2021年首饰设计与制作专业人才培养方案(中职)

级首饰设计与制作专业人才培养方案（中职）一、专业名称及专业代码专业名称：首饰设计与制作专业代码：750108二、招生对象初中毕业生或具有同等学力者三、学制学制3年，在校学习2年，跟岗实训1个学期，顶岗实习1学期四、培养目标（一）培养目标培养思想坚定、德技并修、全面发展，适应社会发展需要，掌握的科学文化知识，具有较高职业道德素质、珠宝玉石鉴定、玉文化知识、玉雕创作设计和玉雕加工、等知识和技术技能，面向珠宝玉石加工与领域，从事珠宝玉石方面的设计、加工、鉴定、等一线工作，德智体美全面发展的高素质高技能型人才。（二）培养规格1.职业道德素质(1)

具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国领导，树立共同理想，践行核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。(2)

具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。(3)

具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。2.专业知识和技能(1)公共基础知识：具有的文化基础知识。德育、语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康为公共基础必修课程。玉雕文学、中国玉文化、中华传统文化、职业素养等课程为必修课或选修课。(2)专业技能知识的培养规格要求：具有绘画造型的基本方法和表现能力，具有立体造型能力，能够绘制玉雕设计图，具有表达创作构思的专业技能知识。素描、速写、白描人物、白描花鸟、白描动物、吉祥图案、泥塑、玉雕创作设计、玉石雕刻、珠宝玉石鉴定、玉雕为专业技能必修课程。中国画、书法、摄影和电脑雕刻等课程为必修课或选修课3.社会实践能力(1)

通用能力：具有良好的口语和书面表达能力，具有基本的信息技术应用能力，养成良好的学习习惯，培养终生学习的能力，具有独立思考、逻辑推理和信息加工能力，具有解决实际问题的能力。(2)

专业技术能力：具备识别珠宝玉石各门类品种和材料优劣的能力，掌握制作、整理宝玉石加工工具的能力，具有按设计图在专用设备上将宝玉石原石琢磨成型能力，掌握宝玉石琢磨雕刻的工艺流程，掌握根据宝玉石原石特性和品质进行设计加工的能力，具备控制宝玉石加工成本与核算能力，有开发宝玉石新产品能力。五、课程设置与要求本专业课程设置分为公共基础课、专业基础课和专业核心课程，具体课程设置及要求如下：（一）公共基础课设置本专业公共基础课依据关于印发《中等职业学校思想、语文、历史课程标准（2020年版）》的通知文件精神，按要求开设德育、语文、数学、英语、物理、计算机应用基础、体育与健康、职业生涯规划等。具体课程设置如下表：序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1信息技术（办公软件）熟练使用常用办公软件1202安全教育防艾、禁毒，溺水、交通，人身等安全403物理物理基本知识，原理，简单电路规律404语文对今后学习、生活，工作进行规划1605思想（一）掌握常用文书格式，培养审美、鉴赏、文化传承406电工英语落实立德树人，帮助学生确立正确方向、坚定信念，提高职业道德素质、法治素质等1207数学提高学生阅读、理解电工电子英语读物和专业资料的能力1208心理健康让学生智力得到发展，在学习数学的过程中能够感受到数学智慧的勃发，能够享受到数学逻辑思考带来的快乐。409礼仪培养学生良好的心理素质，学生身心全面和谐发展和素质全面提高4010思想（二）培养学生在人际交往中相互尊重、敬意、友好而共同遵守的行为准则和规范。培养学生文明有理、道德高尚。4011艺术落实立德树人，帮助学生确立正确方向、坚定信念，提高职业道德素质、法治素质等4012历史帮助学生树立正确的历史观、民族观、国家观和文化观，塑造健全的人格，养成职业精神等8013思想（三）落实立德树人，帮助学生确立正确方向、坚定信念，提高职业道德素质、法治素质等4014落实立德树人，帮助学生确立正确方向、坚定信念，提高职业道德素质、法治素质等4015思想（四）落实立德树人，帮助学生确立正确方向、坚定信念，提高职业道德素质、法治素质等4016体育学生身心发展、增强体质、提高学生意志品质。160（二）专业基础课设置专业基础课包括素描、白描人物、白描花鸟、白描动物、基础图案、玉雕技法、玉雕简史为主，专业基础课程很重要，应该重点进行教学和内容设置，课堂教学建议采用一体化项目教学。具体课程设置如下表：序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1素描初步掌握观察方法和正确的学习方法，了解绘画步骤，掌握表现形体、结构、空间的技法，了解构图法则，掌握规律802白描动物掌握用白描的手法对动物形象进行形态、结构表现和画面组织403吉祥图案了解中外首饰图案简史，熟悉图案设计纹样、形式美法则和组织构成方式，能够运用图案设计的法则和技巧完成不同题材的图案作品804玉雕技法掌握各种玉石雕刻的方法，熟练运用工具表现不同材质质感，运用构图等手法表现艺术效果805玉雕简史了解中国简史，熟悉各种流派和风格。学习掌握设计方法和鉴赏要素80（三）专业核心课程设置专业核心课程主要以原材料鉴定、玉雕创作设计、玉雕加工与制作、珠宝玉石等课程为主。所有专业核心课程建议采用一体化项目案例教学方法进行授课。具体课程设置如下表：序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1珠宝鉴定了解珠宝玉石生产工艺、熟悉珠宝玉石产品质量评价要素，能够熟练利进行宝玉石进行质量鉴定、分级和检验和价值评估802玉雕创作设计具有较强的美术设计基础和艺术鉴赏能力，熟悉玉石雕刻工艺流程及质量评价准则，有较强的设计，能识读玉石原材料，进行立意构思，绘制玉雕效果图803玉雕加工与制作熟悉工艺和工艺流程、熟悉加工生产管理程序制作工工作过程，根据玉雕设计图的要求，加工出符合要求的玉雕产品。1204珠宝玉石工作过程包括迎客—自我介绍—沟通—销售。熟悉玉雕产品鉴定、评价，了解玉雕产品制作工艺流程和工艺评价，并具有策划能力、管理能力和推销能力，语言表达与沟通能力，接人待物能力。90课程教学计划课程分类课程名称学时学期一二三四五六公共基础课信息技术（办公软件）12020X6安全教育4020X2物理4020X2语文16020X420X4思想（一）4020X2计算机英语12020X420X2数学12020X420X2心理健康4020X2礼仪4020X2思想（二）4020X2艺术4020X2历史8020X4思想（三）4020X24020X2思想（四）4020X2劳动课16020X220X220X220X2防艾等主题教育16020X220X220X220X2体育16020X220X220X220X2小计1480专业（技能）课素描8020X4速写4020X2珠宝玉石文化8020X4白描动物4020X2吉祥图案8020X4珠宝玉石鉴定8020X4泥塑（基础、传统造型、创作）8020X4玉雕创作设计8020X4电脑雕刻8020X4岗前培训602X30跟岗实习54018X30玉雕加工与制作12015X8珠宝玉石策略9015X6考证培训705X14顶岗实习60020X30小计2120合计3600六、实施保障主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。（一）师资队伍1.本专业拥有教学经验丰富的教师团队，专任教师15人，其中讲师5人，中级讲师6人,助理讲师4人，专业学科带头1人。2.专业教师具有良好的师德修养、专业能力；能够开发和实施教学项目；能够进行理实一体化教学；能够设计、制作信息化教学资源，并在教学中运用；平均每两年到企业实践不少于2个月。（二）教学设施实训实习环境要具有真实性或仿真性，具备实训、教学、教研等多项功能及理实一体化教学功能，满足专业教学要求。实训设备配置应不低于以下标准，主要设施设备的数量按照标准班（50人/班）配置。学校应根据本专业学生人数和班级数量，合理增加设备数量和工位数量，以满足教学要求。本专业拥有校内实训室27间。（三）教学资源

加强教材与教学资源建设的管理，积极推进教材与教学资源的数字化、信息化建设，制订教材及教学资源建设管理办法，以选用国家规划教材或省内、行业内统编教材为主，并根据教学工作实际需要编写校本教材（或讲义）作为补充，切实保证每门课程拥有相对稳定的教材，不断充实完善教学资源。（四）教学方法坚持立德树人，培养德、智、体、美、劳全面发展的职业技能人才，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德的人才规格要求，遵照学生认知规律、依托教学资源平台，学校应采取“工学结合、理实一体、多方面仿真、螺旋上升”的基本教学策略，并实施适当的教学方法，提高学生综合素质和职业实践能力。1.公共基础课公共基础课教学要符合有关教育教学基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习兴趣，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。2.专业核心课专业核心课程教学要按照本专业学生所应具备的专业能力要求，强化理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，以体现学生为主体的思想和行动导向教学观，以具有代表性的典型案例为载体，以课程知识、能力情景教学等方法，利用校内外实训基地，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学形式有机组合。通过理论与实践相结合，突出技能培养，树立网络安全意识，践行核心价值观。3.专业（技能）方向课专业（技能）方向课要按照相应主要职业岗位的能力要求，采用基础平台加专门化方向的课程结构，设置专业（技能）岗位方向课程。旨在推进中职学校专业课程设置实现专业课程与产业、企业、岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，强化职业岗位技能训练，有利中职学生就业和树立良好的职业道德素养，培养网络安全观念。4.实训实习课实训实习是专业技能课程教学的重要内容，是培养学生良好的职业道德和网络安全观念，强化学生实践能力，提高综合职业能力的重要环节。坚持工学结合、校企合作，强化教学、学习、实训实习相结合的教育教学活动，重视校内教学实训，特别是生产性实训。加强专业实践课程教学、加大实训实习在教学中的比重,完善专业实践课程体系。要按照专业培养目标的要求和教学计划的安排，学校和实习单位共同制定实习计划，强化以育人为目标的实训实习考核评价，教育学生树立网络安全观念。创新顶岗实习形式，组织开展专业教学和职业技能训练，保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致，健全学生实习责任保险制度。（五）学习评价教学评价应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化。要校内校外评价结合，学业考核与职业技能鉴定结合，教师评价、学生互评与自我评价相结合，过程性评价与结果性评价相结合。创新评价方式方法，既要关注学生对知识的理解和技能的掌握，更要关注运用知识在实践中解决实际问题的能力水平。要注重职业道德教育，构建学生、教师、家长、企业、社会广泛参与的学生综合素质评价体系；以过程性评价为导向，将学生日常学习态度、学习表现、知识技能运用纳入评价范围，形成日常学业水平测试、技能抽查等学业评价为主、期末考试考查为辅的过程性学业评价体系；围绕课程的“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”三维目标，在考核与评价过程中，以企业职业岗位标准为参考依据，形成学校与企业专家共同参与学生企业顶岗实习环节的评价机制。要结合专业教学实际，确定期末考试考查课程，按学业成绩管理统一规定，制定各门课程成绩评价标准。（六）质量管理教学管理是学校的中心工作，教学质量管理是教学管理的核心。为实现教学管理的程序化、规范化、科学化、信息化，教学管理部门要依据本专业人才培养方案（中职），规范制定本专业实施性教学计划，并加强对各专业教学计划执行情况的管理监督，严格按教学计划开设课程，统一公共基础课的教学要求，加强对