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第二章种子和幼苗第一节种子的结构和类型主要内容：种子结构与功能种子类型重点：种子结构与功能难点：结构辩识一、种子结构与功能(一)种子结构有3部分(稀4部分)：1、胚2、胚乳(稀有外胚乳)3、种皮。(二)各部分结构与功能1、胚1)来源：受精卵→胚性细胞2)结构与功能：胚根→形成主根胚芽→形成茎、叶。胚轴：

位于胚芽与胚根之间

子叶着生点到第一片真叶为上胚轴子叶着生点到胚根叫下胚轴=胚轴。2.胚乳→最后被吸收：位于种皮和胚之间贮藏丰富的营养物质供给胚的生长以营养。二、种子的类型(一)种子的类型1、无胚乳种子：只有种皮和胚代替胚乳功能如豆科、梨、板栗、油茶、核桃等。2、有胚乳种子：大部分单子叶植物、裸子植物的种子。3、小结：种子的基本结构(见教材)三、种皮1、种皮的来源：由珠被发育而来。2、种外表的特征：种脐—由种子与种柄脱落的痕迹种孔—珠孔留下的痕迹种阜—由外种皮发育而来，海绵状，常覆盖种脐、种孔。种脊：珠柄维管束痕迹种子颜色的多样性：不同色素引起的。

第二节种子的萌发和幼苗的形成主要内容：休眠的概念休眠原因打破休眠的方法一、种子休眠(一)基本概念1、定义：种子成熟后需要经过一段相对静止的阶段才能萌发。2、无休眠种子：只要条件适宜不需休眠就发芽，如水稻等。3、休眠期：(二)休眠原因1、外部原因：环境的不利因素如低温等食果动物影响等2、内部原因:1)种皮结构：坚硬、具蔬水的角质层等，阻碍吸水和通气2)胚尚未成熟：需要在休眠阶段继续发育至成熟如银杏等。3)胚需要后熟过程：胚成熟，条件适宜仍不发芽需要经过一段低温等特殊阶段才发芽，这叫后熟。4)存在抑制物质：产生于种皮.果实之果肉或胚中(三)打破休眠的方法1、对于种皮障碍：角质层可以用醋酸15%或酒精75%浸泡15min.对种皮坚硬可以用机械擦破种皮或先冷水浸泡12小时，再连续3次每次用60°C温水浸泡12小时。2、对于胚在果熟期仍未成熟：可用提高生理温度乙烯处理3、对后熟种子：可用适当浓度的赤霉素处理，打破休眠4、对后熟过程：低温0°C处理较合适。(四)、种子寿命1、影响因素遗传贮藏条件；一般1~2年；2.种子贮藏方法二、种子萌发的环境条件1、水分:播种前浸种2、温度：不同物种需要的发芽温度不同可参照有关文献；3、氧气：松土、浸种催芽4、光照：大多数与光照无关少数种子需要光照如杜鹃、烟草等。5、PH值：一般发芽要求7.5~4.5种子结构

上、下胚轴

种子中的胚乳

无胚乳-大豆

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