小学科学-小苏打和白醋的变化教学设计学情分析教材分析课后反思

《小苏打和白醋的变化》教学设计一、教材分析本课是教科版六年级下册第二单元第四课的内容，是“化学变化伴随的现象”系列研究课中的第二课，是物质变化之化学变化探究的深入，是前一课时《米饭、淀粉和碘酒的变化》探究的承接，也是接下来几节课化学变化伴随的现象探究的前奏。《小苏打和白醋的变化》一课在这里起承前启后的作用。本课主要是化学变化中产生气体及气体特点的探究。第3-6课主要研究物质的化学变化，具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化所伴随的现象。其中第4课《小苏打和白醋的变化》让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋混合发生的变化，分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质，经历观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程，体会化学变化的奇妙和有趣。本课安排了“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”三个教学内容。教材先用图片形式呈现了小苏打和白醋的形态，引导学生进行观察，了解它们的特点。之后是小苏打和白醋的混合，由于混合反应速度很快，于是教材提示学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以采用盖上玻璃片、用手触摸杯的外壁等方法，进行更全面细致地观察。对二氧化碳的确定，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。最后，教材提出“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”，进一步激发学生的兴趣，引导他们课下继续进行探究。二、学情分析六年级的学生，经过了3年多的科学探究学习，已经具备了基本的科学探究方法，能够从生活经验中提出简单的科学问题，对一些自然现象进行观察和实验，并且能够对观察和实验的过程、结果进行比较准确的陈述，他们敢于根据自己的生活经验对一些自然现象的成因进行假设、大胆猜想，并运用科学知识和已有的知识经验对自然现象进行说明和解释。六年级的学生科学探究的态度是明确的，他们对自然现象具有强烈的好奇心和求知欲，乐于探究自然现象和日常生活中的科学道理；乐于小组合作参加观察、实验、制作、调查等科学活动。他们有求真务实、坚持真理的科学精神，敢于依据客观事实提出和有将自己的意见公开并与别人交流的愿望；他们能够认识到交流的重要性，有主动与他人合作的态度。他们可以理解别人的观点，同时坚持自己的见解，能听取与分析不同的意见，而且面对有说服力的证据勇于改变自己的观点。上述这一切为学生更好地进行本节课的探究学习打下了良好的基础。在前面几课的学习过程中，化学变化和物理变化的根本区别的概念基本掌握，两者物质混合会产生变化的观点也已经涉及，具备一定的迁移能力，这是其认知上的储备，为今天的探究成功奠定了知识上的基础。尽管经常在实验室实验要求方面进行一些常规的训练，然而，课堂学习的常规还是不够好，实验操作还不够规范，有待进一步改进。对于本节课的探究学习来说，学生对醋的认识多一点，平时生活中常见的，而对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得就更少了。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的，所以学生对要出现的现象是特别期待的。三、教学目标（一）科学概念1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。(二)过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。（三）情感态度价值观懂得只有拥有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。四、教学重难点（一）教学重点小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。（二）教学难点对于实验的合理推想和论证。五、教学准备小苏打、白醋、火柴、蜡烛、广口瓶、木条、药匙、集气瓶、毛玻璃片。六、教学过程教学过程学生活动教师活动设计意图（一）游戏导入首先，我们来玩一个游戏，名字是“猜一猜”，这里有两杯液体，一杯是白醋，一杯是白开水，你能有什么方法把它们区分开来？根据自己的生活经验,用看冒“白气”、摸冷热、闻味道等方法来区分两种液体。出示两杯液体，引领学生猜测并分析。及时对学生合理的分析给予积极的评价。引导学生利用对比较熟悉的物质进行观察区分的方法，来探究分析观察新物质的观察方法。教会学生用科学的观察方法进行接下来的观察探究学习。(二)观察小苏打和白醋导入：今天，老师给大家准备了两种实验材料，一种是小苏打，一种是白醋，你们想不想知道它们是什么样子的？请小组合作观察，并认真填写观察表格一，完成的小组请以最好的坐姿告诉老师，并准备汇报你们的观察结果。它们就是厨房里常见的物质。学生小组观察两种实验材料，并把观察到的特点记录在表格一中。小组代表分别从物质的颜色、味道、状态等方面来汇报和补充小苏打和白醋的特点。教师巡视了解小组合作观察的结果。对学生的汇报给予准确的评价和激励，使学生回答问题成为自身探究学习过程中的需要。及时提示学生对于不知道是什么物质的情况下，不能随便用闻、摸、尝的方法来观察。巡视的目的对学生合作观察的表现进行表扬，激发学生主动探究的热情。观察前就对学生观察玩后的汇报做要求，使课堂探究活动更加活泼有序。及时提示为了提醒学生要采用安全有效的观察方法，提高学生的安全意识。（三）小苏打和白醋混合后的变化1.质疑思考，提出问题把小苏打和白醋混合在一起会怎么样？2.猜想请同学们插上想象的翅膀，想象一下这两种物品混合以后究竟会反生什么现象？3.设计实验验证猜想是否正确要进行实验，插上想象的翅膀，现在你想好如何进行混合了吗？出示实验温馨提示。4.学生实验学生小组合作混合小苏打和白醋，进行实验并观察记录实验现象。5.汇报交流通过实验，你们小组发现了什么现象，得到了什么结论？学生纷纷提出自己的想法：1.把小苏打和白醋混合在一起会发生什么现象？2.把小苏打放在水中会怎么样……生1:可能会有气泡产生。生2：小苏打放入白醋中可能会融化……用实验来验证我们的猜想。学生就实验需要的器材进行分析说明，实验所用的药品的量进行估测。小组分工合作，记录员、操作员、观察员齐动手进行实验，及时记录实验现象。小组成员交流汇报实验现象，其他小组加以补充说明还有哪些实验现象。同学们，现在有了这两种物质，你有什么想法？肯定学生提出的问题，板书课题。尽量鼓励所有的孩子把自己的想法都表述出来。我们用什么方法来验证我们的猜想是不是正确的呢？对学生设计的实验加以合理的评价，并对实验注意事项及药品的用量做补充强调说明。巡视了解实验过程中出现的问题,适时对学生实验进行必要的指导。和学生交流实验过程发生的现象，，对学生实验中的做法进行积极的评价。创设问题情景，培养学生主动提出问题的意识，使自觉主动的质疑思考成为学生探究学习科学的良好习惯。有思考就有想法，有想法就有对错，给学生充分的机会提出自己的猜想，有助于孩子建立全面的科学探究思维过程，也给学生一种纠正错误生活经验常识的机会。培养学生设计实验的能力和组织语言能力以及语言表达能力。实验是检验真理唯一的办法，准确规范的操作是完成实验的必要条件，分工合作，提高实验的准确率，减小实验误差。汇报交流的过程就是验证猜想是否正确的过程。帮助学生树立正确的知识观的过程。（四）产生了什么气体1.提出问题，猜想你认为二者反应产生了什么气体？2.演示实验教师演示小苏打和白醋的反应实验，师生共同观看实验现象。演示二氧化碳气体使燃着的木条熄灭和燃着的蜡烛熄灭的实验。3.学生实验小组合作进行实验，同时分析每个实验中气体的特点是什么。4.汇报交流对产生的气体的特点进行汇报，交流。5.拓展延伸有上述特点的气体有很多，所以不能确定就是二氧化碳气体。科学家通过大量实验证明这种气体就是二氧化碳气体。你知道哪里用到了二氧化碳气体吗？6.交流探讨小苏打还在吗？白醋还在吗？生大胆猜想，可能是氢气、氧气、空气、氮气、二氧化碳等气体。生观察实验，细致全面的了解小苏打和白醋发生反应的现象。观察“产生了什么气体”的验证实验，了解实验的注意事项。小组实验，探讨产生气体的特点。小组成员汇报气体的特点，其他同学补充说明。学生了解了常见气体的一些性质。学生列举二氧化碳在生活中的用途，相互补充。学生观察分析，不存在了，是一种新的物质。对学生大胆的猜想给予肯定和表扬。教师再次演示二者混合的实验，师生共同分析实验现象的同时，观察产生气体的特点。演示验证“产生了什么气体”的实验，同时出示实验注意事项。巡视指导帮助需要的小组。及时对学生的回答给予积极正确的评价。告诉学生，得出结论，需要大量的实验做基础。不能单单靠一两个现象得出结论，比如氪气、氡气也有上述特点。对学生判断的方法给予积极的评价和肯定。大胆的猜想是进行实验的前提条件，有思考就有假设，有了假设就有了强烈的求知欲。演示实验是为了帮助学生形成更加完整的实验现象认识，也是为学生接下来的实验储备时间上的保证。有目的的实验更能加强实验的针对性，谈论的问题越单一化，越容易分析出结论。学生得出了气体有：比空气重，不支持燃烧的特点。本环节的设计拓宽了学生的视野，使学生懂得只有拥有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的科学推理。对这个混合反应进行定义，产生了新物质的反应就是化学反应。（五）课堂检测屏投练习题。学生做练习题。核对答案。学生完成本课的检测练习。核对答案，并纠正错误。对学生的回答进行必要的指导和知识的补充，引进温室效应，对学生进行环境保护的教育。本环节的目的意在检测学生对本节课知识能力的掌握情况。温室效应的引入给孩子们敲响警钟，为保护地球环境做出自己应有的贡献。(六)谈收获通过本节课的探究学习，你有哪些收获？学生从知识、能力、认知等各个方面汇报自己的收获。对学生的收获给予肯定，对学生掌握的学习方法加以归纳总结。小结是对本节课所学内容的回顾，是检测学生掌握情况的最好的方法。七、板书设计小苏打和白醋的变化小苏打+白醋--气体+新的物质白色、无色透明无色无味（化学变化）粉末有酸味不支持燃烧晶体液体比空气重《小苏打和白醋的变化》学情分析六年级的学生，经过了3年多的科学探究学习，已经具备了基本的科学探究方法，能够从生活经验中提出简单的科学问题，对一些自然现象进行观察和实验，并且能够对观察和实验的过程、结果进行比较准确的陈述，他们敢于根据自己的生活经验对一些自然现象的成因进行假设、大胆猜想，并运用科学知识和已有的知识经验对自然现象进行说明和解释。六年级的学生科学探究的态度是明确的，他们对自然现象具有强烈的好奇心和求知欲，乐于探究自然现象和日常生活中的科学道理；乐于小组合作参加观察、实验、制作、调查等科学活动。他们有求真务实、坚持真理的科学精神，敢于依据客观事实提出和有将自己的意见公开并与别人交流的愿望；他们能够认识到交流探讨的重要性，都有主动与他人合作的态度。他们可以理解别人的观点，同时坚持自己的见解，能听取与分析不同的意见，而且面对有说服力的证据勇于改变自己的观点。上述这一切为学生更好地进行本节课的探究学习打下了良好的基础。在前面几课的学习过程中，化学变化和物理变化的根本区别的概念基本掌握，两者物质混合会产生变化的观点也已经涉及，具备一定的迁移能力，这是其认知上的储备，为今天的探究成功奠定了知识上的基础。尽管经常在实验室实验要求方面进行一些常规的训练，然而，课堂学习的常规还是不够好，实验操作还不够规范，有待进一步改进。对于本节课的探究学习来说，学生对醋的认识多一点，平时生活中常见的，而对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得就更少了。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的，所以学生对要出现的现象是特别期待的。《小苏打和白醋的变化》效果分析一、探究学习效果分析在本课中创设生活情景，力求体现从生活中来，到生活中去的思想，坚持学生是科学学习的主体，以生为本，以探究为核心，让学生参与其中，亲身经历一次从“提出问题——作出假设——研讨方法——实验证明——分析现象——获得结论”的完整的探究过程，在课前铺垫、课中构建和课后延伸的各个环节中，突出重点，突破难点，演绎科学概念构建的完整思维过程，从而有效构建科学概念。我充分放手让学生在老师的引领下全面地开展活动，做到了面向全体学生。既尊重了学生的主体地位，又培养了学生严谨的科学态度和科学探究习惯，促进每一个学生科学素养的进一步形成和发展。本节课设置了四个探究活动环节:观察小苏打和白醋、小苏打和白醋混合后的变化、产生了什么气体、产生气体的性质，环环相扣，效果较好。游戏区分“白开水”和“白醋”环节，学生能够想出多种方法多种感官区分两者，比如看烧杯壁是否有水滴、是否冒“热气”、有没有酸味、用手摸烧杯壁等方法，为接下来的探究开拓了思路。“观察小苏打和白醋”环节，正因为学生有了上面的经验，轻松的就探究分析出了小苏打和白醋的特点，并进行了比较科学准确的汇报。“小苏打和白醋混合后的变化”环节，学生能够自觉主动地提出问题，大胆猜想，根据猜想设计实验方案，采用实验进行验证猜想，及时记录并分析实验现象，汇报补充实验现象得出实验结论，学生观察到的现象比较全面具体细致。“产生了什么气体？”环节，学生依然根据科学探究的过程，猜想产生的气体可能是什么，并通过两个奇妙的实验来分析探究气体的特点，最后在老师的引导下了解了这种气体是二氧化碳气体。学生对二氧化碳气体比较熟悉，能够分析出二氧化碳气体的一些具体的用途，达成了本节课的教学目标。课堂中有一个小组由于探究兴趣高涨，提前把蜡烛点燃了，在老师的提醒下主动熄灭。二、评测效果分析通过本节课的评测练习活动，可以知道学生已经掌握了本节课的科学知识目标，并能加以灵活应用。48个同学有46个全对，还有两个同学“二氧化碳”的“碳”写了错别字,他们也在同位的帮助下改正了过来。通过当堂评测练习环节，我发现了自身授课过程中的缺点，没有对生僻字及时加以强化练习书写，导致学生想当然的随便写而出错。同时也发现学生对实验探究过程的专注程度，印象至深，由实验讨论探究得来的结论，学生们不但感兴趣并且更容易记忆。由以上可知，每堂课的评测练习不可或缺，这不但是检测学生掌握情况的方法，也是老师掌握学生学习情况以及自身授课缺点的良药。只有及时练习并当堂反馈，才能及时有效的让学生更好的把握本节课的学习探究内容和探究的科学方法，才能使老师找到更加适合学生的授课方式，从而达到教学相长，师生共同进步的目的。三、谈收获效果分析学生探究学习是否高效，我认为关键看收获分享环节学生的精彩汇报。本节课学生谈收获环节分享了学到的科学知识、探究用到的方法、实验成功的小技巧、严谨实验的科学态度……这一切证明本节课探究高效、有效、目标达成率高。综上所述，本节课学生兴趣高涨、探究欲望强烈、当堂练达标率高、知识生成有效，是一节成功的、效果不错的探究课。

《小苏打和白醋的变化》教后反思《小苏打和白醋的变化》是学生初步明白物理变化和化学变化后的第二个化学实验，实验不像物质加热或燃烧一样，学生具有一定的认知基础，知道加热过程中一般会产生哪些现象。这个实验涉及到学生不熟悉的小苏打和有些经验的白醋，所以学生的好奇心更加强烈一些。本课需要让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。同时，观察两者混合后产生的现象，并且要注意混合需要有一定的比例。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡沫产生，学生往往把注意点只放在泡沫上，而容易忽视其他的现象。物质按照一定比例混合后，学生通过眼睛看（现象），摸（杯壁感受温度），试（杯中空气）等方式综合体验物质反应后所产生的现象。其中验证杯中的气体是什么物质是本课最难也是最精彩地部分。学生通过看书也许知道里面会有产生的气体是二氧化碳，但是只有比较少的学生能够说出鉴别二氧化碳的方法，当然个别学生会联想到五上我们在鉴别呼出气体成分时做的实验，用燃烧的木条伸进去，看看木条燃烧的情况是否发生变化。同时，教师应引导学生注意，之所以能让燃烧的木条熄灭，是因为二氧化碳沉在杯底部，它的密度要比空气大。从而更多的了解二氧化碳的特点，此时许多孩子也许都认为这就是二氧化碳无疑了。此时，我出示了其他的一些不支持燃烧同样比空气重的气体，我注意引导学生不应该轻易地下结论，告诉学生们科学家经过大量实验研究，确定这是二氧化碳。重点向学生表达研究的内涵，让学生明白，科学研究时，需要的是证据，而且证据要越充分越好，不能盲目的凭借几个现象就轻易地下判断。最后，让学生观察剩下的物质，并且与样本做比较，认识到在这个过程中，白醋的酸味变淡了，小苏打也溶解并且变少了，最后总结这个变化也是化学变化。如何上好这节课，在课前我做了充分的准备。可是，在实战场上还是出现了很多“意外”。众所周知，教学的预设和生成之间总是会有一些差距，但我们往往是从这些差距中反思以期成就了一次次的进步！一、关于教学过程中的一些思考本课需要让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。同时，观察两者混合后产生的现象，并且要注意混合需要有一定的比例。物质按照一定比例混合后，学生通过眼睛看（现象），摸（杯壁感受温度），试（杯中空气）等方式综合体验物质反应后所产生的现象。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡末产生，学生往往把注意点只放在泡沫上，而容易忽视其他的现象。比如几个小组汇报都没有发现瓶壁上有发生反应溅起的液体。二、关于实验细节的一些思考和改进用小苏打和醋的混合可以向学生展示物质混合后发生质变，产生新物质的一种状况。为了让孩子充分认识到这两者发生的质变情况，并且还产生了另一种新物质二氧化碳，我在教学中经过摸索，发现实验中有几个细节应该处理的更细致。（一）进行混合小苏打和水与混合小苏打和白醋的比较混合小苏打和水这一过程在实验中，可以更好的让学生区别物理变化和化学变化，也为学生理解接下来要学习探究的“化学变化伴随的现象”打下基础。（二）做两次混合实验为了提高后面的验证“产生了什么气体？”实验的成功率，我要求学生进行了两次混合实验，为后面实验的顺利开展奠定了事实基础。因为一次实验时，有的小组成员因为操作不规范导致产生的气体大量流出，熄灭蜡烛的实验就失败了，而做两次实验则避免了这个问题。《小苏打和白醋的变化》教材分析本课是教科版六年级下册第二单元第四课的内容，是“化学变化伴随的现象”系列研究课中的第二课，是物质变化之化学变化探究的深入，是前一课时《米饭、淀粉和碘酒的变化》探究的承接，也是接下来几节课化学变化伴随的现象探究的前奏。《小苏打和白醋的变化》一课在这里起承前启后的作用。本课主要是化学变化中产生气体及气体特点的探究。第3-6课主要研究物质的化学变化，具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化所伴随的现象。其中第4课《小苏打和白醋的变化》让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋混合发生的变化，分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质，经历观察现象、做出假设、寻找证据、得出结论的过程，体会化学变化的奇妙和有趣。本课安排了“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”三个教学内容。教材先用图片形式呈现了小苏打和白醋的形态，引导学生进行观察，了解它们的特点。之后是小苏打和白醋的混合，由于混合反应速度很快，于是教材提示学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以采用盖上玻璃片、用手触摸杯的外壁等方法，进行更全面细致地观察。对二氧化碳的确定，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。最后，教材提出“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”，进一步激发学生的兴趣，引导他们课下继续进行探究。根据教材的编写意图，结合我的个人理解和设计，本课教学主要突出以下三点：一、深入探究化学变化的特点教材用了较多的时间探究“产生了什么气体”，而把“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”放在最后作为拓展活动，我觉得此处可以进行挖掘。因为化学变化的主要特点是产生了新的物质，在小苏打和白醋的混合中，二氧化碳是新物质，醋酸钠也是新物质，混合反应产生的醋酸钠，其在判断化学反应中所起的作用和二氧化碳是等同的，加上它隐蔽性的特点可以使探究活动更有趣味，学生实验中的感受会更深刻。二、感受严谨的分析推理过程在研究“产生气体是什么”时，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。这是一个严谨的分析推理过程，它提醒学生必须寻求足够多的证据作为判断的依据。为了把这个活动做足做透，我给学生提供了多种气体的名称和特点，再结合课堂观察实验，让学生参与分析推理，真正感受科学探究的独特魅力。三、对实验操作进行优化或补充在认真研读教材的基础上，我对本课中的某些实验操作进行了优化或补充，主要有：（一）实验药品的比例问题混合时小苏打和白醋数量的比例，书上说的三匙醋和一匙小苏打，实际测量时会有很大的偏差，而且一般很难实现完全反应。我通过进行大量的课前实验，得知一平匙小苏打和20毫升白醋恰好完全反应。所以我给学生提供了具体的数量关系，便于节约实验材料，让学生分析研究出更多的现象能，引领思维进行更深入的发展。（二）药品放入顺序问题混合时小苏打和白醋的先后顺序，教材中有这样一段文字“取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打。”而紧跟其后的图示则是“白醋缓慢倒入已装了小苏打的玻璃杯”，此处两相矛盾，应该是教材编写中的一个疏忽。我觉得谁先谁后并不重要，重要的是混合时引导学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以从听觉、触觉等方面进行更全面细致地观察。教材是本，但我们可以创造性的使用教材，让学生的综合能力得到最大化的发展。《小苏打和白醋的变化》评测练习一、精彩补白1.通过实验，我们知道了小苏打和白醋混合产生的气体有（）、（）的特点。2.小苏打和白醋混合后，产生了（）气体，这样的变化属于（）变化。3.我们喝的饮料中，含有（）气体。二、判断对错1.在一个充满二氧化碳的密封环境中是划不着火柴的。（）2.蜡烛燃烧产生的气体是二氧化碳。（）3.小苏打和白醋混合后，产生了气泡，小苏打已经不在了，留在玻璃杯里的液体是白醋。（）评测练习出题依据浅谈安排这节课评测练习题目的原因，由于本节课在本单元属于中心课，它起到了承前启后的作用，所以练习很有必要，题目的难易程度显得更加重要。小苏打和白醋的反应产生的是学生比较熟悉的二氧化碳气体，结合现在的温室效应更有必要和学生进一步强化练习，所以设计了精彩补白的第一个小题。小苏打和白醋反应是典型的产生气体现象的化学反应，所以我设计了第二个填空题，引导学生自觉对化学变化的现象进行总结归类，同时教会学生分类总结学习的方法。对于二氧化碳气体学生并不陌生，它在生活中的应用比较多，其中就包括我们喝的