化学：《物质的分类》二课时课件

第二章

化学物质及其变化莒南四中苏智荣第一节物质的分类(第二课时)

初中时所学“溶液”的概念:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物,叫做溶液.溶剂:能溶解其他物质的物质.溶质:被溶解的物质【复习回顾】阅读P25—P26有关内容，并思考：1、什么是分散系？有哪几部分组成？2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质区别是什么？二、分散系及其分类1、分散系：分散质：分散剂：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。(1)根据分散剂和分散质的状态分：

分散质分散剂气液液固气固2、分类9种分散系实例分散质分散剂实例气气液气固气气液液液固液气固液固固固空气云、雾烟泡沫牛奶、酒精糖水泡沫塑料珍珠有色玻璃、合金(2)分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小来分：分散系胶体溶液浊液悬浊液（固+水）乳浊液（油+水）(1)定义：(2)特征：<1n

m1~100nm>100nm分子或离子分子的集合体或高分子小液滴或固体小颗粒均一、稳定不均一、不稳定较均一、较稳定1nm＝10-9m外观微粒组成粒子直径d浊液胶体溶液3、胶体分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。较均一、较稳定，属于介稳体系。（3）胶体的分类：按分散剂的状态不同液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。气溶胶：烟、云、雾等。固溶胶：有色玻璃等。胶体常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、血液、烟、云、雾、河水、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体、土壤胶体、有色玻璃等。（4）胶体的制备1、高分子化合物溶于水：利用化学反应所生成的难溶物凝聚成胶粒而制得胶体的方法如制淀粉胶体2、聚集法：制备Fe(OH)3胶体

将饱和FeCl3溶液滴加到沸水中FeCl3+3H2O==Fe(OH)3（胶体）+3HCl黄色溶液红褐色、澄清、透明的液体

将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象：没得到滤渣，滤液还是红褐色。在滤纸上得到泥沙，滤液澄清、透明。

过滤后的现象Fe(OH)3胶体泥水科学探究盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中：烧杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀；烧杯中的溶液加入碘水无现象。悬浊液或乳浊液能用滤纸过滤；溶液或胶体不能用滤纸过滤。溶液胶体浊液微粒直径微粒组成特点能否通过滤纸光照能否通过半透膜实例<1n

m1~100nm>100nm分子或离子分子的集合体或高分子小液滴或固体小颗粒均一、稳定、透明

不均一、不稳定、不透明均一、稳定、透明能 能 不能可通过无光路可通过形成光路透光性差有光路能 不能 不能蔗糖水、食盐水蛋白溶液、淀粉溶液石灰乳、油水混合物溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是（）A．是否为大量分子或离子的集合体B．分散质微粒直径的大小C．能否透过滤纸D．是否均一、稳定、透明B[巩固练习]（A）丁达尔效应——光学性质内容：光束通过胶体，形成光亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。用途：用于鉴别胶体与溶液原因：胶体中的分散质粒子对光有散射作用，改变了光的传播方向。(5)、胶体的性质

硫酸铜溶液

氢氧化铁胶体无光亮的“通路”有光亮的”通路“（B）布朗运动——动力学性质内容：胶体中的分散质粒子在分散剂里作不停的、无次序的运动的现象叫做布朗运动。原因：P28注释（C）电泳现象——电学性质概念：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象，叫做电泳。原因：因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能够吸附阴离子或阳离子，从而使自己带上负电或正电,所以在电场的作用下发生了定向移动，即电泳现象。胶体带电规律：（1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电。（2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电。（3）有些胶体如淀粉胶粒一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在。思考胶体为什么具有介稳性？原因一

胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，要使胶体聚沉，就要克服排斥力，消除胶粒所带电荷

原因二

胶体粒子在不停的做布朗运动1.请运用你所学知识，解释为什么在河流入海口易形成三角洲？比比看阅读P28科学视野（D）胶体的聚沉1.胶体稳定的原因：是由于同种胶粒带有相同的电荷，它们相互排斥的缘故。2.胶体的聚沉：施加某些条件，使分散质粒子聚集成大于100nm的大颗粒而成为沉淀。3.凝胶：指胶粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻状物。如：凉粉、豆腐等。练习:下列事实与胶体知识无关的（）A．江河入海口处易形成三角洲。B．向氯化铁溶液中加入Na2CO3溶液，会出现红褐色沉淀。C．将盐卤中加入豆浆制成豆腐。D．一支钢笔使用两种不同牌号的墨水，易出现堵塞。B

通过渗析可以达到净化、精制胶体的目的。医院里通过渗析，除去肾炎病人血液中毒素，称为透析。例如：

把Fe(OH)3胶体和HCl的混合液装入半透膜中，把半透膜袋放在盛有清水的烧杯里，几分钟后，取烧杯中的液体于试管中，加入AgNO3溶液，有白色沉淀生成。如果把Fe(OH)3胶体中的Cl-除干净，则需把半透膜袋置于流动的清水中(6)胶体的净化-------渗析利用半透膜将胶体和溶液分离的操作达标检测：1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm—100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（）A.淀粉溶液B.食盐水C.牛奶D.碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（）A.溶液B.胶体C.悬浊液D.乳浊液CACB4.下列分散系属于胶体的是（）①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液A.只有②B.①②⑥C.①②③D.①②③④⑥*5.下列事实与胶体性质无关的是（）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐B.河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀6.你认为树状分类法的优点是什么？7.韶钢一中要举行田径运动会，有高一、高二、高三共三个年级的男生和女生参加。请你画出以高一男子组、高一女子组······的方法分组的树状分类图。BD7.今有下列各种物质：A.碘酒B.豆浆C.泥水D.Fe(OH)3胶体E.米汤F.氨水G.盐水H.蛋白溶液按要求填写物质的代号：