畜牧微生物复习题

畜牧微生物学复习题一、名词解释1、荚膜；某些种类细菌在生活过程中能够在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一种圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢 4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，惯用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，通过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔7、灭菌；杀死物体中全部微生物，称为灭菌8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒9、防腐；组织或克制微生物的生长繁殖10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的多个细菌11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药品的状况下，正常菌群中的微生物种类数量发生变化，菌群平衡受到破坏12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的含有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物14、类毒素；外毒素通过0.3%-0.5%的甲醛解决脱去毒性，仍保存良好抗原性的制品15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引发集体不同程度的病理过程16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体含有的感染致病作用，可引发传染病的各类微生物17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于本身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而变化了受体细菌的遗传性状20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞的转移方式21、病毒的干扰现象；病毒感染动物机体后，能产生克制他种病毒在感染的作用22、病毒的血凝现象；有血凝素（HA）的病毒能凝集人或动物红细胞，称为血凝现象23、免疫；机体识别本身与非本身物质并排除本身大分子物质的一种复杂生理学反映24、抗原（Ag）；能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答产生免疫产物，或者能与免疫产物发生特异性反映的物质25、血清学实验；体外的抗原抗体反映26、变态反映；已接触过某种抗原的抗体，再次接触同种抗原时出现生理功效紊乱或组织损伤的再次免疫反映27、传染性变态反映；胞内寄生菌感染过程中引发的迟发型变态反映，称为传染性变态反映28、单克隆抗体；指一种B细胞决定簇作用后，分化增殖的浆细胞分泌的构造均一的抗体29、抗原递呈细胞；含有向Th或Tc递呈抗原作用的细胞30、ADCC；抗体Fc段与NK细胞的Fc受体结合，可激活NK细胞对靶细菌的杀伤31、细胞因子；机体免疫细胞和其它细胞分泌的含有诱导调节细胞发育及功效的多个小分子质量蛋白质32、烈性噬菌体；噬菌体在宿主菌体内的复制增殖过程与动物病毒相似，增殖后能使细菌细胞裂解的噬菌体33、温和性噬菌体；噬菌体感染菌体后并不复制也不使细菌细胞裂解，而是将其核酸整合到细菌细胞染色体中去，随着细菌的繁殖，噬菌体的核酸也复制遗传下去，可能到某一代才使细菌细胞裂解二、问答题按核的类型和个体形态微生物可划分为哪三大类型？各涉及哪些类群？原核微生物：细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、放线菌真核微生物：真菌、藻类、原生动物非细胞型微生物：病毒2.吕文虎克、巴斯德对微生物学的发展做出了哪些奉献？吕文虎克用自制的显微镜初次观察到了细菌巴斯德弯颈瓶实验初次揭示了灭菌肉汤的腐败变质是由微生物引发的,微生物是由微生物的种子繁殖的,不是自然发生,否认了自然发生,推动微生物研究发展.3.测定细菌、病毒大小的计量单位分别是什么？细菌含有哪几个基本形态，据此将细菌分为哪三类？1）微米um2）球状、杆状、螺旋状3)球菌、杆菌、螺旋菌。4.什么是细菌的衰老型、细菌的多形性？细菌在老龄培养物或在不适宜的环境中会出现形状不正常的个体成为衰老型有些细菌在正常环境中，其形状也很不一致这种现象成为多形性。5.试述G+菌、G-菌细胞壁在构造和化学构成上的区别。G+：细胞壁较厚，重要是肽聚糖，形成15-50层聚合体尚有磷壁酸（G+特有）多糖蛋白质。G-：细胞壁较薄由外膜与周质间隙构成无磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白质和脂蛋白构成，脂多糖为G-特有，周质间隙G-细胞壁外膜与细胞膜之间狭窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、结合蛋白、受体蛋白等多个周质蛋白。6.细菌的特殊构造有哪些？各有何功效？荚膜：保护细菌，病原菌荚膜，有抵抗动物体内细胞的吞噬作用和抵抗的作用是细菌发挥致病性，腐生菌受荚膜保护免受干燥和其它有害环境因素的影响；荚膜还助细菌粘附机体各处表面，增进在局部繁殖；细菌养分贮藏和废物排出作用。鞭毛：鞭毛有收缩性能，当有规律收缩是时可引发细菌运动，是细菌的运动器官。菌毛：普通菌毛有助于致病菌，附着与动物黏膜上皮细泡表面生长繁殖发挥致病作用雄性菌毛可通过性菌毛与雌性菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌。芽孢：增强细菌对外界不良环境的抵抗力。7.细菌需要哪5大类营养物质？(水、碳素、氮数、无机盐、生长因素。)8.试述细菌吸取营养物质的几个方式及其特点。单纯扩散：细胞膜两侧物质靠浓度差通过细胞膜上的小孔进行分子扩散，自由扩散不耗能增进扩散：先与细胞膜上的载体蛋白结合然后转运至细胞内，不耗能主动运输：需要载体蛋白特异结合，消耗能量，逆浓度运输基团转位：有特异性载体蛋白参加，消耗能量9.细菌的呼吸类型有哪些？细菌的营养类型有哪些？有氧呼吸厌氧呼吸兼性呼吸；自养菌异养菌10.试述细菌的生长曲线及各期特点。缓慢期；合成增加，菌体增大，细菌数量不加，高度敏感性，代谢活跃对数期；菌体生命力强，繁殖速度最快，病原菌致病力最强，此期细菌适合留作种子稳定时；繁殖速度下降死亡增多，繁殖与死亡近乎平衡衰亡期；细菌开始大量死亡，死菌数超出活菌数，形态上出现衰老型11.细菌生长繁殖的条件有哪些？适宜的营养成分（水碳源氮源无机盐生长因子）适宜温度酸碱度7.2-7.6渗入压气体条件12.细菌的命名（双名法）及细菌学名的书写办法。双名法属名加种名第一种词为属名用拉丁文斜体第一种字母大写其它小写第二个词为种名拉丁文斜体小写13.真菌从外形上可分为哪三大类？(酵母菌霉菌担子菌)14.霉菌的菌丝根据构造不同分哪两大类？按其功效分化分那几大类？构造无隔菌丝有隔菌丝功效营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝15.酵母菌、霉菌的重要繁殖方式是什么？霉菌的无性孢子有哪些类型？酵母菌芽殖横分裂子囊孢子霉菌无性繁殖有性繁殖霉菌孢子霉菌的无性孢子类；芽孢子节孢子分生孢子孢子囊孢子16.病毒含有哪些基本特性？颗粒微小用显微镜才干观察到重要有核酸蛋白质构成每一种病毒只含一种核酸病毒不已二分裂方式繁殖只能在活的宿主细胞内复制新的子代病毒抗生素对病毒作用不大干扰素可克制多数病毒的复制17.简述病毒的基本构造。P42中心为一团核酸真伪芯髓核酸外周包有蛋白质外壳为衣客18.试述病毒复制的基本过程p45。吸附；在有ca+mg+阳离子存在条件下病毒粒子与细胞发生随机静电吸附病毒特异性的吸附到宿主细胞表面侵入；病毒吸附在宿主细胞膜后进入细胞内脱克；病毒进入细胞后快速在蛋白水解酶作用下脱掉衣壳释放核酸生物合成；体现与合成病毒复制过程中必须蛋白复制合成子代病毒核酸装配释放；病毒核酸与壳体蛋白合成完毕后,在细胞核内或胞浆内装配成熟为病毒颗粒(核衣壳),此即子代病毒体,然后子代病毒体以不同方式从感染细胞中释放到细胞外环境。19.人工培养病毒的办法有哪些？鸡胚培养法细胞培养法实验动物培养法20.消化道的正常菌群对宿主动物含有哪些作用？营养免疫拮抗21.固氮微生物能够分为哪三大类?自生固氮微生物共生固氮微生物联合固氮微生物22.为什么湿热灭菌法比干热灭菌法的时间省、效果好？湿热灭菌微生物蛋白质吸取水分较易凝固湿热的穿透力比干热强湿热灭菌时蒸汽凝结成水放出潜热提高物体温度23.热空气灭菌、高压蒸汽灭菌、巴氏消毒法所用的温度及时间。热空气灭菌；普通100c1.5h芽胞140c3h高压蒸汽灭菌121c15-20min巴氏消毒法63-65c30min24.简述紫外线的杀菌机制及其应用。使细菌DNA不能正常复制与转录而死亡，破坏菌体蛋白中的氨基酸减少菌体内氧化酶活性，使空气中的氧变为臭氧强烈氧化杀菌用于微生物实验室无菌操作室手术室等空间消毒用于不能用高温或化学药品消毒的器械表面消毒25.简要阐明影响化学消毒剂效果的因素。消毒剂的性质消毒剂的浓度作用时间与其它环境条件微生物的种类26.常见的微生物表型变异有哪几个？形态和构造的变异菌落变异毒力变异耐药性变异代谢的变异抗原性的变异27.细菌基因转移的重要方式有哪几个？转化转导接合原生质体融合转染28.中枢免疫器官有哪些？各有何重要功效？骨髓；诱导淋巴干细胞成熟为B细胞并且骨髓中的B细胞可直接与从血液达成骨髓的抗原进行免疫应答产生特异抗体胸腺；诱导淋巴干细胞成熟为T细胞法氏囊；禽骨髓中的淋巴干细胞经血流达成法氏囊被诱导成熟为B淋巴细胞29.外周免疫器官有哪些？各有何重要功效？淋巴结；过滤捕获淋巴液中的抗原并进行免疫应答脾脏；造血贮血虑血淋巴细胞分布免疫应答黏膜免疫系统；防御病原微生物的黏膜感染，非特异的天然防御禽哈德腺；分泌眼泪润滑保护瞬膜分布有T细胞B细胞30.什么叫完全抗原？应含有哪些基本条件?分子质量大构造复杂的蛋白质糖蛋白脂蛋白核蛋白等及含有免疫原性又含有反映原性的抗原异物性大分子化学构成构造复杂31.试述免疫应答的概念及其基本过程。P12732.试述抗体产生的普通规律。初次应答；抗原第一次进入机体通过一段时间才干产生抗体阴性期较长抗体水平不高维持时间不长产生记忆细胞再次应答；开始血清中原有特异抗体水平临时性下降，接着特异抗体量快速上升到高峰维持较长时间33.试述弱毒疫苗与灭活疫苗的特点。弱毒疫苗；毒力削弱丧失致病力保存良好免疫原性接种动物后安全可在体内短期繁殖可诱导体液免疫和细胞免疫免疫效果好免疫期长用量少成本低接种方便灭活疫苗；死苗研制较快保存条件没活苗那么严格，接种动物后安全34.专职抗原递呈细胞重要有哪些？树状突细胞巨噬细胞B细胞35.试述补体激活的典型途径。在此过程中C3转化酶、C5转化酶分别是什么？细菌红细胞等抗原与特异抗体IgG/IgM结合后，抗体CH2区的补体结合点暴露，与C1识别结合，使C1激活。激活后的C1使C2,C4分解成大片的C4b，C2a和小片段C4a，C2b。C4b和C2a一起结合在细菌红细胞表面成为C4b2a，C4b2a为C3转化酶，将C3分解成C3b，C3aC3b与c4b2a结合成c4b2a3b,c4b2a3b为C5转化酶，酶解C5成c5bc5aC5bc6c7c36.试述免疫球蛋白的基本构造及其水解片段。两条相似的轻链（l）和两条相似的重链（H）构成L链和H链，H与H链之间由二硫键连成一种单体IG分子呈Y字型。L链从N端起1—108个氨基酸构成随不同的异性IG而不同，称L链可变区（VL），H链从N端起21—130个氨基酸构成H链可变区（VH），在VL，VH中各有3个区域的氨基酸构成和排列变化更大为高变区。木瓜蛋白酶将IgGH链的链间二硫键N侧水解为3个片段，2个相似片段有L链和H链的VH，CH区为抗原结合片段，另含两条H链的CH2，CH3区为可结晶片段。胃蛋白酶—>F(ab)2片段，其它H链被水解成碎片37.试述5类免疫球蛋白的重要特性。IgM：抗原初次进入机体后刺激B细胞最先产生的抗体为五聚体，分子量最大，高效力。IgG：血液中含量最高，分布全身体液中，可通过胎盘传给婴儿，含有激活抗体，中和病毒素，调理吞噬等活性。IgA：有血清型IgA分泌型IgA，血清型IgA单体，含量不多。分泌型为双体，分布于黏膜表面，是呼吸道消化道等黏膜表面抗感染的重要抗体，特异性中和病毒和凝集细菌。IgE：单体Ig，血清含量极微，不耐热。IgD：单体，含量极微，性质不稳定。38.克隆选择学说的基本思想是什么？（P128）39.抗体在动物体内可发挥哪些免疫学功效？中合作用，激活补体的作用，调理作用和ADCC作用。40.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反映常见的疾病分别有哪些？Ⅰ：过敏反映：吸入性过敏反映，食物性过敏反映，疫苗免疫血清的药品性过敏。Ⅱ：输血反映，新生幼畜溶血症，药品引发的溶血和传染病引发的溶血。Ⅲ：局部Ⅲ型变态反映，血清病，自然发生的Ⅲ型变态反映Ⅳ：传染性变态反映，变态反映性皮炎，异体组织移植排斥反映。41.凝集实验、沉淀实验惯用的办法分别有哪些？凝集实验：玻片凝集实验，试管凝集，间接凝集，间接凝集克制实验。沉淀实验：环状沉淀实验，免疫扩散实验，免疫电泳实验42.补体结合实验中批示系统指的是什么？绵羊红细胞和溶血素43.兽医生物制品重要涉及哪些？疫苗，诊疗液，免疫血清44.什么是多价苗、多联苗？同种细菌或病毒的不同血清型混合制成的疫苗称为多价苗。两种以上的病原微生物联合制成的疫苗为多联苗。45.试述进行疫苗免疫防止中应注意的事项。熟悉疫苗，选择疫苗，免疫程序，检查免疫效果，配合搞好饲料管理，环境卫生，消毒和病死动物的及时对的解决。46.试述黄曲霉毒素中毒后畜禽的重要体现。急性中毒体现为肝脏坏死出血细胞变性慢性中毒体现为肝脏损伤致癌47.我国饲料安全卫生原则中的微生物学指标普通涉及哪几项？霉菌总数细菌总数大肠菌群数致病菌48.通过细菌的触片镜检，鉴定鲜肉的卫生质量有哪些指标？简述其判断原则。肉触片着色程度细菌数目和种类肉组织的分解状况新鲜肉；触片印记着色不良，每个视野中表层见到少数球菌杆菌深层仅发现个别菌或见不到菌触片上完全看不到分解的肉组织可疑新鲜肉；触片印记着色较好，表层个20-30球菌深层20个左右细菌触片上明显地看出分解的肉组织非新鲜肉；触片印记着色浓表层深层均见30个以上细菌且多为杆菌有时几乎见不到球菌，触片上粘附大量分解的肉组织49.试述细菌内毒素、外毒素的区别。内毒素；革兰氏阳性菌分泌化学成分为蛋白质毒性极强高度特异性不耐热不稳定良好的免疫原性能制备类毒素外毒素；革兰氏阴性化学成分为脂多糖毒性较弱耐热稳定抗原性弱不能制备类毒素50.感染的发生必须含有哪些条件？病源微生物易感动物机体外界环境条件51.感染的微生物学诊疗涉及哪些内容和环节？检查材料的采用涂片染色镜检分离培养培养特性生化特性实验动物实验免疫学实验52.葡萄球菌；圆形或卵圆形，堆积成葡萄串状无鞭毛无芽胞革兰染色阳性链球菌；呈链状排列，革兰阳性球菌圆形或卵圆形无芽胞多数无鞭毛有些有荚膜埃希菌；格兰阴性周生鞭毛无芽胞有的有荚膜沙门菌；两端钝圆中档大小格兰阴性菌无芽胞普通无荚膜大多有周身鞭毛纤毛能运动53.试述布氏杆菌的致病性。侵害生殖系统引发妊娠母畜流产子宫炎公畜睾丸炎不产生外毒素但有毒性较强的内毒素54.试述巴氏杆菌的染色特点。在动物血液脏器中的细菌经瑞氏染色或美蓝染色呈明显两极着色55.口蹄疫病毒的血清型及致病性。血清型；AOC南非1南非2南非