农产品的市场供求讲义

LOGO农产品的市场(shìchǎng)供求农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第一页，共五十一页。第一节农产品需求(xūqiú)第二节农产品供给(gōngjǐ)第三节农产品供需(ɡònɡxū)均衡农业经济学经管土管学院第二页，共五十一页。农产品需求(xūqiú)是指农产品消费者在某一时期内，在各种可能的价格水平上愿意购置并且能够购置的某种农产品的数量农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第三页，共五十一页。消费者具有购置(gòuzhì)意愿消费者在现行价格条件具有(jùyǒu)支付能力农业(nóngyè)经济学经管土管学院第四页，共五十一页。需求(xūqiú)函数：D=f(a,b,c,d,e…,n)D：需求a,b,c,d,e…,n：影响(yǐngxiǎng)需求的因素农业(nóngyè)经济学经管土管学院第五页，共五十一页。农产品需求(xūqiú)表某年鸡蛋的市场需求表价格-数量组合ABCDEF鸡蛋价格（P，元）4.805.005.205.405.605.80鸡蛋需求量（Q，kg)200150100505030农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第六页，共五十一页。农产品需求(xūqiú)曲线DOQP农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第七页，共五十一页。

农产品需求定理是指在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格(jiàgé)之间呈反方向的变化，即农产品需求量随其价格(jiàgé)的上升而减少，随其价格(jiàgé)的下降而增加。农产品需求(xūqiú)定理农业(nóngyè)经济学经管土管学院第八页，共五十一页。两种例外(lìwài)商品炫耀性农产品吉芬农产品农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第九页，共五十一页。两种效应(xiàoyìng)替代(tìdài)效应收入效应农业(nóngyè)经济学经管土管学院第十页，共五十一页。

由于某种农产品价格变动所引起的其他农产品相对价格的变动，进而由相对价格的变动所引起的农产品需求量的变动就是农产品需求(xūqiú)替代效应。替代(tìdài)效应农业(nóngyè)经济学经管土管学院第十一页，共五十一页。农产品需求量的变动(biàndòng)与需求变动(biàndòng)

农产品需求量的变动：是指在其他条件不变的情况下，农产品自身价格的变动所引起的需求量的变动。农产品需求(xūqiú)的变动：是指在农产品自身价格不变的情况下，其他因素变动所引起的需求的变动。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第十二页，共五十一页。影响(yǐngxiǎng)农产品需求的主要因素消费者的收入水平价格水平人口的数量与结构(jiégòu)消费者的偏好消费者的文化习俗消费者对农产品未来价格的预期政府的消费政策农业(nóngyè)经济学经管土管学院第十三页，共五十一页。农产品需求弹性(tánxìng)的概念农产品需求(xūqiú)价格弹性是指某种农产品市场需求(xūqiú)量对其价格变化的反响灵敏度，或者说，农产品需求(xūqiú)量变动的百分率对其价格变动百分率的比例。应该生产(shēngchǎn)多少价格是多少?农业经济学经管土管学院第十四页，共五十一页。农产品需求价格弹性(tánxìng)的性质需求弹性是一个无量(wúliàng)纲的，这使其具有广泛的可比性。农产品需求的价格弹性为负值，但在实际运用时，为了方便起见，一般都取其绝对值。需求弹性因不同的物品而异。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第十五页，共五十一页。需求价格(jiàgé)完全无弹性OQDPEd=0农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第十六页，共五十一页。需求完全(wánquán)有弹性或弹性无限OQDPEd∞农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第十七页，共五十一页。需求(xūqiú)价格单一弹性DOQPEd=1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第十八页，共五十一页。需求(xūqiú)价格富有弹性OQDPEd>1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第十九页，共五十一页。PQOD需求(xūqiú)价格缺乏弹性0〈Ed〈1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第二十页，共五十一页。影响(yǐngxiǎng)农产品需求价格弹性的因素消费者对农产品的需求程度。农产品的替代品数目及替代程度。农产品本身用途的广泛程度。农产品支出在消费者预算中所占比重的大小(dàxiǎo)。以农产品为原料的工业对某种农产品的依赖程度。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十一页，共五十一页。农产品需求收入(shōurù)弹性

农产品需求(xūqiú)数量变动对收入变动的敏感程度或收入变动对农产品需求(xūqiú)数量的影响程度。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十二页，共五十一页。农产品需求的交叉(jiāochā)弹性

其他相关农产品价格(jiàgé)变动对某种农产品需求数量的影响程度。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十三页，共五十一页。第一节农产品需求(xūqiú)第二节农产品供给(gōngjǐ)第三节农产品供需(ɡònɡxū)均衡农业经济学经管土管学院第二十四页，共五十一页。农产品的供给(gōngjǐ)农产品供给是生产经营者在一定(yīdìng)时间内、在一定(yīdìng)价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的数量。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十五页，共五十一页。农产品供给(gōngjǐ)的特点供给的有限性供给的周期性农产品供给受自然环境的影响较大(jiàodà)农产品供给的政府调控程度较大农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十六页，共五十一页。农产品供给(gōngjǐ)定理当农产品价格(jiàgé)上升时，将带来新的生产者。当农产品价格上升时，可使原来的生产者增加生产量。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十七页，共五十一页。农产品供给(gōngjǐ)规律的例外：1、供给“反常〞2、商品价格预期(yùqī)变化农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十八页，共五十一页。农产品供给量的变动(biàndòng)与供给的变动(biàndòng)农产品供给量的变动：是指在其他因素不变的情况下，农产品自身价格(jiàgé)的变动所引起的供给量的变动。农产品供给的变动：是指在农产品自身价格不变的情况下，其他因素变动所引起的供给量的变动表现为整条供给曲线的移动。农业(nóngyè)经济学经管土管学院第二十九页，共五十一页。影响农产品供给(gōngjǐ)的因素农产品价格(jiàgé)农业资源极其开发利用的技术水平农产品生产者数量农产品的商品化程度农产品生产者对未来价格的预期其他因素〔如社会经济环境、政府的法令和政策等等〕农业(nóngyè)经济学经管土管学院第三十页，共五十一页。农产品的供给弹性是指某种农产品的市场(shìchǎng)供给量对其价格变化的反响灵敏度，即农产品供给量变动的百分率对其价格变动百分率的比率。供给(gōngjǐ)弹性农业(nóngyè)经济学经管土管学院第三十一页，共五十一页。农产品供给弹性(tánxìng)的种类OQSPEs=0

供给(gōngjǐ)完全无弹性农业(nóngyè)经济学经管土管学院第三十二页，共五十一页。供给完全(wánquán)有弹性OQSPEs=œ农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第三十三页，共五十一页。OQPS同一(tóngyī)供给弹性Es=1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第三十四页，共五十一页。供给(gōngjǐ)富有弹性SPQOEs>1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第三十五页，共五十一页。供给(gōngjǐ)缺乏弹性OQPS0〈Es〈1农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第三十六页，共五十一页。影响(yǐngxiǎng)农产品供给弹性的因素农产品生产周期的长短(chángduǎn)农产品生产规模变化的难易程度农产品价格变动影响期的长短随着农产品产量的增加，其本钱增加的程度农业(nóngyè)经济学经管土管学院第三十七页，共五十一页。第一节农产品需求(xūqiú)第二节农产品供给(gōngjǐ)第三节农产品供需(ɡònɡxū)均衡农业经济学经管土管学院第三十八页，共五十一页。农产品供求均衡是指在某种价格条件下，市场(shìchǎng)上某种农产品的供给量和需求量恰好相等。这时的价格称为均衡价格，其数量称为均衡数量。农产品供求(gōngqiú)供求(gōngqiú)均衡农业(nóngyè)经济学经管土管学院第三十九页，共五十一页。数量(shùliàng)价格(jiàgé)EDDSSPeQeP1P2Qs1Qs2Qd1Qd2农业(nóngyè)经济学经管土管学院第四十页，共五十一页。蛛网理论，是指随着市场(shìchǎng)价格的波动，供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动的理论。〔1〕收敛型蛛网〔2〕发散型蛛网〔3〕环型蛛网农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第四十一页，共五十一页。

当市场中某种农产品的供给弹性小于需求弹性时，生产者对市场中的变化情况(qíngkuàng)作出反响，对其生产进行调整，调整生产的路线呈收敛状的蛛网，又称为收敛变动。

〔1〕收敛(shōuliǎn)型蛛网农业(nóngyè)经济学经管土管学院第四十二页，共五十一页。DT2T4ET3T1DQ1Q3QeQ4Q2P2P4PeP3P1SST5数量(shùliàng)价格(jiàgé)收敛(shōuliǎn)型蛛网农业经济学经管土管学院第四十三页，共五十一页。

当市场(shìchǎng)中某种农产品的供给弹性大于需求弹性时，生产者对市场(shìchǎng)中的变化情况作出反响，对其生产进行调整，调整生产的路线呈发散状的蛛网。〔2〕发散(fāsàn)型蛛网农业(nóngyè)经济学经管土管学院第四十四页，共五十一页。DT4T2ET1T3DSSP4P2PeP1P1Q4Q2QeQ1Q3数量(shùliàng)价格(jiàgé)发散(fāsàn)型蛛网农业经济学经管土管学院第四十五页，共五十一页。

当市场中某种农产品的供给弹性等于需求弹性时价格变动对供给和需求的影响相等。产量与价格总是对等波动，从而形成一个(yīɡè)封闭型循环。〔3〕封闭型蛛网(zhūwǎng)农业(nóngyè)经济学经管土管学院第四十六页，共五十一页。Q2Q1DDSSP2P1Qepe数量(shùliàng)价格(jiàgé)环型蛛网(zhūwǎng)农业经济学经管土管学院第四十七页，共五十一页。1．形成农产品需求的必备条件是什么？农产品需求和需要有何区别？2．什么是吉芬效应？产生吉分效应的原因是什么？3．影响农产品需求的主要因素有哪些？4．农产品需求价格弹性的性质是什么？5．农产品需求价格弹性的种类有哪些？6．农产品需求收入弹性变化的一般规律(guīlǜ)是什么？它对农产品市场开发的启示是什么？7．农产品需求交叉弹性在什么情况下为正值、负值和零？请分别举例说明。

思考题农业(nóngyè)经济学经管(jīngguǎn)土管学院第四十八页，共五十一页。