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文档简介

一日健康食谱课题名称一日健康食谱教材内容表格数据的图形化学习目标1．理解表格数据图形化对于数据表达的意义；2．掌握图表的适用情况；3．能够根据数据关系选择合适的图表；4．体验并理解数据图形化对于数据分析的意义，训练计算思维能力教学重点三种数据分析方法：对比、结构、交叉分析法的图表应用教学难点数据图表的生成教学环境多媒体网络机房教学资源常见食物的营养成分含量健康食物金字塔3、某人摄入食物类型素材教学过程环节过程目标（设计意图）教师活动学生活动一（引入）展示项目目标：如何通过科学饮食，提高免疫力提出项目目标：疫情期间早餐争论，如何通过饮食提高自身免疫力？设计自己的一日健康食谱思考讨论进行需求分析：目标需求需要知道人体维持健康的需要进行的营养补给来源及主要的食物成分含量了解个人的饮食偏好或需要，根据健康食谱金字塔推荐合理的饮食摄入和热量摄入。根据数据进行分析，完成说明报告。二（教）知识技能背景学习教师进行操作要点讲解：用图表说明食物的营养成分和某人营养摄入的分布情况学习操作观摩，准备对实践步骤进行学习三（学）学生学习出示任务：用图表表达数据之间的关系学生根据数据关系进行分析，选择适当的图表来表示数据之间的关系。在表格中插入图表，呈现数据关系四（做）项目实践提供饮食营养的素材、发布项目评价标准，观察、参与项目进展情况协作完成项目：根据给出的素材计算每日的热量消耗，参考食物金字塔对每日摄入的食物进行推荐，考虑个人偏好适当加减某类食物的摄入量。五（评）展示评价老师引导：是否能够参照健康饮食标准说明某人的饮食结构是否合理？如何吃出健康？针对特别人群如何设置健康食谱？对展示作品所用的技术难点解析，分析不同分析方法适用的情况。对操作中的难点进行讲解分组展示作品，根据评价标准交流自己的看法，提出自己所用的技术手段，数据分析得出的结论是什么。六（小结）反思小结小结：数据分析的主要内容及在技术上完成时遇到的重难点及项目的的完成和展示情况学生反思知识建构：在活动中遇到的问题，是如何解决？还有哪些问题没有解决？布置作业预习数据分析的多元化板书：评价维度评价内容评价要素细则要求评分标准（分）得分评定自评互评知识40分资源利用能利用相关素材完成计算10知识利用科学分析食谱20问题解决协作解决问题10作品60分技术性数据

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