医院食堂承包投标书

医院食堂承包投标书篇一：溧水第一人民医院食堂经营投标书投标书项目名称：上冈第二人民医院职工食堂承包经营项目投标人：（法人：王春）二○一七年七月三十日根据贵方溧水第一人民医院职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方谷客粥吧（投标人名称）作为投标人正式授权王春（授权代表全名，职务）代表我方参加贵方组织的第一人民医院职工食堂承包经营项目招标的一切事宜，并进行投标。在此提交的投标文献，涉及以下等内容，并已单独密封封装：按“投标人须知”规定编制的投标文献（正本壹份，副本陆份）；我方己完全明白招标文献的全部条款规定，并重申下列几点：（一）本投标文献的使用期自投标截止日至开标结束，如中标，使用期将延至合同终止日为止；（三）我方同意按照贵方可能提出的规定而提供与投标有关的任何其它数据或信息；（四）如果在规定的递交投标文献截止时间后，投标人在投标的使用期撤回报价，其确保金将被贵方没收。（五）我方如果中标，将确保推行招标文献以及招标文献修改书（如有）中的全部责任和义务。（六）全部与本投标有关的一切正式通讯地址为：地址：邮政编码：224731电话：代表姓名：王春职务：法人投标人全称：谷客粥吧（盖章）法定代表人或授权代表：（签字）7月30日致：溧水第一人民医院根据贵方职工食堂承包经营服务项目招标书中，有关“中标人组建的食堂应采用配餐加单锅烧炒模式经营”的规定，经研究上述招标文献的投标须知及其它有关文献后，我方愿以以下配餐报价向招标方公示单餐单价所对应的配菜原则以及提供单炒的项目清单及价格明细。投标人名称：谷客粥吧(加盖公章)投标人法定代表人或代理人：______________________(签字)四、投标人声明书本投标人_谷客粥吧_参加上冈第二人民医院_项目的投标工作，特声明以下:1、本投标人的经营项目及范畴能满足招标人的规定，并对提供的资质等级副本、营业执照副本及授权委托书等投标文献的真实性负责。2、本投标人含有承当招标项目的供应能力，没有国家、地方或行业、部门市场禁入的状况。3、本投标人对本项目所提供的服务承当全部的法律责任，如不能满足投标书中的承诺，本投标人乐意向招标人支付违约金。4、本投标人在本项目的投标过程中，确保持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它方便促成投标人中标的任何情形发生。6、本投标人声明:本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的状况，招标人可视其状况终止本投标人的投标资格，并没收投标确保金。投标人名称：__________________________(加盖公章)投标人法定代表人或代理人：______________________(签字)7月30日承包经营管理方案一、经营管理服务理念和目的服务宗旨：提供优质服务，严抓食品安全卫生管理。致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与公司共同发展。服务目的：团膳：确保广大职工吃得好，吃得饱；小型招待：菜肴有特色，客户吃的满意，放心，舒心。二、项目管理机构运作办法及管理制度中标后，该项目设立项目经理一名，厨师长一名，厨师4至6人，服务员8至10人。由项目经理全权管理协调各项工作，厨师长向项目经理负责，项目经理向总经理负责。我公司在承包后的经营管理过程中将严格按照下列方案执行：1、质量方针：服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心2、质量目的：1）顾客满意率80%以上2）服务合格率98%3）合同履约率98%4）上岗培训合格率100%5）投诉解决率100%6）工作人员健康合格率100%3、管理职责：1）管理评审：每年最少一次高层管理者评审会议，对管理体系的合用性和有效性进行评审。2）内部质量体系稽核：每年度进行二次全方面稽核，检讨程序执行状况及与否改善需求。3）食堂例行稽查：每月一次，稽查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅。每次稽查完毕稽查员与厂方代表见面沟通，理解员工意见或需求愿望。竞标人：日期：投标书年月日尊敬的各位校领导您好：我把有关竞标人的基本状况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺，经营方案，管理方法等，做以下简要报告：一、竞标人基本状况介绍竞标人查竞舟，江西人，身份证号：XXXX。二、竞标优势1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有数年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中，竞标人恪守国家食品卫生法及有关的管理规定，忠实推行自己的职业职责。尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其它安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评。2、竞标人及其团体重要组员身体健康，团体非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目的；以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。3、竞标人及其重要组员含有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多个多样，涉及面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术，另外，也掌握了星子本地土菜烹制技术。4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备，方便提高食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境。现在竞标人已经含有的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其它厨具用品。另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增的设备详见投标书。三、服务承诺食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出现这样或那样的问题，这些问题可能会造成师生对食堂服务失去信心，造成某些不必要的猜疑，对此，我们向广大师生做出下列食堂服务承诺，确保师生群体的利益：1、以服务教师为核心。提高教师工作餐伙食原则，具体方法为：（1）将教师的工作餐伙食套餐为一荤一素一饭一汤。其中有些素菜能够跟肉，鸡蛋搭配的，我们将进行合理搭配。汤有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑菇汤。（2）丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时更换蔬菜品种，兼顾营养、口味、搭配，确保教师在一周5天的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。（3）提高教师工作餐中炒菜所用油的质量。单纯用某种特定的植物油（质量合格）是食堂炒菜惯用的用油办法，现在，食堂炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再多，炒出来的菜口感也非常普通。对此，我们每天用新鲜的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者比例靠近1:2的合理搭配一起使用，既提高了菜的口感，又兼顾了教师的营养均衡需求。（4）提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供应商，选择质量较好的大米做饭。并且，我们采用学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭单独用一种电饭煲煮，确保米饭吃起来可口。（5）确保让各位老师在严寒的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，在经济条件允许状况下，我们将提供有关设备，确保教师吃的舒心。（6）计划一年内提供一台消毒柜，专门对教师用餐的碗筷进行消毒，让每一位老师每天都吃的放心。（7）为了给各位老师在工作餐用餐期间提供更加好的便捷服务，在餐桌上，我们提供优质的面巾纸、牙签等。（8）在与各位老师的合作过程中，我们力求以最佳的服务态度使各位老师满意。以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及教师的监督和批评。在合作过程中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我们的服务承诺已提出了质疑，我们乐意接受作出的有关处分方法。2、以服务学生为核心。提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体方法为：早餐供应白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆浆、牛奶、八宝粥、面包，价格如表表早餐价格清单（单位：元）中餐及晚餐（1）学生中餐伙食价格定为6元/人的原则，具体为一荤两素一饭。另外，学生中午就餐每日提供免费汤。（2）提高学生饭菜的质量，丰富饭菜种类，会按照不同的季节及时更换菜系品种。在菜的原料选择上，荤菜重要以新鲜肉类、蛋类、豆制品等为主；蔬菜重要以新鲜时令蔬菜为主，辅助增加反季节蔬菜及炒粉，另外，食堂还会配备某些干菜。将以上菜进行合理选择搭配，既重视菜的色、香、味，同时，也兼顾营养的需求。（4）提供圆形不锈钢碗，方便学生更加好就餐。（5）提供食堂专用不锈钢餐桌，考虑到横塘中学食堂大厅空间较小，届时我们还会根据实际状况，考虑在食堂外侧周边适宜的位置盖起一种大棚，将餐桌放置在棚内，并且结合空间的大小，尽量提供更多的餐桌数量，满足学生对就餐座位的需求。（6）从周一到周五，我们会准时对菜式进行留样，留样时间为72小时。总之，食堂是学校后勤重要构成部分，食堂办得好坏间接关系着学校的稳定与久远发展，我们但愿通过努力，把横塘中学食堂办成一所让学生及家长普遍都承认的餐饮场合，要想达成这样一种成绩，更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。千里之行始于足下，我们深知任重而道远，但我们有信心也有恒心。四、经营构想1、就餐方式老师以自助餐的形式就餐，一荤一素，汤，米饭，碗筷、勺子，餐巾纸、牙签等全部由食堂工作人员事先在就餐房间准备好。菜由售菜柜保温，确保热度及口感；汤由保温桶保温；米饭由电饭煲做成且保温，我们根据学校老师总数，确保饭菜足够。学生就餐以排队形式进行，根据食堂实际状况，设立一种打饭窗口和一种打菜窗口。米饭没人1元/份，不够再加，负责吃饱；一荤两素5元，另外提供免费汤。2、小卖部我们遵照小卖部和食堂一起捆绑经营。不出售“三无”产品和伪劣、变质产品、“危禁”物品，一旦发现，乐意接受学校处分。3、改善环境根据实际状况，待经营稳定后，经济许可条件下，逐步为教师就餐间添加空调，电视，让老师舒适就餐。待经营稳定后，在食堂配备若干台开水器，方便学生打开水；教师办公室重要楼道提供若干开水器，方便教师喝开水。食堂内外都要配备环保垃圾桶，厨房需要单独配备一种垃圾桶，及时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的干净整洁，每次就餐完毕餐桌都会及时清理。我们努力的目的是给各位老师和学生营造一种干净、整洁、有序的食堂就餐环境。4、将来规划在将来5年内，计划在食堂安装刷卡机系统，使学生持IC卡进行排队就餐，不仅提高了排队打饭的速度，同时，也会使食堂的经营走向正规化，系统化管理，我们规划的目的是使横塘中学食堂的就餐模式与高中、大学食堂的就餐模式逐步接轨，协助各位学生早日养成良好的习惯。五、管理方法1、严把进货关，坚持杜绝来路不明的多个货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，果断不进。2、严把解决关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗2遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作分辨开，杜绝交叉感染。确保煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，确保让员工吃得放心，吃得舒心。3、确保做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工篇三：食堂承包标书(1)投标书格式投标书(用于商务文献及技术建议书)致：业主名称1、经分析研究了贵单位提供的《安徽省交通运输厅ETC车道建设工程施工监理招标文献》，我单位愿以本《投标文献/财务建议书》填报的总价作为监理服务费，承当并完毕该项目监理所规定的监理服务任务。我单位拟投入本项目的监理人员见本《投标文献/商务文献和技术建议书》第页《拟投入本项目的监理人员汇总表》。2、如果贵单位接受我单位投标，我单位确保按照施工监理招标文献、施工合同文献和中华人民共和国交通部颁发的《公路工程施工监理规范》（JTGG10-）的规定，完毕所报监理合同段的监理工作。3、我单位同旨在规定的标书递交截止之日起60天内恪守本投标书。4、在正式订立监理服务合同之前，本投标书连同贵单位的中标书成为约束贵单位、我单位双方