2023年茶艺师技能考试题库及答案

2023年茶艺师技能考试题库及答案试题1参考答案：正确11、(判断题)泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。参考答案：正确参考答案：正确40、(判断题)日本的茶道，抹茶道和煎茶道无相当大的差距，只是区别于出现的时间早晚。参考答案：错误41、(判断题)茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯参考答案：正确42、(判断题)茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。参考答案：正确43、(判断题)对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要参考答案：正确44、(判断题)当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。参考答案：正确45、(判断题)茶树生长的生物学最低临界温度为-15～17℃。参考答案：错误46、(判断题)陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。参考答案：正确47、(判断题)茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。49、(判断题)形似瓜子的单片，色泽绿中带霜(宝绿)是六安瓜片的56、(判断题)无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开(水温达到100℃)之后，再冷却至所要求的温度。C盐试题2参考答案：正确44、(判断题)茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。A存放时间1年以上B存放2年以上D存放1季度以上A福建德化C浙江龙泉D河南钧洲D玻璃茶具A七大茶类“金圈”,品质超群，被誉为“群芳最”。95℃~100℃的开水冲泡。只要肯吃苦，才有甜香来!”。95、(单选题)特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。A广彩茶具B金属茶具C漆器茶具D黑瓷茶具A0.1mg/L还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。B顾客C经济学D茶叶产品特点98、(单选题)冲泡时，水温，用茶，冲泡时间宜()。25、(判断题)趵突泉得名“天下第一泉”,相传是乾隆皇帝游趵突泉44、(判断题)锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。46、(判断题)蒙古咸奶茶的调料是牛奶。49、(判断题)哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，57、(判断题)茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。参考答案：错误58、(判断题)品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。参考答案：正确59、(判断题)花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。参考答案：正确60、(判断题)法国喜欢黄色的花，在茶席插花时可以任意搭配花种。参考答案：错误61、(判断题)品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。参考答案：正确62、(判断题)茶艺人员在待机接待时，要注意严格遵守有关的礼仪规范，一是站立到位，二是善于观察，三是适时推介。参考答案：错误63、(判断题)在茶文化旅游中，让游客了解茶，感受茶文化的熏陶，不仅能增强旅游者的体质，还能净化社会风气。参考答案：正确音乐的近代名曲。A铁观音D老