2023年食品安全主题班会教案

2023年食品安全主题班会教案食品平安主题班会教案1

一、班会目的

加强食品平安教化，增加学生食品平安学问，提高学生食品平安自我爱护实力。培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会打算

班会前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动起先。

2、班主任：同学们！今日我们班实行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品平安与卫生”的学问。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。

4、主持人小结：

大家的眼睛可真亮！视察得特别细致，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

食品平安主题班会5、小品表演

《爱吃零食的他》主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班探讨：

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。学生比较并且探讨：平安的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。

7、主持人：

我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么原委怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最终用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法刚好地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过探讨，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。

食品平安主题班会教案2

活动目标

1、学习辨别可吃和不行吃的东西。

2、增加自我爱护意识，留意饮食平安。

环境创设

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与

难点

幼儿辨别出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

活动过程

一、说一说：怎样了

1、老师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很苦痛的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食平安的重要性。

二、看看：可不能够吃

1、老师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿视察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

2、老师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

三、嬉戏：火眼金睛

老师带给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

价值分析：

第一环环节是运用情景引起爱好，导入主题。

其次环节是让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活阅历。

第三环节是在嬉戏中巩固了解，体验快乐。

食品平安主题班会教案3

组织理念:

通过开展平安教化，培育学生的平安责任感，使学生逐步形成平安意识，驾驭必要的平安行为的学问和技能，养成在日常生活和突发事务中正确应对的习惯，最大限度地预防平安事故发生和削减平安事务对中学生造成的损害，保障中学生健康成长。

教化主题:

1、通过活动，让学生了解当前的食品平安现状。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。

2、加强食品平安教化,增加学生平安学问,提高学生平安意识,提高学生食品平安自我爱护实力.

育人目标：

让学生真正明确食品平安的重要性，饮食要讲究的必要性。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。

活动内容：

（一）活动形式：

以问答嬉戏竞赛为主探讨为辅的形式，分为四个小组。

（二）活动打算：

1、让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品平安状况。

2、选定主持人，搞好舞台布置。

3、让学生对街道的小吃店，饭店，商店，进行视察并写出自己的见闻感受。

4、排练情景剧《贪嘴的他》。

（三）活动过程

1、主持人宣布“生命因平安而精彩”主题班会现在起先。

2、班主任：同学们！今日我们班实行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品平安与卫生”的学问。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。

3、小品表演《贪嘴的他》

一个孩子表演结满果子的大树，一个贪嘴的孩子看到满树又大又红的果子，贪欲的吃起来，高兴奋兴的还没走几步，就肚子疼，面对此情此景同学们探讨：

(学生探讨：

（1）这位学生得的是什么病

（2）他为什么生病

主持人小结：老师和家长多次告诫我们不要随意到农夫伯伯的果园里摘果子吃，可是有的同学们会偷偷的去别人的果园里摘果子吃，刚才

这位同学就是吃了，有农药的果子才生病的。

4、主持人主持：

女：我们大家都知道病从口入。

男：民以食为天。

女：民以安为先。

男：那么我来问问大家，我们每天吃的食物卫生吗？平安吗？

女：下面我们就把同学们将自己对街道的小吃店，饭店，商店调查的资料给大家展示一下。

（学生展示自己的资料分别从卫生，所用原料以及物品的摆放等方面介绍自己的所看所感）

5、主持人：

男：除了这些食品卫生存在问题的食物，还有许多包装精致，看起来没有问题的食品，也对我们的身体产生危害。

女：然而这些也是我们现在常吃的食品，那么在坐的孩子们，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品吗？

（学生们七嘴八舌说自己所认为的垃圾食品）

6、老师出示十大垃圾食品的幻灯片。

7、主持人：有些学生已经查了垃圾食品的危害，让他们把自己搜集到的资料讲给大家。

同学1：油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，常常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危急食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有探讨表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

同学2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的养分素都遭到大量的破坏，特殊是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质经常出现变性，使其消化汲取率大为降低，养分价值大幅度“缩水”。还有，许多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的汲取率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

同学3：在腌制过程中，须要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成经常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严峻损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

同学4：加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有肯定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

同学5：肥肉和动物内脏类食物虽然含有肯定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿

瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

同学6：奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂上升。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分经常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。许多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

同学7：便利面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会上升血压；另一方面，含有肯定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

同学8：烧烤类食品含有强致癌物质。

同学9：冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

同学10：果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压上升和肾脏负担加重。

8主持人主持：男：通过同学的调查我们身边还存在着平安隐患，希望同学们引以为戒，选择吃东西时要擦亮眼睛，提高警惕，拒绝这些东西。因为这些东西给我们身体造成的危害是无法估量的。

女：安徽省有三个学生因每天早上吃油条，因此这三个孩子患上了舌癌，因而我们要重视每个学生自己的平安，关注平安，从现在起先，对食品平安多一份关注就对我们的生命多一份责任。

食品平安主题班会教案4

活动目标

1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危急有哪些，并具有必需的平安意识。

2、学会爱护自我，避开担心全事故的发生。

活动打算：

幼儿每人一套《平安伴我行》手册、图片。

活动过程:

一、出示图(一)，提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方(厨房)

2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)

3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中隐藏了许多种危急。

三、明白：第一种危急：厨房中刀具的危急。

1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的假如小挚友去厨房玩刀，刀不留意落在自我的脚上，会怎样?

3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危急。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危急!

四、其次种危急：厨房燃气炉的危急

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小挚友想想厨房中燃气炉有危急吗有哪些危急?

2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自我去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小挚友自我不能开燃气炉，因年龄小，驾驭不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。

五、第三种危急：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危急。

1、出示图(四)，让幼儿视察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小挚友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危急：用热水瓶自我倒水，从炉子上取放的危急。

1、出地图(五)：一小女孩手抱开水瓶自我去厨房倒炉子上的开水。

2、让小挚友说出图中的危急。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。

七、要避开这些危急，有什么方法(远离厨房，不一个人在厨房里玩……)

八、看《平安伴我行》手册，让小挚友一边看一边讲出厨房中有哪些危急。

食品平安主题班会教案5

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。

活动打算：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿揣测缘由)

2.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

4.老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音回答)

5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗?

6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(探讨)8.老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?(幼儿探讨)2.老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什么?(播放录像)3.老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?(PPT展示)4.老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.老师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.老师结合牛奶介绍过期食品。

7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

三、尝试选购平安的食品。

1.我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊?

2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢?(礼物)老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。

3.老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。

4.老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍)5.相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。

6.给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延长：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。

2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品平安主题班会教案6

活动目的：

1、加强食品平安教化，增加学生食品平安学问。

2、了解识记食品平安常识，养成良好的卫生习惯，不买零食的好习惯。

3、提高学生食品平安自我爱护实力。

4、树立食品平安意识，关切时事，珍爱生命，关爱健康。活动形式：小品、儿歌、问答、拍手歌等。

班会打算：

1、班会前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、打算一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、学唱儿歌《讲卫生》、《拍手歌》

主题班会过程：

(男、女主持人上场)

主持人(合)：队员们，上午好!一(4)班“食品平安记心中”主题班会现在起先。

女：今日的活动将分小队进行竞赛，请大家看黑板，每小队有一颗大星星，哪队回答问题精确的，嘉奖一颗星，最终最多星星的小队胜出。各小队可要努力啦!

男：我们是21世纪的小主子、是祖国的将来、民族的希望。女：我们爱学习、讲文明，是充溢朝气的新一代。

男：我们在党的暖和的阳光下成长，在老师的悉心培育下一每天成熟。

女：我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

男：我们要做平安的小主子。

女：现在请各小组派代表汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。哪组先来?请第一小组，请其次小组，请第三小组，请第四小组。

男：刚才同学们谈到的状况主要有以下几个方面：请大家自由读①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还时常会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。(4)所卖的小食品品种繁多，都有不合格小食品，对学生购买的食品的调查发觉，有80%的食品袋上无生产日期、保质期;有10%的食品袋上无卫生许可证;有5%无生产厂家、厂址。也就是说，有许多同学买到的食品很有可能是过期的或不卫生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!视察得特别细致，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。(主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。)

男：他们的表演真精彩，请问：这位男生得的是什么病?(指两名说)他为什么会生病?(指两名说)

男：对，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。

女：那么原委什么的食品才是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。(指五名说)

女：对，平安的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。让我们一起来读一读吧。以后大家购买食品时可要记住了。

男：平安的食品对我们很重要，各小队探讨：饮食平安还要留意什么?(探讨后指名说)(指六名说)

1、正确洗手，是饮食平安第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;

蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包袱置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

女：大家说的真好，那以后我们肯定会留意的，下面让我们轻松一下，一起唱儿歌《讲卫生》

男：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么原委怎样洗才能把手洗干净呢?请严海林同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最终用干净的毛巾把收擦干。

女：感谢严海林为我们做示范，请大家看图《他们这样吃饭》女：这位小挚友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小挚友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

男：吃饭时看电视，好吗?为什么?(指四名说)

女：请回答

男：是呀，吃饭时心情要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起心情改变。看到兴奋时哈哈大笑，看到哀痛时擦眼流泪。这样会影响食欲和养分的汲取，这样是不卫生的，所以肯定要养成良好的饮食习惯。

男：我们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。

女：所以我们不但要做平安的小主子，还要学会自救自护!

请四位同学为大家表演《食物中毒了》，大家欢迎。有一天，这班小挚友吃饭后，不久出现以下现象：有的呕吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的晕倒了，哦，原来他们是食物中毒了，队员们，他们该怎么办呢?

男：各小组探讨：食物中毒怎么办?(探讨后指六名说)

1、马上停止食用可疑食品。

2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

男：大家懂得的学问真多，下面我们进行食品平安学问推断题竞赛.请用手势又快又精确的表示对错。看哪组获得星星最多。请看大屏幕

(1)选择平安食品，选择簇新、干净、保质期内的食品。()

(2)运用符合卫生要求的水。()

(3)彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。()

(4)煮熟的食品最好马上食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。()

(5)经贮存过的食品食前不需再加热。()

(6)处理及食用食物时不须要清洁双手。()

(7)进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。()

(8)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

男：队员们，我们除了要了解这些食品平安的基本学问外，相识一些食品平安标记也是很有必要的。你们相识这些标记吗?请看屏幕(指名说：例如，这是什么标记?这是)让我们一起读标记。(食品平安标记(QS标记)无公害农产品标记绿色食品有机食品标记)女：食品平安很重要,我们来做一做吧，请各队员设计宣扬标语，起先吧!(小组内设宣扬标语)

男：我望见许多小挚友都已经设计完了，谁能读一读你设计的标语?(指四名读后贴到黑板上)让我们一起来读一下这些标语吧!(请跟我读)

女：你们设计的标语真好，人们看了都会留意食品卫生的。合：让我们一起大声唱拍手歌《“食品平安”拍手歌》

你拍一，我拍一，食品平安要留意。你拍二，我拍二，选购食物需把关。

你拍三，我拍三，包装标签细致瞧。你拍四，我拍四，过期变质切莫要。

你拍五，我拍五，餐具消毒不行少。你拍六，我拍六，生熟分开应做到。

你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫轻饶。

你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身体好。

食品平安主题班会教案7

一、班会目的

加强食品平安教化，增加学生食品平安学问，提高学生食品平安自我爱护实力。培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会打算

1、班会前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、打算一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动起先。

2、班主任：同学们！今日我们班实行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品平安与卫生”的学问。希把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。

学生谈到的状况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还时常会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人：大家的眼睛可真亮！视察得特别细致，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班探讨：①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢？请同学拿己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。

学生比较并且探讨：平安的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外，

我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么原委怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最终用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法刚好地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过探讨，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。

食品平安主题班会教案8

活动目标：

1、学习辨别可吃和不行吃的东西。

2、增加自我爱护意识，留意饮食平安。

环境创设与活动打算：

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与难点：

幼儿辨别出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

活动过程：

一、说一说：怎样了

1、老师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很苦痛的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食平安的重要性。

二、看看：可不能够吃

1、老师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿视察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

2、老师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

三、嬉戏：火眼金睛

老师供应图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

价值分析：

第一环节：运用情景引起爱好，导入主题。

其次环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活阅历。

第三环节：在嬉戏中巩固了解，体验快乐。

食品平安主题班会教案9

一、导课

1.同学们，今日我们先随意聊一聊。大家都喜爱吃零食，平常你们都吃过什么零食？

2.学生回答

3.(出示三无小食品)

4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）

5.看过短片之后，你想对同学们说些什么?

谁来说?

6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中小学生。所以肯定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是平安食品。今日我们一起来关注食品平安。

板书食品平安

二、平安食品

我们首先搞清晰什么是平安食品。

板书平安食品

同学们看屏幕，（播幻灯片）思索一下，平安食品包括几类？

（播幻灯片平安食品金字塔）

1.有机食品的平安性最高。无公害是人们对食品的一种基本平安要求。我们的食品最低应达到这一要求。

2.我们来一起相识一下三种食品的标记，大家这三种食品标记在颜色运用上有何共同点？绿色代表平安。

3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝小枣２００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。

三、如何识别

1.同学们现在了解了什么是平安食品了，那么，应当如何选购放心食品呢。

板书如何识别

今日我想先请大家来支招？

谁出第一招？

（适时播幻灯片）

①质量平安标识截止运用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更换了新标识生产许可标识

③所以看到质量平安标识要谨慎购买。肯定认清生产许可标识。

2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）

大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品会有严格的质量监控体系。

我找一位同学来说明一下“望闻问切”

望是视察食物的颜色、形态。

闻是闻气味，

问是和商家沟通，了解食品相关信息。

切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

3.今日我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出平安食品和非平安食品，并且每个小组选一名同学要说清晰买与不买的理由。

4.（发商品）下面抓紧时间起先探讨沟通。咱看看哪个小组表现最踊跃。

老师到组内参加探讨

5.好。同学们静下来。发言的时候留意声音嘹亮，其他同学要留意保持宁静。

（我们把掌声送个他们。）

6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今日老师也来支一招。

7.做试验。

四、饮食科学，养分均衡。

1.现在老师利用同学们选购 的放心食品，给大家做了一顿丰富的晚餐。（播幻灯片）可是专家告知这顿晚餐养分搭配不均衡，长期这样吃会带来食品平安问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿养分均衡科学的午餐。

2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到饮食科学，养分均衡。下面起先探讨。

老师到组内参加探讨

3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音嘹亮，其他同学要留意保持宁静。（播幻灯片展示套餐）

4.下面我们来总结如何做到饮食科学，养分均衡。（播幻灯片食物金字塔）这就是我们所学的食品平安的其次个方面。

板书养分均衡

五、主动维权

1.食品平安关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，平安事故层出不穷。

2.播放视频

3.当你遇到食品平安问题的时候你应当怎么做去维护切身利益呢?

（适时播幻灯片）不要选择缄默，息事宁人

板书主动维权

六、作为一名中学生不仅从自身做起。我们还应当主动行动起来，向全社会发出呼吁共同营造平安放心的食品平安环境。

1.（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品平安的公益广告宣扬语。

例：食品诚珍贵，生命价更高。

食品平安牢记心，健康华蜜伴你行

食品平安，百姓安康

普及食品科学学问，提高平安防范实力

建立诚信体系，保障食品平安

对食品平安多一点关注，为有限生命多一份负责

平安食品联万家，食品平安靠大家

同心协力抓食品平安，真心实意保群众健康

情系食品平安，心铸和谐家园

2.只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识，增加维权意识，我们才能营造出一个让人放心的'食品平安环境，这样我们的社会才科学发展，和谐发展。

七、结束语：

这节课我们学到了许多食品平安方面的学问。同学们都很主动仔细。下面我送给大家这首食品平安之歌，来结束我们的开心的学习之旅。

留意：

1.带好50本环境课本。

2.了解无棣其次试验四周小卖部。打算小食品。

3.了解学生时，充分调动主动性。嘱咐预习是什么是平安食品。强调回答问题留意事项。

4.打算一只红笔批阅宣扬语，

5.带好报名表、课件、粉笔

6.打算用品：

①周村烧饼苹果发芽土豆平安食品

②周村烧饼苹果菜椒过期奶

③周村烧饼苹果馒头无生产日期产品

④周村烧饼苹果大米没生产许可标记产品

⑤周村烧饼苹果西红柿包装袋损坏食品

⑥周村烧饼苹果注水猪肉（盘子、火机、餐巾纸）

⑦周村烧饼苹果放心肉

⑧周村烧饼苹果菜椒西红柿

食品平安主题班会教案10

活动主题：平安饮食，健康你我

教学目的：

1、通过活动，让学生了解当前的食品平安现状;

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;

教学重点：让学生真正明确食品平安的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

(一)教学打算：

让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品平安状况。老师引导：食品平安是一个关乎生命的重要话题，也是一个燃眉之急的话题。说起食品平安，我们的很多同学会有这样的想法：食品平安是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品平安与我们休戚相关，关系到我们的人生平安，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和留意的事。

(二)我们面临的食品平安问题有哪些?(先让学生探讨他们所知道的食品平安问题有哪些)

1.食品中农药残留的危害

视察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举诞生活中的相应例子。使学生相识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。

2.滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出许多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命平安，滥用色素、香料等添加剂;视察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3.食品包装容器与设备的危害

视察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为亲密的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的平安性将干脆影响食品质量，继而对人体健康产生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威逼，不得不引起我们足够的重视。

(三)面对这些问题，我们应当如何做?(让学生探讨，得出结论)

◆食用经过检测的合格产品或有机农产品

农产品为我们供应了大量人体所需的能量和养分，是人类每天必不行少的食物来源之一。

在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜;假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避开细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。

◆不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以望见不少无牌无证的流淌小贩，尤其在学校旁边，对于这些无牌小贩，我们必需做到：

1、到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、细致查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

◆少运用塑料制品

现在我们运用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不行降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：

1、尽量运用环保袋。

2、不运用不行降解的快餐盒。

3、不顺手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底平安标签，尽量运用自己的水壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”;一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康。

(四)老师总结：

通过我们今日的探讨，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

我想只要我们细心视察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。

食品平安主题班会教案11

活动目标：

1、使幼儿了解不一样的食物有不一样的养分，可满意身体各方面不一样的须要。

2、帮忙幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

活动打算：

1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

活动过程：

1、老师讲故事引出主题老师

T：小挚友们好，今日老师要给小挚友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自我的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不愿好好吃饭，总是喜爱吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，许多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还常常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是养分不良。

2、实时词汇：养分不良

T：小挚友，你们明白不明白什么是养分不良啊养分不良啊，主要是指我们的身体须要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，假如没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是养分不良。

3、请幼儿思索并回答问题

(1)为什么要好好吃饭?

T：那我们大家要不要好好吃饭啊?

S：要

T：为什么要好好吃饭(幼儿回答，老师提示)

S：因为不好好吃饭，会养分不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

(2)那我们怎样做才是好好吃饭?

T：我们应当不挑食，不偏食，不吃许多零食，并且啊吃饭时要细嚼慢咽。

4、老师出示五大类食品的自制教具，请幼儿分辨各是什么说说自我吃过哪些，它们的味道怎样样然后老师分类讲解各种食物的特点和作用。

(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。

T：小挚友，你们看碗里装的是什么啊?

S：米饭

T：对啊，米饭是用米来做成的，它包含许多许多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有养分的食物，小挚友可要好好吃饭。

T：那我们此刻看这是什么啊?

S：鸡蛋、肉、鱼。

T：对啊，它们是还是很好吃啊它们不仅仅好吃，并且还有许多蛋白质和脂肪，能够帮忙我们的身体生长，它们也是有养分的食物。

(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

T：假如小挚友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里包含各种维生素和微量元素，能够使我们的眼睛更亮，并且啊不简单生病，因为蔬菜同样是有养分的食物。

(3)水果：苹果、西瓜，各种不一样的水果有不一样的味道，也有不一样的须要。

T：我们要不要多吃蔬菜

S：要

T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?

S：红T：它们必需很甜，小挚友必需要多吃啊，因为水果和蔬菜一齐能够爱护我们的身体健康。

T：那你们还吃过其它哪些水果

S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有养分的食品。

(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

T：此刻我想请一位小挚友告知我，你喜不喜爱豆子啊

S：喜爱T：老师想啊她必需喜爱，因为她的皮肤白白的，就像"白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小挚友必需是一个健康的小挚友，因为豆类也给了我们身体里边很多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有养分的食物。

5、经过头饰，复述上述有养分的食物。

T：此刻我们再来尝一尝这许很多多的有养分的食物。请5位小挚友，带上头饰，代表几类有养分的食物，便于加深幼儿记忆。

T：此刻老师要请几位小挚友来扮演有养分的食物，我们一齐来数一数我们学了几类有养分的食物。

S：5类

T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小挚友们记住了，回去告知爸爸妈妈什么东西是有养分的食物，好不好

食品平安主题班会教案12

目的：

学习一些食品平安等学问。重点：

通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。下面就谈谈食品平安要留意什么：

1、正确洗手，是饮食平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，请保留此标记应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包袱置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教化学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气燥热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。

2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、马上停止食用可疑食品。

2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。

四、小结：

喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住"病从口入"的第一关。

食品平安主题班会教案13

教学目的：

指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康地成长。

教学过程：

一、视察日记引入

每一天放学都会有一种惊奇的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是干脆走向学校的商店、校外小摊买了一些色调艳丽、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不明白你们的身体正被损害着。

二、案例介绍

案例一、双汇瘦肉精事务

20xx年315异样行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精能够增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期运用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药。猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低许多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的瘦肉率提高10%以上。生猪运用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉异样鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉异样薄。

危害：

“瘦肉精”中毒的症状表现比较异样，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，可是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。

识别方法

(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在包含“瘦肉精”的可能。

(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观异样鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪异样薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。

(3)购买时必需看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

案例二上海染色馒头事务

20xx年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是经过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂运用卫生标准》规定，能够运用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。

危害：

假如长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，异样是对代谢排毒本领较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、愁闷症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等

案例三、浙江地沟油事务

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂移物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简洁加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油运用次数超过规定要求后，再被重复运用或往其中添加一些新油后重新运用的油。

危害:

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严峻超标的非食用油。它包含毒素，流向江河会造成水体养分化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复运用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等困难反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值上升，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

三、十大“垃圾”食品及其危害

(一)油炸类食品，主要危害是

1.油炸淀粉导致心血管疾病

2.含致癌物质;

3.破坏维生素，使蛋白质变性。

(二)腌制类食品，主要危害是：

1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;

2.影响粘膜系统(对肠胃有害);

3.易得溃疡和发炎。

(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);

2.含许多防腐剂，加重肝脏负担。

(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：

1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;

2.严峻破坏维生素;

3.热量过多、养分成分低。

(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：

1.含磷酸、碳酸，会带走体内许多的钙;

2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

(六)便利类食品(主要指便利面和膨化食品)，主要危害是：

1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;

2.仅有热量，没有养分。

(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：

1.破坏维生素，使蛋白质变性;

2.热量过多，养分成分低。

(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;

2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：

1.含奶油极易引起肥胖;

2.含糖量过高影响正餐。

(十)烧烤类食品，主要危害是：含许多致癌物质。

四、中学生食品平安应留意的问题

1.很多饮料中都包含防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生常常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水;

2.养成良好的卫生习惯，如常常剪指甲、饭前便后刚好洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播;

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避开农药中毒;

4.选择包装食品时，细致查看商品标签，食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品;

5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。假如吃剩饭、剩菜，必需要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

食品平安主题班会教案14

为儿童购买食品应5261留意以下六点：

1、到正规商店里购4102买，不买校内周边、1653街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、细致查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品德业食品平安信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择供应消费参考。

小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都运用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成损害。而且小食品的养分素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成养分不良。特殊须要提示父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校内周边、街头巷尾的小食品，不行以让孩子随意吃。

饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制簇新果汁。在此提示家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，解除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

假如须要食用饮品，要在牢靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校内周边、街头巷尾的“三无”汽水。

1、易被污染的食物：

夏季气温上升，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，假如人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、簇新腌制的咸菜也易出现这一问题。

2、食物中毒可出现多种症状

食物中毒者最常见的症状是猛烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部难受。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

3、食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以实行以下应急措施：饮水马上饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避开更多的人受害（摘自《健康报》20xx.06.11第4版）别吃生鲜鱼虾蟹

近年来，随着居民饮食模式的多样化，供应生鲜及未彻底加热的水产品的食品生产经营单位和摄食人数呈现出大幅度上升的趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率明显上升。食源性寄生虫病的种类

食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。目前，对人类健康危害严峻的食源性寄生虫有华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、姜片虫、广州管圆线虫等。

食品平安真重要，病从口入危害大。三无食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。过期食品切留意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。良好习惯要养成，食品选择切留意。

儿歌（一）《预防疾病要牢记》

我拍一，你拍一，预防疾病要牢记；我拍二，你拍二，身体熬炼很重要；我拍三，你拍三，开窗通风把气散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，喷嚏咳嗽手绢捂；我拍六，你拍六，勤换衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路边食品不贪吃；我拍八，你拍八，公共场所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我爱护有意识。

儿歌（二）《洗手歌》

小挚友，快快走，卷起袖子来洗手，拧开水龙头，把手冲一冲，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲缝里搓一搓，42345，手腕记得也要搓。最终流水冲干净，双手水滴洒水槽，我们大家比一比，谁的小手最干净，最—干—净！

小学生食品平安常识

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住‘病从口入’的第一关。

一、小学生食品平安应留意的问题

1、到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、细致查看商品标签，食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。

二、如何分清食品保质期和保存期