研究内容第二节基因工程的基本工具一、基因工程的工具酶二、基因工程的载体三、基因文库的构建第三节基因工程的操作一、基因工程的相关概念二、基因工程的基本操作程序第四节基因工程的应用一、基因工程与医药业二、基因工程与农牧业、食品工业三、转基因动植物第九章微生物发酵技术主要教学目标：了解微生物发酵概念、类型和所用菌种；学习工业发酵的技术过程；了解目前工业发酵的主要产品；教学方法及教学手段：课堂讲授，利用多媒体手段教学重点及难点：工业发酵的工艺流程第一节微生物发酵概论一、微生物发酵的概念及发展史微生物发酵的类型三、微生物发酵工业所用菌种四、微生物发酵的基本特征第二节工业发酵的工艺流程种的选育二、菌种培养基的配制四、发酵过程五、分离提纯第三节工业发酵的主要产品一、抗生素发酵生产二、氨基酸发酵生产三、维生素发酵生产第十章酶工程技术主要教学目标：了解和掌握酶的发酵生产和分离纯化教学方法及教学手段：课堂讲授，利用多媒体手段教学重点及难点：酶的分离纯化第一节酶的发酵生产一、优良产酶菌种的筛选二、微生物酶的发酵生产第二节酶的分离纯化一、酶制剂的制备二、酶的纯化与精制第三节酶分子的改造一、酶分子修饰二、生物酶工程三、酶的应用第十一章文献检索和数据库主要教学目标：要求学生熟悉文献种类、文献检索工具、方法和步骤；学会使用CNKI数据库、万方数据库等来查阅资料；教学方法及教学手段：结合上网实际进行文献检索教学重点及难点：文献检索方法第一节文献检索一、文献的种类二、文献检索工具三、文献检索途径四、文献检索方法五、文献检索的步骤第二节数据库一、CNKI数据库二、万方数据库三、超星数字图书馆四、ElsevierScienceDirectOnSite(SDOS)五、WebofScience第十二章学术论文的撰写与发表主要教学目标：了解论文写作的一般要求和形式；掌握论文写作的方法和基本格式；教学方法及教学手段：课堂讲授和让学生练习论文写作教学重点及难点：学术论文撰写的基本格式第一节学术论文的特点、形式和基本格式一、学术论文的特点二、学术论文的一般形式三、学术论文撰