木通科野生果树资源的生物学特性及经济性状

木通科野生果树资源的生物学特性及经济性状

木通科植物是一种小型灌木和木本植物。世界上大约有9种类型的植物，其中大部分产于亚洲东部，只有2种分布在美国南部的智利。我国有7属、42种、2亚种、4变种,南北均产,但多数分布于长江以南各省(区)。近年来,由于木通科植物独特的营养和药用价值,人工驯化栽培已开始起步。但有些地方乱砍乱伐,当地农民过度采挖,资源量越来越少,面临灭绝的边缘。因此,调查研究这些资源无凝具有重要意义。在2002～2003年的4～5月开花期和10～11月果熟期,分别对贵州省木通科植物重点分布地区的黔东南、黔南、铜仁地区的10多个县(市)的木通科野生果树资源进行了调查,并在此基础上,对几种具有开发价值的重要资源进行了定点详查。本文重点报道了几种重要木通科野生果树资源的植物学特征特性和经济学性状,并对其利用价值进行评价,为其驯化、育种提供依据和材料。1贵州木通科野生具有机械农家树种贵州木通科野生果树种质资源有4属、9种、l新种、2新纪录种、3变种。它们分别为猫儿屎属的猫儿子;木通属的三叶木通、白木通和木通;牛姆瓜属的鹰爪枫、牛姆瓜、五叶瓜藤、五枫藤和棱茎八月瓜;野木瓜属的西南野木瓜、短药野木瓜、假野木瓜、野木瓜和羊瓜藤。其中牛姆瓜属的棱茎八月瓜是吴征镒1979年在贵州黔南发现的一个新种,仅在遵义、雷山和三都有发现,是贵州特有种。野木瓜属的假野木瓜和椭圆野木瓜为贵州新记录种。从果树开发的角度来说,木通属和牛姆瓜属最具价值。贵州木通科野生果树种质资源主要分布于海拔500～2400m的地区,海拔1500m以下为主要分布区。代正福把贵州木通科野生果树种质资源的生境类型分为林内荫湿型(猫儿屎属的猫儿子、牛姆瓜属的五风藤、棱茎八月瓜,野木瓜属的短药野木瓜属于该类型)、疏林灌丛型(木通属的三叶木通、木通,牛姆瓜属的鹰爪枫、牛姆瓜、五叶瓜藤,野木瓜属的西南野木瓜、野木瓜和假野木瓜属此类型)和灌丛湿地型(野木瓜属的羊瓜藤和椭圆野木瓜2种属于此类型)。2一些重要资源的生物学特征和生物学特征2.1叶、枝条、花材的生长特性落叶藤本,全体无毛;多年生枝灰褐色,一年生枝黄绿色,枝上有稀疏点状突起,为皮孔;叶长于藤的节上,每节有4～6叶,以五叶居多,羽状三出复叶,叶柄长5.7～8.6cm,平均6.7cm;小叶柄长0.4～2.3cm,平均1.0cm,小叶阔卵形,长3.9～6.1cm,平均4.4cm,宽2.2～3.5cm,平均2.7cm;叶尖微凹或钝圆,基部阔楔形,小叶全缘,侧脉5～7对;花序由短枝的叶丛中抽出,长7～9cm,雄花多数,生于花序上部,花被片淡紫色,长约3mm,宽约1.5mm,雄蕊6,花药长约2mm,雌花生于花序下部,1～3朵,花被片暗紫色,长约10mm,宽约9mm。果实长圆形,略带弧形,成熟时黄褐色,果实长达8cm,径达4～5cm,果实熟后易开裂,果皮与果肉易分离;种子卵形,黑色,藏于果肉中,长约7mm。花期5月,果实成熟期9月底。这次调查中,发现白木通有两个类型,即白肉类型和红肉类型,红肉类型果肉为红色或紫红色,我们称之为红肉木通。2.2花的形态特征特性常绿缠绕性木质藤本,全体无毛。高3m,多年生枝灰绿色,具纵条纹,一年生枝黄绿色。叶为指状复叶,具小叶3～7片,叶柄长8～10cm,平均9.2cm;小叶倒卵状长圆形,卵状长圆形或披针形,长3～8cm,平均6.5cm,宽1.2～2.2cm,平均1.8cm,小叶柄纤细,不等长,长0.6～1.5cm,平均1.1cm,小叶全缘,叶先端渐狭或短尖,基部钝,阔楔形或近圆形,上面绿色,下面粉绿色,网脉不显。伞房花序簇生于叶腋,具3朵花,总花梗长1～3cm,花单性同株,雄花绿白色,萼片长圆匙形,先端钝,稍厚,长11～15mm,花瓣蜜腺状,近圆形,微小;雌蕊短棒状。果实黄绿色,熟时变紫红色,果实长圆状柱形,不规则,果基部突起。果柄长3.8～5.8cm,平均4.8cm,每果柄可结实1～3个,以2个居多。果实长7.0～7.5cm,平均7.1cm,宽2.8～3.1cm,平均3.0cm,果实成熟时开裂,种子黑色。花期5月,果熟期10月。与五枫藤近似的还有一种五叶类型,全树复叶只有5片小叶,其它与五枫藤类似,我们称之为五叶类型,其果实外观细致,颜色更鲜艳,成熟期比五枫藤早半个月。2.3花材石力学特性常绿藤本,高3m,多年生枝灰褐色,具纵条纹,一年生枝灰绿色。指状复叶,具小叶3～9片,叶柄长8～13cm,平均8.7cm,小叶革质,卵状长圆形或披针形,长3.3～9.5cm,平均7.1cm,宽1.1～2.8cm,平均2.2cm,先端骤尖,基部阔楔形或近圆形,上面深绿色,下面粉绿色,叶脉在上面下凹,在下面凸起,侧脉与网脉在两面均凸起,明显;小叶柄不等长,顶生小叶柄长2～2.5cm,侧生小叶柄长1～2cm,平均1.5cm。伞房花序单生于叶腋,花单性,雌雄同株,雄花淡黄色,外轮萼片长圆形,长约16mm,先端圆钝,内轮萼片卵状披针形,长约14mm,先端渐尖;雄蕊长约13mm,花药长约5mm,退化心皮3,微小;雌花紫色,心皮3,基部有6个退化雄蕊。花期5月,果实成熟期11月,果实未熟时黄绿色,成熟时变黄,有缝合线,少有开裂。果枝常发生于2～3年生枝节部,一果柄有果3～4个,以2～3个居多。牛姆瓜果实的形状有多种类型,有长圆形、短圆形、球形等。3牛姆瓜主要营养成分测定结果根据在野生状态下所结果实,分别对果实的外观、纵横径、平均单果重、平均单果种子粒数、可食部分百分率、可溶性固形物等指标进行了测定,其结果见表1。从表中可以看出,平均单果重以白木通最高,达88g,可食百分率普遍偏低,最高的是五叶五枫藤,达28.3%,果实种子多数,其中牛姆瓜多达135粒/果,可溶性固形物以红木通最高,达21%。各资源果实成熟期不一致,分别从3月下旬到11月上旬。4克氏原螯虾的经济特性木通科植物的根、茎、果实和种子均可入药,能防治肝癌、痢疾、疝气等10多种疾病,是一种民间常用中草药。据李金光等研究,其果实富含矿物质(以Ca、P、K含量最高),可溶性糖主要是果糖,有机酸主要是乳酸,另外还含有谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等多种氨基酸,脂肪酸主要是油酸和亚油酸。加上果实鲜美,色香味俱全,当地农民早有采食习惯,果实除可用于鲜食外,还可用于酿酒和制作饮料。木通科植物有多个种和类型,它们的特征特性各有千秋,但以木通属和牛姆瓜属最具果树驯化栽培价值。从我们野外调查的主要经济性状指标来看,红肉木通栽培利用价值最大,其果实较大,品质优良(可溶性固形物达21%),果肉红色,味香化渣;其次白木通栽培价值也较大。调查中发现五枫藤和牛姆瓜座果率高,是优良的育种亲本。但从总体来看,野生状态的木通科