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文档简介

生化制药工艺项目二发酵工程制药

目录CONTENTS01发酵工程制药和微生物药物概述02制药微生物菌种选育与保藏03发酵培养基与灭菌技术04发酵工艺条件的确定发酵培养基与灭菌技术项目二发酵工程制药03Part3发酵培养基与灭菌技术一、发酵工程制药培养基1、培养基的组成（复习微生物应用技术课程内容）碳源实验室一般为蔗糖、葡萄糖。工业用碳源为淀粉水解液、糖蜜、干薯粉、甲醇、乙醇材料氮源速性氮源：实验室常用的牛肉膏、蛋白胨、酵母膏等迟速性氮源：生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼等无机盐在配制培养基时，首选加入磷酸氢二钾和硫酸镁或氯化钠，基本时可以同时提供4种（P、S、K、Mg）需要量最大的元素生长因子水前体物质某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高一、发酵工程制药培养基2、培养基的灭菌批次灭菌实罐灭菌

三路进汽：直接蒸汽从通风、取样和出料口进入罐内直接加热，直到所规定的温度，并维持一定的时间连续灭菌Part3发酵培养基与灭菌技术二、无菌空气1

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