羊生产学-第六章-羊皮

第六章羊皮羊皮是重要的轻工业原料，在制革、服装等行业具有重要的地位和作用，羊皮及其制品都是我国重要的出口物资。羊皮绵羊山羊老羊皮（板皮），既可制革，也可制裘羔皮裘皮（二毛皮）板皮重要的制裘原料主要的制革原料猾子皮(山羊羔皮)沙毛皮第一节板皮板皮既可指成年羊屠宰后所剥取皮张(原皮)的总称，也可以专指用于制革的生皮。山羊的板皮品质优于绵羊板皮。山羊板皮质地致密、柔软结实、富有弹性，具有良好的抗拉性和延展性，易于裁减，是制作高档皮衣、皮裤、皮包、手套和皮鞋的重要原料。山羊革也是制作高档滤油革的原料，在航空工业广泛应用。绵羊板皮质地疏松，成革性、结实性和抗拉、复原性不及山羊革。但由于毛被结构好、保暖性强，所以成年绵羊皮主要是用于制裘，成为北方地区重要的御寒物资，也是重要的军用战略物资。一、山羊板皮的路分（即山羊板皮的分类）山羊板皮习惯上依据山羊品种类型、板皮的产区、品质和产品的传统集散地来进行分类，通常分为7大类，也即7大路分，每一大路分下又可以分为若干的小路分。（一）四川路主产于四川东部及川西平原，以成都麻羊、南江黄羊、川东黑山羊等品种生产的板皮为代表。是我国山羊板皮品质最好的一类。外形呈蝶形。板皮毛色以麻色、褐色为主，也有部分黑色和白色的皮张。本路板皮可细分为成都路、重庆路和万州路等。（二）汉口路以湖北、河南、江苏、安徽等省区所产山羊板皮为主，浙江、湖南、广东、广西、陕西汉中平原所产的皮张也属于这一大类。皮张呈长方形。品质稍次于四川路。板皮毛色以白色为主，有部分黑色和杂色皮张。（三）华北路产于华北、西北和东北各省区。板皮品质、毛色差异较大。其中以内蒙生产的白色板皮和河北生产的黑色板皮品质较好。青海、甘肃生产的板皮品质参差不齐。皮张呈长方形、边缘多有钉孔。（四）济宁路以济宁青山羊所产板皮为代表，毛色多为青色（白色和黑色毛纤维混合生长形成的毛色。皮板薄、面积小、重量轻，皮质致密，一般呈长方形。（五）云贵路产于云南、贵州和四川西南部。皮板粗糙、毛色杂、伤残和暗伤多，成革性较差。皮板多为长方形。（六）新疆路产于新疆各地，品质接近、加工整理精细，自然伤残少。多采用盐渍防腐，皮板较脆。（七）西藏路产于青藏高原的西藏、青海、四川西北部等地。品质差异大，皱缩皮多，成革性差。自然伤残少。二、影响山羊板皮品质的主要因素1、品种兼用型品种的品质最好，肉用山羊次之，奶用山羊所产板皮的品质较差。2、产地的环境条件和饲养管理。3、宰剥季节（1）春皮：农历雨水至立夏期间剥制的皮张。品质最差。（2）夏皮：农历小满至立秋期间剥制的皮张。品质较好。（3）秋皮：农历处暑至立冬期间剥制的皮张。品质最好。（4）冬皮：农历小雪至立春期间剥制的皮张。品质差异大，早剥的皮品质接近秋皮，晚剥者品质接近春皮。4、性别和屠宰年龄（1）公羊大多是种公羊淘汰后宰杀剥取的皮张，特点是张幅大、厚薄不均匀，品质比较差。幼龄公羊阉割后饲养到2岁左右的阉羊板皮的品质最佳。（2）母羊母羊板皮的品质取决于屠宰时的年龄和季节。老龄母羊由于妊娠胎次较多，腹部皮肤变薄，影响板皮的品质。5、伤残的种类、多少、受损的部位（1）自然伤残（2）人为伤残6、剥制方法和加工形式。在我国，经过千百年的精心选育，培育成4个独特的、以生产优质羔皮或者裘皮为主的优良地方品种，是不可多得的品种资源，应当加以科学的保护和利用。绵羊：湖羊、滩羊。山羊：济宁青山羊、中卫山羊。国内一些地方品种的绵羊所产的羔皮具有天然的花案或者卷曲，可以作为服装原料。但由于产量不多，还没有得到充分的利用，如岷山黑羔皮羊等。此外，为了满足国际羊皮市场的需求，我国从70年代引入世界著名的裘皮品种——卡拉库尔羊。该品种引入初期，主要饲养在东北、西北和华北的荒漠或者半荒漠地区，所以也称之为三北羊。第二节羔皮和裘皮一、概念1、羔皮：一般指羔羊出生后一周以内宰剥的皮张。具有重量轻、外型美的特点，被毛通常具有奇特的花案或毛卷，是重要的衣饰原料，毛面向外穿着。为特定品种的特殊产品。山羊羔皮又称为猾子皮。在北方，群众习惯将不满周岁的幼羊屠宰后剥取的皮张统称为羔皮。2、裘皮：羔羊出生后1-2月龄屠宰剥取的羊皮，主要作为防寒衣物的内衬，毛面向内穿着。成年绵羊的皮张多数用于制裘，但习惯上仍然称之为板皮。在生产中，常根据生产的时间、被毛的长短，对羔皮和裘皮作如下分类：（1）早产羔皮（又称为流产羔皮、象羔皮等）：毛短、有光泽，带有自然的花案、卷曲。通常采用卡拉库尔母羊妊娠145天左右进行药物流产的方式生产。（2）小毛羔皮：临产或者生后1周内屠宰。（3）中毛皮（二毛皮）：生后6-8周龄屠宰（4）大毛皮：屠宰年龄为3-7月龄。被毛长，花穗松散、凌乱，保暖性能优于羔皮，但不够美观，价值较低。（5）老羊皮（习惯称之为板皮）：一般是成年羊屠宰后剥取的皮张。在北方地区，有时也把1岁以上、剪过一次羊毛的羊只所生产的皮张叫做老羊皮。二、优质羔（裘）皮产品简介1、卡拉库尔羔皮：又名波斯羔皮，我国俗称三北羔皮。包括流产和正产羔皮。是卡拉库尔羊的重要产品。羔皮具有自然、美丽的毛卷，丝样的光泽，皮板轻薄、色彩艳丽，有黑色、灰色、彩色（苏尔色）、白色、棕色和粉红色等毛色。2、湖羊羔皮：产于江、浙以及沿太湖流域地区。湖羊为我国特有的羔皮羊品种。特点是：被毛短纤维卷曲平铺，形成波浪形花案，扑而不散。皮板轻薄、色泽洁白。3、滩羊二毛皮：主产于宁夏中卫地区。是滩羊羔羊出生后25-25天宰剥的皮张。具有美丽的穗状毛股，毛股长度6-8cm。色泽洁白、保暖性好，皮张头部可有褐色斑块。4、中卫沙毛皮：主产于宁夏，与滩羊产区相同。是中卫山羊的羔羊出生后30天左右宰剥的皮张。外形与滩羊二毛皮相近，但品质不及滩羊二毛皮。有白色、黑色和带花班的皮张。5、青山羊猾子皮：济宁青山羊的主要产品，产于山东的济宁、荷泽等地。毛色为青色（黑、白纤维混生），具有波浪形花案。三、羔（裘）皮品质鉴定（一）影响羔（裘）皮品质的因素1、品种与个体2、屠宰年龄3、皮张剥制、加工和保存（二）品质鉴定1、花案和毛卷形态2、花穗及毛股结构3、色泽和光泽4、张幅大小5、皮板的质地（弹性、延展性、复原性）及伤残6、完整性：一般要求头、尾和四肢完整剥离。渐变色滩羊皮褥子复习思考题1、试述