《第1节细胞膜──系统的边界》教学设计(辽宁省市级优课)-生物教案

《细胞膜—系统的边界》教学设计建昌凌东高级中学辛亮教学背景生物课是自然科学中的一门基础课程，旨在培养学生的生命科学素养。其中以观察、实验、探究作为主要的学习手段，使学生在获得生命科学基础知识，基本技能及其相关方法的同时，接受科学精神，科学态度和价值观的教育。这要求老师在课堂教学中，夯实基础，培养能力，积极引导学生构建知识结构，提高科学素养。教材分析本节课是必修一第三章第一节的内容，前两章学习了细胞的定义以及组成细胞的分子，后面还要学习细胞的物质、能量以及生命历程，所以细胞的基本结构这章处于过渡的地位，在整个必修一起到承上启下的作用，甚至整个高中生物学习过程中都占有重要地位，起铺垫性作用。在本节先说明研究细胞膜的材料，然后说明通过研究得出细胞膜的分子组成及功能，，为以后细胞膜的流动镶嵌模型的学习奠定了基础。本节是一个体验性的“制备实验”，要让学生体会科学研究的思路和方法，培养基本的生物学研究能力，提高科学素质。如根据实验的目的，如何选择合适的材料，用什么方法得到，以及如何纯化等。学情分析在前面学习“使用高倍镜观察几种细胞”时，已经知道细胞与细胞之间是有”界限”的，在第2章学习中，学生已经知道了蛋白质、糖类、脂质是重要的化合物，但对于这些物质存在部位，因此可以指导学生将细胞的物质组成与细胞的机的联系起来，对细胞形成系统的认识。三维目标知识与技能简述细胞膜的成分和功能临时装片的制作和显微镜的熟练操作过程与方法体验制备细胞膜的方法，学会调整视野与选择观察范围通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力情感态度与价值观参与问题探讨与实验结果分析通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学教学重点细胞膜的成分和功能实验技能的巩固提高教学难点制备细胞膜时，观察红细胞的变化形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义七、教学环境多媒教室，课件八、教学过程教师组织与引导学生活动教学

意图学生共同朗读这首诗歌，并且找出里面涉及到了哪些物质？穿过纷繁复杂的生物圈我来到你的面前是否有一条无形的碳链冥冥中把你我相连你的目光如水浸润了我的每一个细胞你的声音如糖让我拥有了无尽的能量每一刻我都在想念你苏丹Ⅲ般的容颜我的思念已进入每一个核（苷酸我的DNA充斥着你的信息你已经控制了我所有的蛋白质我无法逃避假如我把这些物质按一定的比例组装在一起，能否构成一个细胞？（引用翟中和院士的话，进行解释。）课件展示动物细胞与植物细胞的亚显微结构图，这两类细胞有哪些共同的结构？引出第三章《细胞的基本结构》展示动物细胞与气泡的光学显微结构图，能否区分？科学家看到细胞膜前就已经存在了，如何证明的？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？说明细胞是一个系统有一定的边界？引入课题：第1节

细胞膜──系统的边界。那么，细胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。1.首先，我们应该确定合适的实验材料。对于一个实验来说，合适的实验材料是实验成功的关键。常见的细胞种类有哪些？（课件展示几种细胞的图片）植物细胞植物细胞动物细胞细菌哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？阅读课本P41旁栏相关信息：对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？2.如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？课件展示红细胞在不同溶液中的图片。根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理吗？3.准备实验材料：红细胞是从哪儿获得呢？我从较远地方采集到血液以后，回来以后发现不能使用了，你知道为什么吗？怎么解决这个问题呢？新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？4.进行实验操作：（展示视频，制备全过程）第一步：制作临时装片第二步：高倍显微镜观察：5.实验结果及评价:刚才我们只是观察到细胞膜的存在和破裂，并没有真正把细胞膜提取出来。如果把这个实验在试管中进行的话，你能够想办法获得较为纯净的细胞膜吗？课件提供材料：材料一:科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解。材料二：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。请根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点?蛋白质在细胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白质的种类和数量越多,细胞膜的功能越复杂。展示检验报告单细胞膜有什么功能呢?课件展示细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开。2.控制物质进出细胞。3.进行细胞间的信息交流。［重点讲解］细胞膜的第三个功能“进行细胞间信息交流”教师可以借助教材的三幅图说明细胞与外界进行信息交换的三种方式。植物细胞最外面是细胞壁，有什么作用？是否是植物细胞的边界？找同学总结这节课的内容课堂练习课后练习（试卷）在诗歌中找出蛋白质、DNA、脂质、糖类、水等物质结论：系统不是其组分的简单堆砌，而是通过组间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。观察气泡和动物细胞，找出两个的区别。细胞是有边界的（学生共同回答：细菌、植物细、动物细胞及真菌）学生讨论后确定：红细胞。原因是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。哺乳动物成熟的红细胞。鸡的红细胞不行，因为鸡属于鸟类，不是哺乳动物。细胞太小了。这种方法不可行，可把哺乳动物红细胞放到清水里，红细胞会因吸水而涨破。提示：高倍镜下引流法，使红细胞浸润在水中,使之涨破的过程。观看视频采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开。细胞膜中含有蛋白质和脂质。①磷脂，(前面已经学过：磷脂是细胞膜的重要成分)。②回顾前面学习的双缩脲试剂鉴别蛋白质的有关知识。③还含有少量的糖。提示:植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁，其化学成分主要为纤维素和果胶,因此可以用纤维素酶和果胶酶去掉细胞壁。激发学生的兴趣，同时巩固所学知识。启发学生，对比原有知识和新学知识，产生认知冲突，启发兴趣。感受细胞膜的存在。

通过评价的激励机制和导向作用，

鼓励学生主动思考和大胆推测。

体会实验材料的正确选择对于科学研究的重要性。

拓展学生的知识面，增加学生对哺乳动物红细胞的了解。

在学生已有知识背景下主动建构新知识。创设情境，激发学生兴趣。

注重与现实生活的联系

巩固知识九、板书第三章细胞的基本结构第一节细胞膜—系统的边界体验制备细胞膜的