广西北部湾银行总行食材直供商入围项目采购需求及评分标准

广西北部湾银行总行食材直供商入围项目采购需求及评分标准采购需求一、采购种类(可供应单一种类)：基地化有机蔬菜、畜禽类，水产类、大米、水果等直供商。二、食材质量要求（一）基地有机蔬菜：按有机生产规程生产的蔬菜，种植过称中不添加农药、化肥、生长调节剂等化学物质，必须经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品；必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。（二）畜禽类：肉质保证新鲜，不打水，无异味，无病毒，且符合食品卫生安全法要求，规模化畜禽养殖场应符合相关动物防疫条件，必须具有动物检验检疫合格证明。（三）水产、水果类：新鲜，无毒，不含有害物质，符合食品卫生安全法要求。（四）大米：按相关商品规格包装完好，不含有害物质，符合食品卫生安全法要求。三、采购方式食材采用在定点入围供应商采购，当日配送种类与数量以采购人前一天菜单通知为准，要求供应商安排专人、专车于次日上午8:00时(牛奶于7:00)前将所订购食材送至南宁市良庆区云英路8号五象总部大厦A座三楼食堂。要求为每日供应的食材提供溯源材料，各类食材可追溯源，并提供食品检测检验报告。四、食材质量与卫生安全要求供应商供应的食材必须符合国家食品卫生、质量标准，确保食品安全。一经发现供应商供应以下食品，除全部退货外，将取消供应商的定点供应资格，供应商并承担由此产生后果将追究相应的经济责任或法律责任：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的。（二）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。（三）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。（四）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。（五）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品。（六）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。（七）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。（八）超过保质期限的。五、相关承诺供应商应承诺采购人得到优先的产品供应和服务，设专人负责，保证交付的食材产品质量高、价格低、数量足、服务优。六、付款方式先交货后付款，按月结算，需开具增值税专用发票。七、食材验收要求（一）每次食材送达，由采购方负责对食材进行验收，验收不符合要求的，采购方有权拒收，要求供应商予以更换。验收后，如发现商品存在其他问题，可要求供应商进行换货。基本验收要求如下：1.采购人验收粮、油时应要求供应商提供经国家食品卫生检验检疫机构检验出具的该批次粮、油产品检验报告或合格证。2.批量粮、油到货后，采购人应抽样打开包装仔细检查，要求供应商产品不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，货物净重量须与外包装标明的重量一致，符合国家食品行业的标准产品。且生产日期不得超过最长保质期的三分之一。3.蔬菜类必须无黄叶，枯死叶，无虫，无杂质，色泽鲜亮，水分充足叶面饱满。原菜须保证菜面干净，无明显泥土，码放整齐，无破损，大小基本统一，不得过熟，净菜须保证菜面完全干净，无泥土，按统一标准加工，码放整齐。4.水果须保证新鲜，无农药，无异味，无挤压、虫眼、过熟或欠熟，大小重量匀称等，表面无疤痕，果体光洁饱满。5.水产类须鲜活、无腐烂变质，大小基本统一，水产类净菜须保证处理干净、表面无鳞片、内脏清理彻底、无异味。6.肉类必须保证提供为当日生产产品，肉身必须盖有卫生检疫章，同时出具加盖政府机构动物卫生监督所鲜章的动物检疫合格证明，畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无注水，纹理清晰，肉质细腻，品质好。7.禽类制品须肉面干净、无任何异味、无注水、无羽毛、表皮无疤痕，大小匀称、肉质紧致，码放整齐。8.蛋类须新鲜，不超过三日以上产品，大小均匀，外壳无破裂，光洁饱满的产品，周转箱堆放。9.散装干货类物品，无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物，不掺假、不过期、不变味、无杂质、无毒无害，无霉变，符合国家食品卫生的有关规定。10.定量包装调味品及小食品、牛奶须保证品牌、品种、规格完全符合用餐要求，内外包装规格与标注相符，是符合国家食品行业规定的正规产品，出厂日期到收货日期间隔时间不得超出商品保质期限的三分之一，商品包装须有合格证及食品生产许可证编号和生产许可标识。（二）当采购方食堂管理员、厨师长等人员发现供应商交付的食材存在不符合要求的质量问题时，采购方可根据其意见要求供应商整改，并扣减相关食材款。评分标准本次评审采用综合评分法。评审小组从实质性满足采购文件的投标人当中，以最终综合得分从高到低顺序推荐入围供应商。类别序号评分项目分值评分标准商务部分(25分)1供应商资质5注册资金高于或等于200万元得5分，高于或等于100万元得3分，低于100万元得0分。24具备相应服务范围的营业执照，具备食品经营许可证，两项证照齐全得4分，不全得0分。3类似业绩161.近三年（2018年10月至2021年10月）有行政机关、企事业单位食堂等配送经验（满分12分，以配送合同为准,每个单位得1分），投标时需提供合同复印件，原件备查。2.近三年内，跟同一家单位续签1年以上合同的，每个单位加1分，满分4分。服务能力（75分）4规模实力10有固定食品仓库。0㎡＜食品仓库面积＜100㎡得2分；100㎡≤食品仓库面积＜500㎡得4分；500㎡≤食品仓库面积＜1000㎡得6分；1000㎡≤食品仓库面积＜1500㎡得8分；食品仓库面积≥1500㎡得10分。注：食品仓库必须是食品专用仓库，不能与其他非食品物品共同使用。投标文件需附有效期的仓库购买合同复印件或租赁合同复印件、仓库照片等，加盖投标人公章（原件备查）。不提供或不符合要求的该项不得分。55有食品冷库。0m³＜食品冷库容量＜20m³得1分；20m³≤食品冷库容量＜100m³得2分；100m³≤食品冷库容量＜500m³得3分；500m³≤食品冷库容量＜1000m³得4分；食品冷库容量≥1000m³得5分。注：食品冷库必须是食品专用仓库，不能与其他非食品物品共同使用。投标文件需附有效期的冷库购买合同复印件或租赁合同复印件、冷库照片等，加盖投标人公章（原件备查）。不提供或不符合要求的该项不得分。63自有配送车辆，车辆所有人是公司法人或公司。1辆≤配送车辆数量≤3辆得1分；4辆≤配送车辆数量≤6辆得2分；7辆≤配送车辆数量≤10辆得3分；714具备农残检测能力得6分，具备兽药残留、易滥用食品添加剂检测能力得8分。须提供相关检测设备型号和能检测的项目列表。83设专人配送，两人以上得3分，1人得1分，满分3分。（投标方按实际配置人数在投标书上明确配置人数，该项纳入中标后服务考评范围，如实际配送人员数量少于投标文件人数三次的，将取消入围资格。）9整体实施方案及应急保障方案20根据投标文件对本项目的整理实施方案及应急保障方案进行综合评审：1.整体实施方案内容齐全且实施方案科学合理，应急保障方案事项分级清晰具体，保障措施全面，应急组织权责清晰，得13.1-20分；2.整体实施方案内容齐全且实施方案较能满足采购方需求，应急保障方案事项分级较具体，保障措施可行，应急组织权责较清晰，得6.1-13分；3.整体实施方案内容不具体，应急保障方案欠完整，保障措施欠缺，应急组织权责欠清晰，得0.1-6分；4.不提供本项内容得0分。10食品来源101.投标人承诺建立配送采购人食材的追踪溯源体系及专门台账档案，得5分。2.投标人承诺可提供每日食材采购溯源清单得5分，每日清单需加盖投标人公章。11基地及工厂情况5通过投标人在投标现场对基地和工厂情况介绍及图片、PPT、视频展示等方式，现场答疑等，进行综合评审：1.有专业的养（种）殖基地或专业加工制造工厂，场区布局合理，交通方便，养（种）殖基地水源充足，加工厂设施设备齐全，得3.1-5分。2.有养（种）殖基地或专业加工制造工厂，场区布局基本合理，交通欠方便，养（种）殖基地水源欠充足，加工厂设施设