校园周边食品安全整治总结7篇

Word版本，下载可自由编辑校园周边食品安全整治总结(7篇）校内周边食品平安整治总结（1）

依据县局《关于印发《春季学校及校内周边食品平安专项整治活动实施方案》的通知》（黄食药监发[20xx]9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消退食品平安隐患。现将整治状况总结如下：

一、细心组织，周密支配

为确保学校食堂食品平安，严防食物中毒大事发生，我队高度重视学校食堂食品平安工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和目标，统一了检查内容、时间及有关要求。

二、学校食堂食品平安检查状况

本次重点检查学校食堂是否开展食品平安自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品平安领导小组，相关的食品平安管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品平安管理人员；是否严格落实人员健康管理要求；是否严格落实原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和使用亚硝酸盐行为；是否规范使用食品添加剂；是否严格落实餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否依据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范使用；食堂内外是否环境干净；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。

这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品平安管理组织，配备了餐饮食品平安管理员，建立健全了食堂餐饮平安管理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为同学供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品平安意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品平安造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局乐观会同教育部门不断强化跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品平安等级，营造让辽阔师生更加平安放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品平安量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度“餐饮服务食品平安量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查掩盖率达100%。

三、存在的问题

1、检查发觉部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作准备

1、针对存在的问题连续对学校食堂强化《食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等法律法规的学习，提升法律意识，责任意识和平安意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。

2、进一步强化组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品平安的'自身管理工作，特殊是要强化学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。

3、亲密联系当地教育部门强化对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品平安。

校内周边食品平安整治总结（2）

依据xx安委办[20xx]14号和皖食药监食流[20xx]359号文件通知要求，我局以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况汇报如下：

一、提升熟悉，强化领导。

准时召集各中队召开儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作专题会，要求采用有效措施，全力做好儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作，仔细排查平安隐患，强化巡查整治，全面落实监管责任，确保辽阔师生的身体健康和生命平安。

二、强化宣扬，营造氛围。

结合食品平安宣扬活动，多渠道、多形式地宣扬食品平安有关法律法规，不断深化食品平安宣扬教育工作，向食品摊点主和辽阔师生宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，进一步提升大家的食品平安消费意识，营造依法经营、辽阔师生共同关注的良好氛围，活动期间，共发放宣扬资料200多份。

三、突出重点，开展集中整治。

结合我区实际，以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校内及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，检查校内及周边200米范围内的儿童食品摊点18户。

四、打破常规，强化日常巡查。

调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将同学的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大惩罚力度，准时处置各类食品平安违法行为，严防食物中毒事故的`发生。

利用两个月的专项集中整治，有效强化了对校内及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了辽阔师生的身体健康和生命平安，维护了市容市貌，取得了预期效果，今后，我局将进一步采用有效措施，巩固整中整治成果，长期保持市容环境的干净有序和辽阔师生的身体健康和生命平安。

校内周边食品平安整治总结（3）

为仔细贯彻落实xx药监发[20xx]242号文件精神，进一步强化辖区校内及其周边食品平安，净化食品消费环境，保障未成年人的身体健康和生命平安，我办于20xx年12月16至20xx年1月15日联合辖区教育组对辖区学校及周边食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下：

一、检查重点

本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理状况；落实食堂管理制度及责任制状况；食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度落实状况；从业人员健康证持证状况；食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标状况；从业人员掌控卫生学问及培训状况等。

二、主要做法及成效

1、是对学校、幼儿园内部食堂进行检查。重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否持有效健康上岗证明，食堂后厨操作间是否与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检查联合学校等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发觉重大食品平安隐患。

2、是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊强化排查。在检查学校周边饮食摊贩的过程中，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为。本次共查食品经营店4户，没收小麻辣食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计15袋。在检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进行生产加工的行为。本次共清查小餐馆、饮食摊点11户，现场要求整改3户，限期责令整改1户。

3、是以此次检查校内食品平安为契机，辐射对主要街道上的餐饮门店及各村的'食品加工小作坊进行检查。在检查餐饮门店的过程中，重点对其是否办理餐饮服务许可证、进货台帐、索证索票、原辅料来源、环境卫生等状况进行检查。对于在检查过程中发觉的原材料不符合餐饮业原材料选购和使用规定、不符合卫生条件、废弃物处理不标准等问题，准时要求整改。在检查各村的食品加工小作坊过程中，重点查看了持证经营状况、环境卫生、操作加工过程和原材料的选购及使用状况。

4、是强化食品平安宣扬力度。在主要街道醒目处开展“食品平安进社区、进农村、进校内”活动。大力宣扬食品生产经营者作为食品平安第一责任人应尽的义务，强化其诚信守法经营意识和质量平安管理水平，并发放有关食品平安学问传单200余份，切实提升了辽阔群众的食品平安意识。在宣扬过程中，利用结合展现在此次检查中缴获的“三无”食品等问题食品，进一步激活了辽阔群众抵制问题食品的积极性和乐观性，对于引领群众树立正确的食品平安意识起到了巨大的推动作用。

三、存在问题

综合本次食品平安检查整体状况来看，我办食品平安总体状况相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在：

1、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤其是厨房、操作间的卫生状况急需整改；

2、校内周边的流淌摊点卫生较差，食品平安难于保证；

3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没有餐饮服务许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请办理及正递交审理相关证照的状况，我们在检查过程中督促其准时补齐相关证照；对于的确没有办理有关证照而开展生产经营活动的，我们准时向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保辽阔群众的饮食平安和生命健康。

四、下一步工作措施

1、是严格落实责任，连续搞好校内及周边食品平安工作。定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

2、是突出检查重点，强化整治力度。加大对校内周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校内及周边食品市场秩序。

3、是进一步强化舆论宣扬，增加辽阔群众和从业人员的食品平安意识，确保不出一起食品平安事故。

食品平安工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品平安监管力度，切实保障人民群众的食品平安和身体健康，营造平安放心的消费环境。

校内周边食品平安整治总结（4）

为进一步规范校内及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消退食品平安隐患，确保不发生群体性食品平安大事，切实保障辽阔师生身体健康和生命平安，依据湘食安委办[20XX]5号文件精神，洪江市食安委组织相关成员单位从今年4月3日至10月15日，在全市范围内开展了校内及周边食品平安专项整治行动。现将整治工作状况总结如下：

一、高度重视，细心组织

这次专项整治工作，我市食安委高度重视，召开了市食安委全体成员工作会议，对专项整治工作进行了仔细部署，并制定了专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组。由市食安委主任杨理鸾任组长，市食安委副主任蒋启军任副组长，市食药监局、工商局、教育局、质监局、城管局等9个单位的负责人为成员，专项整治工作领导小组下设办公室(设市食安办)，由市食安办主任易作光任办公室主任。明确了分工，落实了责任，强化了监管，确保专项整治行动扎实有序地开展。

二、工作开展状况

此次专项整治工作重点对象是学校食堂、学校内部及校内周边食杂店餐饮店和校内周边食品摊贩，重点检查内容是责任落实状况、进货索证索票状况、清洗消毒卫生状况、从业人员健康状况、食品加工制作管理状况及添加剂使用管理状况等内容。4月17日，我市食安办组织市食药监局、工商局、质监局、城管局、教育局执法人员到群峰乡中心学校、湾溪乡中心学校、湾溪乡中心幼儿园开展校内及周边食品平安监管联合执法检查。此次联合执法行动拉开了我市校内及周边食品平安专项整治行动集中整治阶段的序幕。当日联合执法检查，共发觉食品平安隐患5处，立刻责令责任主体制定整改措施;发觉问题食品1种，查扣问题食品4公斤。

此次专项整治行动，我市采用联合执法检查和分块实施检查相结合的方式进行。到10月15日止，市食药监局专项整治检查共出动执法车辆98台次，执法人员392人次。共检查中、学校校、职业学校45所，幼儿园26所，食堂从业人员309人。针对检查中存在的问题，对学校和幼儿园食堂提出整改看法233条;针对学校和幼儿园存在的违法行为，市食药监局立案查处18起，罚没金额万元。在检查中发觉，学校、幼儿园食堂食品平安保障软硬件设施设备优良的有芙蓉中学食堂和艾贝尔幼儿园食堂;比较差的有岔头乡中心学校食堂;较往年有很大改善的有硖洲中学食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日组织工商执法人员，先后对黔城、安江、岩垅、红岩、湾溪、群峰、双溪、江市、托口等乡镇进行校内食品平安专项清查，此次专项整治行动市工商行政管理局共出动执法人员185人次，出动执法车辆76台次，检查校内及周边食品经营户202户次，全局立案查处“超过保质期”食品、“三无”食品、无证照经营食品的案件13起，罚没金额万元，共查获并销毁的各类“超过保质期”、“霉变”、“三无”食品550包(杯、盒、桶),共计79公斤，总价值万元。责令52户食品台帐登记不规范的经营户限期改正，规范经营范围食品店9户。市城市管理行政执法局全面整改规范校内及周边道路市场，此次专项整治行动共疏导食品流通摊贩45家。

利用此次专项整治检查发觉，我市校内及周边食品平安工作在市委、市政府、相关监管职能部门和学校的齐抓共管下，食品平安现状较上学期有明显好转，如《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、从业人员的个人卫生、索证索票台帐制度、食品留样和无标签的预包装食品等。多数学校重视食品平安工作，落实了学校食品平安校长负责制，建立健全了工作责任制，各项管理制度健全并且获得较好落实。

但是，在检查中仍旧发觉一些问题比较突出。一是部分从业人员无健康证上岗，有的从业人员工作衣帽穿戴不规范。二是部分学校食堂食品原料选购的索证索票台帐制度建立不全。三是部分学校、幼儿园的餐具清洗、消毒、保洁不规范。四是部分学校未做到食品规范留样。五是部分学校和幼儿园没签订餐厨废弃物的购销流向协议和管理台帐。

三、下一步的工作思路

针对此次专项整治检查中发觉的问题，我市方案从以下几个方面进一步抓好学校及周边食品平安工作。

1、进一步加大宣扬,强化培训。我们要进一步加大食品平安相关法律法规和学问的培训和考核，进一步提升学校领导、食品平安管理员和从业人员的食品平安意识;加大对中学校生食品消费平安教育，提升同学对食品平安学问的知晓度，提升同学的自我爱护力量。

2、强化监管，严格执法，切实保障师生食品平安。加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校进行追踪复查，对整改不到位的坚决取消其经营资格。使用食品平安快速检测设备，对学校选购的食品原料和餐饮具消毒进行现场快速检测。加大执法力度和对学校食品平安责任追究力度，对拒不改正违法行为、选购销售禁止生产经营的食品、存在重大食品平安隐患而不整改等行为，严厉 查处，从严赐予行政惩罚，严格追究相关责任人的责任。

3、健全机制，完善管理。建立健全学校食品平安责任制和各项管理制度，全面提升学校食堂管理水平。督促无《餐饮服务许可证》的单位准时申请办理《餐饮服务许可证》，督促从业人员持有效健康证上岗;规范食品选购、储存、加工、消毒、留样等各个环节的管理，避让食物(原料)的交叉污染、腐败变质，防止食物中毒;对食品原料选购源进行记录备案，严格落实索证索票制度，做到逆向可追溯;督促学校食堂仔细开展食品平安自查工作，不断强化自律。

校内周边食品平安整治总结（5）

为进一步规范校内及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消退食品平安隐患，确保不发生群体性食品平安大事，切实保障辽阔师生身体健康和生命平安，依据湘食安委办[20xx]5号文件精神，xx市食安委组织相关成员单位从今年4月3日至10月15日，在全市范围内开展了校内及周边食品平安专项整治行动。现将整治工作状况总结如下：

一、高度重视，细心组织

这次专项整治工作，我市食安委高度重视，召开了市食安委全体成员工作会议，对专项整治工作进行了仔细部署，并制定了专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组。由市食安委主任杨理鸾任组长，市食安委副主任蒋启军任副组长，市食药监局、工商局、教育局、质监局、城管局等9个单位的负责人为成员，专项整治工作领导小组下设办公室（设市食安办），由市食安办主任易作光任办公室主任。明确了分工，落实了责任，强化了监管，确保专项整治行动扎实有序地开展。

二、工作开展状况

此次专项整治工作重点对象是学校食堂、学校内部及校内周边食杂店餐饮店和校内周边食品摊贩，重点检查内容是责任落实状况、进货索证索票状况、清洗消毒卫生状况、从业人员健康状况、食品加工制作管理状况及添加剂使用管理状况等内容。4月17日，我市食安办组织市食药监局、工商局、质监局、城管局、教育局执法人员到群峰乡中心学校、湾溪乡中心学校、湾溪乡中心幼儿园开展校内及周边食品平安监管联合执法检查。此次联合执法行动拉开了我市校内及周边食品平安专项整治行动集中整治阶段的序幕。当日联合执法检查，共发觉食品平安隐患5处，立刻责令责任主体制定整改措施；发觉问题食品1种，查扣问题食品4公斤。

此次专项整治行动，我市采用联合执法检查和分块实施检查相结合的方式进行。到10月15日止，市食药监局专项整治检查共出动执法车辆98台次，执法人员392人次。共检查中、学校校、职业学校45所，幼儿园26所，食堂从业人员309人。针对检查中存在的问题，对学校和幼儿园食堂提出整改看法233条；针对学校和幼儿园存在的违法行为，市食药监局立案查处18起，罚没金额2.95万元。在检查中发觉，学校、幼儿园食堂食品平安保障软硬件设施设备优良的有芙蓉中学食堂和艾贝尔幼儿园食堂；比较差的有岔头乡中心学校食堂；较往年有很大改善的有硖洲中学食堂。

市工商行政管理局于4月18日至10月15日组织工商执法人员，先后对黔城、安江、岩垅、红岩、湾溪、群峰、双溪、江市、托口等乡镇进行校内食品平安专项清查，此次专项整治行动市工商行政管理局共出动执法人员185人次，出动执法车辆76台次，检查校内及周边食品经营户202户次，全局立案查处“超过保质期”食品、“三无”食品、无证照经营食品的案件13起，罚没金额3.9万元，共查获并销毁的各类“超过保质期”、“霉变”、“三无”食品550包（杯、盒、桶），共计79公斤，总价值0.12万元。责令52户食品台帐登记不规范的经营户限期改正，规范经营范围食品店9户。市城市管理行政执法局全面整改规范校内及周边道路市场，此次专项整治行动共疏导食品流通摊贩45家。

利用此次专项整治检查发觉，我市校内及周边食品平安工作在市委、市政府、相关监管职能部门和学校的齐抓共管下，食品平安现状较上学期有明显好转，如《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、从业人员的个人卫生、索证索票台帐制度、食品留样和无标签的预包装食品等。多数学校重视食品平安工作，落实了学校食品平安校长负责制，建立健全了工作责任制，各项管理制度健全并且获得较好落实。

但是，在检查中仍旧发觉一些问题比较突出。一是部分从业人员无健康证上岗，有的从业人员工作衣帽穿戴不规范。二是部分学校食堂食品原料选购的索证索票台帐制度建立不全。三是部分学校、幼儿园的餐具清洗、消毒、保洁不规范。四是部分学校未做到食品规范留样。五是部分学校和幼儿园没签订餐厨废弃物的购销流向协议和管理台帐。

三、下一步的工作思路

针对此次专项整治检查中发觉的问题，我市方案从以下几个方面进一步抓好学校及周边食品平安工作。

1、进一步加大宣扬，强化培训。我们要进一步加大食品平安相关法律法规和学问的培训和考核，进一步提升学校领导、食品平安管理员和从业人员的食品平安意识；加大对中学校生食品消费平安教育，提升同学对食品平安学问的知晓度，提升同学的自我爱护力量。

2、强化监管，严格执法，切实保障师生食品平安。加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校进行追踪复查，对整改不到位的坚决取消其经营资格。使用食品平安快速检测设备，对学校选购的食品原料和餐饮具消毒进行现场快速检测。加大执法力度和对学校食品平安责任追究力度，对拒不改正违法行为、选购销售禁止生产经营的食品、存在重大食品平安隐患而不整改等行为，严厉 查处，从严赐予行政惩罚，严格追究相关责任人的责任。

3、健全机制，完善管理。建立健全学校食品平安责任制和各项管理制度，全面提升学校食堂管理水平。督促无《餐饮服务许可证》的单位准时申请办理《餐饮服务许可证》，督促从业人员持有效健康证上岗；规范食品选购、储存、加工、消毒、留样等各个环节的管理，避让食物（原料）的交叉污染、腐败变质，防止食物中毒；对食品原料选购源进行记录备案，严格落实索证索票制度，做到逆向可追溯；督促学校食堂仔细开展食品平安自查工作，不断强化自律。

校内周边食品平安整治总结（6）

为进一步规范校内及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消退食品平安隐患，确保不发生群体性食品平安大事，切实保障辽阔师生身体健康和生命平安，依据湘食安委办[20XX]5号文件精神，洪江市食安委组织相关成员单位从今年4月3日至10月15日，在全市范围内开展了校内及周边食品平安专项整治行动。现将整治工作状况总结如下：

一、高度重视，细心组织

这次专项整治工作，我市食安委高度重视，召开了市食安委全体成员工作会议，对专项整治工作进行了仔细部署，并制定了专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组。由市食安委主任杨理鸾任组长，市食安委副主任蒋启军任副组长，市食药监局、工商局、教育局、质监局、城管局等9个单位的负责人为成员，专项整治工作领导小组下设办公室(设市食安办)，由市食安办主任易作光任办公室主任。明确了分工，落实了责任，强化了监管，确保专项整治行动扎实有序地开展。

二、工作开展状况

此次专项整治工作重点对象是学校食堂、学校内部及校内周边食杂店餐饮店和校内周边食品摊贩，重点检查内容是责任落实状况、进货索证索票状况、清洗消毒卫生状况、从业人员健康状况、食品加工制作管理状况及添加剂使用管理状况等内容。4月17日，我市食安办组织市食药监局、工商局、质监局、城管局、教育局执法人员到群峰乡中心学校、湾溪乡中心学校、湾溪乡中心幼儿园开展校内及周边食品平安监管联合执法检查。此次联合执法行动拉开了我市校内及周边食品平安专项整治行动集中整治阶段的序幕。当日联合执法检查，共发觉食品平安隐患5处，立刻责令责任主体制定整改措施;发觉问题食品1种，查扣问题食品4公斤。

此次专项整治行动，我市采用联合执法检查和分块实施检查相结合的方式进行。到10月15日止，市食药监局专项整治检查共出动执法车辆98台次，执法人员392人次。共检查中、学校校、职业学校45所，幼儿园26所，食堂从业人员309人。针对检查中存在的问题，对学校和幼儿园食堂提出整改看法233条;针对学校和幼儿园存在的违法行为，市食药监局立案查处18起，罚没金额万元。在检查中发觉，学校、幼儿园食堂食品平安保障软硬件设施设备优良的有芙蓉中学食堂和艾贝尔幼儿园食堂;比较差的有岔头乡中心学校食堂;较往年有很大改善的有硖洲中学食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日组织工商执法人员，先后对黔城、安江、岩垅、红岩、湾溪、群峰、双溪、江市、托口等乡镇进行校内食品平安专项清查，此次专项整治行动市工商行政管理局共出动执法人员185人次，出动执法车辆76台次，检查校内及周边食品经营户202户次，全局立案查处“超过保质期”食品、“三无”食品、无证照经营食品的案件13起，罚没金额万元，共查获并销毁的各类“超过保质期”、“霉变”、“三无”食品550包(杯、盒、桶),共计79公斤，总价值万元。责令52户食品台帐登记不规范的经营户限期改正，规范经营范围食品店9户。市城市管理行政执法局全面整改规范校内及周边道路市场，此次专项整治行动共疏导食品流通摊贩45家。

利用此次专项整治检查发觉，我市校内及周边食品平安工作在市委、市政府、相关监管职能部门和学校的齐抓共管下，食品平安现状较上学期有明显好转，如《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、从业人员的个人卫生、索证索票台帐制度、食品留样和无标签的预包装食品等。多数学校重视食品平安工作，落实了学校食品平安校长负责制，建立健全了工作责任制，各项管理制度健全并且获得较好落实。

但是，在检查中仍旧发觉一些问题比较突出。一是部分从业人员无健康证上岗，有的从业人员工作衣帽穿戴不规范。二是部分学校食堂食品原料选购的索证索票台帐制度建立不全。三是部分学校、幼儿园的餐具清洗、消毒、保洁不规范。四是部分学校未做到食品规范留样。五是部分学校和幼儿园没签订餐厨废弃物的购销流向协议和管理台帐。

三、下一步的工作思路

针对此次专项整治检查中发觉的问题，我市方案从以下几个方面进一步抓好学校及周边食品平安工作。

1、进一步加大宣扬,强化培训。我们要进一步加大食品平安相关法律法规和学问的培训和考核，进一步提升学校领导、食品平安管理员和从业人员的食品平安意识;加大对中学校生食品消费平安教育，提升同学对食品平安学问的知晓度，提升同学的自我爱护力量。

2、强化监管，严格执法，切实保障师生食品平安。加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校进行追踪复查，对整改不到位的坚决取消其经营资格。使用食品平安快速检测设备，对学校选购的食品原料和餐饮具消毒进行现场快速检测。加大执法力度和对学校食品平安责任追究力度，对拒不改正违法行为、选购销售禁止生产经营的食品、存在重大食品平安隐患而不整改等行为，严厉 查处，从严赐予行政惩罚，严格追究相关责任人的责任。

3、健全机制，完善管理。建立健全学校食品平安责任制和各项管理制度，全面提升学校食堂管理水平。督促无《餐饮服务许可证》的单位准时申请办理《餐饮服务许可证》，督促从业人员持有效健康证上岗;规范食品选购、储存、加工、消毒、留样等各个环节的管理，避让食物(