紫鹊界贡米生产技术规程（征求意见稿）

ICSCCS点击此处添加CCS号43TechnicalspecificatiIDB43/TXXXX—XXXX前言 II 12规范性引用文件 13术语和定义 14品种来源 15特征特性 16产地环境 27栽培技术 28档案管理 3附录A（资料性）病虫害防治 5附录B（规范性）田间管理档案 6DB43/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南人文科技学院、娄底市农业农村局、新化县农业农村局、娄底市农业科学研究所、新化县紫鹊界贡米产业研究院、湖南省紫鹊界国梁米业有限公司、新化县紫鹊界贡米种植专业合作社、新化县紫鹊界梯田米业有限公司、湖南省紫鹊界秦人生态农业开发有限公司。本文件主要起草人：陈勇、袁石初、罗育才、周静、刘桃李、朱倩霞、李红建、彭日民、孙子凤、胡莲、虢婷婷、颜庆夫、谭炎宁、李国粱、邹毕波、罗治柏、郭开发、刘显军、佘慧、王艳红、袁盛清、阳露沙、奉军辉。1DB43/TXXXX—XXXX紫鹊界贡米生产技术规程本文件规定了紫鹊界贡米术语和定义、品种来源、特征特性、产地环境、栽培技术、档案管理等要本文件适用于湖南省新化县紫鹊界区域“紫鹊界贡米”水稻的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紫鹊界贡米Ziquejietributerice紫鹊界贡米是指在中华人民共和国农业部第1351号公告批准的“紫鹊界贡米”农产品地理标志保护范围内生产的紫香米。4品种来源湖南省紫鹊界贡米水稻品种来源于长期种植于紫鹊界区域的紫香米农家种，适宜在湖南省紫鹊界区域作一季常规稻种植。5特征特性紫鹊界贡米水稻，株高90-100cm，株型松紧适中，剑叶直立，角度小，分蘖力中等，穗短而密，谷粒短圆形，谷壳带黑色，稃尖无色，有芒，千粒重25g左右，全生育期140-145天，一般亩产200-300公斤。糙米率82.3精米率74.3整精米率62.1粒长7.0mm，长宽比3.3，垩白粒率13垩白度2.3透明度1级，碱消值6.3级，直链淀粉含量15.4胶稠度69mm，蛋白质7.9%。耐寒，抗倒，不易掉粒，感稻瘟病。2DB43/TXXXX—XXXX6产地环境应符合NY/T391的规定。7栽培技术7.1培育壮秧7.1.1苗床准备采取旱育秧或水育秧方式育秧。苗床要求背风向阳、水源方便、排水良好、土质疏松肥沃。播种前20d～30d每亩施腐熟的农家肥0.5t～0.7t，或播种前2d～3d每亩施30%有机无机复混肥40kg～50kg或45%氮磷钾三元复合肥（15－15－15）30kg～40kg。施肥后翻耕耙匀，厢面整平。苗床与大田比例：旱育秧1:15～18；水育秧1:8～10。7.1.2种子处理种子质量应符合GB4404.1的标准。浸种前晒种1d～2d，去杂过筛后，用4%的生石灰水浸种10小时，多起多落催芽，少浸多露，直至露白。7.1.3适时播种4月20日至5月5日，气温稳定在15℃以上后播种，大田用种每亩2.5kg～3.0kg，旱育秧秧田每亩播种40kg～45kg，水育秧秧田每亩播种20kg～25kg。7.1.4秧田管理旱育秧秧田，播种至出苗期，密封保温；出苗至3叶1心期，通风炼苗，保持床土湿润；秧苗3叶1心至4叶1心期，揭膜锻炼7天以上后移栽，揭膜后可适当浇水。水育秧秧田，秧苗1叶1心时灌浅水，水深以不超过苗心为宜，温度较高时，打开膜的两端通风降温；秧苗3叶1心时揭膜。旱育秧或水育秧，移栽前4d～5d每亩施5kg尿素作送嫁肥，并施1次“送嫁药”。7.2施肥整田整田前每亩大田施商品有机肥0.05t～0.1t或腐熟农家肥0.5t～1.0t、尿素5.0kg～7.5kg、钙镁磷肥25kg～40kg、氯化钾10kg～15kg，或54％氮磷钾三元复合肥（18-18-18）25kg～40kg、尿素5.0kg~7.5kg。肥料施用应符合NY/T394的规定。施基肥后，旋耕至土肥混匀、田面平整。7.3适时移栽7.3.1适期旱育秧秧龄25d左右，叶龄3叶1心至4叶1心时移栽；水育秧秧龄30d左右，叶龄4叶1心至5叶1心时移栽。7.3.2密度株行距16.7cm×20.0cm或16.7cm×23.3cm，每亩插植1.7～2.0万穴，每穴插3～4粒谷秧，插秧深度不超过2cm。做到行直、穴匀、棵准，不漂苗，返青后查田补苗。7.4肥水管理3DB43/TXXXX—XXXX7.4.1管水移栽时浅灌，水层1cm～2cm。返青期深灌，水层4cm～5cm。分蘖期浅灌，水层2cm～3cm。够苗后深灌10cm左右水层7d～10d。抽穗扬花期保持水层5cm～7cm。齐穗后间歇灌水，干干湿湿壮籽。7.4.2追肥移栽后5d～7d施分蘖肥，每亩施腐熟农家肥0.3t或尿素2.5kg～5kg。拔节后施穗肥，每亩施尿素2.5kg～5kg、氯化钾5kg～6kg。齐穗期看苗追施壮籽肥。7.5病虫草害防治7.5.1防治原则实行以预防为主及以农业、物理、生物、生态防治为重点的综合防治策略。农药防治应符合NY/T393的规定。7.5.2病害防治病害主要有稻瘟病、纹枯病、稻曲病等。采取培育壮秧、加强栽培管理等措施，增强植株抗病性，并根据病害预报和田间实际发病情况及时防治。稻瘟病主要是苗稻瘟为害秧苗、叶稻瘟为害分蘖至孕穗期、节稻瘟为害拔节以后、穗颈稻瘟为害穗轴造成抽白减产，应以预防为主，大发生期及时用药防治。多雨天气应注意防治稻曲病。病害防治方法参见附录A。7.5.3虫害防治虫害主要有二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。在清除田埂杂草，实行稻鸭共生技术，利用昆虫天敌、昆虫性信息素、诱蛾杀虫灯等措施防治外，虫害发生时需要及时用药防治。虫害防治方法参见附录A。7.5.4草害防治够苗后深灌水控草，在适宜时期进行人工除草。7.6适时收割在90%以上的谷粒变紫变硬达到成熟时，抢晴天分田块进行收割，割茬不高于2cm，单收、单晒、单储。晒干或烘干后，立即包装并挂上标签，标明品种、产地、日期等，然后单独的仓库储藏，保持避光、常温、干燥、通风。8档案管理8.1生产操作档案对种植户、种植地点、种植面积、播种、移栽、施肥、病虫草害防治、收割等活动应逐项如实记载。记载内容见附录B.1。8.2投入品使用档案对生产过程中使用的农药、肥料等主要投入品的品名、种类、来源、使用日期、用量、方法等应逐项如实记载。记载内容见附录B.2、B.3。8.3物候期记载档案4DB43/TXXXX—XXXX对主要物候期应如实记载。记载内容见附录B.4。