常见酒店英语问题

常见的餐厅英语问题

(Q:服务员A:顾客)

Q:Haveyougotatablefortwo,please

A:Certainly,sir.I'llshowyoutoyourtable.

Q:MayIhaveareservationfortenfortonight,please

A:I'msorry,sir.Therestaurantisfullybooked.

Q:您预定了吗

A:Haveyoumadeareservation

Q:您喜欢吸烟区还是非吸烟区

A:Wouldyoulikesmokingornon-smokingarea

Q:您想喝些什么

A:Wouldyoulikesomethingtodrink

Q:您现在可以点餐吗

A:MayItakeyourordernow

Q:请坐,给您\o"菜单"菜单,先生.

A:Sitdown,please.Hereisthemenu,sir.

Q:您想吃什么菜

A:Whatkindoffoodswouldyouliketohave

Q:您用餐前要喝什么吗

A:Whatwouldyouliketodrinkbeforeyourmeal

Q:您要喝咖啡还是茶

A:Whatwouldyouliketohave,coffeeortea

Q:CouldIhavethebill,please

A:Certainly,sir.Waitamoment,please.

Q:请问您怎样付款

A:Howwouldyouliketopay

Q:这是您的账单,请您在这里签名.

A:Hereisthebill.Pleasesignyournamehere.

Q:餐厅招牌菜式是什麼

A:Whatisthespecialtyofthehouse

Q:今天餐厅有什么特餐吗

A:Whatdoyouhavefortoday'sspecial

Q:餐厅是否有供应素食餐

A:Doyouhavevegetariandishes

Q:CouldyoutellmewhereIcouldwashmyhands

A:Gostraightahead.Turnleft.

Q:I'dlikeaglassofwater,please.

A:Certainly,sir.I'llbringitrightaway.

Q:请给我一瓶矿泉水.

A:MayIhaveabottleofmineralwater

Q:Mysteakisoverdone.It'stootough.

A:I'mterriblysorrytohearthat.

Q:甜点有那几种

A:Whatdoyouhavefordessert

Q:可以给我一些芝士吗

A:MayIhavesomecheese

Q:可以给我一点蕃茄酱吗

A:MayIhavesomeketchup,please

Q:可不可以不要甜点改要水果

A:CanIhavesomefruitinsteadofthedessert

Q:Iwouldliketohaveyourspecialbeefsteak.

A:Howdoyoulikeyourbeefsteak,sir

G:Mediumwell,please.

Q:Howwouldyoulikeyoureggs

A:Afriedegg,sunny-sideup.

Q:CouldyoutellmetheServicehoursofrestaurant

A:7:00a.m.to9:00a.m.forbreakfast.

Q:请给我刀,叉.

A:MayIhaveaforkandknife,please

Q:请给我一双筷子.

A:MayIhaveapairofChopsticks,please

Q:CanwesitoverthereThere'satablefreebythewindow.

A:Sorry,sir.Thetablehasbeenreserved.

Q:Whatdoyourecommend

A:Howaboutagreenteaorajasminetea

Q:Iliketohaveacupofcoffee,please.

A:Certainly,madam.Whatkindofcoffeewouldyoulike

Q:给您.砂糖就在那边.

A:Hereyouare.You'llfindthesugarjustoverthere.

Q:请在您的账单上签上您的名字和房间号

A:Couldyousignthebillandaddyourroomnumber,please

Q:我上错了汤,真抱歉.

A:Idoapologizeforgivingyouthewrongsoup.

Q:I'dliketohaveatablefor8forlunch.

A:Wouldyoulikeatableinthehalloraprivateroom

Q:Isthereaminimumchargeforaprivateroom

A:Sure.Thereisaminimumchargeof600yuan.

Q:您点的菜已经上齐了.请慢用.

A:Allyourdishesareservednow.Pleaseenjoyyourmeal.

Q:让您久等了.这边请.

A:Thankyouforwaiting.Thisway,please.

Q:先生,请出示您的早餐劵

A:Sir,Couldyoushowyourbreakfastvoucher,please

Q:女士,,您要品尝一些点心在您用餐之前吗

A:Madam,Wouldyouliketohavesomedimsumbeforeyourmeal

Q:先生,我能帮您换一个小一点的碟子吗

A:Sir,shallIchangetheplateforasmallerone

Q:打搅了,先生,我可以把盘子收起来吗

A:Excuseme,mayItakeyourplate,sir

Q:我向您保证,下次绝不会再出现这种情况了.

A:Iassureyouthatitwon'thappenagain.

HotelpersonnelDirectorgeneral董事长Generalmanager(D.M)

\o"酒店总经理"总经理deputygeneralmanager(D.G.M)副总经理Departmentmanager部门经理Assistantmanager(A.MD.M)

\o"大堂副理"大堂副理

Executiveonduty（E.O.D行政值班经理Supervisor

\o"主管"主管

Captain

\o"领班"领班Secretary秘书Accountant

\o"会计"会计Cashier

\o"收银员"收银员

Hoteldoctor饭店医生Receptionist

\o"前台接待"前台接待员Trainee

\o"酒店实习报告"实习生Roomattendant

\o"客房服务员"客房服务员

Operator接线员Bellman行李员Waiter餐厅男服务员Waitress餐厅女服务员Chef

\o"厨师"厨师长Security保安HoteldepartmentHumanresourcesdept人力资源部市场营销部Foodandbeverage(F&B)

\o"餐饮"餐饮部Frontoffice(F.O)

\o"前厅管理"前厅部Housekeepingdept(H.K)

\o"客房管理"客房

Engineeringdept工程部Accountingdept财务部Entertainmentdept娱乐部Banquetreservation宴会预定Roomservice客房送餐Chineserestaurant中餐Westernrestaurant

\o"西餐厅管理"西餐厅Securitydept保安部Meetinghall会议室Multifunctionhall多功能厅Nightclub夜总会Dancinghall舞厅Healthcenter健身中心Swimmingpool游泳池Billiardroom台球室Sauna桑拿Massageparlor按摩房Supermarket超市Beautysalon美发中心Bellservice(concierge)行李服务Frontcashier前台收银Businesscenter商务中心Laundry洗衣房WordsforfrontofficeRegistrationcard(R.C)登记单Reservationlist预定单Waitinglist等候预定Message留言Breakfastcoupon早餐券Roomcard房卡Grouproominglist团队用房单Roomstatus房态Vacantclean干净房Vacantdirty脏房Arrival到达Expectarrival预计到达Earlyarrival提前到达Departure离店Expectdeparture预计离店Earlycheck-out提前离店Latecheck-out延迟离店Extenddeparture延期Release再出租Roomavailable可用房Roomoccupied已占用房Outoforder维修房Dayuse半日用房Houseuse酒店用房Discrepancy误差Complementary免费Occupancy出租率Roomtype房型Standardtwin标准双人间Deluxeking-size豪华单人间Businesssuite商务套房Presidential总统套房Extrabed加床Roomrate房价Upgrade升级Forecast预报Hospital医院Package包价Walkin散客（无预定）Guarantee保证Deposit押金Receipt收据Creditcard信用卡Servicecharge服务费Information问讯Identitycard身份证Address地址Passport护照Visa签证Visaavailable签证有效期Nationality国籍Male男Female女Signature(sign)签字Changeroom换房Elevator电梯Stairs楼梯Escalator扶梯Corridor走廊Extension分机Localcall市内电话DDD国内长途IDD国际长途Collectcall对方付费电话Morningcall叫早Expressmail特快专递Postcard明信片Discount折0扣

酒店礼宾英语（一）MayItakeyourluggageforyou?我来帮您拿行李，好吗？Justamoment,please.I’llbringaluggagecart.请稍等一下，我去推一辆行李车来。Don’tworry,sir.Yourluggagewillbesentupatonce.先生，别担心，您的行李很快就会送上去的。Whenyoucheckout,pleasecallnumber32andwe’llhelpyouwithyourluggageimmediately.如果您要离店，请打电话32，我们会马上帮您运送行李的。Howmanypiecesofluggagedoyouhave?酒店礼宾英语（二）请问您有几件行李？Twosuitcasesandonebag.Isthatright?两只箱子和一个包，对吗？I’llshowyoutotheFrontDesk..Thiswayplease.让我带您去总台，请走这边。Isthereanythingvaluableorbreakableinyourbag?您包里有贵重或易碎物品吗？MayIhaveyourroomkey,please.请把您房间的钥匙给我好吗？1、Whatkindofrooms(foods)wouldyouliketohave?您需要什么样的房间（吃什么样的菜）？2、Hereisabrochureofourhotelandtariff.这是介绍我们饭店的小册子和价目表。3、We'llgiveyoua10%(tenpercent)discount.我们给您九折优惠。4、We'lloffertourguidescomplimentarybreakfasts.我们给陪同提供免费早餐。5、Weacceptyourterms.我们接受您的条件。6、MayIintroducemyself?让我介绍我自己。7、MayIpresentyoualittersouvenir?请接受我们的一点小纪念品。8、Let'sdrinktoourfriendship!为我们的友谊干杯！9、Letmeproposeatoasttothehealthofourguests!建议为在座客人的健康干杯！10、Cheers!(Bottoms!)干杯！11、HowdoyoulikeChinesefood?您喜欢中国菜吗？12、Whatdoyouthinkofourservice?您对我们的服务有什么意见？13、Thankyouforyourcomments(compliment,suggestions).谢谢您给我们提的意见（赞扬、建议）。14、I'mafraidit'sagainstthehotel'sregulations.这是违反饭店规章制度的。15、Inourhotelwedon'taccepttips.我们饭店是不收小费的。It'sourpleasuretoserveourguestswell.我们为能为客人服务好而感到高兴。Thankyouallthesame.然而，还是要谢谢您。16、I'mafraidyou'llhavetopayforthedamage.您必须赔偿。17、Thankyoufortellingusaboutit.谢谢您告诉我们I'lllookintothematerrightaway.我马上去处理这件事情。18、Iassureyouitwonthappenagain.我保证此类事情不会再发生。19、Pleasedon'tworry,sir(madam)先生（夫人），请不必担心。Iwillsendsomeoneuptoyourroomrightaway.我马上派人到你的房间去。20、Ican'tguaranteeanything,butI'lltrymybest.我不能保证，但我会尽力而为。21、WhatcanIshowyou.您要买什么？22、Howdoyoulikethisfashion(color,size,design)?您喜欢这种款式（颜色、尺寸、图案）吗？23、Theextralargesizeofthiscolorisoutofstock.这种颜色的特大号已经卖完了。Pleasetryusagaintomorrow.请明天再来看看。24、Theyarealtogether175(onehundredandseventy-five)Yuan.共计175元。Youmaypayincashorwithcreditcard.您可以付现金也可以用信用卡。25、Youhavemadeagoodchoice,youhaveverygoodtaste.您真会买东西，眼力真好。CourtesyServiceEnglish礼仪英语

◆欢迎和问候语Greetings

Goodmorning(afternoon,evening),sir(madam).早上（下午、晚上）好，先生（夫人）

Howdoyoudo?您好！（初次见面）

Howdoyoudo?您好！

Gladtomeetyou.很高兴见到您。

Howareyou?您好吗？

Fine,thanks.Andyou?好的，谢谢，您呢？

Welcometoourhotel(restaurant).欢迎到我们酒店（餐厅）来。

Wishyouamostpleasantstayinourhotel.愿您在我们酒店过得愉快.(客人刚入店时)

Ihopeyouwillenjoyyourstaywithus.希望您在我们酒店过得愉快。（客人在酒店逗留期间）

Haveagoodtime!祝您过得愉快！

◆电话用语TermsofTelephone

Goodmorning,FrontDesk.CanIhelpyou?早上好，

\o"前厅管理"前厅。请问有什么可以帮到您的？

Sorry,I’vedialedthewrongnumber.对不起，我拨错号了。

Pleasepress9firstandwhenyouhearthedialingtone,pressthenumberyouwant.请先拨9，听到拨号音后再拨您所要的号码。

Holdon,please.请稍等。

Sorry.Heisnotinatthemoment.对不起，他现在不在。

Wouldyouliketoleaveamessage?您要留口信吗？

Wouldyourepeatthat,please?对不起，请再说一遍好吗？

Ibegyourpardon?对不起，请再说一遍好吗？

◆祝贺语Congratulations

Congratulations!祝贺您!

Happybirthday!生日快乐!

HappyNewYear!新年快乐!

MerryChristmas!圣诞快乐!

Haveaniceholiday!节日快乐!

Wishyoueverysuccess!祝您成功!

◆答谢和应答语ThanksandResponses

Thankyou(verymuch).谢谢您（非常感谢）。

Thankyouforyouradvice(information,help).感谢您的忠告（信息、帮助）。

It’sverykindofyou.您真客气。

Youarewelcome.不用谢。

Notatall.不用谢。

Don’tmentionit.不用谢。

It’smypleasure.非常高兴为您服务。

I’mgladthatIcanhelp.很高兴能帮到您。

I’malwaysatyourservice.乐意为您效劳。

Thankyouforstayinginourhotel.感谢您在我们酒店下榻。

◆道歉语Apologies

I’msorry.很抱歉。

Excuseme.对不起。

I’msorry.It’smyfault.很抱歉，那是我的过错。

Sorrytohavekeptyouwaiting.对不起，让您久等了。

Sorrytointerruptyou.对不起，打扰您了。

I’msorryaboutthis.我对此表示抱歉。

Idoapologizeforthis.我为此道歉。

Let’sforgetit.算了吧。

◆征询与应答语Requests&Responses

Can(May)Ihelpyou?/WhatcanIdoforyou?我能为您做什么？

MayIhaveyourname?能告诉我您的名字吗？

Justamoment,please.请稍等一下。

Isee.我明白了。

Allright.好的。

That’sfine.好极了。

Yes,ofcourse./Certainly./Sure.当然可以。

◆指路用语GivingDirections

It’sonthesecond(third)floor.在二（三）楼。

Turnleft/right.往左/右转。

Thisway,please.请这边走。

I’llshowyoutheway.我带您走。

It’sattheendofthecorridor.在走廊尽头。

It’sinthelobbynearthemainentrance..在大厅靠近大门。

◆提醒用语RemindTerms

Mind(Watch)yourstep.请走好。

Pleasebecareful.请当心。

Don’tworry.别担心。

Takeiteasy.放心好了。

Pleasedon’tleaveanythingbehind.请别遗忘您的东西。

◆告别用语Partings

Good-bye.再见。

Seeyoulater.一会见。

Goodnight.晚安。

Good-byeandhopetoseeyouagain.再见，希望再见到您。

酒店部门和职位名称

DepartmentsAndPositionsFrontoffice

\o"前厅管理"前厅部Receptiondesk前台Switchboard总机

Reservation预订Businesscenter商务中心Concierge礼宾部

Boutique商场FoodandBeverage

\o"餐饮"餐饮部TheAfricaDeck菲菲酒廊

RomanzoItalianrestaurant意式复合餐厅YueChineserestaurant悦中餐厅TakemuraJapaneserestaurant竹村日本料理Teppanyaki铁板烧

Banquetinghall宴会厅Recreationdepartment娱乐部

Saunadepartment桑拿部Housekeeping管家部

HumanResourcesdepartment人力资源部Trainingoffice培训部

Clinic医务室Engineeringdepartment工程部

Financialdepartment财务部Securitydepartment保安部

Inspectingdepartment稽查部SalesandMarketingdepartment营售部

Executiveoffice

\o"酒店总经理"总经理办公室BoardChairman董事长

Director董事GeneralManager总经理

DeputyGeneralManager副总经理Executivesecretary总办秘书

Manager经理Assistantmanager副经理

AssistantLobbyManager

\o"大堂副理"大堂副理GROguestrelationofficer客户关系主任Doorboy/girl门童/女Bellboy行李生

Receptionist接待员Reservationclerk预定文员

Operator话务员ChiefOperator总机\o"领班"领班Businesscenterclerk商务中心文员Shoppingassistant商场售货员

RestaurantCaptain餐厅领班RestaurantSupervisor餐厅主任

Waiter男服务员Waitress女服务员

Hostess咨客Kitchenwaiter

\o"传菜员"传菜员

Executivechef行政主厨Assistantexecutivechef行政副主厨

Cook/chef

\o"厨师"厨师Bartender酒吧调酒员Pastrycook点心师

Steward餐具管事Dishwasher洗碗工Footsoakingworker沐足技师

Masseuse女按摩员Masseur男按摩员

Saunaattendant桑拿服务员Gymnasiumcoach健身房教练

Executivehousekeeper行政管家Roomattendant

\o"客房服务员"客房服务员

Washer洗衣员Laundrycaptain洗衣房领班Floorsupervisor楼层主任P.A.cleaner清洁工

Assistanttrainingmanager培训副理Payrollmaster劳资主任

Personnelsupervisor人事主任Clerk文员

Staffcanteensupervisor员工餐厅主任Trainingspecialist培训专员

Doctor医生Staffdormitorysupervisor宿舍\o"餐饮管理"管理主任

Airconditioningoperator空调工Boilerman锅炉工Mechanic机修工

Electrician电工Painter油漆工Transportationservice

1、Sitdown,please.Hereisthemenu.MayItakeyourorder,sir?请坐，给您\o"菜单"菜单。先生，您要点菜吗？

2、Whatwouldyouliketohave,coffeeortea?您要喝咖啡还是茶？

3、wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner?您用餐时要喝点酒吗？

4、It’sourchef’srecommendation.这是我们大厨的拿手菜。

5、Hereisthebill.Pleasesignit.这是您的账单。请签字。

6、whatkindoffoodwouldyouliketohave?您想吃什么菜？

7、Youmaysignthebill.Thehotelwillchargeyouwhenyouleave.您可以签帐单。离店时会给您结帐。

8、Itnevergoestothehead.（不管喝多少）它也不冲脑。

9、Haveyouanythinginmindasto(decided)whattodrink?您决定了喝什么吗？

10、welookforwardtohavingwithustonight.我们期待您今晚大驾光临。

11、I’msorry,butIdidn’tquitecatchwhatyoujustsaid.对不起，我没有听明白您刚才的话。

12、Ibegyourpardon?/Pardon?对不起，请再说一遍。

13、Sorry,sir,butIdon’tunderstandwhatyoumean.很抱歉，先生，我没有听懂您的意思。

14、Pardon,madam.IamafraidIdidn’tfollowyou.对不起，太太，我没有听明白。

15、Whatwasthat?你说什么？（此话比较随便，也要用升调）

16、Sorry,butcouldyousayitagain?对不起，您能再说一编吗？

17、wouldyoumindrepeating,please?请再说一遍，好吗？

18、couldyoupleaserepeatalittlemoreslowly?您能再慢点儿说一遍吗？

19、It’sdeliciousandworthatry.它鲜美可口，值得一试。

20、Manyguestsgivehighcommentsonthewine.许多宾客对这种酒赞赏备至。

21、suggestthatyouhaveatasteofSichuandishes.我建议你们尝尝四川菜。

22、trythegreencrabifyoudon’tmind.如果您不介意的话，不妨尝一下这种青蟹。

23、pleasefeelfre