绿豆种植和病虫防治技术技术

绿豆种植和病虫防治技术技术

绿豆的概述及种类

绿豆，学名为Vigna

radiata(L.)

Wilclzek；中文别名有菉豆、植豆、文豆等；英文名为Mungbean，Green

gram。

（一）绿豆概述

绿豆起源于亚洲东南部，我国已有2000多年的栽培历史。绿豆是温带、亚热带和热带高海拔地区广泛种植的粒用豆类，最早由印度传入印度支那、爪哇等地，后经马达加斯加进入非洲大陆，近代才引入非洲中部和东部地区，16世纪进入欧洲，由此又传入美洲，而日本约于17世纪从中国引入。绿豆在亚洲栽培最多，其中印度、中国、泰国、菲律宾等东南亚国家栽培最广泛，非洲、欧洲、美洲也有少量栽培。近年来，绿豆是泰国、菲律宾最重要的豆类作物，在斯里兰卡，绿豆在豆类作物中排第二；在印度、缅甸、孟加拉国、印度尼西亚则排第三；而在中国、马来西亚、韩国、中东等地均属中小作物。

（二）绿豆种类

绿豆为一年生草本植物，植株有直立型、半蔓型与蔓生型三种。半蔓型与蔓生型顶部常为缠绕状，但这些生长习性不稳定，尤其是半蔓型，在不同生态条件下会变成直立型或蔓生型。

绿豆有无限与有限两种结荚习性。直立型多为有限结荚习性，结荚多集中在主茎的花梗上及主茎与分枝的顶部，花梗上节间较短，常以花簇封顶。其中成熟比较一致的品种，随着开花高峰出现的次数，可分批集中成熟。半蔓或蔓生型品种多为无限结荚习性，结荚较为分散，多数结荚在主茎与分枝的中上部，主茎与分枝顶端花梗较长，顶部常为缠绕状，花梗上节间较长，在生态条件适宜情况下，能延续较长时间开花结荚，荚果成熟期不一致。

绿豆种皮通常绿色，也有黄、棕褐、黑、青蓝等色。有的品种种皮表面无光泽，俗称毛绿豆；有的种皮表面有蜡质，有光泽，俗称明绿豆。

绿豆的耕作制度

（一）单作和轮作

绿豆生育期短，耐瘠耐旱，且固氮养地，多在一些生长季节短、干旱、荒沙薄地或因遭受旱涝灾害而延误其他作物播种的地区进行填闲种植，或与禾谷类及其他非豆料作物轮作。实验证明，用绿豆与稻、麦、玉米等作物轮作，能明显提高单位面积上的粮食产量和经济效益。

（二）间作套种

绿豆植株矮小，且较耐荫蔽，可与高秆或前期生长缓慢的作物进行间作套种或混种，不仅能多收一季绿豆，还能培肥地力、提高主栽作物产量。常用的间套种方式主要有：绿豆—玉米（高粱、谷子）、绿豆—甘薯、绿豆—棉花、绿豆—黄烟、绿豆—幼龄果树等。

绿豆的整地与播种技术

1.播前准备

绿豆是双子叶植物，出苗时子叶出土，幼苗顶土能力较弱。在播种时应精细整地，疏松土壤，蓄水保墒、保肥，消灭杂草，以保证出苗整齐。春播绿豆应进行秋耕，并结合耕地每公顷施有机肥22500~45000kg，翌年春季浅耕细耙。稻茬绿豆在水稻收获之后要注意作畦开沟排水，趁土壤干湿适度翻耕、整地。套种绿豆受条件限制，无法进行整地，应加强主作物的中耕管理。夏播绿豆多在麦后复播，收麦前要适当灌水，麦收后及早整地，浅犁细耙，疏松土壤，清除根茬和杂草，掩埋底肥。对于铁茬播种的地块也应耙后播种。另外，绿豆种子成熟不一致，其饱满度和发芽能力不同，并有5%~10%的硬实率。为了提高种子发芽率，在播种前应进行种子晾晒和清选。在有条件的地区可用根瘤菌、增产菌拌种，或进行种子包衣处理。

2.适期播种

绿豆播种适期长，在许多地区既可春播亦可夏播。北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6月份。南方春播在3月中旬至4月下旬，夏播在6~7月之间，个别地区可以推迟晚到8月初。但过早或晚都不适宜，要根据当地气候条件和耕作制度适时播种。

3.种植方式及密度

绿豆的播种方法有条播、穴播和撒播。单作以条播为主，间作、套种和零星种植多是穴播，荒沙地或作绿肥以撒播较多。播深以3~4cm为宜。一般条播为每公顷用种量22.5~30.0kg，撒播为60~75kg，间作套种视绿豆实际种植面积而定。绿豆种植密度可根据品种特性、土壤肥和耕作制度而定。一般早熟直立型品种12万~22.5万株/公顷。肥地留苗12~18万株/公顷，中肥地块19.5万~22.5万株/公顷，瘠薄地块22.5万~27万株/公顷较好。行距40~50cm，株距10~20cm。

绿豆的田间管理

1.视情镇压

对播种时墒情较差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，要及时镇压。以减少土壤空隙，增加表层水分，促进种子早出苗、出全苗，根系生长良好。

2.及时间苗、定苗

为使幼苗分布均匀，个体发育良好，应在第一片复叶展开后间苗，在第二片复叶展开后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗、杂苗，留状苗、大苗，实行单株留苗。

3.适期灌水与排涝

绿豆耐旱主要表现在苗期，三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。在有条件的地区可在开花前灌水1次，以促单株荚数及单荚粒数；结荚期再灌水1次，以增加粒重并延长开花时间。水源紧张时，应集中在盛花期灌水一次。在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。若雨水太大应及时排水，采用深沟高畦沟厢种植或开花前培土是绿豆高产的重要措施。

4.合理施肥

绿豆施肥应掌握以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥混合使用；施足基肥，适当追肥的原则。基肥以人粪尿、草木灰以及猪、鸡、羊粪等为主，追肥以氮、磷、钾复合肥和尿素较好。

（1）绿豆施肥技术：春播绿豆应在播种前，结合整地施足底肥。夏播绿豆如抢墒播种来不及施底肥，每公顷可用30~75kg尿素或75kg复合肥作种肥。在地力较差，不施基肥和种肥的山岗薄地，于绿豆第一片复叶展开后，结合中耕每公顷追施尿素45kg或碳酸铵75kg或复合肥120kg。在中等肥力地块，于第四片复叶展开（即分枝期）前后，结合培土每公顷施尿素75kg，或过磷酸钙300~375kg加尿素37.5~75kg。间套种田一般应比单作地块多施碳铵225kg/公顷，过磷酸钙150kg/公顷。

（2）绿豆叶面喷肥技术：绿豆夏播一般70天左右就能成熟，但是如果条件适宜，可延长至120天以上。其中纯营养生长时间为40~45天，生殖生长时间60~80天，能形成2~3次开花高峰。在绿豆生长后期进行叶面喷肥，能延长叶片功能期，明显提高绿豆产量。可根据绿豆生长情况，全生育期可喷肥2~3次。一般第一次喷肥在现蕾期，第二次喷肥在第一批荚采摘后，第三次喷肥在第二批荚采摘后进行。喷肥的种类视情况而定，若分枝期未追施氮肥，第一、二次喷肥时，每公顷可用磷酸二氢钾3000g、加植物生长剂180ml和15000g尿素，对水750kg喷施。如分枝期已追施氮肥，在第一次喷肥时则不加尿素。在第三次喷肥时，每公顷可用植物生长剂180ml或硼砂6000g，加尿素3750g，水750kg。喷肥应在晴天上午10点前或下许3点后进行，亦可与药液同时喷洒。

5.及时中耕除草

绿豆多在温暖、多雨的夏季播种，生长初期易生杂草。另外，播后遇雨易造成地面板结，影响幼苗生长。一般应在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕；到分枝期结合培土进行第三次深中耕。

6.适当培土

绿豆主根不发达，且枝叶茂盛，尤其是到了花荚期，荚果都集中在植株顶部，头重脚轻，易发生倒伏，影响产量和品质。可在三叶期或封垄前用犁或锄头、铁锹在行间开沟培土，不仅可以护根防倒，还便于排水防涝。

7.及时收获与贮藏

绿豆有分期开花、成熟和第一批荚采摘后继续开花、结荚习性，农家品种又有炸荚落粒现象，应适时收摘。一般植株上有60%~70%的荚成熟后，开始采摘，以后每隔6~8天收摘一次效果最好。收下的绿豆应及时晾晒、脱粒、清选，熏蒸后入库。

麦茬绿豆高产栽培关键技术措施

（1）精细整地。播种前应浅犁细耙，并结合整地每公顷施农家肥45000kg，磷肥450kg，碳铵225kg。

（2）适期早播。夏播绿豆播种越早产量越高，在华中、华北地区以5月下旬至6月中旬为最佳。

（3）选用良种。应选择早熟、成熟一致，抗逆性强，高产稳产的优良品种。中等肥力地块可选用中绿1号、中绿2号等品种；高肥水地块选用鄂绿2号、苏绿1号等；低肥地块用冀绿2号、潍绿1号、明绿245、小粒明317等。

（4）合理密植。目前生产上应用的中绿1号、中绿2号等绿豆品种，植株直立、株型紧凑，适于密植。一般中、高产地块13.5万~15万株/公顷，在干旱或土壤肥力较差的情况下，可增加到16.5万株/公顷以上。

（5）适时打药、防病治虫。夏播绿豆常发生的病虫害是叶斑病和豆野螟，一般可使绿豆减产20%~30%以上。可用40%乐果乳化剂10000倍液或40%敌敌畏乳剂1000倍液或90%晶体敌百虫800~1000倍液，加多菌灵胶悬剂800倍液或50%硫悬剂400倍液，于现蕾前后开始喷洒。一般在现蕾和盛花期各打药1次，就能达到良好的防治效果。

（6）巧施追肥。夏播绿豆为了抢时早播，生产上往往采取铁茬播种，因播前不施基肥，而导致减产。试验证明：中肥地块，在分枝期（第四片复叶展开后），每公顷追施尿素75kg，比叶面喷肥效果好。此期追肥可促进大量花芽分化，形成的荚多，籽粒饱满，产量高。开花以后进行叶面喷肥，对延长后期叶片功能期和开花结荚时间有一定的效果，但是对促进第一批花荚形成作用不大。在高产地块，氮素水平较高，应轻施或不肥苗肥，重施蕾花肥，并在收摘前后进行叶面喷肥。

绿豆虫害及其防治：蚜虫

危害绿豆的蚜虫主要是豆蚜，又名花生蚜、苜蓿蚜。蚜虫为害绿豆时，成、若蚜群聚在绿豆的嫩茎、幼芽、顶端心叶和嫩叶叶背、花器及嫩荚等处吸汁液。绿豆受害后，叶片卷缩，植株矮小，影响开花结实。蚜虫一年可发生20多代，主要以无翅胎生雌蚜和若虫在杂草上过冬。蚜虫在温度高于25摄氏度，相对湿度60%~80%时发生严重。

防治方法：①用

2.5%敌百虫粉或1.5%乐果粉，对细砂土，在早晨或傍晚撒在绿豆植株基部。②在无风的早晨或傍晚用下列药物喷洒：1.5%

不果粉，2.5%敌百虫粉，1.5%甲基1605，2%的杀螟松，25%的亚胺硫磷等；40%乐果乳剂1000~1500倍液，50%马拉硫磷1000倍液，25%的亚胺硫磷乳油1000倍液或氧化乐果2000倍液等。

绿豆白粉病及其防治

白粉病是绿豆生长后期常发生的真菌性病害，主要为害叶片。发病初期下部叶片出现白色小斑点，以后逐渐扩大，并向上部叶片发展。严重时整个叶子布满白粉，使叶片由绿变黄，朱去光合能力，最后干枯脱落。绿豆白粉病是由子囊菌亚门单丝壳菌属真菌引起的。病菌在被害植株残体上越冬，成为翌年的初侵染来源。在植物生长季节，病部产生大量的分生孢子，可随风和气流传播，引起多次再侵染。白粉病在温度22~26摄氏度，相对湿度80%~88%时，最易发病。

防治方法：①选用抗病品种，如中绿1号、中绿2号、鄂绿2号、苏绿1号等。②深翻土地，掩埋病株残体。③药物防治：发病初期，在田间喷洒50%苯来特2000倍液或25%粉锈宁2000倍液或75%百菌清500~600倍液能有效控制病害发生。

绿豆间套种栽培技术

（1）绿豆与玉米间套种。在华北春玉米种植区，采用1.3~1.4m带田，2：2栽培组合。4月中旬先种两行绿豆，小行距40~50cm，株距13cm，密度11.5万株/公顷。一般5月上旬播种玉米，小行距40~50cm，株距25cm，密度6万株/公顷。在华北、华中夏玉米种植区，采用1.5~1.9m带田，2：2或2：3栽培组合。麦收前15天在畦埂上种两行玉米，株距30cm，密度3.75万株/公顷。麦收后抢墒播种2~4行绿豆，株距10~15cm。麦收后直播玉米和绿豆，采用2：1种植形式效果较好，即玉米大、小行种植，在宽行内种1行绿豆。

（2）绿豆与棉花间套种。棉花采用大小行种植，宽行80~100cm，窄行50cm。4月20日前后，棉花播种时在宽行中间种1行绿豆，行距10~15cm，密度7.5万株/公顷左右。

（3）绿豆与甘薯间套种。在甘薯小行距种植的地块，隔两沟套种1行绿豆；对大行距种植甘薯的地块，隔一沟套种1行绿豆。绿豆的播种时间以甘薯封垄前绿豆能成熟为最佳。绿豆条播，株距10~15cm，单株留苗；点播穴距30~50cm，每穴2~3株。

（4）绿豆与黄烟间套种。若黄烟采取1m宽等行距种植，于4月上、中旬每隔两行黄烟种1行绿豆，株距10~15cm，绿豆在7月上旬收获。7月中旬，第一批黄烟开采后，在另一行间种一行绿豆。8月下旬，黄烟采收结束，绿豆开花结荚。若黄烟采取大小行种植，宽行1.3m，窄行70cm，4月中旬在宽行内种两行绿豆，7月上旬黄烟开始封垄，绿豆成熟。绿豆根腐病及其防治

绿豆根腐病以半知菌亚门细丝核菌侵染引起的病害最重。发病初期，幼苗下胚轴产生红褐色到暗褐色病斑，皮层裂开，呈溃烂状。严重时病斑逐渐扩展并环绕全茎，导致茎基部变褐，凹陷，折倒。叶片凋萎，植株枯萎死死亡。发病较轻时，植株变黄，生长迟缓。以4~8天的幼苗，在22~30摄氏度时最易被病菌侵染。

防治方法：①使用健康种子或用种子量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。②与禾木科植物倒茬轮作。③深翻土地，清