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文档简介
云茶春毫生态适应性试验
区域检验是茶叶新品种的重要组成部分,也是植物育种与农业生产的联系。区域试验能够客观、科学、公正地评价茶树新品种的遗传稳定性、适应性、丰产性、抗逆性等性状,鉴定品种的应用价值和适宜种植区域,为新品种的审定和推广提供科学依据,从而加快良种的推广力度。云茶春毫是云南省农业科学院茶叶研究所采用人工杂交育种方法,以国家级中叶良种福鼎大白茶为母本,省级大叶良种长叶白毫为父本,从F1中单株选育出来的。该品种于2013年4月通过品种登记,登记名称为云茶春毫,登记编号为滇登记茶树2012002号,具有高香、优质、丰产、抗逆性强等特性,适宜于制备名优绿茶。1997~2009年,在保山市茶树良种场(以下简称保山茶场)和澜沧县县乡企业开发公司茶果场(以下简称澜沧茶场)对云茶春毫开展生态适应性试验,现将试验结果总结如下。1材料和方法1.1茶园土壤肥力保山茶场试验地海拔高度1880m,年平均气温14.8℃,年降雨量1360mm,茶园为平地,红黄壤土,土壤肥力中上,pH值5.5;澜沧茶场试验地海拔高度1300m,年平均气温16.0℃,年降雨量1600mm,茶园为25°坡地,红壤土,土壤肥力中,pH值4.7。参试品种为云茶春毫(代号12-8),对照品种为云抗10号和当地的大叶种。1.2小区种植模式采用随机区组排列,参试品种和对照品种分区定植,设3次重复;小区面积为13.5m2,大行距1.5m,小行距40cm,株距33cm;采取双行单株模式种植,每小区定植茶苗54株;茶苗于6~7月定植。1.3适时采摘,进行感官评价茶苗定植满1足龄时,调查树高、树幅和成活株数,计算成活率。第3足龄投产后,开始记录春季萌发期、开采期的时间;按当地茶叶生产采摘标准,分批及时采摘并测产;采摘一芽2叶制蒸青样,分析其水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内在成分含量;采摘一芽2叶加工成绿茶,进行感官审价。当冻害、旱害及病虫害发生时,在田间直接调查参试品种对冻害、旱害及病虫害的抵抗能力。2结果与分析2.1从树高、树幅和树幅方面看从表1中看出,云茶春毫移栽成活率较高,在保山、澜沧茶场的成活率分别比云抗10号和当地大叶种高2.6和21.1、32.1和7.4个百分点;从生长势来看,1足龄的云茶春毫茶树的树高分别比云抗10号和当地大叶种高1.0和5.0cm,树幅分别宽1.0和6.0cm;2.5足龄的云茶春毫茶树的树高分别比云抗10号和当地大叶种矮1.9和3.3cm,而树幅却分别比云抗10号和当地大叶种宽17.6和9.0cm。这说明云茶春毫品种在这两个区试地的适应性较好,随着树龄的增加,其树高明显比对照品种矮,树幅却显著宽于对照,符合优良茶树品种对生长势的要求。2.2澜冀茶场的萌发期多年的观测结果表明:3个参试品种的萌发期和开采期相对一致,品种间没有明显差异;但是在地域上表现出一定的差别,保山茶场的萌发期在3月中旬,开采期在4月中旬;澜沧茶场的萌发期在3月上旬,开采期在3月中旬。田间自然抗性调查结果表明:云茶春毫和两个对照品种在区域试验期间均未发生寒害和旱害,表明其抗逆性较强。2.3澜冀茶场各期茶叶产量从表2中看出,保山茶场3个参试品种均以4足龄的茶叶产量最高,5足龄茶叶产量最低;其中云茶春毫的产量除5足龄低于云抗10号以外,其他龄的茶叶产量均高于对照品种,其平均产量分别比云抗10号和当地大叶种高4.04%和31.25%。澜沧茶场3个参试品种均以3足龄的茶叶产量最高,4足龄的产量最低;其中云茶春毫的各阶段茶叶产量均高于对照品种,其平均产量分别比云抗10号和当地大叶种高21.87%和11.90%。从表2中还可看出,保山茶场的云茶春毫、云抗10号和当地大叶茶的茶叶平均产量分别比澜沧茶场高130.91、136.02和90.19kg/667m2,这可能是由于采摘茶叶标准不同以及地形、土壤肥力及气候差异等造成的。2.4原代木的生长从表3中看出,云茶春毫内含物质丰富,尤其是氨基酸含量显著高于对照品种,且在保山和澜沧茶场的差异不明显。其中,云茶春毫的酚氨比值均比对照品种的低,由其所制备的绿茶滋味更鲜醇,符合优质绿茶对原料内在成分含量的要求。2.5云茶春吾茶养茶茶的质量指标感官评价结果表明:以云茶春毫鲜叶为原料加工的绿茶品质优于云抗10号和当地大叶种,云茶春毫绿茶感官评价总分为91.0分,分别比云抗10号和当地大叶种高1.0和1.7分。由云茶春毫制备的绿茶具有色泽绿、白毫显露、香气高长、汤色明亮、滋味鲜醇等品质特点,适制高香绿茶,这与其内在化学成分含量的结果相一致。综上所述:云茶春毫在保山和澜沧茶场的移栽成活率达92%以上,生长势较强;萌芽期和采摘期适宜,抗逆性较强;属丰产品种,在同等肥培管理条件下,产量比对照品种提高4.04%~31.25%;其内含物质丰富,尤其是氨基酸含量较高,达2.6%~3.1%,酚氨比值较低,在10.7%~12.3%;用其鲜叶制备的绿茶具有色泽鲜绿、白毫显露、香气高长、汤色明亮、滋味鲜醇等特点。这表明云茶春毫为高香绿茶新品种,适宜在保山和澜沧茶区种植。3云茶春茶的重要栽培技术要点3.1茎粗、侧根数用于定植的云茶春毫苗木,要求株高在25cm以上,茎粗直径大于3.0mm,侧根数超过3根,无病虫害。通常在6~7月中旬移栽,宜实行双行单株定植,种植密度为2500~3000株/667m2。3.2土壤肥力的选择建议实施平衡施肥,宜多施有机肥料。基肥在11~12月采茶季结束后结合冬耕施用,以农家有机肥为主,施用量约2000kg/667m2;全年追肥3次,第1次在3月上中旬,第2次在5月下旬,第3次在7月下旬至8月上旬,以生物有机肥为主,可选择容大丰腐殖肥、千州生物肥、邦龙鱼蛋白有机肥、福贝生物肥等,用量参照肥料说明资料。同时,还可利用幼龄茶园行间、梯壁和茶园空地种植绿肥,以提高土壤肥力。茶园绿肥的品种可分为光叶苕、软扁豆、蚕豆等一年生和大叶猪屎豆、金光菊、三叶豆等多年生两种。一般采用间种模式,在茶行间种植。视茶树年龄和茶行空隙程度种植1~2行。在幼龄茶园的梯壁上可种植三叶豆,在茶行间可种植猪屎豆、花生、大豆、饭豆等。绿肥收获后的茎秆、叶可作为茶园的覆盖物直接进入茶园物质营养循环。3.3第1次修剪试验成龄茶园每隔2~3a要深修剪1次,幼龄茶树一般要修剪3~4次才能定型。当年6~7月移栽的茶苗,通常于当年的9~10月或第2年的5月上旬进行第1次修剪;第1次修剪后,当茶苗长至50~55cm时,进行第2次修剪,用枝剪剪去次生主梢,植株高度保持在25~30cm,修剪时注意留养外侧腋芽,使分枝向外生长;第2次修剪后,当茶苗长至60~65cm时,用篱剪将树冠剪平,保持植株离地面40~55cm即可。当茶树长成,在采摘期每隔5~7d可采摘1次。3.4培养强树,保护生物群落茶园的病虫害防治,应优先采用农业技术措施,
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