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文档简介

中医饮食调护中华传统医药文化/中药介绍/中医养身/中药调理中药调理整体护理爱吃酸奶的舍利壹大米（粳米）【性味归经】：甘、平壹大米（粳米）【功效应用】：（1）补中益气，健脾益胃，用于脾胃虚弱症（2）补益虚损，理脾胃，充五脏，生精髓（3）止烦渴，养肠胃：热伤胃阴而烦渴壹用法用量：煮粥、蒸饭食用粳米粥：理小便、止烦渴、养肠胃1）入茯苓：清上实下2）入山药粉：理脾胃3）入花椒汁：避岚瘴4）入姜葱蒜：发汗大米（粳米）壹用法用量：煮粥、蒸饭食用蒸饭：1）荷叶煮汤：宽中2）荠菜叶煮汤：豁痰3）紫苏叶煮汤：行气解肌4）薄荷叶煮汤：清热5）淡竹叶煮汤：避暑大米（粳米）【现代研究】黑大米（墨米或紫米）古代称御用胭脂米，其营养价值比无色大米高。壹粳米淘洗后vitB1损失30~60%，vitB2、尼克酸损失20~30%、矿物质损失70%，淘洗次数越多、水温越高、浸泡时间过长，营养素损失越多。米饭在电饭煲保温时，时间越长，vitB1损失增加食用注意大米（粳米）1）粳米炒焦，每次30g，小量服汁，可治疗婴儿吐奶2）脾胃虚弱者，粳米煮饭取其上层浓汤，早晨服用（米油)贰✬糯米【性味归经】：甘、温贰糯米【功效应用】：（1）补中益气：用于脾胃虚弱、久泻、便溏、少食者（2）补益虚损：治虚劳不足诸症（3）止烦渴，养胃阴：用于脾(胃）阴不足，口渴饮水或少食欲呕等症（4）益气固表：用于气虚不固自汗不止贰用法用量：熟食糯米因性极柔粘，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。咳嗽痰黄粘稠不宜。注意事项：叁小米（粟米）叁咸凉功效应用健脾和胃：用于脾胃虚弱、反胃吐食，小儿脾虚泄泻、消化不良补益虚损：用于素体虚衰或产后体虚除胃热、止消渴：用于胃热消渴利水消胀甘小米（粟米）（肾之谷）【现代研究】：小米中色氨酸含量也较高，能促进大脑神经细胞分泌催人欲睡的“血清素”，故小米有较好的催眠作用肆小麦肆甘凉性味归经小麦（心之谷）注：不沉于水的叫浮小麦，功效收敛止汗适用于虚寒过多者肆小麦（心之谷）止虚汗除烦止渴用于烦热消渴、口干养心除烦用于妇人脏燥，精神不安，悲伤欲哭之症。有养心阴而安心神之用健脾止泻用于肠胃不固的慢性泄泻，以小麦面炒焦黄，温水调服。益肾通淋用于老人肾气不足，小便淋涩。功效应用伍玉米伍玉米（美容瘦身）性味归经：甘、平功效营养：调中开胃：用于脾胃补健、消化不良，饮食减少或腹泻，兼具暑热者尤为适宜利水通淋排石;用于水肿及淋症，尿路结石或慢性肾炎水肿。降脂、降压、降血糖;常用于高血压、高脂血症、糖尿病。陆薏苡仁陆薏苡仁甘淡微寒性味归经陆利水消肿清热通淋健脾甚湿止泻清热排脓用于脾虚水肿治疗热淋等症。用于脾虚四肢乏力、泄泻。常用于肺痈、肠痈

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