米油调料副食品配送投标方案（技术标）

米油调料副食品配送投标方案第一章整体服务设想 一、安全第一，效益第一 二、客户利益至上 四、用心服务，关怀有加 五、做好细节 第二节服务标准 二、配送方案实施计划 三、本地化服务 四、“五心”标准 第三节服务计划 一、组织精干高效的项目管理班子 二、组织强有力的专业队伍 三、制定详细的供货计划 五、加强与采购单位的协调与沟通 六、加强对节假日、恶劣天气的提前准备 九、加强资金管控 第四节工作流程方案 二、检测流程 三、供货流程图 第二章项目组织机构 第一节项目组织机构及人员配备 二、项目人员配备 第二节人员岗位职责 二、服务专员岗 四、采购部主管岗位职责 五、仓库主管岗位职责 八、食材配送外勤工作人员岗位职责 九、食材配送车辆驾驶人员岗位职责 二、供货方式 三、工作计划 二、运输规划 二、大米 五、调料类供货及质检标准 第二节配送服务标准 二、配送人员管理制度 三、运输安排 第三节配送服务进度安排 二、副食品的配送流程 第四节配送人员安排 二、送货服务行为规范 第五节副食品运输方案 二、配送工艺流程 三、配送主要作业流程 第六节配送服务方案 二、副食品的运输 四、费用结算 五、服务过程的管理 第七节疫情防控配送服务方案 二、配送人员风险筛查 四、载具消毒 五、防交叉感染 第五章质量保障措施 第一节食品采购质量保障措施 二、采购查验管理制度 四、进货查验及记录制度 五、食品检验标准 第二节食品加工质量保证措施及方案 二、接触食品员工的管理标准 四、食品安全培训和健康检查制度 五、安全自检自查与报告制度 第三节食品包装质量保证措施及方案 二、适用范围 四、作业内容 第四节食品储存质量保障措施 118 二、出入库管理制度 四、仓库管理人员培训管理制度 第五节食品运输质量保证措施及方案 二、运输安全质量保证措施 第六节配送现场卫生保障措施及方案 二、消毒管理制度 四、仓库环境卫生保证措施 五、卫生监控管理制度 第七节配送车辆卫生保障措施及方案 二、车辆清洗消毒管理制度 第六章售后服务方案 第一节服务承诺 二、日常配送到位响应时间承诺 第二节售后服务机构设置和人员配置 二、人员配置 第三节售后服务管理措施方案 二、采购单位使用后 五、应急保障 第四节售后服务体系及服务方式 二、服务方式 第五节客户沟通方案 二、制定规范的服务流程 三、提供7×24小时服务 五、"四个优先"原则 第六节客户投诉处理方案 第七节客户满意度调查方案 二、客户满意度调查遵守的原则 第八节售后服务落实保障 二、服务制度的完善 三、硬件设备完善 四、各级用户的监督 第九节出现产品质量问题退换货承诺 二、不合格食品退换货制度 四、问题食品召回制度 第十节售后培训计划 二、适用人群 三、负责部门 四、培训纪要和时间 五、培训的纪律要求 六、培训开展 第七章应急服务承诺及应急预案 第一节应急服务承诺 二、组织职责 五、应急人员、物资保障 二、应急服务计划 四、应急保障措施 五、恶劣天气应急配送处理措施 八、应急处置预案 第三节具体突发事件应急处置 二、食物中毒事件应急预案 四、自然灾害配送应急务预案 八、其他突发情况应急服务预案 需查阅，请购买后下载。一、如招标文件要求“整体服务设想”,详情见本方案二、如招标文件要求“项目组织机构”,详情见本方案三、如招标文件要求"米油调料副食品供货方案",详四、如招标文件要求“米油调料副食品配送方案”,详五、如招标文件要求“质量保障措施”,详情见本方案六、如招标文件要求“售后服务方案”,详情见本方案七、如招标文件要求“应急服务承诺及应急预案”,详编制依据(二)其他法律法规。(以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改第一章整体服务设想第一节项目服务理念“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到客户的制度到操作细节，无一不严格贯彻执行"安全第一，效益第二"的经营理念，时刻牢记着"食品安全，责任重于泰山”。的服务水平，都应以达到100%客户满意为最基本的工作准客户满意度与相关责任人绩效奖金挂钩制度，确保配送服务质量，实现如与客户要求不符，可立即包退包换机制，同时保证在客户要求的时间之内补齐符合质量的货品，真正践行单位"客户第一"的行为理念。为了进一步提升客户服务质量，单位除了例行常规配送之外，同时实行全天候灵动配送服务，设立机动配送员工保证客户临时补货需求。我们深知：细节决定企业经营的成败。我们以项目管理的模式对食品配送进行整体筹划，从小处着眼、小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯，使之深入到食品配送作业流程中的每个细节里，从而实现"三方满意"的经营目标，达成多方共赢的和谐局面。我公司为客户提供安全、营养、便捷的食品配送服务。让价格公开、让服务透明、让顾客放心；为客户提供省时、省力、省心、优价的管家式食品配送服务。第二节服务标准“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对食品供应计划，我公司成立了“食品供应工作实施领导小组”,由项目经理、组长、管理员，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题1小时内处理完毕的原则，结合本公司日一、质量保障我公司的配送宗旨是"三按”,按时、按质、按量。"三专”,专人、专车、专线。如我公司有幸中标，本着就地服务的原则，直接从我公司仓库出货，方便配送工作的开展和实施。四、“五心”标准1.诚心——诚心诚意2.贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心3.细心——细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节4.耐心——始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练5.舒心——客户放心，更开心，这就是我们的工作客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。第三节服务计划对于本项目，我司目前已经积累了丰富的实施经验，为大量用户提供及时、满意的供货和服务，我司承诺，接到采购单位供货通知后，我方将严格按照采购单位的要求，在规定的时间内，将所需副食品运达采购单位指定地点，并在食品装运发车当日将发货情况向采购单位报告，并且承诺将按照采购单位要求的交货期，按时交货和提供服务。具体保证一、组织精干高效的项目管理班子为确保按时供货，我公司选派年富力强的技术管理人员组成项目实施小组，项目实施小组的主要管理者均为我司骨干，他们经验丰富，管理有方，其所承担的项目均被评为优秀项目，在项目管理上制定详细的交货进度计划，并将责任落实到人，通过严格科学的管理，确保计划得到落实。我司将选派强有力高技术的专业队伍，在人员的需求上，我司将根据项目的特点以及供货时间要求配备足够的人员，同时建立奖惩制度，做好后勤保障，确保项目的顺利完三、制定详细的供货计划接到采购单位供货通知后，项目实施小组将共同分析、探讨，制定详细的供货计划。必要时，我司指派专业技术人1.确定食品的具体规格要求，包括数量、外观等。2.严格筛选合格供应商，确保食品品质，并与供应商确3.设立专项资金，确保专款专用。4.确定物流运输方式，联系相关人员确定运输时间。5.制定详细的到货计划提交采购单位，并严格执行。四、抓好质量控制我司设有专门的品管部，把好质量关，抓好质量控制，把质量管理落实到事前控制，杜绝不合格食品的出现，把影响交货进度的不利因素减少的最低程度，保证计划按期执五、加强与采购单位的协调与沟通我司一贯重视与采购单位的协调与沟通，融洽相互之间的关系，对于项目方面的问题与矛盾，我司将从大局出发，从项目进度出发，积极主动加强相互沟通工作，为项目优质高速实施创造有力条件。六、加强对节假日、恶劣天气的提前准备如遇对节假日、暴风雨等特殊情况，在与采购单位充分沟通的情况下，进行提前安排，尽量减少由于恶劣天气或特殊情况造成对交货进度的影响。如遇自然灾害、政府行为等不可抗力，与采购单位协商解决。七、加强对项目实施过程的监控项目负责人与各具体实施人员加强联系，随时掌握项目进展情况，将所有可能影响交货进度的问题提前处理。确保第四节工作流程方案(1)选择最佳供应商(2)采购各类食材注意生产日期或保存期等标识，杜(3)采购时向供应商索取该供应商食品经营许可证复(4)严禁采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异(5)严禁采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期食材。(6)采购专员记录采购食材的来源及保管好相关的资(1)项目经理收到采购单位的订单后，首先要详细检(2)确认订单内容准确无误后，统一由采购部负责，(3)采购专员把当天的原始订单整理好，统一交采购(4)采购专员提前一天采购订单所需要的食材，当日(1)仓库主管接到采购单位订单后，首先要检查清楚(2)仓库主管根据订单的要求，安排各组做好出货工(3)填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货(4)填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订(5)如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填字样，有欠货的要写明"欠货"字样，已补发欠货的要在传真订单上取消"欠货"字样。当天已发送的货物的发货单要(6)因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，(1)装货前要由配送专员和仓库主管一起核对清点货(2)食材装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮(3)发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，(4)司机在发车前对送货路线要明确，严格按既定专(5)食材送达目的地后，要由采购单位负责人签收。(6)因配送过程所造成的问题，责任由采购专员负责，5.客服流程第二章项目组织机构第一节项目组织机构及人员配备序号姓名资格证书现正从事的工作拟担任的工作123456789第二节人员岗位职责(一)岗位职责(1)定期考核下属员工(2)组织下属培训，提高下属的工作能力(3)制定本部员工的工作排班表(4)监督、检查下属的工作态度和工作情况(5)及时针对客户情况报给行政部，确保客户服务满意(6)监督本部门固定资产、办公用品的使用管理(7)制定年度、季度、月度工作计划，上报经理(8)定期召集下属工作会议，传达公司政策和.上级指(1)监督客服部各职能工作；(2)检查员工仪容仪表、服务态度；(3)与消协等职能部门协调、联系，保证良好的外部(4)处理疑难及重大投诉事件；(二)工作内容(1)检查服务台卫生及客服部员工的仪容仪表检查交(2)协调处理电话投诉、电话咨询。(3)根据现场顾客需求，提供引导服务。(4)完成上级安排的其他工作。(1)每周例会议上汇报上周工作情况。(2)每周对典型顾客投诉案件及顾客意见分析并汇报(3)定期和政府相关部门和315消费者权益保护协会(一)岗位职责(1)保持总台清洁，认真做好交接班记录。(2)认真做好为顾客提供指引服务。(3)做好顾客电话咨询工作。(4)配合其他部门做好市场调查工作。(5)做好其他本职工作，如：开票、客诉受理等工作。(二)工作内容(一)及时、准确制定备货及物料需求计划、协调相关(三)规范公司物流ERP的实物流程。(四)制定安全库存，定期组织清理仓库呆滞物料；(五)协助总经理提升公司物控方面的管理水平；(六)请购方式与存量基准的设定。(七)用料的请购与余料转用。(八)进料异常与管理采购协调处理。(九)定期召开物控部例会，布置任务，及时指导协调(十一)完成上级领导交办的其他工作。(一)在物控部经理的领导下，根据项目进展，具体编(二)根据审核批准的每月材料供应清单和用款计划，(三)定期了解副食品库存情况，以及销售情况；适时提出或修改下期采购计划，避免进料积压或进料短缺的现(四)负责采购物资原发票、收料凭证、质检证明及付款结算单据等整理登记入账工作，进行统计和核查，发现问题及时上报。(五)及时与采购员、保管员核对到达、在途物料的价格、数量、总价，不断清理应付、应退和预付款项目，每月结清进、出、存明细账，做好统计报告。(六)具体了解、收集和食材资料市场的供求状况、价格走向及消耗定额等信息，考察公司物料损耗水平，提出改进采购建议。(七)督促和配合保管员定期对物料仓库盘点清查，发现账、物、卡不符时，找出原因予以调账或上报处理。(八)具体进行采购、物资的资料、账册、报表的收集、整理和归档工作，及进编制相关的统计报表，以及利用计算机管理采购与物资工作。(九)完成物控部经理临时交办的其他任务。五、仓库主管岗位职责(一)负责原料、辅料的外包装检验及数量核对工作，组织搬运整齐码放指定位置，填写货物卡；(二)负责产品的外包装、型号、批号检验及数量核对工作，组织搬运工，搬运整齐码放指定位置，填写货物卡；(七)协助部门领导做好本队的考评工作。(八)认真填写值班日记，检查落实行车记录，将待办(九)完成领导交办的其他工作。(一)负责市场调研、开发，负责制定年度销售计划。(二)对提供食材的合作方存在的价格差异、产品质量(三)负责各食堂单位的协调工作。(四)负责人员分工、配送流程的制定。(五)负责配送车辆管理，严格执行中心下发的汽车管(六)负责组织周交班工作，负责总结本月工作，布置(七)负责组织业务学习，负责廉政教育。(八)完成领导交办的其他工作。(一)提前通过微信配送群及时掌握次日配送任务。(二)负责本班库存产品的提取工作。每日XX点到配(三)负责对合作方按照订单提供的食材进行验收、检(四)负责按照配送单明细将产品交付给对应单位，并(五)负责在规定的时间将订单产品配送至需求方，不(六)严格监督汽车驾驶员按照规定线路行驶，确保运(七)及时将本班签字完整的采购单、配送单、出库单(八)及时在微信配送群中汇报当日出勤车号、出车和(九)完成领导交办的其他工作。(一)提前通过微信配送群掌握次日配送任务，做到提(二)每日XX点从中心出发时要在派车单上签字，按(三)按照后卸先装的原则组织装车，装车过程中注意(四)按照规定线路配送食材，行驶过程中注意避免因车辆颠簸而影响副食品的质量。(五)配送过程中配合外勤装卸、配送产品。(六)配送过程中严格遵守交通法律法规，对发生的违章罚款均由个人承担。(七)严禁无派车单出车，每次申请加油必须在行车日志中记明加油数量。(八)完成领导交办的其他工作。十、食材配送内勤人员岗位职责(一)负责与合作方和需求方的沟通联系工作。(二)负责每天早上与外勤人员交接当日出库单、配送(三)每天XX点前负责接收次日需求订单，认真与需求方核实产品种类、规格及要求，将整理汇总后的订单及时向产品供应合作方下达，并对产品特征进行说明。(四)每天XX点前收集合作方返回的产品订单，经双方确认无误后录入配送数据库，形成次日配送单、出库单。(五)每日认真核对外勤值班人员交回的配送单、出库单，对签字不完整的拒收，直至签字完成。(六)及时核对和维护数据库。(七)认真梳理外勤工作人员对当日工作存在的问题，协助负责人制定解决办法。(八)对需求方提出的要求及问题及时整理汇报给配送负责人，协助负责人制定解决办法。(九)负责各食堂日记账，与其核对并协助财务开具发(十)经营活动分析数据的整理与提供。(十一)随时接收紧急任务和紧急订单，及时沟通，完(十二)成领导交办的其他工作。(一)负责仓库日常收、发、存管理工作，认真做好记(二)按照"入库单"进行收料，按要求填写好“仓库(三)按照"出库单"进行出货，按先进先出原则出货，(四)每周周一进行一次周盘，查看货物有无变质、腐(五)每月1日与内勤人员进行一次月盘，查看货物有(六)做好日常仓库维护工作，做好安全防火，保持仓(七)完成领导交办的其他工作。(一)负责日常财务核算管理工作。(二)定期编制和汇总各类财务报表，并提供有关基础(三)定期或不定期编制财务分析报告。(五)组织中期和年度会计查账工作，保证及时公告。(六)组织协调与税务部门的工作，督促各单位严格遵(七)修订和完善各项财务制度及内部规定。(八)定期检查财务制度建设及执行情况。(九)监督检查日常会计核算的真实性、准确性，报表(十)考察资产增减的情况和往来款构成及清理情况(十一)完成领导交办的其他工作。(十二)有权向总经理或人事部门门建议任免所管部门(十三)负责对考绩，考勤工作，根据他们管理的实绩(十四)主持召开部门会议，进行业务沟通，解决工作(一)沟通协调：向下传达公司高层领导的指令，收集(二)文书会务管理：负责公司各类行政公文和文字材(三)信息管理：负责公司设备和办公用品的购买、设(四)后勤管理：负责公司车辆调度、年检年审、车辆(五)公司制度管理：制定和规范公司各项管理制度和(六)党群工作：负责协助公司党支部和工、青、妇等第三章米油调料副食品供货方案第一节仓储方案(1)如何进行工作前的清洗准备。(2)能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消(3)知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其(4)知道如何判断设备或用具是否卫生安全。(5)知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。(6)能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放(7)知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。(8)了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并(9)知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗(1)食品与非食品不能混放；(2)洗洁用品、药品、有强气味的物品及其他有毒有(3)库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要(4)对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现(1)温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。(2)湿度：保鲜库的相对湿度应保持在50%至60%之间.(3)通风：按照标准，保鲜库的空气每小时应交换4(4)照明：仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为(1)保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定(2)原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都(3)原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保(4)原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证(5)保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、(6)所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。(7)控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在保鲜库内。冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长度应控制在0至-10℃,将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。要特别注意贮藏时间的控制。冷藏库管理的具体做法冷藏室温度每天必须定时检查，温度计应安装在冷藏库明显的地方，如冷藏库门口。要制定妥善的领用原料方案，尽量减少开启冷藏室的次数，以节省能源，防止冷藏设备内温度变化过大。藏库内贮藏的原料必须堆放有序，原料与原料之间应有足够的空隙，原料不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种原料的四原料进冷藏库之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏第二节供应安排(1)专人专职的配置：针对配送采购单位食堂，除配(2)严格的流程化管理：接到配送采购订单后，专职(3)专业的服务团队：公司拥有专业的物流配送团队，(1)对配送产品进行系统化信息管理：由专职内勤建立完整的配送记录，配送记录详细注明产品明细(品种、规格、等级、生产厂商等)。(2)科学预测，储备合理库存：针对采购单位使用基(1)配送装备；配送车辆X辆，(2)配送人员；配送人员X人。(3)配送用具管理，配送车辆在配送前用消毒水进行(1)装货前要由配送员和仓库主管一起核对清点货物(2)货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮(3)发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，(4)司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，(5)货物送达目的地后，要由收货签收；送到货运站(6)物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主(7)因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由第三节供货流程细则(1)产品的名称及数量(2)客户的姓名、地址、电话号码(3)接单日期(4)接单经手人签名3.填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名有欠货的要写明"欠货"字样，已补发欠货的要在传真订单第四节车辆调配保障措施一、车辆调配1.公司车辆由配送中心“统一管理、集中调配”,依据(1)运输调度主管岗位职责1)制定运输配送日常管理制度，并负责落实执行；2)负责审批运输配送计划，并监督实施；3)负责对运输配送人员进行调度和安排；4)组织做好运输配送设施设备的日常管理工作；5)负责运输车辆的组织、调配和管理；6)对运输配送过程中产生的单据和档案进行管理；7)完成领导临时交办的工作。(2)运输调度专员岗位职责1)协助运输配送主管制定运输规章制度和安全管理制2)制订月度运输计划，报运输配送主管审核后监督执3)合理进行车辆调度，确保运输效率；4)审核运输、保险费用，在相关单证上签字；5)审核发运要求，选择最佳发运路线和方式；6)组织实施专项运输方案，负责项目的组织协调、跟7)处理运输事故，并负责善后事宜；8)完成领导临时交办的工作。(3)配送专员岗位职责1)制订食品配送计划，并组织执行5)完成领导临时交办的工作(4)装卸专员岗位职责4.配送用车应提前填写《车辆使用申请单》,经配送中用申请单》,并经分管领导审批后方可出车，除特殊情况外配送用车申请表车牌号申请时间准备用车时间申请部门申请人用车事由目的地起始公里表数返回公表数用车时间自X日X时X分至X日X时X分共计X日X时部门经理签审批意见配送中心审批意见配送回车单车牌号出车时间出车前公里数还车时间出车后公里数出车人加油时间加油时里程数加油金额司机配送车辆修理表车牌号里程数申请人修车项目损坏原因修理厂配送中心审批意见总经理意见车牌号里程数申请人保养项目保养原因保养服务点审核意见配送中心审批意见总经理意见配送车辆加油记录表加油日期加油前公里表数加油量(升)油号金额(元)备注日期初驶地目的地初驶里表结束里表备注车牌号用车时间车型驾驶员用车部门预计里程用车性质实行里程用途用车地点起经至用车人签字派车人签字用车部门主管签字第四章米油调料副食品配送方案第一节产品配送(一)我公司有专门的米线面条加工生产合作商，该合(二)米线面条保鲜措施如下：1.将加工成熟后的米线或面条或卷粉(以下将所说的米线、面条、卷粉统称为凉熟食品)经过20-30分钟自然晾晒，重量2%-5%的食用植物油浸渗熟食品，充分混匀，使每一根理，即用紫外线照射凉熟食品20-30分钟；内膜袋内，再将内膜袋装入无毒的、强度较高的外袋(真空袋)内，再用紫外线照射真空袋3～5分钟，待封口包装；5.8-6.8KPa,接着充惰性气体至8-9KPa,充气完成后，仍在(三)米线面条采用当日采购、当日配送的原则。(四)客户下单后，我公司采购人员驱车前往米线、面水分数值而变化。在不同温度下，以20℃为中心增减10℃,即在30℃时，平衡水分在散湿的情况下降低0.9%-0.5%,在吸湿的情况下增加0.3%-0.6%,不同滞后作用，20℃时最多降到1.2%,30℃时降低到0.9%。倒散通风。抓住1-2月份气温最低时机，把包装出风，倒成散装，继续通风降温，降低粮湿到5℃以下。包围压盖。冬薯干(丝)等防潮隔热性能效果较好的粮种。压法有散压、包压和在散压上再加包压(压二层)几种，各有优缺点：散检查与后期的搬压通风。无论哪种压盖，必须压厚(30-50厘米)、压实。撒压通风，当进入9月份后，气温和仓温已将真空包装大米装入车中，选择合适的路线，保证48指标要求外观色泽浅黄色油状液体，色泽(铂-钴比色):≤150比重(20℃)酸值(毫克氢氧化钾/克)(125℃*3小时)热稳定性(177℃*3小时)环氧值降低在10%以内，保留率在90%以上折光率(n25D)闪点(开口式)粮油采购采用当日采购、48小时内送到的原则。客户下单后，我公司采购员立即前往大豆油生产商，对新鲜的大豆油进行检测，检测合格后，采用小型塑料瓶包装，包装瓶干净整洁，密封完好，符合盛装标准。将瓶装大豆油装入纸箱中，放入缓震气泡膜进行填充，然后装车，运往客五、调料类供货及质检标准调料配送采用当日下单、48小时配送的原则。客户下单后，我公司采购员立即前往调料批发市场，选择具有营业执照、产品合格证明、良好信誉的商家购买调料品，按照以下标准采购：外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。色泽正常，具有该品种副食配送采取当日下单、24小时配送的原则。第二节配送服务标准一、公司日常配送流程流程内容/要求责任部门/人表格提供咨询和业务资料.向客户提供业务咨询和业务资料2.双方达成合作意向客户营销部1.业务资料质量要求和价格确认.双方负责人确认签字客户营销部1.价格表签订合同1.双方签名、盖章生效客户1.合同书样营销部本下订单1.客户以电话、传真、书面等方式给公司下订单客户1.订单表审单分类统计订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、配送部1.客户订货单下达配送计划1.将客户订货资料输入电脑2.将订货统计下达给物流仓储订单部1.订货统计表配货作业1.按下达的电脑配货单进行配货配送部1.配货统计表出货检验1.过程、登记2.抽检质量，留样3.品检员在“出货检验单”上签字过称员质检员出货检验单送货1.安排好配送车辆送货线路2.准时发货送货配送部1.发车时间表客户收货1.过秤收货2.在送货单上签名客户送货员1.收货单客户服务1.及时处理客户的投诉及建议客户服务部1.顾客满意度调查表贷款结算1.结账人员到财务部拿单2.和客户财务部门对账，双方签字确认3.客户按时如数支付货款客户财务部1.送货单2.价格表1.对纪律、品质、服务、作业流作业改进程、成本控制等进行总结2.各部门提出改进方案3.总经理批准执行各部门总经理改进方案经公司研究决定，根据目前市场动态和实际情况，配送1.上班时间为公司规定时间，如遇天气变化另作调整。2.实行计件制：多劳多得，按劳分配。3.订立条款之后，工人必须听从指挥和调配。4.按本项目安排车辆数量，相互装货、卸货。以上车辆自觉遵守驾驶规则，严禁无证驾车，酒后驾车，做到安全行5.送货人必须账目清楚，服从公司的安排。6.货物装下，必须点清，以免出现差错，造成不必要的7.送货人员：出货、退货当面点清，空桶。、剩货分类码放，整齐守信，顾客就是上帝，努力把市场做好，做强。1.我公司具有运输车队，配送副食品，不会造成严重的2.我公司承诺在规定时间内到达指定地点。3.卸货交付(1)车辆到达目的地后，及时与用户协调人员取得联(2)入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货(3)卸货完毕后，及时提供三联单(我司单位盖章、验收单位签字)。4.配送按路线划分，每天路线上要求到达的时间，由司(1)在规定出车的时间上下误差只允许5分钟，在该出车司机一定要出车，千万不要等货或等人。若误点，给予司机罚款处罚，若途中车子事故，应立即电话通知。(2)送货员包括司机送货是要着装整齐，不得穿拖鞋，交谈是要面带微笑，需要补货时要给予解释，需公司批准才(3)对于采购单位交代的事情，要回来及时与公司沟通；对于订单要保管好，回来及时上交。(4)如遇道路堵或其他原因导致送货较迟，及时反应。5.应急补货及售后服务对于采购单位漏订或产品不合格，需要调换，产生应急补货的情况，公司给予全力解决，但需要一定的时间，希望采购单位给予配合。第三节配送服务进度安排采用高效的管理工具，对项目计划、需求、成果和质量第四节配送人员安排食品销售、配送经营工作。3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作，并按要求调离其工作岗位。4.食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴首饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品配送无关的事5.对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核。对德、能、勤、纪考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。二、送货服务行为规范1.发挥团队精神，为达到工作目标发挥最大的潜力。2.着装标准整洁，保持个人清洁卫生。3.送货前一小时与采购单位联系告知大致到达时间，进入采购单位前再次联系收货人，按规定进入采购单位。并避免气喘吁吁的现象，以饱满的精神热情面对采购单位。5.尊重采购单位，尽量满足采购单位提出的要求，采购在24小时内会给采购单位一个满意的处理方案。并将登记拿回去给您调换，行吗?"退回食品应尽早送回。(1)人员规范：1)服务要求：热情，耐心，周到，细致。2)个人形象：必须身着工作服，工作帽，戴好口罩，3)做好个人卫生。做到勤洗手，勤剪指甲，勤换，勤4)上岗时必须佩戴健康证。(2)配送人员规范1)服务要求：热情，耐心，周到，细致。3)送货人员必须本着“客户至上，服务第一”的服务4)与客户交流时必须使用标准，不得使用方言土语，多用"您，请"等礼貌用语。(3)驾驶员规范1)要爱护车辆，经常擦洗，保持车辆干净，整洁。2)要做到每次出车前进行安全检查，要事先检查车辆3)每天保证充分地休息，充足的睡眠时间，不酗酒，4)出车前要检查并带齐驾驶证，行驶证，运营证等相5)出车前将货厢门安全锁好。在正常情况下，在到达6)牢固树立“安全第一、预防为主”的思想。7)严格遵守交通法规。8)认真执行车辆检查、保养、维护、交接、报修等方9)随时掌握车辆状况、道路情况、气候变化、车辆行10)不开斗气车、英雄车、带病车、冒险车、侥幸车。11)交叉路口慢行，转弯下坡慢行，雨、雪路面慢行，12)不疲劳、酒后驾驶，不超速、超载行驶。2)观察从业人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);5)从业人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上第五节副食品运输方案一、副食品运输的概念本公司根据现代物流管理学，在传统的运输概念基础上建立了自己的一套物流配送体系。由采购部专职将采购来的货物根据客户的不同需要、所处地点、供货量、供货时间、包装形式等制定不同的配送方案。以利用规模优势取得较低的送货成本和较高送货效率。在观念上明确“用户第一，质量第一"的原则。配送的地位是服务，因此本公司时时刻刻从用户的利益出发，在满足客户项目进度需求的基础上，通过制定合理的配送方案以获得最大经济效益。采购部的配送货主管应根据用货时间、货物品种、送货批次制定合理送货路线、统筹各项目供货时间、合理利用运输工具的空间、选择经济适用的运输方式。1.进货作业2.运输作业(1)副食品装载①副食品要堆码整齐，捆扎牢固，关好车门，不超宽、超高、超重，保证运输全过程安全。②装载时防止副食品混杂、破损。③整批副食品装载完毕后，敞篷车辆如需遮篷布时必须严密，绑扎牢固，关好车门，严防车辆行驶途中松动和甩物④装车时，应按所填写的出库单核对数量，以免装多或⑤装载完毕后，应由发货员和驾驶员再次确认装车数量且发货员在出库单上签字核实。⑥确认完毕后，先把紧绳器拉紧，再将车门关好并上锁。⑦出门前，要在警卫处出示出库单，并在进出记录本上记录好出厂时间。(2)副食品运输①在运货过程中严格遵守交通规则及公司车速规定，严禁盲目开车、超速驾驶、疲劳驾驶，要确保副食品及驾驶员本人的安全，防止副食品在运输过程中发生散落或丢失的情②行车过程中注意行车安全，文明礼让，防止因为违规或违章行驶发生交通事故，延误交货时间。③副食品的运输应按公司指定的路线行驶，如指定路线道路有障碍时，应先向公司管理人员报告后，按指示选择其他路线。④夜间行驶，应特别多加小心，要随时保持清醒。⑤在转弯路口及人行道路前、路况不好的道路上行驶时，要减速慢行，避免事故发生。雨雪天气时，驾驶时间不得连超4小时，且行车速度不得超过40公里。⑥在发生交通事故时，不论事故大小，都要第一时间同时通知交警和总调度。⑦在运输途中，不得擅自开启车门，如需开启车门，应先报告总调度并得到许可后方可开启车门。(3)副食品卸载①当到目的地时，观察和选择最佳的停车位置。②当车辆停稳熄火后方可卸货。③卸货时注意货车周围的行人安全。④卸货时，应与收货人一同进行核对，并由收货人在出库单上签字后方可返回。⑤如副食品与出库单不符时，应及时向客户公司发货员报告并处理。(4)应急预案及事故处理①发生交通事故后、肇事驾驶员应迅速报告交警部门和公司负责人，在处理机关人员未到达前，应主动做好事故后果的抢救工作及保护好现场。第六节配送服务方案(1)订单处理：收到发货通知单后，调度员进行处理，(2)作业调度：把检货作业单分配到各拣货区。对一(3)拣货出库：系统将作业单信息传递到各区的检货(1)当库存量减低或客户订货时，确定现有的存货数(2)确定订购点和订购数量。(3)发出订单和进行补货。(1)盘点前通知相关的部门，并在盘点时录入盘点录(2)在由相关的部门复核检查，并录入数据在复核单(3)在由相关人员与财务部门进行调账处理。(4)然后是仓管员进行盘点清单。5.输送作业流程输送流程图(1)划分基本输配送区域。首先我们会将客户所在地的具体位置做系统的统计，并把详细的信息传送给相关人员，然后做出区域上的整体划分，将每一客户包括在不同的基本输配送区域中，以作为配送决策的基本参考。(2)车辆配载。由于我公司配送的货物品种、特性各异，为提高输配送效率，确保货物质量，我们接到订单时，将会按照货物的种类需求来采取不同的输配送方式和运输工具。对配送货物的轻重缓急做出合理的配装工作。(3)车辆安排。根据我们的出库记录，来安排什么类型、吨位的配送车辆进行最后的输配送。(4)选择送货路线。当配送部门把相关的配送计划确(5)完成车辆积载。考虑有效利用空间和货物的性质、(1)我公司对需求商提供配送服务，直接向需求商提(2)我公司的配送中心接到配送计划后，完成配货准(3)配送完成后，由我司根据实际配额进行汇总，将汇总情况和验收凭证统一交由采购单位指定人员进行核报。(4)财务部定期将销售的货款存入我公司银行账户或与需求商结算实收货款；与供应商定期结算应付货款。对滞缓的商品定期考虑是否予以淘汰。(5)当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒及时向供应商要求进货。供应商安排货源后送往配送中心。在向供应商发出订单后24小时内所需货品就会出现在仓库。这种高效率的物流管理，使单位能迅速掌握销售情况和市场需求趋势，及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度，加速资金运转速度。1.按照相关规定对车辆及驾驶员信息审核后，通过审核车辆及驾驶人员由项目负责人统一调配，现场调度根据运输计划需要组织车辆参与运输。2.安全员根据副食品运输计划运输业务进行适时监管，在副食品装车前对副食品批次、数量、货品质量等货运信息进行核查，如发现不符要立即通报至单位，在装车过程中要严格控制装车高度及副食品的平稳度，并核查车辆的消防设备、副食品的防潮工具、清点装车搬运数量与单据。3.装车完毕后由现场调度对驾驶员进行30分钟以内的副食品运输安全培训，并将培训记录反馈至单位，该记录须有驾驶员亲笔签名。项目负责人对安全培训实施进行监控，(5)对参运驾驶员的身体、精神状况进行安全检查，(6)我公司要求驾驶员必须严格按照要求安全准时将(7)安全组织副食品运输。如有特殊情况需改变运输第七节疫情防控配送服务方案一、采购管理(一)严格监管食材源头(二)采购中交接货物管控购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米(三)食材配送车辆管控(四)抽样检测(一)目的(二)原则(三)防疫物资准备(四)风险筛查内容6.观察从业人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);(五)实行每日登记制度和检查制度(六)实行康复复工制度(七)实行追踪随访制度(八)实行责任追究制度(九)严格实行"双测温"制度，做到守土尽责温，无异常(即小于37.3℃)后方可进入；(3)发热大于等于37.3℃,但无接触史，且无上述不2.设置废弃口罩统一回收点性”,即可证明患者体内有病毒存在。(一)配送车辆清洁消毒流程图(二)运输车辆清洁消毒安全制度须达到3小时。5.消毒后的备用车辆超过2天时，在使用前必须按照消(四)工具清洗消毒时消毒液浓度不低于250mg/L,所有工具全部浸泡时间不低于5分钟。接触直接入口食品的工具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃,不少于10分钟。车辆洗清消毒记录表日期车牌号清洗方式消毒方式操作人审核人日期工具名称清洗方式消毒方式操作人审核人为做好疫情期间(特殊情况)配送工作，切实做好疫情(一)办公及工作场所防疫规范1.公司将安排专人对在岗工作人员(含服务人员)相关2.在岗工作人员要严格执行每日体温检测和个人健康报告制度，有接触史和发热、咳嗽、呼吸不畅等症状，无上述情况，且体温在37.2℃正常条件下，方可到岗工作。工作人员上岗工作必须佩戴口罩，人与人之间保持一定的安全距3.若发现在岗工作人员有发热、咳嗽等呼吸道症状，须第一时间报告，并迅速安排其到医院就诊，杜绝带病上岗。4.确保工作环境清洁卫生，保持室内空气流通。工作场所每日应通风3次，每次20-30分钟，通风时注意保暖。要定期对送进出口进行消毒。5.所有作业区域每日进行消毒，使用喷雾消毒。每个区域使用的清洁消毒用具分开，避免混用。人体接触较多的区域以工具等物体表面采用含氯消毒剂进行喷洒或擦拭消毒。6.督促在岗工作人员养成良好生活习惯，倡导人员养成按七步洗手法经常洗手的习惯。洗手间配备洗手龙头、肥皂或洗手液等，并用流动水洗手，用一次性纸巾或干净毛巾擦手。防疫期间，摘口罩前后做好手卫生。要鼓励在岗工作人员适当、适度活动，保证身体状况良好。7.要减少不必要的会议，尽量使用视频、电话会议等方式。确需会议，参会人员必须佩戴口罩，进入会议场所前洗手消毒。开会人员间隔一定的安全距离。控制会议时间和参会人数，会议时间过长时，中途开窗通风。会议结家具进行消毒处理。8.不组织聚集性的各类活动，督促工作人员保持在岗工(二)工作人员防疫规范1.公司按照"非必须、不提供"原则，全面停止集中就(三)服务人员居民防疫规范弃，或者使用之后正确清洗(如用普通的肥皂/洗涤剂和清水清洗手帕)。修，工作人员戴好一次性手套和保护性衣物(如塑料围裙),(四)工作要求第五章质量保障措施第一节食品采购质量保障措施(一)健全的岗位责任制，员工有章可循。(三)加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记(一)适用范围(二)工作程序(1)法人资料、资质、资信等；(2)食品质量状况；(3)价格与交货期；(4)历史业绩等。(1)质检员对供应商每次供货时进行抽样检验；(2)供应商每次供货如食品质量不合格按我司《不合4.采购副食品的验证采购的副食品必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证。质量检验科严格按照标准要求进行验收，不合格的拒收，合格的办理手续入库。5.副食品验收从合格供应商采购的副食品，供应商应提供有关证明材料，采购的副食品进仓库后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、是否相符等相关资料进行核对，具体控制如下：(1)采购副食品验收：①在按照相关国家规定进行验收的同时，还要按照下述规定进行严格控制，并做好相关检验、验证内容的记录。②采购副食品进仓库时要严格控制其验收检验过程，供应商必须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证(如在发证范围)和出仓库检验合格证明；③如供应商未提供或证明内容与规定不符时，应视情况对其采购副食品拒收或单独存放，待证明材料重新提供后再进行核对，符合要求的即可办理入库手续；④来自非合格供应商的副食品拒收；⑤到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符，应停止其合格供应商资格直到提供资料齐全为止；⑥连续3次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资⑦运输车辆是否卫生；(2)副食品的贮存填写《质量跟踪报告》,对质量下降的供应商由采购部门及(一)为确保我司按照法定条件、要求从事食品经营活(二)我司本着"公平、自愿、诚实、守信"的原则，(三)我司积极参与食品准入工作，遵守各项食品准入(四)我司按照市场准入标准，建立各项内部食品质量(五)我司加强食品质量的日常管理：做好进货食品索(六)我司对消费者作出如下食品质量承诺：所经营的(七)我司严格按照《中华人民共和国消费者权益保护责、"三包"等方式，落实质量承诺责任。(八)我司认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生(二)实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由(三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。(四)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，(五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。(六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品(一)存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成(二)检验不合格的，或依法应当检验、检疫而未经检(三)超过安全使用期限或者保质日期的产品；(四)掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料，(五)与监督管理部门抽检核定质量不合格产品同批次(六)被监督管理部门责令召回、或本单位认为需要召(七)法律法规规定其他应当召回的产品。(一)总则(二)管理原则和体制(三)供应商的筛选与评级(1)物料来货的优良品率；(2)质量保证体系；(3)样品质量；(4)对质量问题的处理。(1)交货的及时性；(2)扩大供货的弹性；(3)样品的及时性；(4)增、减订货货量的批应能力。(1)优惠程度；(2)消化涨价的能力；(3)成本下降空间。(1)生产工艺技术的先进性；(2)产品开发研发能力；(3)产品质量技术保证能力；(4)技术、质量问题的综合反馈应能力。(1)零星订货保证；(2)配套售后服务能力。(3)协作共商能力。(1)经营团队；(2)员工素质。(3)人员岗位稳定性。(1)合同履约率；(2)年均供货量占总采购量所占比例；(3)合作年限；(4)合作关系的融洽。(四)筛选程序出5～10家候选供应商名单；(五)每年对供应商予以重新评估，不合要求的予以淘(六)公司可结论供应商划定不同信用等级进行管理。(七)对最高信用的供应商，公司可提供食材抽检、免(八)管理措施(一)法定代表人对食品的经营负全面责任：承担因违(二)食品管理人员对食品安全管理工作负直接责任：(三)进货人员要自觉履行食品进货查验、进货索票制(四)销售人员上岗时要检查岗位卫生，检查所售食品第二节食品加工质量保证措施及方案按"原料→半成品→成品→包装→储运"的流程，严防交叉(一)健康管理的范围和要求(二)健康管理的组织办法(七)如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危(八)及时向相关的行政主管部门报告发生的事故情况(九)不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁(一)食品采购4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案5.对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。6.每一批次的进货情况详细记录进货台账，账目保管期(二)食品储存1.因公司食品销售业务主要为厂家(经销商)直接供货给客户，公司不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于经营场所。2.详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录食品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。3.按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食4.贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。(三)食品运输(一)目的(二)范围(三)职责(四)具体措施(五)纠正措施第三节食品包装质量保证措施及方案资格(如营业执照、生产许可证、产品检验报告等);期等信息)和出厂检验报告或合格证文件；4.包装物的采购应到从事流通经营单位(经销商、定点批发市场等)采购，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和生产许可证等复印件；留存盖有供方公章(或签字)的每6.包装物采购入库前，应当查验所购产品标识(内容包或批号、产品标准号、净含量、保质期等信息)是否符合规伪造，其记录保存期限不得少于2年。第四节食品储存质量保障措施(一)食品储存有专门的食品库房，进出食品有登记。(二)库房周围保证无污染源。(四)食品储存配有专用的消毒设备，随时对储存的工(五)食品与非食品应分库存放，或设专门区域，不与(六)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防(七)食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品有(八)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装(九)建立食品进出库专人验收登记制度，定期清仓检(十)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥(十一)工作人员应保持个人卫生。(一)食品入库有关制度好食品的规格、质量，做到数量、规格、品种、价格准确无误，质量完好，并在入库登记簿上登记。2.食品验收合格后，应及时入库。3.食品入库，要按照不同类别，分别放入货架或相应位置储存，保证食品的质量安全。4.保证食品数量准确，做到台账和食品相符合。发生数量有误不能随意更改，应查明原因，是否有漏入库6.严禁与本公司无关的人员进入仓库。(二)食品出库有关规定1.食品出库，仓管员要做好记录，领用人签字。2.食品出库，数量要准确(台账出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符)。发生数量有误不能随意更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。3.仓管员严格执行凭出货单出货，无单不出货，保证出4.仓管员要做好出库登记，并定期向主管做出入库报5.为了防止出现出库食品差错，要严格遵守出库制度，应先写好出库单并且相关责任人签字后，交仓管员进行出库登记工作，完成后才可以到仓库拿取食品。(一)流程(二)职责(三)工作程序(4)记账要以原始单据为依据，各种原始单据要做到(5)食品发放应按照“先进先出，后来后发”的原则(6)出库前，送货人员在接到食品后，必须清点食品(7)发货单上标明的食品如发现有短、缺等情况，应(8)食品托运班车或无托运单之车辆，必须在发货单(9)仓库主管应协调送货人员车辆的使用，尽量做到(四)仓库的盘点与清查1.仓库实行日清月结制度，保管人员于每月30日对仓(五)卫生管理(六)仓库备货(一)仓储仓库管理人员培训制度员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主，严格按照公司制定的培训制度培训。(二)方法与形式1.由公司相关部门指定培训负责人组织培训。2.培训采用授课、讲课、讨论会实践学习等多种形式进行，以加强培训效果。3.培训的内容和时间安排应有计划、有目的进行。4.根据公司需要，适当组织员工进行脱产培训。(三)培训档案的管理1.公司建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录在案。2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容再进行培训。(四)新员工入职培训1.每位新员工均须参加公司举办的新员工入职培训，从而对仓储仓库管理运作有整体的了解，适应企业文化。统一思想，行为规范，让新员工尽快适应工作环境，达到上岗要2.每位新员工参加培训后均应通过考核，若未通过考核，允许有一次补考机会，若补考不合格者不予录用。3.培训过程中若有请假缺课的不予考核，待下期培训时补完相应课程后再进行考核。4.培训结束后，管理处将对每位员工的培训情况进行评估，并将结果反馈给部门经理，同时记录归档。于14课时。(五)老员工在岗培训(六)培训内容第五节食品运输质量保证措施及方案(一)驾驶员工作状态要求客为尊"品牌服务理念，精心操作，树立安全意识、服务意识、规范意识、成本意识、环保意识，养成良好的职业道德和谨慎规范操作习惯。3.上岗驾驶员必须能熟练操作所驾驶车辆和各种车载服务设备，熟悉线路途经路段，熟悉线路沿途危险路段操作要求和各路段准点时间，熟悉岗位责任考核内容和本操作规程。4.驾驶员要保证充足的睡眠时间和良好睡眠质量，上班时要放下一切思想包袱，保持“平常心态”,保持良好的体力、集中精力驾驶车辆。5.严禁饮酒后开车、带情绪开车、带病勉强开车、服药后开车、疲劳开车，不得在夜间和阴天戴深色眼镜(视力有障碍驾驶员必须佩戴眼镜，保证纠正视力达到正常要求)。6.行车过程中驾驶员不得与他人闲谈、玩手机游戏、接打电话、吸烟、饮食、看资料或双耳戴耳塞。行车时不做与安全行车无关的事，任何时候不做有损公司形象的行为。7.当班驾驶员必须穿着干净整齐，带好驾驶证上班，严禁赤膊上岗、穿高跟鞋、拖鞋或赤脚开车。8.不得将车辆交给不具备上岗资格的驾驶员驾驶。(二)出车前检查驾驶员须在发车之前10分钟报到，做好出车前的各项检查、准备工作，检查内容包括：1.检查油箱的油量，水箱的水量，发动机的机油量，必要时应添加。(三)车辆行驶中操作要求(1)城区内要保持与交通流和道路环境相适应的车速行驶，控制车速在40km/小时，城区复杂路段限速15km/小(2)遵守各路段限速规定，无限速规定且道路条件较好的路段时速控制在70km/小时以下，在人车混杂路面时速控制在30km/小时以下。(3)通过路口、斑马线、辅道进出口、绿化带缺口要做到“一慢、二看、三通过”,按交通指示、标志、标线或(1)混合道路要选路中间偏右行驶，有分道路面按导(2)在划有导向车道的路口，须按行进方向分道行驶。(1)礼让"三先”,先慢、先让、先停，并要求“一抢险车、喷涂"校车"字样并载有学生的车辆应当让行。(四)保持安全距离30公里/小时速度最少要有30米；3.遇路边、站台人多拥挤时，要与行人保持50厘米以减速、交替使用近远光灯、鸣喇叭小心通过(特区内禁鸣),(五)特殊路面安全操作要求度不得超过30CM,超过30CM时须绕道行驶或把车停放在高处避让，低速(控制在10km/小时)通过，同时关注仪表是(六)超车操作要求(一)车辆、设施、设备安全管理制度(1)严禁无驾照、无从业资格证人员驾车；(2)严禁违反行车命令行车；(3)严禁酒后驾车、疲劳行车；(4)严禁超员、超载行驶；(5)严禁车辆带病行驶；(6)严禁携带易燃、易爆危险品乘车；(7)严禁车辆未停稳时上下；(8)严禁在通过无人看守铁路道口时与火车抢道；(9)严禁车辆载客加油和发动机运转中加油；(10)严禁直流供油、严禁冬季明火烤车；(11)严禁雨雪道路和涉水后高速行驶。(二)配送车辆安全检查制度前、行驶中和返回后的"三段查"工作，以确保行车安全出(1)检查油箱的油量，水箱的水量，发动机的机油量，(2)喇叭、灯光、刮水器、后视镜、行车证件等是否(3)轮胎气压是否符合规定。(4)发动机起动后，听察有无异响，检视各种仪表的(5)起步后，试验制动效能及转向机构是否有效灵活。(1)检视各种仪表的工作情况。(2)检视手、脚制动器的作用是否灵敏有效。(3)注意发动机及传动系统有无异响和异常气味。(4)利用途中停车时间、检查制动有无过热现象；检(1)车辆的清洁度、必要时清洗。(2)检查和补充润滑油和燃料。(3)检查轮胎与钢圈。(4)检查制动系统油、气管及接头处有无渗漏、检查(1)油、电、水系统有故障不出车。(2)制动设备性能不良不出车。(3)安全设备不齐全不出车。(4)配送人员身体状况不好不出车。(三)配送人员安全管理措施4.公司驾驶人员严禁无证开车和无令开车(调度令),(四)驾驶人员安全管理制度准超过4小时，杜绝各种违章行为。(五)驾驶员安全生产操作规程(六)安全运输监督检查措施(七)车辆维护保养制度2.车辆养护坚持"保养并重"和“预防为主、视情修理"(1)驾驶员每日出车前、行车中和收车后负责执行车(2)做好车辆的一级维护作业。由维修企业负责执行，(3)严格按期执行二级维护。由维修企业负责执行。(八)监督检查制度(1)监督检查驾驶人员的聘用审核和安全生产管理情(2)监督检查驾驶员严重违法行为的处理情况和记分(3)监督检查对于超速、超载、疲劳、酒后驾驶等违(九)驾驶人员培训制度2.培训范围3.职责(1)岗前培训：对于新招聘的驾驶员进行零散培训，(2)例会学习：由行车安全处车务人员统一安排日期，(3)重点教育：由事业部牵头，协调运营、客服、车(1)新招聘驾驶员的岗前培训由总部行车安全处负责，1)公司的质量方针、质量目标。2)驾驶员守则和岗位责任制。3)有关的服务规范、服务提供规范、质量控制规范。(2)在岗驾驶员的常规培训由各场站车务人员负责，1)行业动态、法律法规知识。2)货物生产厂家装、卸车操作规范。3)安全行车常识、事故案例分析。4)车辆故障判断、维修保养、技术知识。(3)违规、违纪驾驶员的重点教育由行车安全处负责，1)法律法规；2)实例剖析；3)遵章守纪意义；4)违法违规后果；(1)由公司行政处人员编制年度培训计划，经部门经(2)根据年度培训计划组织、实施；培训时间、地点(3)主讲人应提前备课、按时授课，保证质量。(4)因故不能按时参加培训的驾驶员必须填写请假单，(5)未按时参加培训的，必须进行补课。(6)培训结束后，实施部门应对受训驾驶员进行考核，(7)实施部门应对培训过程建立培训记录，并存档保(8)本制度纳入管理人员绩效考核内容。(1)遇雨、雪、雾等特殊天气，根据实际情况可适当非因不可抗力(地震、洪水、疫情等因素),不准取消教育(2)驾驶员必须严格遵守教育培训学习的请假规定1)请假理由2)请假时间每次例会或培训学习前30分钟，超时请假一律无效。3)请假形式员填写《驾驶员例会学习请假单》,在规定时间内上报行车4)请假控制率：场站总车数的3%,由场站车务人员掌6)重点教育学习必须由重点驾驶员本人参加，其他人(3)会场纪律1)会议前20分钟，驾驶员持本人例会学习卡到学习地2)会议开始后进行点名，被点到的驾驶员须大声答到3)遵守会场秩序，不准交头接耳、大声喧哗、任意走4)保持会场卫生，不准吸烟、随地吐痰、乱扔废弃物。5)爱护公共设施，不准乱刻乱画、任意涂写。6)认真听讲，不准打瞌睡、玩手机或电子游戏、翻看(4)迟到和旷会的界定1)例会开始5分钟到会者视为迟到。2)例会开始后超过5分钟到会者视为旷会。3)迟到与旷会的驾驶员必须接受处罚。(5)补会(6)驾驶员的健康体检(1)管理人员(2)驾驶员2)年度例会培训学习迟到两次罚款X元。4)凡不遵守会场纪律者一律罚款X元。(1)公司年度培训计划。(2)公司月度培训计划。(3)驾驶员培训签到表。(4)培训讲义。第六节配送现场卫生保障措施及方案3.加强环境消毒：开采用500mg/L的二氧化氯，或用含安装紫外线灯的数量不小于1.5W/m3,照射时间不小于30分安装金属防护挡板，关门后与地面的缝隙不超过0.5cm。(1)经常性消毒：每天或每次工作完毕，对过道、生(2)定期大消毒：每年的一、四季度一般每周进行全(3)彻底性消毒：对发生疫情过程中发现烈性传染病(1)消毒池内的消毒液必须每天更换，保持其有效消(2)配制消毒液时，其用量和浓度必须准确，随配随(3)消毒液要有足够的时间与被消毒物接触，不能边(4)药液一定要搅拌均匀，喷射必须普遍全面，不留(5)一般情况下热的消毒液比冷的消毒液比冷的使用(6)勤加清扫是节省消毒药物使用的良好办法，也是更好发挥消毒药物效用的前提。(7)使用2%烧碱有强烈的腐蚀性，消毒，应保持12~24小时后冲洗干净。金属工具易被腐蚀，不能用此消毒液消毒。(8)在消毒时必须穿戴工作衣、手套、口罩、胶鞋等防护用品，注意人员安全，消毒用具使用后及时清洗干净。三、卫生检查及奖惩制度1.卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。2.卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。四、仓库环境卫生保证措施食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库食品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分所，卫生区采取"四定"办法，即：定人、定物、定时间、第七节配送车辆卫生保障措施及方案(1)车体是否已经清除了所有杂物，确保没有污染。(2)车厢厢体是否整洁干净。(3)车厢内是否没有强烈的气味以及杂物和污染。如(4)车厢密封性是否良好，内有漏洞、严重的锈蚀，(5)车辆维修工具，灭火器，警示三脚架是否齐全。(五)检查时间：车辆出车之前提前检查，以星期为单(一)目的(二)范围(三)职责(四)内容(2)车辆出厂时同进厂时喷淋消毒要求相同。第六章售后服务方案第一节服务承诺(一)本企业所供服务符合招标方规定的质量要求。(二)本企业响应招标文件及合同主要条款中的约定。(三)本企业提供的服务保证与投标文件完全一致。(四)如本企业中标，承诺在接到供货通知后，保证在(五)如我方中标，承诺产品为合格，达不到合格我方接通知24小时内进行无偿包换，由此产生的一切费用均由(六)本企业承诺在供货期内的其他如下：品无条件退回并及时补上。4.送货设备：拥有现代化厢式食品配送车队，具有相应5.送货价格：保证根据市场实际行情以及良性竞争规则下报价，保证所提供的货物价格执行双方谈判后的最终报6.我方保证严格遵守双方所订合同相关规则条款，如有违背愿承担双倍处罚。7.我司供货渠道正规，食品质量符合检验要求，不提供8.我司在提出食品质量、数量等问题后，我司在1小时9.配送过程中发生的人员、车辆问题由我司自行承担责10.报价包含货物价格、货物运输、人员费、装卸费等交付至采购单位使用前的全部费用。11.采购单位定期对我司进行考核，我司无条件服从采购单位的考核结果，并严格执行采购单位提出的改进要求，如不满足上述要求采购单位有权单方面解除合同。12.认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人"职责，对本企业经营的食品安全负责。自觉遵守国家法规，服从食品安全监督管理。(1)进货检查验收制度。采取索证索票的方式，审验(2)进货台账制度。如实记录每种食品规格、数量、保质期等内容，凭证要求保存2年以上。(3)食品质量承诺制度。采取食品质量先行负责方式，(1)实行实名登记制上岗，上岗人员必须配戴本配送(2)本单位保证有关负责人定期上门回访跟踪客户，20.严格按照HACCP为依据建立食品安全管理体系并贯29.本公司配备2辆产品售后专用汽车，确保车况良好，格要求24小时开通，所有手机均可进行国内漫游和国内长(1)质保期限：所有货物在配送到采购单位时，保质(2)售后服务要求：1)采购单位组织各单位食堂根据中标供货商发货地点2)特殊工作任务时，我司承担餐厨人员和物资转运工3)我司在配送服务过程中应遵守采购单位的各项规章4)我司派专人负责项目售后服务事宜，实行"三包"服务(即包质量、包数量、包调换)和实行定期满意度回访5)培训：我司不断对其人员进行专业培训，以完成工(一)接报人接到问题，必须立即予以响应，不超过15(二)提供7×24小时服务(三)建立7×24小时服务热线。配送到位响应(四)我们承诺自接到客户指令起1小时内配送到位。(五)我们保证采购单位的问题在任何时间都能得到及第二节售后服务机构设置和人员配置一、售后服务机构序号人员职责人员姓名1售后服务主管2售后服务员3售后服务员第三节售后服务管理措施方案2.质量标准本公司承诺所提供的采购食材都是符合采购单位、招标文件要求及国家标准的，采购单位在验收时如发现采购食材有质量问题，应当面提出，本公司将按照采购单位的要求采取补足或退货等处理措施，并承担由此发生的一切费用和损失。如采购食材的质量在保证期内被证明存在缺陷，包括潜在的缺陷或使用不合适的包装材料，采购单位有权凭有关证明文件向本公司提出索赔。(一)建立企业产品投诉热线，并向社会公示，欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。(二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查(抽检),做到积极配合，实事求是，绝不弄虚作假欺骗检查，对检查中提出的问题，及时认真整(三)公司成立公司食品质量安全领导小组1.负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德，依照法律、法规和社会公德组织生产，合法经营，做到企业诚信、自律，不违法、不违规、不制假、不售假。安全第一，质量第一，诚信第一”的企业文化理念和良好的职业道德，严格按照标准生产合格优质采购食材，让消费者吃上放心采购食材。3.加强全员专业培训和现代化基础设备设施，提升本单位整体素质和产业化水平，为生产安全、优质采购食材打下4.负责产品安全质量自查。发现问题，立即采取措施，消除各种安全隐患。5.负责制定和实施企业突发事件的应急处理机制和预案，做到防患于未然，有效预防、控制和消除各种突发事件的危害，竭力杜绝各种乳品安全事故的发生，确保社会和企业的稳定与生命财产安全。6.负责对突发事件的统一领导和指挥工作，研究制定相关突发事件应急处理措施；指挥和协调公司有关部门做好突发事件应急处理工作等工作。企业产品投诉热线接到产品质量投诉，如有突发食品安全事件，应立即向食品质量安全领导小组组长汇报。突发食品安全事件，是指重大食物中毒，食用染疫动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患，食用被污染食品引发或可能引发严重的传染病暴发与流行，食品含有有毒、有害物质或食品在生产、流通、消费等