二 人体的基本组成

第二章人体的基本组成

第一节细胞1665年英国学者RobertHooke用自制显微镜观察薄木片，发现了网格状结构，将其定义为细胞。细胞：人体形态结构功能活动的基本单位。人体各种细胞数量不等，形态各异，与其功能以及所处的环境相适应。人体各种细胞数量不等，形态各异，与其功能相适应。

血细胞

细胞的组成细胞膜细胞质细胞核细胞超微结构模式图一、细胞膜生物膜=质膜+内膜系统细胞膜：人和动物细胞的最外层结构，也称单位膜、质膜。内膜系统

：细胞内一些在结构及功能上具有密切联系的膜性细胞器。（一）细胞膜的化学成分及结构细胞膜的元素组成:C,H,O,N,P,S等。蛋白质少量的糖类细胞膜的化学成分脂类1.膜脂（membranelipid）极性非极性双嗜性分子亲水头内、外两侧疏水尾中间脂质双分子层形成细胞膜的骨架熔点较低，使膜具有一定的流动性包括磷脂（占70%以上）、糖脂和胆固醇等，是细胞膜的主体水水水水水水水水水水水水水水水水水水水水水水水水磷酸+碱基脂肪酸长烃链2.蛋白质嵌入蛋白（70%~80%）：深入细胞膜内部。表在蛋白（20%~30%）：受体酶类载体、通道、离子泵等

功能分布在细胞膜的内表面与外表面。3.糖类

存在形式：糖脂或糖蛋白。

功能：是各种细胞具有抗原性的分子基础。细胞膜外细胞膜内

分布：质膜外表面。液态镶嵌模型（fluidmosaicmodel）：细胞膜是以脂质双分子层作为细胞膜的基本骨架，其中镶嵌着各种蛋白质分子。液态镶嵌模型2.流动性（二）质膜的特性

1.不对称性脂质双层在组成成分上不对称；膜蛋白在脂质双层中的分布不对称；糖脂、糖蛋白主要分布于膜的外表面。膜脂质分子在脂质双层中可进行侧向扩散、旋转、摆动和翻转等流动形式。膜蛋白在膜中的流动性。二、细胞器细胞器(organelle)：是细胞质内有一定形态结构，又有相对独立功能的结构。膜性细胞器：内质网；高尔基体；线粒体；溶酶体等。非膜性细胞器：核蛋白体；细胞骨架等。分类线粒体:线状或粒状的膜性细胞器含多种与生物氧化有关的酶作用:细胞有氧呼吸和供能的场所.内质网：膜性管道系统。大小管、泡互相吻合形成网状。粗面内质网：滑面内质网：有核糖体附着功能：参与蛋白质和脂类的合成。高尔基复合体：由数层重叠的扁平囊泡、若干小泡及大泡三部分组成的膜性结构与内质网相连，对内质网转运来的蛋白质进行加工、修饰、装配，形成糖蛋白、糖脂、蛋白多糖和溶酶体酶等。

功能溶酶体：由生物膜围成的圆形小体，其内有大量蛋白水解酶。

细胞内重要的消化器官过氧化物酶体:含多种与过氧化氢代谢有关的酶作用:消除对细胞有害H2O2细胞骨架:由蛋白质构成的纤维网架结构作用:支撑细胞,与细胞的运动、分裂等有关。三、细胞核核膜核仁染色质、染色体核基质（核骨架）细胞遗传、代谢、生长及繁殖的控制中心。四、细胞的增殖增殖方式：分裂有丝分裂成熟分裂或减数分裂。无丝分裂细胞分裂过程简单、迅速，无染色体、纺缍体形成等变化。是低等生物繁殖的方式。

（一）无丝分裂（直接分裂）（二）细胞增殖周期和有丝分裂

细胞增殖周期（细胞周期）：细胞从一次分裂结束开始，到下一次分裂终了所经历的全过程。组成间期分裂期间期：G1期合成RNA结构蛋白核蛋白体酶时间：几小时数月去向：

S期DNA复制，增加一倍细胞内形成:DNA聚合酶、四种脱氧核苷酸、组蛋白时间：78小时变异：异常细胞，畸形

G2期DNA合成终止

RNA和蛋白质合成旺盛（组蛋白、微管蛋白、膜蛋白）时间：11.5小时细胞周期的模式图

分裂期：前期：染色质染色体（单体）核膜、仁消失、中心体分开纺锤丝出现、纺锤体形成中期：染色体聚集至赤道板中心粒移至两极后期：染色体形成单体移至两极胞体变长、中间凹陷末期：染色体染色质核膜、仁再现形成两个子细胞原始生殖细胞经过两次减数分裂（即细胞的DNA仅复制一次，但要连续分裂两次）使形成的精子与卵子的染色体数减少一半。功能：产生哺乳动物雌、雄两性生殖细胞，即精子、卵细胞。（三）减数分裂五、细胞的衰老细胞在正常环境条件下发生的细胞生理功能和增殖能力减弱以及细胞形态发生改变，并趋向死亡的现象。2.特征性变化细胞化学组成的改变细胞膜结构与功能的改变细胞器的改变1.细胞衰老（细胞老化）：是一个慢性、进行性、退化性的过程。六、细胞凋亡由一系列细胞代谢变化而引起的细胞自我毁灭，又称程序性细胞死亡，是在基因控制下，通过合成特殊蛋白而完成的细胞主动死亡过程，是细胞主要功能性活动之一。1.细胞凋亡：凋亡坏死机制基因调控的程序化细胞死亡，主动进行（自杀性）意外事故性细胞死亡，被动进行（他杀性）诱因生理性或轻微病理性刺激因子诱导发生，如生长因子缺乏病理性刺激因子诱导发生，如缺氧、感染、中毒死亡范围多为散在的单个细胞多为聚集的大片细胞形态特征细胞固缩，核染色质边集，细胞膜及各细胞器膜完整，膜可发泡成芽，形成凋亡小体细胞肿胀，核染色质絮状或边集，细胞膜及各细胞器膜溶解破坏，溶酶体酶释放，细胞自溶生化特征耗能的主动过程，有新蛋白合成，DNA早期规律降解为180-200bp片段，琼脂凝胶电泳呈特征性梯带状不耗能的被动过程，无新蛋白合成，DNA降解不规律，片段大小不一，琼脂凝胶电泳不呈梯带状周围反应不引起周围组织炎症反应和修复再生，但凋亡小体可被邻近细胞吞噬引起周围组织炎症反应和修复去除发育过程中不需要的结构、控制细胞数目、去除有害细胞和细胞的自我保护；对免疫系统的淋巴细胞发育、分化、成熟和激活诱导等起重要作用；清除衰老细胞；组织损伤的修复、血细胞生成；与肿瘤发生、病毒致病等有关。2.细胞凋亡的意义：第二节人体的基本组织

上皮组织结缔组织肌组织神经组织

组织：结构及功能相似的一类细胞通过细胞间质聚合在一起构成组织。

基本组织一、上皮组织

上皮细胞密集，细胞间质少。

细胞形状较规则，排列整齐，并具有极性。游离面：基底面：朝向身体表面或有腔器官的腔面借一层很薄的基膜与深层的结缔组织相连

无血管，有丰富的神经末梢。1.特点：2.功能：保护、分泌、吸收和排泄。3.分类：被覆上皮腺上皮单层上皮复层上皮单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮假复层纤毛柱状上皮变移上皮复层扁平上皮外分泌腺内分泌腺腺（一）被覆上皮1.单层扁平上皮（单层鳞状上皮）内皮：内衬于心脏、血管和淋巴管腔面。间皮：分布在心包膜、胸膜和腹膜表面。分类功能：润滑、减少摩擦。

单层扁平上皮模式图2.单层立方上皮由一层形似立方状的上皮细胞组成。

分布于甲状腺滤泡、肾小管的上皮等。

具有分泌和吸收功能。

单层立方上皮模式图3.单层柱状上皮由一层形似柱状的上皮细胞组成小肠柱状上皮细胞的游离面的许多细小突起。

分布于胆囊、胃、肠粘膜、子宫内膜及输卵管粘膜

具有吸收、分泌等功能微绒毛：单层柱状上皮立体模式图4.假复层纤毛柱状上皮细胞形态不同、高矮不等，细胞核的位置不在同一平面，侧面观貌似复层，实为单层。

主要分布于呼吸道粘膜。

游离面有纤毛。

具有保护和分泌功能。纤毛

假复层纤毛柱状上皮模式图气管上皮细胞5.复层扁平上皮（复层鳞状上皮）由十余层或数十层细胞组成。分布于皮肤表面、口腔、食管、阴道等器官的腔面。具有耐磨擦和防止异物侵入等保护作用，有很强的修复能力。复层扁平上皮细胞模式图皮肤组织切片图6.变移上皮（移行上皮）一种复层上皮，衬贴在排尿管道的腔面。上皮细胞层数和形状可随排尿管道的容积变化而相应改变。

特点：

变移上皮模式图膀胱收缩状态膀胱充盈状态被覆上皮单层扁平上皮内皮间皮心脏、血管、淋巴管胸膜腔、腹膜腔、心包光滑，利于流动浆液，便于活动单层立方上皮甲状腺、肾小管滤泡分泌和吸收单层柱状上皮消化道、子宫分泌和吸收、微绒毛假复层纤毛上皮呼吸道保护和分泌、纤毛复层扁平上皮皮肤表层、口腔、食管、阴道保护、很强的修复能力变移上皮排尿管道使上皮的面积扩大或缩小分类分布作用（二）腺上皮是专门行使分泌功能的上皮。腺上皮是在胚胎时期，由原始上皮形成上皮细胞索，向深层结缔组织内生长、分化而形成。以腺上皮为主构成的器官。

腺：外分泌腺：内分泌腺：有导管，分泌物排至身体表面或器官的管腔内无导管，分泌物（称激素）进入细胞周围的血管或淋巴管外分泌腺内分泌腺腺的分化（三）细胞间的连接在上皮细胞的侧面往往分化出一些特殊结构，即细胞间连接。常见的有紧密连接、中间连接、桥粒、缝隙连接和半桥粒等。当有两种或两种以上的细胞连接同时存在时，称连接复合体。

细胞之间的连接复合体模式结构图缝隙连接功能：使细胞彼此连接，可供细胞互相交换某些小分子物质和离子，传递信息（电突触、闰盘）。二、结缔组织

功能：支持、连接、充填、营养、保护、修复、防御等。分类：疏松结缔组织致密结缔组织脂肪组织网状结缔组织软骨骨血液

固有结缔组织

起源：胚胎时期的间充质细胞。（一）固有结缔组织功能：连接、支持、防御和修复

。

又称蜂窝组织，由多种细胞和间质成分构成。疏松结缔组织细胞成纤维细胞巨噬细胞浆细胞肥大细胞脂肪细胞未分化的间充质细胞间质纤维胶原纤维弹性纤维网状纤维水糖蛋白透明质酸基质1、疏松结缔组织

疏松结缔组织撕片特点1、分布广泛。2、细胞种类多，无极性，细胞基质多，纤维少，结构疏松，呈蜂窝状。2.致密结缔组织特点：细胞成份少（在胶原纤维束间，仅有纤维细胞成行排列），基质少，而以纤维为主，且排列紧密。支持、连接和保护作用较强。皮肤的真皮、肌腱、韧带等均是致密结缔组织。肌腱3.脂肪组织由大量脂肪细胞聚集而成。主要分布于皮肤下、腹腔网膜、肠系膜及黄骨髓等处。具有贮存脂肪、支持、保护、参与能量代谢、维持体温等作用。4.网状组织由网状细胞、网状纤维和基质组成。主要分布于造血器官。主要功能是构成一个适于血细胞生存和发育的微环境。（二）软骨与骨1.软骨

是一种器官，由软骨组织及周围的软骨膜构成。

功能：支持和保护作用软骨组织：固态的结缔组织软骨细胞基质纤维软骨膜：致密结缔组织2.骨组织

坚硬的结缔组织（1）骨基质有机成分（35%）功能：使骨基质具有韧性组成：大量胶原纤维和少量蛋白多糖及其复合物无机成分（65%）功能：使骨坚硬组成：主要为骨盐，化学结构为羟基磷灰石结晶骨板：骨盐沉着于呈板层状排列的胶原纤维上，形成坚硬的板状结构。（2）骨组织的细胞骨祖细胞（是一种干细胞）成骨细胞：骨细胞：破骨细胞：有溶解和吸收骨基质的作用产生胶原纤维和基质，形成类骨质→钙化为