《物流案例与实训》课件3、4-物流系统的规划与实施、采购与供应

物流案例与实训授课时间：授课节次：班级：

授课教师：

课程回顾项目一现代物流认知项目二物流客户服务课程回顾项目二物流客户服务

一、掌握物流客户服务的基本内涵客户服务的含义物流客户服务物流客户服务的因素物流客户服务标准

二、熟悉提高客户满意度的措施客户满意度的含义

物流客户服务的层次

物流客户服务的作用

物流客户服务中的客户满意度

三、实训项目

项目三物流系统的规划与实施学习目标

一、知识目标1.了解系统和物流系统的概念

。2掌握物流系统的特征和管理要点

。3.掌握物流系统的构成要素

。二、技能目标1.能运用物流系统知识系统规划企业物流流程

。2.

会分析物流子系统存在的主要问题并制订解决措施

。三、素养目标1.培养系统化思维

,

树立大局意识

。2.培养爱国主义精神和民族自豪感

。3.

树立积极探索

、

勇于创新的科学精神

。

主要内容

一、掌握物流系统的相关知识二、了解物流系统的构成要素三、实训项目

【导入案例】

企业大了,物流该怎么管理?

思考题:

你赞成哪一方的观点?为什么?一、掌握物流系统的相关知识

现代物流系统是以信息系统为中心构成的一个综合性有机整体。物流系统内部是由若干相互联系、相互依赖、相互作用和相互制约的各部分要素组成的。在各要素的综合作用下,形成一个具有特定结构、功能与性质的有机整体。

因此,在整体物流系统中,要做到各要素的最优化,从而实现整体物流系统的合理化和高效化,进而提高系统的服务水平,降低整体物流系统的成本,增强竞争力。（一）系统概述

1.系统的概念所谓系统是指由两个以上有关连的单元组成，根据预先编排好的规则工作，能完成个别单元不能单独完成的工作的有机综合体。(系统协调/大楼与软件；系统与个体）

2.系统的特征2.系统的特征①由两个或两个以上的要素组成。②与其他要素之间相互联系,使系统保持相对稳定。③具有一定的结构,保持系统的有序性,从而使系统具有特定的功能。3.系统的一般模式4.系统工程

系统工程就是用科学的方法组织管理系统的设计、建立和使用,通过有效地组织人力、物力、财力,选择最优途径,从而使工作在一定期限内收到最合理、最经济、最有效果的成果。

系统研究就是以科学的方法从整体观念出发,通盘筹划,合理安排整体中的每一个局部,以求得整体的最优规划、最优管理和最优控制,使每一个局部都服从一个整体目标,做到人尽其才,物尽其用,以发挥整体的优势,力求避免资源的损失和浪费。

（二）物流系统的含义

1.物流系统的概念

物流系统（LogisticsSystem）：由两个或两个以上的物流功能单元构成的，以完成物流服务为目的的有机集合体。

物流系统的目标：①将商品按照规定的时间规定的数量送达到顾客手中。②合理的配置物流中心,维持适当的库存。③实现装卸、仓储、包装等物流作业的省力化、效率化。④维持合理的物流成本。⑤实现从订货到出货全过程信息的顺畅流动。

2.物流系统的特征

（1）物流系统构成的多单元性

（2）构成单元的关联性（3）物流系统功能的特定性

（4）系统各单元之间是相互联系、不可分割的关系

（5）物流系统结构的层次性

（6）物流系统都处在一个更大的环境系统中物流系统的模式

系统转换处理

输入

输出

1.原材料、设备1.物流设备与设施1.物品位移2.劳动力2.物流过程各环节2.各种劳务或3.能源的各种作业活动产品4.资金和加工处理3.空间、时间5.信息等3.信息处理效用4.物流管理活动4.信息情报5.优质服务

就物流过程的每一个环节来讲，物流系统是一个投入与产出系统。（企业）

每一个环节都要从外界环境吸收一定的能量、资源，并以输入形式投入；经过转换处理，直接或间接地产出一定的产品或劳务；再以输出的形式向外界提供，来满足社会的某种需求。

3.物流系统管理的五个要点（1）物流系统管理的关键是关注输出的“结果”。（2）物流系统要素之间必须按照顺序进行管理。（3）物流系统操作和过程必须在有需要的时候。（4）物流系统管理受空间因素的约束。（5）物流系统各要素之间实行权衡管理。思政小专栏“柔性化、数智化”新一代物流系统乘风起航

近年来，随着物流业务模式不断变化，客户的需求日趋多样化、个性化、定制化，极具柔性化的智慧物流系统，成为全面协助客户解决产线、工厂仓储物流建设瓶颈的优秀方案。2022年8月，举行了汉诺威LET中国（广州）国际物流装备与技术展览会，多家优质企业展示了物流领域智能制造创新成果。

作为一家基于新一代智能物流系统的优秀服务商——福玻斯（上海）物联网科技有限公司，自进入市场以来，始终深入洞察发展需求，聚焦智能仓储物流改造升级，以物联网IoT和云端控制技术实现物流设备的“即插即用”，深受市场信赖。福玻斯携智能仓储物流解决方案及带有物联网基因的新一代物流“i系列”核心产品亮相展会，助力中外物流仓储提升运营效率，降低仓储运营及综合管理成本，加速仓储管理”数字化”和“智慧化”转型。

资料来源：MM现代物流网案例分析：

[案例3-1]临沂商城,向现代物流迈进

思考题：1.作为内陆城市,临沂市建成商贸物流名称的秘诀是什么?2.为什么说信息系统是现代物流系统的中心?

[案例3-2]宜家家居的物流系统

思考题:1.宜家的物流系统有哪些特点?宜家对其供应商在环保方面有哪些要求?2.宜家的仓储和运输系统有什么特点?3.宜家在包装系统、运输系统的环境管理方面采取了哪些措施?二、了解物流系统的构成要素

物流系统同其他的任何系统都一样,是由人、财、物等相关要素构成的。此外,还包括信息要素,即物流系统所需要处理的信息——物流信息。

以上要素是构成物流系统的基本要素,在此基础上,物流系统由各个子系统构成,这些子系统是物流系统中相互联系、相互作用的各个环节。按照它们各自的功能区域划分,可以分为以下7个子系统。

包装子系统装卸搬运子系统运输子系统仓储子系统配送子系统流通加工子系统物流信息子系统

案例分析

[案例3-4]皇家加勒比海巡航有限公司的物流活动

思考题：

皇家加勒比海公司的物流部门从事哪些物流活动？

案例分析

[案例3-6]亚马逊在物联网时代的智慧系统解密

思考题：1.亚马逊仓储物流系统是如何运作的?2.为什么说智能物流对物流产业的发展将具有重大的积极意义?三、实训项目：物流岗位职责分析[实训目的]

通过学习

、分析物流岗位职责

,加深对物流系统的认识

,并了解未来工

作岗位所需要掌

握的职业素质

。[实训内容]

参照附录四中的“物流岗位职责

”,选择自己感兴趣的物流岗位进行学习,然后实际调查1~2

家物流企业的相关岗位,比较岗位职责的异同。

物流企业岗位设置与能力要求

（一）主要工作岗位（群）

不同的物流企业其岗位各有特点，又有共性：

采购员、业务员、商务业务员（单证、结算、审核）、理货员、提运员、接运员、仓储员、营销员、运输员、配送员、统计员、计划员、操作员、网络维护员、报关员、预算员、绩效分析员、包装员。

配送企业：接单员、收货员、仓库管理员、盘点员、拣货员、补货员、配货员、包装员、送货员

岗位层次：员—主管—经理

（二）岗位职业能力

职业能力职业素质专业理论和技能对外开拓能力评价吸引新技术能力计算机应用能力英语应用能力职业道德代理配送能力资源配置与控制能力商贸能力物流商务管理能力单证处理能力沟通交际能力

浙江大学校长潘云鹤提出了知识、能力、素质并重的人才培养新模式。

知识:专业知识、交叉知识；

能力：表达能力、外语能力、计算机能力、创新能力、写作能力、组织能力、想象能力、动手能力、社会适应能力等等；

素质包括思想素质、道德素质和文化素质。

俞振声：品质好；业务能力：创新力、思维灵活、动手能力强。用人单位:环境适应能力65.9%；

人际交往能力56.8%;自我表达能力54.5%;

专业能力47.7%；外语能力25%。

课程小结

一、掌握物流系统的相关知识系统概述物流系统的含义二、了解物流系统的构成要素物流系统的构成要素，按功能分为七个子系统，即七个功能要素。三、实训项目

课后预习

项目四采购与供应一、学习目标？（知识/技能/素养）二、学习重点和难点？三、实训项目：

企业采购与供应链调研

四、案例分析物流案例与实训

授课时间：授课节次：班级：授课教师：

课程回顾项目一现代物流认知项目二物流客户服务项目三物流系统的规划与实施

课程回顾项目三物流系统的规划与实施一、掌握物流系统的相关知识系统概述物流系统的含义二、了解物流系统的构成要素物流系统的构成要素，按功能分为七个子系统，即七个功能要素。三、实训项目项目四采购与供应学习目标

一、知识目标1.采购物流与企业物流系统的关系。2.掌握采购的概念和采购基本流程。3.掌握供应链管理环境下采购的特点。二、技能目标1.能制订企业采购流程。2.能熟练运用招标采购的具体方法。3.能制订供应链环境下有效实施采购管理的具体措施。三、素养目标1.

树立命运共同体意识和合作共赢理念。2.培养采购人员的爱岗敬业精神。3.培养与时俱进的创新精神。

主要内容

一、掌握采购的基本流程二、了解供应链管理模式下的采购控制三、实训项目

【导入案例】美国洛杉矶市政府不头疼了

思考题:

洛杉矶市政府是如何解决采购问题的?这样做带来了哪些收益?一、掌握采购的基本流程

（一）采购与物流1.采购的地位

采购物流是企业物流过程的起始环节。

采购物流在整个生产企业物流系统中处于基础性地位,离开了采购物流,生产企业制造、销售过程就无法正常进行。同样,对流通商贸企业,采购物流仍然是一个关键的环节。一、掌握采购的基本流程

（一）采购与物流2.采购物流与企业物流系统的关系采购物流构成了企业物流系统的重要组成部分，是生产物流、销售物流的前提和基础。

——采购与销售（二）采购的概念1.狭义的商品采购：

买东西，是一个购买过程。

——以货币换取物品的方式2.广义的商品采购：除了以购买的方式占有物品外，还可通过以下3种途径取得物品的使用权或所有权。（商品使用权与所有权的区别/商品流通中的四流）

（1）租赁：一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权；

（2）借贷：一方以无须支付任何代价的方式取得他人的物品的使用权；使用完毕，仅返还原物品。

（3）交换：以以物易物的方式取得物品的所有权及使用权。

（征收）

总之，广义的商品采购是指：单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。

日常经营活动中，主要指购买方式。（三）采购的基本流程1.确认需求—收到采购请求、制定采购计划2.选择、确认供应商（供应商管理是核心）3.洽谈合同（耐心、沟通）4.签发采购订单5.跟踪订单、进行进货控制6.接收、检验货物、入库7.核对发票，划拨货款（善始善终）思政小专栏筑牢廉洁采购防线

打造清廉学校

“这3家投标供应商列入学校黑名单。”这是义乌工商职业技术学院纪委办、采购中心、计划财务处召开的部门商议会上做出的决定。近年来，学校以“清廉采购”项目为载体，每年组织开展专项检查，发现共性问题23个，挽回经济48817元，共11家投标供应商列入学校黑名单。

据悉，“清廉采购”是义乌工商职业技术学院推进“清廉校园”建设12个清廉专项中的重要一环。该校始终坚持底线思维和问题导向，不断建立健全采购工作制度体系，借助现代信息化手段规范采购流程，在采购需求立项审批、组织实施、履约验收等各个环节中压实采购主体责任，实现全过程数字化痕迹管理，做到可监督、可追溯、可还原，设置多重防线，全面把控廉政风险隐患，真正把“清廉校园”建设融入日常管理的全过程。

资料来源：浙江省纪委省监委网站（四）采购方式1.集中采购与分散采购2.现货采购与远期合同采购3.招标采购（五）企业采购战略1.企业采购战略的含义(1)采购品种战略(2)采购方式战略(3)供应商选择战略(4)订货谈判战略(5)采购进货战略（五）企业采购战略2.企业采购战略的种类(1)传统采购(2)订货点采购(3)物料需求计划采购(4)JIT采购(5)电子商务采购案例分析[案例4-1]三种“采购现象”背后的观念对碰

【思考题】1.请分析胜利油田现象说明了什么问题?2.案例中三种“采购现象”的本质区别是什么?请阐述如何在我国推进采购观念的改革。[案例4-3]华为公司巴西代表处的本地化和全球化协同策略

【思考题】1.华为公司巴西代表处降本增效的具体方法有哪些?2.请结合案例分析,企业采购战略对于企业发展的重要意义。二、了解供应链管理模式下的采购控制

在供应链管理模式下,采购工作要做到五个恰当:恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源。（一）供应链管理环境下采购的特点

1.从为库存而采购到为订单而采购的转变2.从采购管理向外部资源管理转变3.从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变（二）供应链环境下采购管理的实施

1.企业采购的物料分类管理2.选择合适的供应商3.培养和加强长期合作伙伴关系

案例分析：

[案例4-4]解析戴尔的“零库存”

【思考题】1.戴尔公司是如何选择供应商的?2.戴尔公司的零库存是如何实现的?

[案例4-5]千亿医药物流市场大角逐

【思考题】1.医药改革政策对医药物流产生了哪些影响?2.在供应链管理模式下,专业医药物流公司和传统物流企业各自的优势是什么?

在供应链中：

每一个企业都既是顾客又是供应商。