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文档简介

老年人饮食营养指导老年人的饮食与健康息息相关，饮食不当会导致很多健康问题。本课件将为您介绍老年人饮食的营养指导，帮助老年人保持健康的身体。老年人的营养需要维生素A帮助维持视力、皮肤、身体免疫功能等蛋白质维持肌肉、骨骼、皮肤的健康必需品碘维持甲状腺功能，促进新陈代谢的必需元素维生素E有着重要的抗氧化作用，预防衰老，抵御紫外线对皮肤的伤害老年人的生理变化对饮食的影响1消化系统发生变化老年人的胃肠道功能较差，应少量多餐，且注意易消化食物的选择。2嗅觉、味觉减退应在饮食中适当增加调料以增强美味，食物不应太油腻或太硬。3饮食多样性降低缺少各种营养元素，应该注意食材种类的多样性，增加蛋白质、膳食纤维摄入量。4饮食喜好不同个体差异大应该根据个人健康状况和口味习惯来合理的安排饮食。老年人的常见营养缺乏症状及防治缺钙日常多吃牛奶、豆制品、海带等养生食品。缺维生素D多晒太阳，增加食用鱼油、动物肝脏等富含多种维生素的食物。缺铁应多食用红肉、绿叶蔬菜、豆类等含铁元素高的食品。缺碘常吃海产品、淡水鱼、海带等多含碘的食物。老年人的高血压患者饮食建议多食鱼、禽、蛋、奶和大豆适量补充优质蛋白质戒烟限酒避免或限制烟草和酒精的摄入低钠盐减少日常食盐摄入，多食新鲜蔬菜补充钙、镁、钾平衡身体内各种离子的含量，避免含盐量过高的调味料老年人的高血脂患者饮食调理老年人饮食中盐的摄入建议饮食种类每日推荐摄入（克）婴儿及幼儿3g以下成人6g以下老年人和高危人群（高血压、糖尿病患者）5g以下老年人气虚患者及慢性肾病患者3g以下腌制和加工肉类3g以下老年人饮食小常识：如何合理搭配食物1荤素搭配，合理搭配食物既能满足口感，又能吸收并利用多种营养成分。2食物多样性，变换花样充分利用季节性蔬菜水果等食物，不同的饮食造型和烹饪方式也能胡天胡地。3缓慢咀嚼，咀嚼更好老年人进餐时需要缓慢咀嚼，利于消化吸收，促进食欲，也能享

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