生药学教学课件：菌、地衣类生药

下篇

各类生药分述一、安徽亳州中药材交易中心（国内规模最大的中药材专业交易市场，四大药都之一）二、河南省禹州中药材专业市场（全国四大药都之一，有中国药城美誉，国家级定点药材市场，全国十七家定点药市之一）三、成都市荷花池药材专业市场（四大药都之一，全国中药材主要产区之一，全国十七家定点药市之一）商务部授权的中药材指数是以此市场为主要采集基地四、河北省安国中药材专业市场（全国最大的中药材专业市场之一，十七家定点药市之一，四大药都之一）五、江西樟树中药材市场（四大药都之一，全国十七家定点药市之一）六、广州市清平中药材专业市场（全国17个中药材市场之一）七、山东鄄城县舜王城药材市场（十七家大型中药材市场之一。山东省唯一的药材专业市场）八、重庆市解放路药材专业市场（全国首批八家中药材专业市场之一）九、哈尔滨三棵树药材专业市场（我国北方中药材经营的集散地）十、兰州市黄河中药材专业市场（十七家大型中药材市场之一）十一、西安万寿路中药材专业市场（全国17家中药材专业市场之一）十二、湖北省蕲州中药材专业市场（全国17家中药材专业市场之一）十三、湖南岳阳花板桥中药材市场十四、湖南省邵东县药材专业市场（全国大型药材市场之一）十五、广西玉林中药材专业市场（全国17家中药材专业市场之一）十六、广东省普宁中药材专业市场十七、昆明菊花园中药材专业市场（全国17家中药材专业市场之一）菌、地衣类生药蓝藻门裸藻门绿藻门轮藻门金藻门甲藻门红藻门褐藻门细菌门粘菌门真菌门地衣门苔藓植物门蕨类植物门裸子植物门被子植物门植物界的分门藻类植物菌类植物低等植物（无胚植物）高等植物（有胚植物）孢子植物（隐花植物）种子植物（显花植物）植物界第八、九、十章菌、地衣类生药蕨类生药裸子植物门生药青霉菌类(fungi)生药1.菌类是一类不含光合色素的低等植物统称。2.包括细菌门

粘菌门彼此并无亲缘关系

真菌门3.属于异养植物。这三门植物的形态、结构、繁殖和生活史差别很大。

寄生：从活的动植物吸取养分。腐生：从死的动植物或无生命的有机物质吸取养分。专性寄生：寄生性非常强，不能腐生。专性腐生：腐生性非常强，不能寄生。兼性腐生：不是严格的寄生或腐生，以寄生为主，兼行腐生。兼性寄生：不是严格的寄生或腐生，以腐生为主，兼行寄生。菌类植物的营养方式---总的是异养菌类生药都是真菌门真菌门(Eumycophyta)

真菌与其它生物相区别：(1）营养体很简单，营养方式是异养的，无根、茎、叶的分化及维管束组织，但细胞内已有固定的细胞核；（2）细胞壁的主要成分为几丁质，有的为纤维素；（3）没有叶绿素及其它可以进行光合作用的色素，；（4）典型的繁殖方式是产生各种类型的有性孢子或无性孢子。（一）真菌的营养体真菌的生长发育过程分为营养生长阶段营养体

繁殖阶段1.真菌的形态

营养体的类型真菌典型的营养体呈丝状叫菌丝。两种类型：（1）有隔菌丝：菌丝以横隔膜把菌丝分成很多细胞，隔膜上有小孔。（青霉）（2）无隔菌丝：整个营养体是一个多核的大细胞。（水霉）水霉青霉有隔菌丝与无隔菌丝18

1.许多菌丝团聚在一起，称为菌丝体(mycelium)。不同的真菌菌丝粗细差异很大，多数真菌菌丝中在5－6

m之间。2.高级的种类，菌丝体常形成定形的子实体（sporophore）3.子实体是真菌含有能产生孢子的构造，由能育菌丝和营养菌丝组成。能形成子实体的真菌，称为大型真菌。特殊的菌丝组织体1.菌索（rhizomorph）：菌丝体生长至某一阶段后菌丝缩合，形成粗绳索状的组织。如密环菌的菌索。是强大的侵入机构、营养运输、不良条件下休眠结构。菌核的作用：a.抵抗不良环境，特别对高温、低温、干燥推抵抗力强；b.贮存养分；c.条件适宜时，萌发产生菌丝或产孢机构。（不直接产孢）。特殊的菌丝组织体2.菌髓(trama)：伞菌菌褶或齿菌类的菌刺中央部分或菌管之间的菌丝层。3.菌核（sclerotium）：由菌丝体密集而成的有一定形状的休眠体，质地坚硬，色深，大小不一。如茯苓。菌核萌发22特殊的菌丝组织体4.子座（stroma）：它是由菌丝组织体即拟薄壁组织和疏丝组织构成的容纳子实体的褥状结构。如冬虫夏草。子座的作用：a.在子座上，常可形成子实体（即产生孢子的机构）;b.渡过不良环境疏丝组织：（原密丝组织）：许多菌丝体平行排列或纠结在一起的比较疏松的菌组织叫疏丝组织。疏丝组织中可以见到菌丝体的长形细胞，而且用机械方法可以将它们分开。菌组织有两种：拟薄壁组织：由大至等径的圆形、椭圆形或多角形的细胞组成，排列紧密很象高等植物的薄壁组织，而称作拟薄壁组织，组织中的细胞一般是不易分开的，用碱溶液煮才能使它们分开。3.分类与分布Classification&distribution

真菌是生物界中很大一个类群，约有1万多属，12万种。分布极为广泛，陆地、水中及大气中都有，尤以土壤中最多。根据营养体的形态和生殖方式的不同，通常分为五个亚门(subdivision)(或5个纲class）。鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）接合菌亚门（Ｚygomycotina）囊菌亚门(Ascomycotina)

担子菌亚门(Basidiomycotina)

半知菌亚门(Deuteromycotina)

1、起分解作用2、菌根的作用3、生防作用4、在食品加工业中的作用5、在化学工业、医药方面的作用6、食用菌26四.对人类有益的真菌

1.植物传染性病害中，由真菌引起的病害占85%以上。

2.真菌还能引起人和动物的病害。

3.水霉引起鱼类水霉病是水产养殖业的大敌。

4.有的饲料发霉或混入麦角菌而引起家畜中毒等，屡见不鲜。27五.对人类有害的真菌

常见的菌类生药有冬虫夏草、麦角、茯苓、猪苓、灵芝、雷丸、马勃、云芝、银耳等。菌类生药常含多糖类、氨基酸、生物碱、蛋白酶、甾醇和三萜类成分，其中多糖类成分比较普遍，而且多糖类成分大多数有增强免疫及抗肿瘤作用。28常见的菌类生药及中药化学成分猪苓银耳马勃冬虫夏草Cordyceps蒲松龄（清）

冬虫夏草名副实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信无穷。来源（重点）本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌

Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。1产地2形态（重点）336冬虫夏草的形成过程：真菌寄生于幼虫体内形成菌核幼虫脏器被破坏、外皮完好子囊孢子产生芽管侵入虫体生出子座37采制4

夏初（6-7月份）子座出土，孢子未发散时采挖。

雪山采虫草，脚踩污泥淖。谁知罐中药，粒粒皆难找。38性状（重点）51.形状2.大小3.色泽4.表面5.质地6.断面7.气味8.水火试本品由虫体与真菌子座相连而成。虫体:形状似蚕，环纹明显，足8对,中部4对明显；外表颜色土黄色至棕黄色；长3-5cm，直径0.3-0.8cm；质脆，易折断；断面略平坦，淡黄白色；断面有一条黑色的V型黑色消化线。子座:呈深棕色至棕褐色细长圆柱形，表面有细小的纵向皱纹，上部稍膨大，有一段光滑的不育顶端;一般比虫体长，约4cm～7cm，直径约0.3cm；质柔韧，折断面纤维状,类白色。整条冬虫夏草：气微腥，味微苦优质冬虫夏草是这样炼成的：1.形状完整、2.虫体丰满肥大、3.外色黄亮、内部色白、4.子座短者为佳据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报道近90种，但冬虫夏草最具价值；其它类似虫草生长过程的真菌类中药有蝉花、真菌竹黄、僵蚕。虫夏草价格

自2010年玉树地震以来，连年上涨，尤其是2012年以来冬虫夏草价格更是达到前所未有的疯狂。产量连年剧减、游资炒作等众多因素催生了冬虫夏草价格扶摇直上，那么现在青海冬虫夏草价格走势又将如何……45真伪鉴别（重点）1.亚香棒虫草真伪鉴别2.凉山虫草4647真伪鉴别3.蛹虫草(也叫北虫草)真伪鉴别4.地蚕（唇形科植物地蚕Stachysgeobombycis及草石蚕Stachyssieboldii的块茎）48名称图片鉴别要点效果冬虫夏草如前所述无毒，补肺益肾，止血化痰亚香棒虫草最像冬虫夏草，子座分叉多，足不明显，无“V”黑心微毒，可引起头晕、呕吐、恶心凉山虫草子座大大超过虫体毒性小北虫草子座橙红色基本和冬虫夏草相似，现已人工养殖地蚕植物，无子座益肾润肺，滋阴补血，清热除烦49名称图片鉴别要点效果冬虫夏草如前所述无毒，补肺益肾，止血化痰亚香棒虫草最像冬虫夏草，子座分叉多，足不明显，无“V”黑心微毒，可引起头晕、呕吐、恶心凉山虫草子座大大超过虫体毒性小北虫草子座橙红色基本和冬虫夏草相似，现已人工养殖地蚕植物，无子座益肾润肺，滋阴补血，清热除烦50伪品北虫草亚香棒虫草凉山虫草地蚕及草石蚕用淀粉经膜压后染色的制品某种昆虫幼虫的干燥体掺伪冬虫夏草⑤发现用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草。其外表显黄白色，虫体环纹明显，断面淡白色，体重，粘牙；遇碘液显蓝色。⑤粘砂虫草和浸矾虫草冬虫夏草：1800-3000-4000条/kg平均0.3-3条/g同是50克，泡过硫酸铝的虫草和正品的虫草看上去份量明显不同。(靠左的为假货)文献一541）核苷类：

虫草菌素[cordycepin，即3’-脱氧腺苷（3’-deoxyadenosine）]，腺苷，腺嘌呤，尿嘧啶等。虫草菌素化学成分62）多糖和醇类：D-甘露醇（即虫草酸cordycepicacid）等

虫草酸3）甾体类：麦角甾醇、胆甾醇、菜油甾醇等；4）氨基酸、肽，蛋白质及其他类：粗蛋白25~30%，氨基酸（20多种），虫草多糖，脂肪（约8.45%），维生素（B12、、B1、B2、C）,多种微量元素等。55含量测定7按《中国药典》（2010年版）采用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010%。56

性平，味甘。功效8药物的五类作用：辛、甘、酸、苦、咸补肺益肾止血化痰肾虚精亏阳痿遗精腰膝酸痛久咳虚喘劳嗽咳血气微腥味微苦57药理作用91、抗肿瘤作用2、调节免疫系统功能

抑制对器官移植等的排斥反应对重要器官的保护作用提高机体免疫功能

3、调节内脏功能（心、肝、肺、肾脏等）对心肌的保护抗心律失常，治疗房性、室性早博4、其他：抗衰老，抗应激等作用文献二59（1）虫草菌丝体的培养研究由冬虫夏草分离的菌株培养的菌丝体已有多种制剂投产：江西国药厂的金水宝胶囊杭州中美华东制药公司的百龄胶囊。人工发酵虫草菌经药理研究证明，对高血脂、气管炎、性功能低下等治疗效果较好。附注

从冬虫夏草组织体分离到的菌株，被认为是冬虫夏草菌的无性世代。科学界公认，“只有将分离到的菌株直接接种到蝙蝠蛾幼虫,使之长出含子囊孢子的子座来，才是准确无误地检测该菌株是否冬虫夏草无性阶段的最可靠方法”。据报道，把从冬虫夏草中组织分离获得的中国被毛孢接种在寄主昆虫上，获得了与野生冬虫夏草形态特征一致的人工冬虫夏草，确证了中国被毛孢是冬虫夏草的无性阶段。（2）虫草的培养研究重庆中药研究所从那曲冬虫夏草虫体组织和子囊孢子等多种途径分离纯化,获得了那曲冬虫夏草无性阶段的纯菌株，鉴定为中国被毛孢,与四川康定、阿坝等地冬虫夏草的无性阶段菌种系同一种真菌。发现了那曲冬虫夏草的寄主昆虫系一新种,定名为比如蝠蛾，探明了该虫的生活史，生物学、生态学特性,及幼虫营养生理学的规律。首创了冬虫夏草半野生抚育方法：建立了高羽化率、高交配率、高孵化率的寄主幼虫繁殖技术，以及冬虫夏草半野生抚育菌种繁殖和接种新技术,提高了幼虫感菌率。

灵芝Ganoderma功效

仙草、还阳草性平，味甘。补气安神，止咳平喘。眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。用量6-12g免疫增强作用最佳的免疫功能调节和激活剂，可显著提高机体的免疫功能对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用2.抗肿瘤的作用

促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力，尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物3.镇静作用

对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效4.抗衰老作用

现代研究现代研究

近年来，对灵芝草的研究如雨后春笋，临床报道颇多，归纳起来主要有下述几方面：

1、高血压2、失眠3、糖尿病4、高血脂5、肝炎6、支气管炎和哮喘7、冠心病8、肿瘤9、免疫性疾病10、延年益寿来源本品为多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝G.sinenseZhao,XuetZhang的干燥子实体。别名赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草、不老草，仙草、还阳草原植物为腐生菌，多生于栎树及其他阔叶树的腐木上。现多为人工栽培品。植物形态形状：菌盖肾形、木栓质、半圆形或近圆形，大小：直径10~18cm，厚1~2cm，颜色：黄褐色到红褐色，有光泽，质地：皮壳坚硬，赤芝表面特征：具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷；折断面：菌肉白色至淡棕色；孢子细小，黄褐色菌柄：圆柱形，侧生，少偏生，长7~15cm，直径1~3cm。红褐色至紫褐色，光亮紫芝特征：皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm

采收：全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40度到50度烘干。产地：全国大部分地区有栽培，南方庐山最为出名。化学成分：子实体含多糖、麦角甾醇、三萜类等。含量测定采用硫酸蒽酮法测定灵芝总多糖，以无水葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于0.50%。蓝绿色糠醛衍生物糖醛或羟甲基糖醛蒽酮+显微构造菌丝散在或粘成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分支。直径2.5-6.5mm

灵芝孢子粉含多种氨基酸、微量元素、三萜类和类脂质。多作保健食品。灵芝孢子褐色，卵形，一端平截，(8.5～ll.2)um×(5.2-6.9)um，具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧，一般的化学，物理方法很难将其打破，故限制了对其化学成分、生物活性成分的研究。鉴别灵芝只能长在木头上。人工栽培灵芝按药用价值主要分两种———

段木灵芝和袋料灵芝。段木灵芝采用的是阔叶林原木，每年10月将树砍下来，在自然条件下存放三个月，然后锯成15~20公斤长的段木，再把灵芝真菌栽进段木，放到室内用炭火加温，保持湿度。清明前后，将段木埋入地下，上面用大棚覆盖。到了七八月，第一批灵芝便可以采摘了。到了10月，第二批灵芝也长成了。袋料灵芝袋料灵芝则是用锯末和棉子壳代替段木，把锯末灌进塑料袋，其余培育的手法和段木灵芝相同。因为段木中营养成分的含量比锯末高，所以段木灵芝的药用价值也比袋料灵芝高。袋料灵芝是目前国内通常选用的种植方法，在室内或大棚栽培，生长期较短，产量较高。1同样大小的灵芝段木栽培的比袋料栽培的要重很多

2形状及颜色：段木灵芝菌盖大,缘整、光，柄短，肉厚，背淡黄

袋料栽培灵芝菌盖背部呈白色或灰色。区别野生灵芝野生灵芝有些有毒不能食用，而药用价值好、营养价值高的野生灵芝仅有六种，古人用“六色灵芝”（红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝）概括。有专家认为，即使好的野生灵芝品种采来，也可能有毒。在服食野生灵芝之前，需请行家鉴定是何品种、是否有毒。

鉴别舌芝舌芝没有柄，而灵芝有柄。有止痛、清热、化积、止血、化痰。鉴别灵芝粉：

灵芝的柄加工而成的，灵芝柄的批发价不到十元一公斤服用√灵芝食用非常简单，通常是切片，像切片西洋参一样泡水喝，可泡三四道。√如果泡出来的水有一种透明的淡黄，那说明这灵芝品质还是可以的。√另外，煎汁应煎三四道，每道20分钟，取汁饮用。

茯苓

Poria利水渗湿，健脾宁心

茯苓

Poria始载于《神农本草经》上品，名“茯菟”。“大者如三四升器，外皮黑而细皱，内坚白”“土人乃假斫（zhuo）松作之”。“茯苓、茯神，生太山山谷大松下”。“千年大松，下有茯苓”。来源多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。野生者：寄生于赤松或马尾松根部。栽培者：寄主为埋于地下的赤松或马尾松枝干。

产地安徽产量最大——“安苓”云南产的最佳——“云苓”主产湖北、安徽、河南、云南、贵州、四川等省。采收加工野生品7月-次年3月采挖；栽培品于接种后第二年7～8月间采挖，发汗。茯苓个：茯苓片：茯苓块：茯苓皮：茯神：采收加工茯苓片：鲜茯苓去皮后切片，干燥。赤茯苓:菌核外侧呈淡红色者白茯苓:菌核内部呈白色者茯苓皮:加工茯苓块片削下的皮,不规则块片，大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色，体软质松，略具弹性茯神方块状，中央有松根，质坚实，色白。茯苓个：1.形状：类球形、椭圆形或不规则块，2.大小：大小不一。3.色泽：外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的皱纹。4.质地：体重，质坚实，不易破裂。5.断面：断面不平，呈颗粒状，现棱角，有的具裂隙或中间抱有松根。断面外层淡棕色，内部白色，少数淡红色。6.气味：无臭，味淡，嚼之粘牙。性状显微特征粉末：灰白色。水装片，无色不规则颗粒状团块或分枝状团块。水合氯醛液装片，团块溶化露出菌丝。菌丝细长，弯曲，有分枝，无色或带棕色(外层菌丝)，直径3-8μm，稀至16μm，横壁偶可察见。不含淀粉粒及草酸钙晶体。主含多糖类：β—茯苓聚糖(β—pachyman)，多种四环三萜酸类化合物：茯苓酸(pachymicacid)、齿孔酸(ebricoicacid)、块苓酸、松苓酸等。有机酸，麦角甾醇、胆碱、腺嘌吟、卵磷脂等。

茯苓聚糖无抗肿瘤活性；若切断其支链，成为茯苓次聚糖(pachymaran)则显抗肿瘤活性。化学成分理化鉴别

(1)丙酮回流提取物加1冰醋酸使溶解，再加硫酸l滴，显淡红色，后变淡褐色。(麦角甾醇反应)(2)茯苓粉末，加碘化钾碘试液l滴，显深红色。(为多糖类的显色反应)药理作用1.抗肿瘤作用：茯苓聚糖(Pachyman)，含量很高,若切断其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支链，成为单纯的β-(1→3)葡萄糖聚糖［称为茯苓次聚糖(Pachymaran)］，则对小鼠肉瘤S180的抑制率可达96.88%。2.利尿作用：茯苓具利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖作用.3.抗菌作用4.对消化系统的影响：茯苓对肠管有直接松弛作用，对溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对某些肝损伤有明显的保护作用5.对血液系统的影响：能使环磷酰胺所致白细胞减少加速回升。6.对中枢神经系统的影响：有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用，这种协同作用，可能是中枢抑制作用所致，也可能是妨碍了戊巴比妥的分解与排泄而致麻醉时间延长。7.其它作用：有增强心脏收缩以及加速心率的作用含有茯苓成分的药品藿香正气胶囊本品为胶囊剂，内容物为棕色至棕褐色的粉末及颗粒；气香，味甜，微苦。功能主治：解表化湿，理气和中。用于外感风寒，内伤湿滞，头痛昏重，胸膈痞闷，脘腹胀痛，呕吐泄泻茯苓的药用配伍1.如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；2.偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；3.属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；4.属虚寒者，还可配附子、白术等同用。5.对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。6.对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。7.治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。茯苓在方剂配伍1渗利痰浊：二陈汤为“治痰之总剂”，方中半夏辛热能燥湿，茯苓甘淡能渗湿，二药合用则湿去则痰无由以生，正所谓治病必求其本；陈皮辛温能利气，甘草甘平能益脾，益脾则土足以制湿,利气则痰无所滞留。（法半夏、陈皮、茯苓、甘草组成）2

利水渗湿：茯苓四逆汤由四逆汤加人参、茯苓组成具有利水渗湿、温阳化气之功。临床用于脾虚不运、水湿泛溢所致的水肿、泄泻、黄疸、痰饮膨胀之病证。（茯苓，人参，附子，甘草(炙)，干姜）3

利湿健脾：六君子汤中茯苓利湿健脾，配位党参、白术之健脾益气，三药合用取参术之健脾补气之长，合茯苓之淡渗利湿之长而有健脾补中之功，另陈皮、半夏理气除湿化痰，故全方既能扶正固本，又能化痰湿，共奏补脾气，化痰湿，扶脾治本兼化痰湿之功（人参，白术，茯苓，炙甘草，陈皮，半夏）茯苓在生活中的应用滋阴补血安胎活血化瘀滋阴补肾温补肾阳补气养血安神饮食茯苓粥【来源】民间方【原料】茯苓粉30克粳米100克红枣20枚【制作】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。【用法】每日服2次，可酌加红糖。【功效】健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于慢性肝炎，脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症茯苓饼茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。源于《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心）。本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼茯苓芝麻菊花煲瘦肉

功效：

有益脾和胃、宁心安神，益精血，润肠燥的效果美容茯苓霜主要成分茯苓，白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量即可所谓茯苓霜。据《本草品要经会》记载，茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后产生的黑斑，因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。伪品形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱茯苓块（茯苓片）切成块状或片状，多呈白色或淡红色，断面糙，颗粒状，质坚硬，手搓不易碎，无臭，味淡，嚼之粘牙水浸后表面无粘质，无蹦散现象易燃，燃烧时无焦糊臭，无异味，灰炭不碎可见细长的菌丝，无色或带棕色显淡红色显深红色显黄色最大吸收峰为234nm，242nm淀粉、山芋粉为原料压制而成的伪品块状或片状，但表面色泽均一，均为白色，断面多为角质样，体轻，质酥松，手搓易成粗粉，口常略甜，有山芋味，嚼之不粘牙水浸后表面起粘质燃烧时有焦糊气味，灰不成形无菌丝体，只有大量淀粉粒显蓝色玉蜀黍为原料压制而成的伪品块状或片状，但外表面白色或淡黄色，断面不甚平滑，粉性，体轻，质疏松，易折断，无臭，甘甜，嚼之粘牙无菌丝体，只可见大量类圆形或暖圆形的单粒淀粉显蓝紫色用植物性的根为原料压制而成的伪品块状或片状，白色或类白色，质地坚硬，难折断，断面颗粒状，显粉性，气微，味淡，微酸，嚼之粘牙立即溶化，溶液浑浊，放置后立即析出沉淀易燃，然后成灰白色，轻吹即散可见众多的淀粉粒及少量大型导管碎片、石细胞、草酸钙结晶、木薄壁细胞、木纤维、偶见方晶和不定性晶体形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱用少量石膏加大量石灰黏在一起制成的伪品块状，呈青灰色，质重，坚硬，易折断，口尝涩味浓，伴有沙粒感水泡易崩解用茯苓粉掺伪后人工压制而成的伪品块状，有灰白相间的花斑点，断面颗粒状，体轻，质松，无臭，味淡，嚼之有剌舌感可见茯苓菌丝及团块，但含有众多草酸钙方晶

猪苓Polyporus利水渗湿利尿，抗肿瘤，保肝俗名“没娘疼”

来源:为多孔菌科真菌猪苓Polyporusumbellatus（Pers.）Fries的干燥菌核。产地:陕西、云南、河南、山西、四川等省。

人工栽培已获成功。

性状

呈不规则条、块状，直径2~6cm。表面皱缩或有瘤状突起，灰黑色或棕黑色。质致密而体轻，能浮于水面，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。

显微

粉末：灰黄白色。

①菌丝紧密交织成团，大多无色，少数棕色。菌丝细长、弯曲。

②草酸钙方晶众多，呈双锥形、八面体形、或不规则多面体形，直径3~32~60μm，长至68μm，有时可见数个结晶聚集在一起。

化学成分

多糖类：水溶性多聚糖化合物猪苓聚糖I甾体类：麦角甾醇(ergosterol)、α—羟基二十四碳酸、生物素(维生素H)、粗蛋白等。猪苓多糖有抗肿瘤作用，对细胞免疫功能的恢复有明显的促进作用。

茯苓、土茯苓与猪苓茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核猪苓为多孔菌科猪苓的干燥菌核土茯苓为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎（利湿热解毒，健脾胃）地衣门（Lichenes）生药地衣是藻类和菌类共生的复合体。参与地衣的真菌绝大多数是子囊菌，少数是担子菌；与其共生的藻类为蓝藻和绿藻。

真菌为藻细胞提供生活场所，以及水和无机盐。藻细胞进行光合作用，为地衣体制造有机养分1243、地衣形态壳状地衣（crustoselichenes）叶状地衣（folicoselichenes）枝状地衣（fruticoselichenes）地衣的形态:共生真菌决定壳状地衣：原植体水平扩展，壳状，以髓层菌丝密贴基部。叶状地衣:原植体扁平叶片状，以假根、脐等固着易采。枝状地衣:原植体枝状，直立或下垂，以基部附着。4、地衣体构造：地衣的构造1.同层地衣：藻细胞均匀分散上层之下的髓层菌丝之间，没有明显的藻层和髓层之分。2.异层地衣上皮层：致密的菌丝组成。藻胞层：上皮层之下，