影响奶牛体况评分的因素分析

影响奶牛体况评分的因素分析

随着奶牛生产水平和规模的提高，大多数牛都是肥胖和虚弱的。成年母牛如若过于肥胖,往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题;反之,过于消瘦的成年母牛,由于缺乏足够的体能储备来支持泌乳需要,会出现泌乳期峰值不高、持续期短、产奶量低等现象。而对于后备牛,营养不良会延迟初情期,影响投产时间及投产后的产奶量;另一方面,过于肥胖的育成牛,在其发育中的乳房内会沉积大量的脂肪组织,使腺体组织发育受阻,导致终身产奶量不高。研究报道,过于肥胖的青年母牛比体况正常的牛产奶量下降27%。因此,奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲料效果的反映,也是奶牛高产与健康的标志之一。体况评分体系是以在一定范围内用一些数字表示,用来评定奶牛的体脂肪(体膘)沉积状况为主要依据的一种评定方法,是推测牛群生产力、检验和评价饲养管理水平的一项实用指标,可以直观明了地反映营养管理是否合理。体况评分旨在监控奶牛体脂量,据此可以通过改变饲料与营养供给来调控体脂肪储备,以减少发生代谢疾病和出现繁殖障碍,改进奶牛总生产效率。体况评分作为奶牛营养状况是否适度的一个“指示器”,应用于营养管理非常科学而实用。在奶牛业发达的国家,以BCS为依据的营养管理技术正在普及。传统的奶牛营养管理技术主要依据产奶量来进行营养调控,另外也有很多营养检测的指标,最常见的有体重变化、血液中代谢物的含量、排泄物中代谢产物的浓度、牛奶中的营养成分和代谢产物的含量以及临床症状等。但是,这些指标需要在专门的仪器设备支持下才能测得,而且需要专业知识水平比较高的专业人员才能比较正确地利用这些指标来分析诊断营养状况,其在目前我国的实际生产中被农牧民掌握和应用不太现实。所以,在判断营养状况时选择容易被测的和农牧民能够感觉到的营养监测指标是提高农牧民饲养管理水平的一个关键。因此,有必要重视体况评分技术在奶牛业中的应用。1材料和方法1.1牛群的基本情况本场219头后备妊娠和成年奶牛,散栏饲养,饲喂TMR日粮,集中挤奶。1.2确定综合评分依据WildmanEE等和Edmonson等的评分标准,将视觉评价和触摸判断相结合,对奶牛体况进行评分,具体评分标准见表1。因为,评分员对牛体的两个关键部位(腰角和臀角宽)评分受奶牛被毛长短、光泽以及视差的影响,仅凭眼睛评价难免出现较大误差,因此还是要靠手摸和眼观相配合,即用手触摸奶牛的腰背、短肋、十字部、尻部等部位,根据其脂肪储备变化情况以及眼观情况,综合评价,确定分值。记录共219头胎次在0~6胎的荷斯坦奶牛体况评分。1.3统计方法利用SPSS软件分析胎次、干奶期、泌乳期、泌乳阶段等因素对BCS的影响。以上分析所得的相关数据利用Excel分析BCS的变化。2结果2.1不同胎次bcs均值的变化胎次即测定BCS数据时219头奶牛荷斯坦奶牛的产犊胎次。根据不同胎次的BCS均值作图(见图1)。如图1所示,从0胎次到6胎次,BCS均值的变化平稳,没有太大的波动。用SPSS软件对数据进行方差分析,表2是不同胎次水平BCS平均值、标准差及F检验。从表中可以看出,不同胎次对BCS的影响不显著(p>0.05)。2.2奶期和泌乳期干奶牛和泌乳牛即在测定BCS数据时处于干奶期和泌乳期。运用SPSS软件将这两组牛的BCS进行t测验,在表3的结果中显示两组牛的BCS呈极显著差异(p<0.01)。2.3泌乳月的数量及大小泌乳阶段是根据奶牛的泌乳规律划分的,将192头泌乳牛分为3个阶段即1~2个泌乳月、3~7个泌乳月、8个泌乳月以上。用SPSS软件方差分析LSD法对三个泌乳阶段的BCS进行两两比较,表4的结果显示差异均极显著(p<0.01)。3讨论3.1体况评分对成年奶牛的影响结果显示:不同胎次对BCS的影响差异不显著,由于牧场的牛只一般利用年限为四五年,曲线图表显示:各个不同胎次的BCS维持在一个稳定的水平,变化范围不大。一般初产奶牛,由于体格尚未完全长成,体型较小,理想体况为3.0分,大于3.5分易发生难产;而随着奶牛的年龄、胎次、身体各个方面的生理机能的发育成熟,体况评分通常在3~5胎达到一个相对较好的水平;而在5~6胎之后,奶牛的乳腺、身体等身体各个器官功能开始逐渐老化,致使体况评分的分值不高。本次试验所得的数据显示,体况评分对成年母牛的影响不显著(p>0.05)。曲线图的变化与F检验的结论较为符合。研究表明,奶牛是恒温动物,体温在38℃~39℃之间,环境最适温度为10℃~20℃,当气温上升到22℃~25℃时奶牛采食量开始下降,40℃时采食量不会超过18℃时的60%。本次测定BCS数据时间为3月份,此时温度适宜,环境因素对奶牛BCS无影响。3.2干奶期日粮能量结果显示:干奶期与泌乳期的BCS对成年母牛的影响呈极显著差异(p<0.01)。干奶牛理想的体况是3.5分,干奶期奶牛的体况评分大于4.0,可能有以下两个方面原因造成:第一,泌乳后期日粮能量水平过高。第二,未能及时配种,会造成存储在骨盆内的脂肪堵塞产道,难产率高。需要调整泌乳后期日粮能量水平,考虑淘汰,如已出现脂肪肝,应在干奶期减少能量的摄入。若小于3.0,可能是泌乳后期未能达到理想体况。会造成产犊时体况差,为维持产奶及牛奶质量,动用了过多的体脂存储。需要提高泌乳后期日粮能量水平;提高干奶期日粮能量水平。若小于2.5分,表明奶牛营养不良,体况过瘦,则会造成分娩乏力、瘫痪、产奶量和乳脂率低、不能适时受孕。BCS大于3.75分则奶牛过肥,可能导致分娩时难产,泌乳早期采食量下降,产奶量低,并有可能加大肥胖综合症发生的风险,导致胎衣不下、真胃移位、酮病、产乳热等一系列疾病。Gearhart等对干乳期的奶牛进行了一个广泛的调查,调察发现,在干乳期过肥的牛(BCS>3.75)增加了瘫痪的危险性,酮病发生率也会升高;许多饲养实践证明,过瘦的牛(BCS<2.25),在随后的泌乳中得瘫痪病的危险也比较高;产犊时低体况、高体况,尤其产后30天的高体况奶牛的子宫炎发病率比较高。因此在干奶期体况较差的奶牛应在干奶期提高膘情,增加奶牛的体况,考虑提高日粮中能量浓度;体况过肥的奶牛应在干奶期减少体况评分,减少能量摄入,减少精料含量,尤其是高淀粉类全价料。泌乳期奶牛的体况评分大于3.0,是由于产奶量潜力未发挥。会影响产奶量,需要提高日粮蛋白水平。小于2.0,是由于在产犊时奶牛太瘦;在泌乳早期失重过多。不能达到潜在产奶高峰;第一次配种受胎率低。需要检查奶牛进食量和饲养措施;提高日粮能量水平。母牛分娩后孕酮水平突然下降,催乳激素迅速释放,致使产奶量持续上升。同时这段时间母牛食入的营养少,产奶支出的营养多,出现营养与能量的负平衡;结合表2,泌乳期的体况评分相对干奶期则有所下降。3.3泌乳前期和妊娠合并周期期日粮水平偏低将此次实验奶牛的泌乳期分为3个阶段,即1~2个泌乳月、3~7个泌乳月、8个泌乳月以上。三者之间的差异均极显著(p<0.01)。泌乳前期:即此次实验数据中1~2个泌乳月,而泌乳前期通常又可分为泌乳早期(指分娩后15d以内,又称围产后期)和泌乳盛期(指分娩后第16d~100d)。理想的体况是2.5分~3.0分。奶牛分娩后食欲和消化机能均较差,能量进食不足,须动用体内储存的能量以满足产奶的需要,因此泌乳早期为剧烈减重阶段。奶牛的泌乳高峰出现在分娩后60d左右,采食高峰出现在分娩后100d左右,所以在整个泌乳前期均处于营养的负平衡状态,体重和膘情逐日下降。在正常情况下,奶牛分娩后60d内体况评分约下降0.5分~1.0分,至分娩后80d左右降至最低点,但不应低于2.0分。泌乳前期体况差的奶牛,体内能量储备不足,高峰期产奶量偏低并直接影响泌乳期总产奶量,乳蛋白率低,分娩发情和受孕期延迟,抵抗力下降,容易生病;体况大于3.5分的奶牛,繁殖率低,易发生酮病、脂肪肝等疾病。泌乳中期:即此次实验数据中3~7个泌乳月,奶牛分娩后101d~200d为泌乳中期。此时奶牛采食量已达最高峰,有多余的能量可供储存,体重开始回升。泌乳中期应该是怀孕牛,理想体况为2.5分~3.5分。低于2.5分且产奶正常者,可能日粮能量较低,特别是泌乳早期供能不足;也有可能是泌乳早期失去的体况未能及时得以恢复。高于3.5分则是由于产奶量低;饲养高能日粮时间过长;进入泌乳后期可能过肥。泌乳后期:即此次实验数据中8个泌乳月以上,指奶牛分娩后201d直至干奶的这段时期。理想的体况是3.0分~3.5分。在泌乳后期开始时,如体况低于2.5分,说明长期营养不良或患病,需查明原因采取相应措施;泌乳中期日粮水平偏低;泌乳早期奶牛失重