舟山出口水产行业协会副主席周震海谈录

舟山出口水产行业协会副主席周震海谈录

在本阶段的《天祥食品管理》中，我们很幸运地邀请了来自中国西部海上市政秘书处副秘书长周振海和来自中国西部天祥集团食品和农产品的客户经理张伟，他们邀请他们参加中国舟东口市政秘书处和反设立的合作计划。协会工作内容:促进社会主义水产业发展记者:舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称,拥有渔业、港口、旅游三大优势,是中国最大的水海产品生产、加工和销售基地。请您简单介绍一下舟山水产品的发展情况?周震海:舟山市由1390个岛屿组成。它宛如一盘璀璨的明珠,撒落在碧波万顷的海面上,是我国唯一由海岛组成的地级市。渔业是舟山市经济的支柱产业,产量每年在130万吨左右。我们的水产品已出口到世界五大洲的40多个国家和地区,2010年共出口水产品19.70万吨、货值6.93亿美元,目前舟山市有35家水产加工企业获欧盟注册,45家水产加工企业通过美国FDA评审,94余家加工企业获韩国注册。2010年10月商务部确定舟山为全国五个水海产品基地之一。记者:为促进舟山市水产品出口进一步开拓国际市场,2000年4月舟山市出口水产行业协会应运而生。那么协会的主要工作内容有哪些?取得了哪些成绩?周震海:协会会员单位由水产加工企业、贸易经营公司及相关的管理、服务部门组成。现有会员单位企业108家。协会的宗旨是:通过协会协调、协作、自律和服务,致力于促进舟山市水产品出口贸易;致力于提高水产出口企业的素质;致力于树品牌、创名牌,增强国际竞争力。协会的业务主管单位是舟山市对外贸易经济合作局。协会会员单位具有世界一流的水产加工设备,并通过了欧盟、美国及韩国官方等的考核检查,评价较高。同时拥有一支强大的营销队伍和一批高素质技术人才,为使水产加工企业管理水平与世界先进管理水平接轨,协会在各企业中积极推广应用HACCP计划,导入ISO9000管理体系。目前会员单位中大部分通过了ISO9000认证,会员企业生产加工的产品质量已达国际标准,其主要产品有活鲜水产、冻鱼、冻虾、冻蟹、冻头足类、模拟蟹肉、鱿鱼片(丝)、烤鳗等。2003年协会被浙江省人事厅、民政厅评为优秀社团,2004年获得中华人民共和国民政部颁发的“全国先进民间组织”称号,2010年经中国社会组织评估为AAAAA级行业协会。记者:在水产品产业迅速发展的今天,舟山水产业又遇到了哪些机遇和挑战?周震海:水产品作为舟山的支柱型产业,出口量在全国水海产品中所占比例较大。现今,中国水产品贸易规模日益增大,这对于舟山的水产企业来说,又是一次新的市场发展机遇和挑战。但是我国水产品出口频频受到国外技术性贸易壁垒的影响,水产品出口企业每年损失巨大。发达国家的技术壁垒趋向制度化、法律化,极大增加了行业应对的难度。舟山作为水海产品出口的重点区域,面对竞争激烈的国内外市场,质量与成本如何平衡,如何对环境与社会作出积极影响,提高国外买家及消费者的认可度,都成为众多企业关心的话题。水产业出口需要更规范化的管理和检验记者:面对出口的大环境及国外对中国出口水产品质量监控的加强,舟山市出口水产行业协会如何来积极引导成员进行面对?周震海:本着为会员服务的原则。一方面积极组织会员交流经验、培训人员、协助企业搞好技术引进的吸收消化和创新,另一方面指导帮助企业改善经营管理,提高企业素质和出口水产品质量。加强与出入境检验检疫局、国家标准委员会等机构的合作,向政府提供第一手资料并采取应对措施;与国际知名的第三方公证行联手合作,强化国际交流,对国外技术壁垒进行调查,打破国外技术壁垒。例如,就像今年8月份我们和Intertek天祥集团联手召开了一场针对水产品的技术研讨会,为各企业详细讲解了企业感兴趣的话题,包括目标出口地(日韩、欧美)最新法律法规、水产品常见出口受阻原因、水产品相关认证和商品检验等。舟山当地30多家有影响力的水产企业积极参加,在会上进行了热烈讨论。会后参会企业纷纷表示,许多困扰已久的问题在当天得到了解答,并希望Intertek今后能多召开这种专题研讨会,为企业提供最新的信息和培训。记者:我们了解到Intertek天祥集团主要从三个方面为舟山水产企业提供了详细的解决方案。第一就是商品检验,请您具体谈一谈Intertek如何对水产品进行检验?水产品出口是我国农产品出口贸易的重要组成部分,贸易规模日益增大。但水产品出口频频受到国外技术性贸易壁垒的影响,发达国家的技术壁垒趋向制度化、法律化,极大地增加了行业应对难度。舟山作为水海产品出口的重点区域,面对竞争激烈的国内外市场,经常会遇到很多困惑:如何应对国外频繁出台的法律法规要求?如何平衡产品质量与成本?如何提高国外买家及消费者的认可度?成为众多企业迫切想要了解和咨询的话题。张婷婷:第三方商业委托检验,是对进出口货物的质量、规格、卫生、安全、数量等进行检验、鉴定、并出具证书的工作。经过第三方的证明,保障对外贸易各方的合法权益。Intertek在全球拥有1200名质量服务专业人员,可以帮助零售商、生产商和品牌商轻松地申请和安排验货,提交并查看各项信息资料,包括样品量、可接受的质量水平(AQL)、验货执行规范和报告要求等。我们在质量控制领域有超过100年的历史,出具的验货报告得到了全球买家的认可。遍布全国的服务网络,使得您的验货需求会得到我们24小时专业在线服务人员迅速的回应,同时我们的验货员都具有多年专业经验,可为您提供优质的验货服务。水产品的范围非常宽泛,不同的产品往往涉及的验货细节也是千差万别的,需要区别对待。但总体上看所有水产品验货流程都是一致的,客户只需完成确认验货细节、确认报价、完成验货申请表格、确认验货时间、现场验货这五个步骤,买家就能拿到自己属于自己的验货报告,以保证货物安全出口,也保护了卖家的利益。记者:Intertek针对舟山水产业出口的解决方案,还包括水产品相关认证,请问这些认证包括哪些?张婷婷:包括MSC(MarineStewardshipCouncil国际海洋理事会)认证、GlobalG.A.P.(GlobalGoodAgriculturePractice)的水产单元和有机认证,以及BRC(BritishRetailConsortium英国零售商协会)和IFS(InternationalFoodStandard国际食品标准)认证。MSC认证包括渔场认证和产销监管链COC认证,是为保证全球渔业可持续发展所颁布的认证,在全球范围内,特别是欧美国家已经越来越受到认可和支持。GLOBALG.A.P.认证又称作全球良好农业操作认证,是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立,并迅速在很多国家被认可。有机产品是所有产品中,特别是食品中要求最高的级别。GLOBALG.A.P.和有机认证中均包含水产品模块。BRC和IFS认证是欧洲零售商协会,针对想要进入英、法、德国及北欧市场的零售终端销售的商品所制定的认证。记者:最后,Intertek提供的服务就是进行相关的检测,请问Intertek的检测服务又有哪些?张婷婷:水产品出口到世界各个国家和地区,特别是日本、韩国、欧盟和美国等发达国家的检测指标必须符合当地法规要求。出口到日本的水产品需符合“日本肯定列表制度”对农业化学品残留限量的要求;出口到韩国需符合“中韩水产品进出口卫生管理协定”、“食品公典”等法规要求;出口到欧美需符合相关卫生标准和FDA的相关法规要求。Intertek有专业的团队来研究主要出口目的国的法规和限量要求,针对日韩、欧美的具体要求推出了通关套餐,为出口企业保驾护航。记者:关于未来,请问您希望Intertek能再为我们的水产企业提供哪方面的帮助?周震海:从与Intertek的合作中我们可以看到Intertek强大的技术优势和公正、准确的高品质服务,我们期望今后Intertek在水产品质量安全问题上,可以为我们提供更多的资讯和培训机会,尤其是认证和检测技术支持的引进,解决因认证操作细节和国内外监控要求不同而给企业带来的困扰,助力舟山的水产品企业更好地应对此类问题,提升在国际贸易舞台上的竞争优势,从而获得更加蓬勃和长远的发展。我们有理由相信,在各方面的共同努力下,水产业定会越来越兴荣。张婷婷:作为一家全球领先的质量和安全服务机构,Intertek在针对客户所在的行业提供相应的服务和解决方案方面拥有极强的能力和丰富的